第16節
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“用嫩玉米做的,到時候你就知道了,保證好吃?,F在快來幫我選嫩玉米,等下我們兩個一起脫粒,然后到王嫂家用石磨磨細?!蓖趿者呥x嫩玉米邊吩咐李大石。 “好?!闭f著就蹲在王琳身邊開始選玉米。 王琳他們脫了十來斤的嫩玉米粒,裝在盆子里。李大石端著盆子,王琳鎖好門,兩人就一起朝王嫂子家走去。 經過李河家門口時看見李張氏和李河正在院子里收拾紅苕和花生,王琳出聲打招呼:“嫂子,和李大哥還在忙啊?!?/br> 李河兩口子聞言抬起頭來,李河沖王琳笑笑,點點頭,對王琳身后的李大石說:“石頭,這是和弟妹一起去哪里???還端著個盆子?!?/br> 李張氏也問:“弟妹,和大石兄弟去王嫂子家磨東西嗎?” 王琳笑著點頭:“是啊,這不脫了點嫩玉米嘛,想到王嫂子家磨細,給大石做水粑饃饃吃?!?/br> 李張氏好奇的反問:“什么水粑饃饃?” 王琳也不多解釋,只是保留的說:“等到時候我做好了,拿給你們吃,嫂子你就知道什么是水粑饃饃了?!?/br> 見王琳不愿意多說,李張氏就不再問了,只是高興的回答道:“好啊,弟妹做的肯定好吃?!?/br> 王琳笑笑,說:“嫂子,那你和李大哥你們慢慢忙,我和大石去王嫂子家了,今晚做好水粑饃饃,我叫大石拿給你們嘗嘗鮮?!?/br> 李河和李張氏都笑著說好。 “喔,對了弟妹,你們回來時把我家小河也帶回來吧,他今天在王嫂子家都耍了一天了?!崩顝埵贤蝗幌肫?,便對王琳說道。 “好的,嫂子?!?/br> 過了橋,王琳和李大石一會兒就到了王嫂子家,王嫂子家的院墻大概有一人多高,王琳站在墻外完全看不到院子里的情況,遂敲門道:“王嫂子在家嗎?” 院內很快就有了聲音,大聲問道:“誰???” “我是李大石家的,想來磨點玉米?!?/br> 過了一會兒,院門被打開,開門的是一個30來歲,有點胖,人看起來很和氣的女人,王琳想這應該就是王嫂子了。 王嫂子打量了一下王琳,又看到王琳身后的李大石,心下猜出了王琳的身份,便說道:“是大石媳婦兒和大石啊,快進來吧?!?/br> 說著便讓開放王琳和李大石進院子,指著院子角落的石磨說:“石磨在那里,大石媳婦兒隨便用啊,用完了洗干凈就行?!?/br> “好的?!蓖趿照f完后就給了王嫂子一文錢,王嫂子接過來放進懷里后便進了堂屋。 看王嫂子不像其他人那樣對李大石避如蛇蝎,看見李大石從始至終都沒有露出害怕或厭惡的神情,王琳便覺得王嫂子是一個可以來往的人。 打量了一會兒石磨,王琳便指著磨旁邊的水桶對李大石說:“大石,你去山河邊將木桶洗洗,再提桶水回來我好洗洗磨?!?/br> “好的,媳婦兒?!碧崞鹚熬腿ズ舆呄赐按蛩チ?。 一會兒李大石就提了滿滿一桶水回來,王琳用水洗了石磨,將木桶放在旁邊,等玉米粒磨完后還可以用木桶里剩的水洗磨。 王嫂子家的石磨可以用手推也可以用?;蝮H拉,王琳負責向石磨里加玉米粒,李大石負責推石磨,兩人分工明確。向石磨里加玉米粒時玉米粒不能加太多,否則磨出來的玉米漿就很粗,最好的就是七八粒七八粒的向石磨里加,這樣磨出來的玉米漿就會很細,才好吃。 兩刻鐘后王琳他們就把所有的玉米粒磨完了,磨出的玉米漿就裝在王琳他們帶來的盆里,裝了滿滿一大盆。王琳洗完磨,叫李大石端著盆子,就去叫李小河,好一起回家去。 站在王嫂子家堂屋門口喊:“小河,我是你琳嬸子,你娘叫你和我們一起回家去?!?/br> 從后院傳出李小河的聲音:“嬸子,我來了?!?/br> 一會兒李小河就從后院跑出來,跑到王琳身邊笑著說:“嬸子,走吧?!