宋正明嚇得話都說不利索了，指著地上那堆人皮：“我也不知道啊。一睡醒就看到發財兒變成了這樣。還有好……好多蟲子……從他身體內爬出來……”似乎想起當時恐怖的場景，宋正明忍不住一陣陣干嘔。這不是他做戲，雖然是自己親手布的局，可是艾發才死狀之慘，的確出乎他的意料。

    他畢竟只是個商人，如今的害怕并非作態：“道長，你一定要救我??！”

    蘇道士蹲在地上仔仔細細檢查了被吃的只剩腦袋和人皮的一番，抬頭問道：“還有別的東西嗎？”

    “什……什么？我剛醒過來，一直沒敢動那個東西?！?/br>
    蘇道士聽了這話，又在屋子里檢查了一圈，不由得皺起了眉頭。屋中一時陷入沉默，在這片寂靜中，蘇道士仿佛聽到了什么聲音，一把吹熄了蠟燭，示意宋正明躺回床上，他自己一翻身躲進了客房里的衣柜中。

    沒了油燈，夜晚黑的伸手不見五指，嗤拉一聲閃電劈過來，屋中有一剎那亮如白晝。透過衣柜的縫隙，蘇道士看到吳娘子出現在屋中。她佝僂著背，似乎在嗅什么東西一樣，嘴里不停的發出“咪咪”的叫聲，雙眼似乎放射出紅光，看上去十分可怖。

    宋正明閉著眼躺在床上一動不敢動，他聽到什么窸窸窣窣的聲音離自己越來越近，越來越近，想起艾發才被吃空的皮囊，渾身雞皮疙瘩層出不窮。隨著那種詭異的“咪咪”的呼喚聲響起，自己懷中的木盒內仿佛有什么東西在咚咚咚的撞擊著盒蓋。那聲音漸漸與他的心跳成為一個頻率，嚇得宋正明的后背寒毛直豎，在黑暗中死命捂住盒蓋，生怕好不容易得到的金蠶蠱飛了出去。

    躲在衣柜里的蘇道士攥緊了自己的拂塵，雖然師傅說不可與這兩個巫人起沖突，但是如果老板娘要在他眼皮底下殺人的話，就算明知不敵，他也不能見死不救了。

    幸好，吳娘子只是狐疑的在宋正明床前徘徊了一陣，終究還是轉過身去，一邊呼喚著自己遺失的金蠶蠱一邊往門外走，到下個房間查看去了。

    到了第二日白天，因為艾發才死狀詭異，宋正明在當地買了一口棺材裝殮好那身臭皮囊，就急忙趕回江城去報喪。

    艾家和白家雖然不算是江城里數一數二的富商，但是生意做得也不算小了。兩家都住在江城的清明坊，這里臨近河市和碼頭，交通便利，江城的大商人紛紛在此買房置地，就算把家安在其他坊市的，也會在這里開一家分店。

    宋正明和艾發才交往的目的之一就是期望能夠時不時去艾家見到自己的初戀情人，雖然兩人什么也不能做，但人總歸是要有個念想的。這回他把艾發才的尸體送回去后，就不急著走，以幫好友料理后事的名義住進了艾家。

    艾發才沒有兒女，取回來的正妻只做個擺設，家里小倌戲子養了一堆。他活著的時候，這些人自然圍在他身邊討好，等他一死，就如鳥雀般飛走了，就算有幾個小子看在昔日微薄的情分面前愿意給他守靈，看到他那凄慘的死相，也不由得畏懼，本來感情就不深，如今更是連看他遺體一眼都惡心。

    于是家里一堆鶯鶯燕燕，在他死后都卷了各自的細軟一哄而散。一方為了財，一方為了色，原本和情字便不相干，如今金主死了，各奔東西也在情理之中，反正男人又不似女人，有了錢財遠走高飛隱姓埋名，沒準還能在哪個鄉間娶妻生子呢。

    只留下艾發才的妻子走不脫，還在宅子里住著，替這個名存實亡的丈夫cao辦后事。

    自從得了金蠶之后，宋正明也算是時來運轉了。這幾日他白天能看到阿九，時不時搭上一句話，原先對他不理不睬的阿九在艾發才死后，似乎也對他和顏悅色了許多。晚上去賭坊，他簡直如同賭神附體一般，贏得籌碼堆成一座小山，真是賺了個盆滿缽滿，而蠻橫的莊家不僅沒有因此找他麻煩，反而將他奉為貴賓，帶著他去別處踢館。

