第113節
“唉……”李氏既無奈,又自責。 田氏看著閨女今天的表現,眼里露出贊賞,她忽然笑呵呵的對李氏道:“老嫂子,我家麥芽今后成了你老李家的人,只怕何秀吃癟的日子還在后面呢!”以前她還擔心麥芽斗不過何秀,因著麥芽從小到大,從沒跟人打過架,連吵嘴都沒有過?,F在看來,完全不是那么回事。 麥芽瞧著田氏在看她,嘿嘿的笑道:“我今天也是看她太過份,居然在家里那樣講林大姑,林大姑都夠可憐的了,她還能講出那樣的話,說明她這人心太狠了,一點同情心都沒有,以前她再怎么鬧,都是女人家的潑辣,這回不同了,這回是本性壞了,不給她點教訓,她還當別人都怕她呢!” 大花天真的道:“大頭在學堂里老欺負人,連夫子都不喜歡他,叫他坐后面,有一回還把他娘也叫去了?!?/br> 田氏惋惜道:“看看,這就是她教出來的孩子,你別看林虎平時挺調皮的,可在學堂里卻也乖的很,平時到家里來玩也能看出來,那是個懂事的好娃,跟大頭簡直是兩個模樣!” 她們倆在那慢慢講著閑話,麥芽這邊可忙的很。因為今晚要包餃子嘛!大花姐妹倆也不去別的地方玩,就在大桌跟前趴著,看著她揉面,看著她把面團拿出來放在桌子上揉。 其實,麥芽很早就想包餃子了,這邊的人,也會包餃子,不過包出來的餃子都很大,像她家的這種大碗,頂多只能裝四五個就滿了。她可不想包這樣的超級大餃子。 至于餃子餡,那就更容易了。她家菜園有現成的香菜,再跺些肥瘦相間的豬rou,這餡就成了。 冬生也到自己屋編筐去了,而李元青也回家忙了,先前他送了一批木質生活用品到縣城的店里,結果賣的很好,不光是家具賣的好,連板栗也好賣的不得了。光是他們幾家收的板栗就快不夠賣了,黃大全便讓他爹又在村里收其他村民家的板栗。 這樣一來,村里好些人都樂壞了,閑著沒事干,跑去山上撿的東西,現在還能換成錢,咋能不高興呢! 還是說到包餃子的事,其中的包法就不必細說,不過麥芽一個人忙不過來,李和又跟著秦語堂到附近采藥去了。她便把哥哥招呼過來,幫她搟餃子皮,這活冬生原先是不會的,但好在他學的快,幾個餃皮搟下來,便搟的像模像樣了。 他負責搟皮,麥芽便只要包餃子就好了。想想這么多人要吃餃子,她起碼得包幾百個才夠呢! 不過等李氏跟田氏忙完了手里的活,也能過來幫著她包。 包好的餃子防止粘連,麥芽便在裝餃子的竹扁里多撒上一些面粉,再一排一排的擺上。 除此之外,麥芽對餃子的外形也很講究,捏出來的餃子立在竹扁上,跟個花似的,漂亮的很。 李氏邊干活邊瞧她包出來的餃子,笑道:“包這樣漂亮干啥?還不是要吃的嗎?隨便包包,能吃就成?!?/br> 麥芽笑道:“人家不都說要色香味俱全嘛,包的好看,吃著也舒心不是!” 田氏道:“喲,那我們可包不了那樣好看,只要不露餡就成!” 大花一直就趴在那,有時拿著小手戳著面粉玩,小花就坐不住了,過一會便跑到門口,撿了根樹枝,在雪地里畫些看不懂的圖案。 等餃子包好時,天都快黑了。 田氏看著剩下的餃子皮不多了,便叫麥芽先去下餃子,剩下的他們來就成。 麥芽應了聲,舉著都是面粉的雙手,便去了廚房,大花像小尾巴似的,也跟著去了。麥芽微笑著道:“你跟來干啥,廚房里黑不隆冬的,快去堂屋帶小花玩吧!” 大花回頭看了眼正在跟小黑玩耍的meimei,又轉回頭來,“她才不要我帶呢,麥芽姐,我就要跟著你,等學會包餃子,回頭也包給我娘吃!” 麥芽進了廚房,點上油燈,便準備從水桶里往大鍋里舀水,餃子多,這水自然也不能少了。 鍋洞里很快就升起火來,有了柴禾的亮光,廚房里亮堂許多。大花就蹲在灶臺邊上,拿著根稻草在玩耍,小黑也蹲在邊上,搖著尾巴,熱情的看著她倆。 