笨匆娡趿丈砗蟮睦畲笫鹛鸬暮傲寺暎骸按笫迨??!?/br> 李大石對李小河笑笑,然后對王琳說:“媳婦兒,走吧,回去了?!?/br> 王琳牽著李小河走在前面,一路上李小河都嘰嘰喳喳的對王琳說著話,王琳面帶微笑的聽著,時不時的也說上幾句,說到好笑處兩人還嘻嘻哈哈的笑出聲來。 李大石在后面看著,不禁在心里想如果自己和媳婦兒有了娃,是不是也像這樣,媳婦兒牽著娃兒在前面說說笑笑的走著,自己在后面跟著,娃兒時不時回過頭來叫一聲爹走快點,這時媳婦兒也會回過頭來對自己笑,示意自己快點,等自己走近了,兩人又回過頭繼續說說笑笑,娃兒一邊說還一邊蹦蹦跳跳的,整個田野都是他娘倆兒的笑聲。李大石想著這幸福的一幕不禁眉開眼笑,心里想著回去一定要多多努力,早點讓媳婦兒給自己生個娃兒。 到了李河家,王琳和李大石看著李小河進了堂屋,才繼續往回走。 到家后王琳就叫李大石生火,自己把盆里的玉米漿用大碗裝了滿滿的一大碗出來放進碗柜里,等水粑饃饃做好后就用這個碗里的玉米漿做水粑稀飯吃。然后把盆里的玉米漿分裝在兩個盆里,分別放進適量的白糖混勻,這樣等下做好的水粑饃饃就會更甜。 等李大石把火生好,鍋燒熱后,王琳就向鍋里放進少量的豬油,豬油燒熱后,就用菜葉子將豬油涂抹在鍋壁的四周,然后取一小團玉米漿,用手滾圓后貼放在鍋壁上用鍋鏟稍稍壓平,不能壓得太扁,大概有一指多厚就可以了,然后照著這樣多貼幾個,過一會兒就翻個面,以防燒焦,火也不能太大,等饃饃里的玉米漿都變了顏色,大概有5、6成熟時,就起鍋,把5、6成熟的水粑饃饃放在一邊。如果水粑饃饃開始粘鍋時,就涂點油在鍋壁上再繼續做水粑饃饃。 等所有的玉米漿都做成5、6成熟的水粑饃饃后王琳就向鍋里加水開始蒸這些水粑饃饃,蒸個一刻鐘左右水粑饃饃就蒸熟了。 “大石,可以熄火了?!?/br> 火停了一會兒后王琳才打開蒸籠,一股玉米的清香就撲鼻而來,李大石高興地說:“媳婦兒,真香,一定很好吃?!?/br> 這次一共做了四十個水粑饃饃,王琳趁熱撿了十個出來放進籃子里,對李大石說:“大石,趁水粑饃饃還熱著趕緊給李大哥他們送去,冷了就不好吃了?!?/br> “好的,媳婦兒?!崩畲笫嶂@子就去了李河家。 王琳趁著李大石去送東西時就開始做水粑稀飯,等李大石回來就可以吃了。把另一口鍋的火生好,洗了鍋后加了小半鍋水,等水燒開后王琳就從剛才裝玉米漿的大碗里取出一半的玉米漿放進熱水里,用筷子攪拌均勻,然后向鍋里邊散面粉邊攪拌,當鍋里的稀飯干稀合適后就不再加面粉,等稀飯煮起來,煮熟后水粑稀飯就做好了,做好后的水粑稀飯也帶有玉米的清香,特別好吃。 剛把水粑稀飯煮好熄了火,李大石就提著籃子回來了,“媳婦兒,李大哥他們都說好吃,吃起來特別香?!?/br> 王琳看著李大石的高興樣,自己也忍不住的笑起來,“大石,快洗手,洗了手就來端水粑稀飯,我先把水粑饃饃端去堂屋?!?/br> 等李大石把稀飯端上桌,王琳他們就開始吃飯了,“媳婦兒,這個水粑稀飯聞起來真香?!背粤艘豢诤罄畲笫又f:“真好吃,有一股玉米的清香味?!闭f完后又拿起一個水粑饃饃吃了一口,“這個也好吃,也有股玉米的清香味?!?/br> “好吃就多吃點,我做了很多,明天咱們給爹娘他們送點去,也讓他們嘗嘗?!?/br> “嗯,給爹娘他們多拿幾個水粑饃饃,這個好吃,爹、娘、小萍、小山一定喜歡吃?!崩畲笫叧赃叢煌鼑诟劳趿?。 王琳見李大石對自己娘家人好,高興地點頭:“嗯?!?/br> 飯后,王琳收拾好碗筷剛走進堂屋,李大石就殷勤的說:“媳婦兒,快洗臉洗腳吧,我已經將水準備好了?!?/br> 王琳就著李大石準備的水開始洗臉,邊洗邊問:“大石,你洗了嗎?”