    宋正明一時在清明坊出了名，不但把所有債務還清，更有無數混混賭鬼想要拜他為師，賭場中的狂蜂浪蝶更是自動投懷送抱，可是宋正明都一一拒絕了，他的心里只有年少時得不到的阿九。

    大概這段時間賭錢太累，他漸漸消瘦下去，吃什么都提不起勁頭來，而且總覺得身上很癢，用手去抓撓并沒有什么東西，買了最好的澡豆洗浴，依然不見效。好在并不嚴重，他也只當做是春天皮膚不適的緣故。

    這天，宋正明路過天水巷新開張的有味齋，聞到里頭飄出來一陣陣食物濃郁的香味，忽然覺得饑腸轆轆，這種對食物的渴望他有段時間沒感受到了，趕忙急切的走進店中。

    “這位客官，要來點什么？”四郎迎上去問道。

    “胡小哥原來是汴京鼎鼎大名的有味齋掌廚，怪不得手藝這樣好呢，真是失敬失敬?！彼握餍χ睦勺揭粋€桌子旁邊?！白詮哪侨諊L過胡小哥的手藝后，吃東西總覺得味同嚼蠟，吃了等于沒吃?！?/br>
    “您可真是過獎了，驚蟄過后萬物復蘇，人身體里頭難免也有些東西作怪，從飲食方面來看，驚蟄時節之后的飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平?！彼睦尚χf，這時節不是飯點，店里客人并不多，加上宋正明在逃難時有過一面之緣，便不由得多說了幾句。

    “你說的是，怪不得我這幾日五臟六腑都空落落的。唉，果然是驚蛩后毒蟲活躍了嗎？”說道這里，宋正明住了口，轉而說起了別的。

    夜雨剪春韭，幾場春雨下來，帶著露珠的韭菜嫩生生的惹人愛。廚下有新摘的韭菜，四郎做了個簡簡單單的韭菜炒雞蛋，因為是頭茬韭，那味道簡直鮮的叫人想要把舌頭吞下去。

    “這是做的什么呢？好香，就用這個給我做一份炒飯?！毕肓讼?，宋正明又說：“上次那個什么金錢rou也來一盤，討個好口彩。我待會還有急事，煩請做的快一些?！?/br>
    四郎把菜譜記了下來。宋正明看著是個大商人，但是做事并不怎么講究排場，很有務實的作風。

    雖然菜色簡單，客人也像是很好說話的樣子，四郎從來不會怠慢客人的。

    因為有味齋旁邊就是洄水，被有味齋里的大妖怪氣息嚇得戰戰兢兢的小水妖們常常偷偷在次門的階梯上扔一些河鮮，所以，開業后，店里魚蝦從來是不缺的。

    四郎取了今天不知哪個小水妖新上供的大蝦，將其去皮，開背，挑去蝦線。放入紹酒、椒粉，稍微腌漬。然后起鍋爆香蒜末，加蝦仁翻炒至變色后放韭菜。再把前頭做好的干飯盛出來一碗，用蛋液裹勻凈后下到鍋中一同翻炒，很快，一碗噴香的蛋炒飯就做好了。

    這之后，四郎又做了一碗烤得金黃可口的金錢rou。

    廚間還有早先做好的蜜姜，四郎連汁盛出來少半碗，算作是附贈的小菜。

    蜜姜是用生姜一斤，洗凈，刮去皮，切成算籌條的樣子，每根算籌大如洗漆筷子。然后用兩升水煮沸去沫后，再與蜜二升同煮。煮沸后再次撇去浮沫后就成了。吃的時候不許多，多便味重，只用小碗盛半碗，與飯菜同食，也可算作是飯后小點。

    “唉，胡老板做生意真是厚道，還附贈我一盤算籌條呢?！彼握黧@訝的說。蜜姜因為形狀類似，又被江城人戲稱為算籌條。很受生意人喜愛。

    四郎笑了笑：“您不是說這幾日吃什么都不香甜嗎？姜能開胃增食欲……”

    他話還沒說話，就看到宋正明用一種奇特的速度吃完了碗里的蛋炒飯，好像是嘴里生出來一個吸盤，吃飯完全不需要咀嚼一樣。

    “真好吃啊~這回肚子里總算是有點東西了，再來一碗?！彼握饕贿呌幸豢跊]一口的吃著那盤金錢rou，一邊連連夸贊，要求四郎再給他做一大碗蛋炒飯。

    于是四郎只得又返回去再做一份，送上來后還是很快就吃完了，四郎覺得有些不對勁了，廚間今日剩下了半簸箕米飯，如今已經快要被宋正明一個人吃完了。吃到后頭，宋正明已經面露痛苦之色，可還是不停的要四郎再去炒飯，還吩咐說飯里頭多加個雞蛋，要是有豬血之類的也要加一些進去。