田氏她們很快把剩下的餃子都包完了,也把裝餃子的竹扁也給端了來,還有些沒裝下的,等下完了這一批再說。 麥芽揉的面團很勁道,面皮也很有韌性,下到滾水里不容易爛。 當大鍋里的水燒開時,麥芽便把裝餃子的竹扁抵在腰跟右手的中間,騰出一只手,往滾水里放餃子,這放的動作要快,而且餃子數量也不能過多,否則會出現粘連的情況。 田氏在旁邊瞧了一眼,包餃子這種事,只有在過年時,才有機會包餃子,往年家里也沒錢買rou,只能買些便宜的五花rou,拌點蔥花就行了。即使是那樣的簡單,可一家人還是吃的很開心。 麥芽下好餃子,回頭一看田氏竟然默不吭聲的站著,便道:“娘,你在這兒站著干啥呢,快叫他們都過來吃飯了,餃子要乘熱吃才好?!?/br> “好,我這就去叫,”田氏轉身便出去了,沒過一會,便傳來院門拉開的聲音。 冬生也到廚房來了,看著meimei把鍋蓋又蓋上,便問她要不要幫忙。 “哥,那你幫我去掉些柴,餃子要用大火煮開,再小火慢煮一會才行,”麥芽叮囑哥哥,弄好了柴,便把碗拿來,擺在灶臺上,她好把餃子都盛起來。 小花也聞到香味了,別在廚房門后面朝里張望。 麥芽看她倆急的樣,笑道:“你倆都到堂屋去坐著,這餃子碗太燙了,你倆不能端,快去!” “哎,知道了,”大花跑出廚房,拉著meimei一塊往堂屋去了。 等到冬生把給她倆盛餃子的小碗端去時,就看見她倆正襟危坐的坐在大桌邊上。 “給,這是你們的餃子,慢慢吃,餃子燙,還有好些沒下呢,”冬生把碗擱到她倆跟前。 大花一把抓過碗,拿著筷子把餃子往嘴里扒拉,因著剛出鍋的餃子很滑,夾了幾下也沒夾住,她便干脆搗碎了吃,弄的一碗好看的餃子都爛成菜湯面了。 小花技術更不好,李氏看她吃的費勁,便把碗拿在手里,喂給她吃。 沒一會,便聽見李和推門進來,外加嚷嚷的聲音,“餃子呢,餃子在哪里,你們可別吃完了呀!” 他一進來,不往別的地方去,專跑廚房,正碰上冬生端其他的碗,他便直接把碗拿走了。 李元青跟秦語堂邊走邊說話,田氏也跟著他們一起。 頭一鍋的餃子,連每人盛一碗都不夠,所以,一等到鍋里的餃子盛完,麥芽便又加柴加火,準備著燒第二鍋。田氏怕她一個人忙不過來,便來給她燒火,也把堂屋的餃子撿到竹扁里,端給她。 有了田氏燒火,麥芽就只等水開就行,瞧見鍋臺上放著的醋瓶,她道:“娘,給他們拿醋了沒有?這餃子要蘸醋才好吃呢!” “你又沒說,我哪知道,”田氏正在往鍋洞里添柴。 瞧著水還沒開,麥芽便干脆放下湯勺,把醋倒在碗里,端去了堂屋。 李元青正準備到廚房去瞧她,兩人在堂屋門口遇見了,看她手里端著碗,便好奇的問道:“你端這個干啥?” 麥芽把碗舉到他鼻子跟前,笑道:“你聞不出來這是醋嗎?吃餃子得蘸著醋吃才好,不過要是吃不了酸味,那便罷了?!?/br> 說著,她將碗放在大桌上,也跟秦語堂打了招呼。這幾日他們也相熟不少,不似之前的那般陌生。 李和一聽說好吃,夾了一個餃子便往醋碗里擱,結果夾的時候沒夾緊,餃子啪一下,掉進醋碗里,濺了好些醋在桌子上,他不好意思的嘿嘿笑了,一邊笑,一邊把掉在醋碗里的餃子又夾起來,“我手滑,一時沒注意!”話一說完,便將整個餃子塞進嘴里,結果酸的他直掉眼淚。 小花看他一副搞怪的模樣,開心的笑了。 麥芽并不記得她總共包了多少個餃子,少說也得有兩百個,最后被吃了個精光,連一向飯量一般的秦語堂,也整整吃了兩大碗,好像得有二十個左右,等飯吃完了,他已經撐的不能動了。 麥芽包了半天的餃子,站了許久,這兩條腿根本都邁不動了,于是李元青便搶著把碗端到廚房去洗,不用她動手,自然也不能他一個人干,剩下的活還有冬生跟李和呢! 