第69節
距離mfc開業已經有一周多的時間,而報紙上關于“西式快餐與西餐”的爭論也已經進入了白熱化的階段,后來更是把這把火一路蔓延到了中西餐之爭上面,大批崇洋媚外的人和許多有志的愛國人士,更是掐得天昏地暗,而最先引發這場口水戰的導火索mfc,則借著這股東風,從開業到現在,一直都是人們討論的熱門話題,銷售額自然繼續一路飆高。 當然,也不是沒有人去店里找茬。 現階段的上海,三教九流什么樣的人都有,找茬的理由自然也是五花八門。 這其中,有無理取鬧型的,說mfc作為一家餐廳,竟然會做出在上菜前先讓客人們付款這種絲毫不尊重人的行為,實在是餐飲界的恥辱。 對于這類人,基本后面一直排著長龍等付款的客人們,就能用口水把他淹死—— 真有錢來吃飯的,不會在乎先付款,反而會覺得新鮮,覺得這家店各種高大上。 只有那些想白吃白喝當霸王的,才會那么斤斤計較先付款的問題! 所以這類抱著僥幸心理,想來蹭飯的,自然都自取其辱,灰溜溜地滾走了。 也有看著mfc太過火爆,心存不滿的其他同行,雇上三五個小流氓,想進店里打砸搶燒啥的。 對于這種情況,陸尓豪倒是一早就有防范。 真當他讓給彭凱10%的股份,就為了讓他當個糊弄人的吉祥物么? 副市長家的小公子,雖然不像他老爹那個笑面虎一樣令人敬畏,但正因為出生在那種家庭,所以這小子從小可是紈绔得厲害,誰惹他不高興了都敢當場給甩臉子,惹急眼了直接讓保鏢沖上去打死,不死也弄個半殘,讓你這輩子都不敢跟少爺他叫囂。 所以那些看著就痞里痞氣,看著就不像好人的人,從進mfc的門開始,就被彭凱留下來看店的保鏢們給盯上了,誰要是敢第一個動手,這些保鏢們一準讓他們有去無回。 畢竟,彭凱可是在看到mfc前三天的銷售額的時候,就發現了,這家店就特么是一個會下金蛋的老母雞,誰敢在少爺他的地盤上打壞主意,那就是作死的節奏。 所以這類因為犯了紅眼病,而買兇雇人來搗亂的,也在這幾天之內被彭凱的雷霆手段給折騰消停了。 看音樂學院對面那條街上,最近又有哪幾家店搬空了就知道了。 不過這類,也只是手段比較低級的。 像那些最近一個勁兒和mfc廚師們套近乎的,挖空了心思想知道mfc的配方原材料都是從哪來的那些人,就明顯多長了個心眼兒。 畢竟mfc最近的火爆程度有目共睹。 這有心的人吧,就開始琢磨了,要不要也跟風開上一家類似的餐廳;不過更多的人,則仍舊在觀望,因為mfc突然如此火爆,幾乎全都是靠著報紙上的那場莫名其妙掙得面紅耳赤的餐飲戰爭,讓人不能不感慨mfc的好運氣。 但同時,他們也擔心,一旦這場爭論平息下去,mfc是否還會像現如今這樣火爆。 所以,在現階段,對西式快餐這個行業的前景究竟如何,保持觀望的人還是占了絕大多數。 而陸尓豪,需要的就是在他們的觀望階段,最先取得mfc在西式快餐行業的霸主地位。 是的,陸尓豪和王雪琴,從一開始就沒指望上海只有一家mfc這樣的西式快餐。 對于那些能夠牟取暴利的商機,大多數商人的嗅覺,比最敏銳的獵犬還要靈敏。 所以一旦他們在未來發現這確實是一個能帶來巨大利潤的行業,那么有人來分一杯羹,是遲早的事情。 陸尓豪和王雪琴,在決定做mfc這個項目的時候,就已經預見到了這種情況。 只是,最先能嘗到螃蟹美味的,永遠是第一個勇于吃螃蟹的人。 這點,百年后kfc和麥當勞在全世界西式快餐行業中,所占的市場份額之大,就是最有力的證明。 無論后來有多少參照這兩家的經營模式所開設的西式快餐店,在人們先入為主的印象中,最喜歡和最經常去的,絕大多數還是前面這兩家。 而陸尓豪和王雪琴現在要搶的,就是這么一個先入為主的先機。 等那些商人們在觀望過后,決定也加入這個行業的時候,他們就會發現,無論他們如何去模仿mfc的經營模式和食物,在客人們的眼中,他們的店永遠會是盜版山寨般的存在,無論如何也不會超越當初mfc開業時,給人們帶來的驚喜程度。 每日例行地在店里巡視完,陸尓豪又去看了下曹向東遞交上來的周利潤報告。 實際上,曹向東最近的工作重心,已經不在mfc本身那些瑣碎的事情上,他最近在把所有關于mfc的管理方式等問題,一一教授給他的兒子曹思誠。 這也是陸尓豪在mfc開業之前,就交代他的事情。 曹思誠是曹向東的獨子,是復旦大四的學生,也是陸尓豪的學弟。 陸尓豪一開始就沒打算只經營mfc這一份產業,所以他一早就把目光轉向了曹向東的兒子曹思誠身上。 曹思誠今年22歲,比陸尓豪小一歲,和曹向東一樣,長得十分老實。 有彭凱這尊大佛在前面坐鎮,有陸尓豪和曹向東在后面扶持,所以對于曹思誠能否勝任mfc店長這個職位這件事,大家都基本沒什么異議。 反正就算他上位了,曹向東也仍舊會是這家店的經理,而且目前陸尓豪手下,只有曹家人是最值得信任的,在可能的范圍內,他自然會充分發揮曹家人的人力資源,畢竟這對他們雙方來說,都是互利互惠的事情。 因為曹思誠還年輕,所以這件事倒也不急于一時,慢慢讓他學著就是。 等陸尓豪忙完這些事情的事情,就已經到了他該去接夢萍放學的時間了。 只是今天,在他離開mfc之前,店里收銀臺那邊,倒是發生了一點小sao動。 身為管理者,陸尓豪自然要過去看一下。 雖然聽曹向東說了不少最近有人來找麻煩的事情,但因為陸尓豪在店里的時間并不多,所以倒還真的一次沒碰上過。 本來他以為,這次遇上的是曹向東說的那種來蹭白食的,結果沒想到,進到人群中心的時候,才發現當事人竟然是一位看上去頗為文靜的女孩子。 只一眼,陸尓豪就知道,這女孩并非是付不起款的人,因為無論是從她的穿著還是她身上的氣質來看,都充分在說明一件事——這女孩家不缺錢。 所以,陸尓豪只在短暫地疑惑了幾秒后,就果斷去問收銀人員,發生了什么事。 mfc的收銀員,全都是從各個大學招來的大學生。 和后世的kfc一樣,mfc的工作結算方式也是按小時來,一小時兩毛錢的工資,在很多家境貧寒的大學生看來已經是天價了,畢竟一天只要工作八個小時,那就是一塊六,一個月三十天下來的話那就是四十八塊,這對這些大學生來說簡直像天上掉餡餅一樣,比畢業后去貿易行工作能賺到的工資都多。