    就這么連吃了十幾碗飯，到后頭估計是自己的胃實在撐不下了，宋正明才肯罷休，結賬時還叫四郎把金錢rou和算籌條給他打包帶走。

    四郎有些擔心的看著他像個孕婦似的腆著肚子慢慢離開。

    “原來如此啊?！辈恢螘r，饕餮殿下站到了四郎旁邊，若有所思的盯著宋正明的背影。

    “什么？我看他似乎都撐得不行卻還要吃，真是奇怪。難道又是個餓鬼附體的嗎？”四郎好奇的問道。

    “你知道為什么金蠶蠱在蠶族手中是神物，到了某些凡人手中，就是害人害己的邪術嗎？”殿下不直接回答問題，反而輕笑著問四郎。

    對巫術了解不多的四郎自然不知道，于是傻乎乎的等著殿下來解答。

    腹黑的殿下卻自己轉身進了店門，留下四郎一個人滿頭問號的站在春風里。好在四郎沒有刨根問底的習慣，而且對殿下某些時候的壞心眼已經習以為常，這時候問題沒得到解答也不往心里去，反正他其實并不怎么關心宋正明的私事。

    食客用來有味齋交換食物，雙方的關系就是這么簡單，除此之外的事情，四郎就算想要去關心，也是關心不過來的。

    況且，目前有更加令他煩惱的事情了——腹黑的殿下可不像忠犬二哥那么好糊弄。這是汴京一別后，四郎第一次和殿下見面，因為上次自己被人抓去的事情，面對天生強勢陰晴不定的殿下，四郎總有些氣弱，此時十分討好的跟在殿下后頭問：“主人，你吃飯了沒？我給你做碗面吧?！?/br>
    江城這家店鋪比汴京城里的那個多出來二樓的一排雅間。坐在二樓雅間里，剛好對著洄河美景，遠可望包家山桃開渾如錦障，近可看見洄水岸邊的野草新綠和柳條抽芽，伴著河上游春的畫舫里飄來的樂曲聲，真是叫人心曠神怡。

    這么一來，挑剔的殿下總算肯在前頭店面呆著了，并且有常年霸占二樓視野最好的雅間的跡象。

    廚房里有四郎自己在郊外采的羊角蔥，這種菜是春季的時令蔬菜，又叫龍爪蔥。色絨黃泛著綠，味清香含著辣，四郎用它做蔥爆羊rou，加上鮮紅的油潑辣子，來一點老陳醋，往筋滑的拉面里一拌，那味道真是絕了。

    四郎做好面，和殿下一人端著一碗，兩個人什么都沒說，相對坐在二樓雅間悉悉索索的吃面。吃完一碗拉面，四郎就感到某人身上的黑氣消失了。

    【有時候用言語是很難討好腹黑殿下的，唯有食物能夠撫慰他那顆受傷的心靈?！窟@么得意的想著，四郎不由得給自己的機智點個贊。

    哼哼，別以為四郎一副慫包小白樣，其實人家才是包養了兇獸的大金主。弱一點怎么了，不會法術怎么了，兇獸饕餮在他身邊乖得像頭小綿羊好不好？

    小綿羊殿下看著自家狡猾的小狐貍，琢磨著今晚在床榻間必須為這次的失蹤事件給他個印象深刻的教訓，這么想著，殿下俊美的臉上也浮現出一個宛若春風的溫柔笑容，抬手幫四郎拭去嘴角邊沾上去的一點醬汁。

    ☆、67·金錢rou4

    江城素有魚米之鄉的美譽,交通便利,十分富饒。

    江城居民多喜華服美食，于享樂之道上甚為狂熱。因為地處兩大水系交匯之處,河市中各種珍奇異物，應有盡有,高麗之獸皮人參,交趾的奇花怪魚，只有你想不到的,沒有在這里買不到的。

    因為商賈之業獲利極豐，江城人便漸漸動搖了重農輕商的觀念，城中求利豐贍的心理頗甚。不僅一般市井小民投入到經商的熱潮中,甚至連一些高門大戶也千方百計地積財。即使汴京城破，北邊烽煙再起，也絲毫不妨礙江城中依舊歌舞升平，凡游觀買賣，皆無所禁。