李和也撐的不行,可被麥芽勒令去掃地,可憐他連腰都彎不下來,一彎腰就覺著剛下肚的飯,直往上泛。 不過,最近他越來越聽麥芽的話,叫他跑跑腿,干些雜事,倒也十分聽話。他就像個陀螺,抽他一下,他動一下,不抽他,就不曉得轉。 吃過飯,看著大花跟小花身上挺臟的,麥芽便又叫哥哥幫著燒一鍋開水,再拎到房屋去,她的屋子弄了個下水道,用竹節連著的,可以把水直接從這里倒到外面去。 小花看著半桶的溫水,眼睛都亮了。大花也是,趴在盆沿邊上,拿手劃拉著水玩。 麥芽笑著問道:“你倆多久沒洗澡了?” 大花抬起頭,認真想了想,“不記得了,好像很久了,我娘說,冬天洗澡太冷了,要是再生病就壞了,臟一點也沒啥,反正又不礙事?!?/br> 麥芽把水弄好,反身把屋門關上,“冬天也得洗澡,洗過了,身上也能暖和一點,好了,你倆快點脫衣服,別耽擱,要是水涼了再洗,可就不好了?!彼秩ツ昧诵└删栈ㄈ鲈谂枥?,另外還有特制的皂水,就是用皂角的熬出來,濃度很高的皂角水,倒進盆里,就算作是沐浴露吧! “要我幫忙不?”田氏不放心她一個人弄兩個小娃,便在門外邊問道。 麥芽站起來去給她開門,其實不用她幫忙也成,她一個人也能搞定。 田氏一進來,便趕緊把門關上,防止冷風溜進來,“哎喲,今兒外面可真冷,你們倆還站著干嘛,快些把衣服脫了?!蔽堇餆丝?,暖和的很,田氏便把棉襖脫了,卷了袖子幫她倆脫衣服。 小花還好,大花怪害羞的,小聲道:“我自己來!” 田氏看著她紅撲撲的小臉,無聲笑了。 這兩個娃真是沒久沒洗澡了,在澡盆里泡了沒一會,那身上的灰即使不用搓澡巾,也能退下厚厚的一層。頭發也得洗,要是麥芽沒瞧錯,她倆頭發上都生虱子了。這在鄉下是很正常的事,冬天冷,不能常洗澡。大花還只會聽她娘的話,等她再大一些,知道要漂亮了,就會好很多。 田氏幫著她倆洗頭,想起麥芽小的時候,她白天就是再忙再累,回家也得給她洗的干干凈凈,后面她會照顧自己了,也養成了習慣,即使是大冬天,隔上一天,便要用水擦一遍,否則睡不著覺。 不過,她也想了,林大姑也是骨子里就不愛干凈。 洗完了頭,麥芽便用干凈的棉布給她倆擦了頭發,只能擦到半干,就趕緊讓她便鉆進被窩里面。田氏也翻出麥芽以前穿過的舊衣服,破是破了點,但也算干凈,給她倆湊合著套上。 舒舒服服的泡了個澡,再鉆進被窩里,身上滿是野菊花跟皂角的清香。大花長這樣大,還從沒有這樣干凈過,連睡著了,臉上也掛著笑容。小花也是,兩個小娃甜甜的進了夢香。 第二天一早,林大姑便來了田家,她不能總這樣消沉下去,就算她可以,她的兩個娃也不能老麻煩別人帶。 所以她不得不振作起來,重新把擔子扛起來。 她來的時候,大花她們還沒睡醒,昨晚睡的太香了,到了早上還不想起來。 田氏招呼林大姑到屋里坐,把昨晚給兩個小娃洗澡的事跟她講了,林大姑感激不已,說著說著,眼睛又要紅了。田氏趕忙勸住她,家里早上熬了豆腐腦,她便去盛了一碗,放上紅糖,也算是給她補補。 林大姑本來也沒什么胃口,但聞見豆腐的清香,還有紅糖的香氣,便打起精神,喝了一碗,等田氏要給她再盛一碗時,她趕忙把碗送到廚房,直說吃飽了。 看著天色不早了,她就去里屋,把兩個娃叫醒。 畢竟是自己的親娘,還有她們在這個世上唯一的親人了,即使麥芽給她們洗澡,給她們做好吃的,可一看見親娘,小花依舊一頭撲到她懷里撒嬌了,大花也是,眼睛紅紅的半趴在被窩里。她還記得昨兒母親哭喊的模樣,叫她很害怕,跟她所熟悉的娘親不是一個樣,所以當今兒再度看見以前的林大姑時,她呆住了,有些不知所措。 林大姑眼淚啪嗒啪嗒的掉,摸著大花的小臉,哽咽道:“花啊,咱們回家了?!?