    過了花朝節后，洄水邊踏青的人絡繹不絕，洄水上畫楫輕舫，紛繁如織。連帶著河市更熱鬧了幾分。因此，這幾日有味齋甫一開門，就有客來如云。

    四郎在廚房里忙著做春卷。春卷是一道應節美食，時人不僅在立春、添倉節、龍頭節吃，在整個春日里這都是餐桌上不可缺少的一道佳肴。

    聽說城里最大的望江樓正店做的春盤春卷最為有名，他們家的薺菜迎春盤最貴的價值上萬錢。即使如此，依舊風靡于城中達官顯貴、富紳豪商之中，成為各自炫富夸耀的方式之一，若誰家春日宴席上少了望江樓的春盤，那可真是掉面子的事情。

    和財大氣粗的望江樓一比，有味齋的幾個銅板就能買到的春卷顯得十分平民。有客人說其實味道并沒有差到哪里去，四郎沒有吃過價值萬錢的春盤，所以也不知道這句贊譽是否屬實了。

    不過，踏青的游客們走的累了，總愿意來有味齋點一盤春卷，配上四郎新做的豆蔻茶，有些大戶人家的女眷不知從哪里聽到有味齋的名聲，還會專門差仆婦來買回去吃，順便看看俊俏的有味齋大廚是不是一如傳聞所言。店里也有文人墨客吃的高興了留下來的墨寶，胡恪表哥最近的一大愛好就是對著這些墨寶評頭論足。據他所言，都是些很平庸的贊語，還不如四郎做的菜有靈氣。四郎可看不懂那些鬼畫符一樣的題詩，不過手藝被人認可總是值得高興的。得到鼓勵的四郎這幾日很想出來幾種春卷的新吃法。

    這不，四郎正在廚房做自己改良過的五福春卷。他調了略稀的面團往平底鍋上迅速地抹一下，鍋面上立刻形成一張極薄而透明的餅。再把這張餅取下來四四方方切好，放在一旁待其自然涼透。

    槐大在一旁幫忙把紅蘿卜、茭白、香菇、綠豆芽等時令小菜洗凈，紅蘿卜、茭白、香菇切成細絲，綠豆芽掐根備用。

    四郎把這些小菜撩熟，與五辣醋、秋油、椒料同拌，若有口味重的客人，還可以酌量添一勺油潑辣子。制好餡心后，取一塊春卷皮放入餡料，也不知道四郎是怎么左右上下一折，就出來一個枕頭形狀的小包袱，他用少許面粉和水攪拌成糊狀，蘸少許在春卷皮的封口處。這樣一來，春卷皮就黏的很牢靠，不會往外露餡了。之后待油鍋燒熱后，用竹瀝裝著這些春卷放進去，將表皮炸成金黃色后便可以裝盤。

    把做好的春卷給點菜的客人端上桌時，四郎就聽到食客們都在議論近日河市里頭發生的一件大事：白家米鋪的女老板得了癆病，這回他們家的上門女婿可算是熬出頭了。

    有些長年混跡賭坊的市井閑漢不贊同這個說法，認為宋正明雖然好賭，但是人家有本事贏大錢，根本看不上白家的那點基業。

    同一個商會的行商也附和，說這個宋正明的確是個很講道義的人，他和艾發才一同出去做生意，不僅千里迢迢把客死他鄉的好友運回家，而且還幫忙料理后事，親力親為，才沒有讓艾發才的家業被屋里養的小倌戲子全部卷跑，算是個赤誠信義的人。

    不過，也有街坊閑人不同意，他們可是知道艾家媳婦和宋正明那段往事的，此時就互相齜牙咧嘴互相使眼色，偷笑著議論什么朋友情誼啊，八成和想和小寡婦再續前緣吧。

    四郎一邊側耳傾聽他們八卦，一邊站在柜臺后頭把煮好的雞蛋輕輕磕破，他身旁的鍋子里頭咕嚕咕嚕煮著鹵水。這一百個雞蛋大約用鹽一兩，五香粉兩勺、醬油三勺，以及一餅粗茶磚。

    四郎把磕破的雞蛋放進鹵水，估計著煮了有兩只線香的時間后，就撈了一個出來剝開蛋殼查看，里頭的蛋白表面已經留下了和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。于是關了火，他并不急著撈出來，任憑茶葉蛋泡在鍋里，這樣鹵味才能更好的進到雞蛋里頭。

    這樣制好的茶葉蛋香氣四逸，色澤均勻，不論賣相還是味道都很不錯。因為物美價廉，每日煮的百來個都能很快賣完。就算偶爾賣不完，也全部進了殿下的肚子。

    不知道為什么，殿下最近對茶葉蛋情有獨鐘，食用過后特別建議四郎用武夷山頂來的“正山小種”紅茶，加了冷惠泉水同煮，這樣制出來的茶葉蛋連那么一絲絲微苦都會消失，而且顏色更加鮮亮誘人。

    四郎：……

    殿下說是這么說，反正他也不會自己動手，所以四郎壓根不理他。茶葉蛋本來就是平民食物，誰會用價值千金的武夷茶來煮茶葉蛋??？這么做生意一定會虧本到吐血的。四郎不給做高檔次茶葉蛋，殿下嘀咕幾天，終究還是無法抗拒對茶葉蛋的熱愛，每天照吃不誤。

    想到這里，四郎不由得偷偷笑起來。

    人就是經不起念叨，店里的眾位食客正在背后說白家的八卦說的起勁，正主便來了。

    有味齋門口停了一輛馬車，宋正明從車上扶下來一個女子。那女子臉頰和眼睛都凹陷進去，臉色赤紅，鼻子卻虛白，像是胸膛里安了一個風箱，喘氣都困難的樣子。

    一見他們進來，有味齋里正說得熱鬧的食客都閉了嘴，門口一些客人匆忙付了錢就要走。當時的人把癆病叫做傳尸，認為病人身上有一種鬼氣，和病人有接觸的人都會被傳染。所以店里食客一時如臨大敵。

    有人低低抱怨了一句：“癆病鬼怎么還到處亂跑？真是……”

    那女子性子很烈，聽了這句話，臉色立馬沉了下來，轉身就要往外走，宋正明趕忙拉住她：“月牙，你不是說不想成天悶在家里嗎？再者說，你這也未必就是癆病，大夫不也沒能確診嗎？”

    說著，他又對著跑堂的槐二說：“給我們開一個雅間。上些時鮮的小菜，不要大魚大rou的，務必精致好消化些。我家娘子最近食欲不好，勞煩店家費點心思了?！?/br>
    四郎點頭應下，讓槐二把他們領去樓上雅間。

    宋正明攙著白氏，十分小心愛護的樣子，店里的人等他們上了樓，又開始議論起來。

    這一回都是說白氏平時對宋正明如何如何苛刻，宋正明真是厚道人啊。也有抱怨白氏明明得了癆病還要出來亂跑的。落在后頭的白家丫鬟聽見了，回過頭狠狠瞪了眾人一眼。

    如今與宋正明上次來吃飯的日子間隔不到半月，不知道宋正明這段時間吃了什么好東西，看上去已經恢復了正常，似乎還長胖了一點，并不像上回那樣沒精打采的。

    四郎想到剛才白氏上樓時，兩塊肩胛骨高高凸出，仿佛棱羅綢緞里裹著一具干尸的樣子，不由得心下嘆息。

    他聽說人發癆病都是自上而下開始的，到病人不思飲食的時候，就是病灶到了胃部，基本已經沒有辦法再治好了。大家也算是街坊領居，前段時間四郎還看到白氏風風火火的接船送貨，對眾人的指指點點不以為意，怎么這么快就得了癆病要死不活的？

    四郎心里驚疑不定。但還是立馬去了廚房開始給客人做菜。

    記得前段時日胡恪表哥拿回來一包冬蟲夏草，此時被他就翻找出來。又讓槐大幫忙把鵪鵓宰殺洗凈，四郎接過鵪鶉，將冬蟲夏草分置其腹中，用線扎緊后與清醬、甜酒一同煨熟。之后放入吊好的老雞湯中，加蔥白，生姜同煮。這是一個治療癆病的食療法子，有補益肝腎，強筋健骨的作用。

    制好煨鵪鶉，四郎又做了一道養陰潤燥的玉竹瘦豬rou湯。也是對癆病人極好的補湯。

    除了rou菜，還有糕點和茶水，這幾樣搭配在一起，食療的功效能夠翻倍。

    四郎把大棗洗凈去核，加水煮爛，熬成膏狀，與糯米、白糖攪勻蒸熟，切成小塊，紅棗有健脾和胃，補氣養血之功，糯米性甘溫，可以補充肺氣，充盈胃津，脾肺虛寒者最適合食用。

    想著方才宋正明的吩咐，四郎又加了幾個春令時節的開胃小菜。除了現成的素春卷，還有一道水晶冷淘。

    槐大取閹割過的豬rou夾脊皮三斤，連rou代膘洗刷干凈，然后入鍋加水，水要沒過豬皮三指高，用急火煮滾后再用慢火煨，因為這道菜很耗時間，所以四郎先把剛才做好的幾道藥膳送去樓上。

    還沒進門，就聽到宋正明很體貼的問道：“望江樓做的春盤名滿江城，我們成婚幾年，還是第一次出來踏春游冶。你等著，我這就去買給你吃?！?/br>