/br> 只這一聲,便叫大花哇一聲抱住她脖子哭的驚天動地。 田氏在外面聽著她們娘三個的哭聲,也覺得心酸,等林大姑帶著娃走出來時,她道:“今年過年,你們都到我家來過吧,反正我家也是要跟元青他們一塊過,人多過年也熱鬧一些?!?/br> 林大姑猶豫了下,感覺有人在拽她袖子,低下看時,對上大花跟小花期盼的眼神,她只得強撐著笑容,點頭道:“那就得麻煩著你們,老是給你們添麻煩,我真是過意不去,先前那棺材……” 田氏伸手制止她再講下去,“就當我們去的喪禮錢,也不是我們一家出的,大家分攤了,也沒多少,你也別往心里去,帶著兩個娃好好過,把她倆撫養長大,要是有可能,以后招個上門女婿,給你養老養終,這一輩子也就齊活了!” 林大姑苦笑,哪有說的那般容易,不過對村里的人感激,她還是記在心里,就是她還不了,也能叫兩個娃以后還。 既然說好了叫她們過來吃年飯,那田家今年過年可就熱鬧了。 但是,在些之前還有好些事情要準備呢! 因著今年田家做了熟食生意,便有很多人上門來定過年吃的菜,不為別的,就圖個新鮮,也好讓來家的客人眼前一亮。他們也怕田家過年不做生意,便提早前來預約。 不光是他們來預約,連王大慶他們那幾個分銷點,在臘月二十一這天,也匆忙趕來,也是要提前跟他們說一聲。因為按著風俗,所有的店鋪不下正月十六是不開張的,他們也怕田家同樣不開張。 不過麥芽卻不是這樣想的,做生意就得學會鉆空子,跟別人走不一樣的路。 幸好之前,她家就一直在囤貨,加上連日的大雪,氣溫很低,那些裝著新鮮豬下水的大缸就擺在院子里,哥哥鏟了雪,把大缸埋住,這樣便能保證原料的不會變質。豬下水存了,加大料跟香料,她也存了不少。足夠這些豬下水用的。 現在路面的積雪過大,已經沒法再到縣城進貨,小二也不來了,臨近年關,酒樓的生意便要關門了,等到正月十六再開張。這是他們歷年的習俗,一年忙到頭,沒個歇息的日子,便只有乘著過年的十幾天,多陪陪家人。 所以現在不僅要準備過年的事,還得緊著時間趕在臘月二十八之前把這些豬下水,跟牛rou鍋燒出來。既然還有幾天,麥芽便想著先把家弄好,等到臘月二十五之后再開始燒這些菜。 但在臘月二十三這天,家家戶戶都有一項大事做,那就是掃塵。主要是房梁、拐角、還有平時不常注意到的旮旯角落,都得在這一天清洗一遍,除此之外,家里的被褥枕頭啥的,該洗就得洗,該曬就得曬。 說來也怪,每天二十三,或是二十二,再陰沉的天,也能放晴了,或許這才是前人的智慧。 早上的時候,林翠帶著鄭玉來了。先前麥芽生病的時候,她倆也沒少往這邊跑,可因著李家那邊多了兩個陌生的男子,而且跟田家住的又近,時不時就會過來,所以她們不便老往田家跑。 今兒是掃塵的日子,林家的活她倆昨兒就干完了,林氏想著田家事情多,便叫她們過來看看,看有啥需要幫忙的。 她們來的時候,麥芽正在家里拆洗被子,田氏也準備拿著自制的長把掃帚,彈彈灰。見她們來了,想著家里有人幫忙,便帶著東西往李氏那邊去了,田家屋子是新蓋的,那蜘蛛網還沒來得及結呢,屋子也沒多臟。李氏行動又不便,麥芽也不好過去幫忙,便只能她去。 麥芽瞧著她倆過來,開心不已,想起辦年貨的時候在縣城給鄭玉買的新繡鞋,本想著等鄭玉來拜年的時候再拿給她,可既然來都來了,便想著等會給她個驚喜。 林翠站在麥芽的炕邊,看著她去下的被套,驚訝道:“我上回來咋都沒見你在被子上套這個?這是啥時候變出來的?”她摸著軟軟的被套,羨慕壞了。用這東西套著被子,拆洗的時候只要把被套拿下來,而不用再一點一點的拆掉被面被里,洗好曬干之后,再一針一線的套上,方便的不是一星一點??!