家里的香菇是從縣城里買的干菇，雖然他們家背靠著大山，下過一場大雨之后，山里蘑菇遍地都是，但是她不敢采，生怕一個失誤，再采到有毒的蘑菇，那可就遭了，所以她寧愿買現成的，也不愿意去后山采蘑菇。

    切好的香菇跟碎rou丁用鹽跟醬油調入味，過一會之后，再將糯米拿出來，把幾樣食材拌在一起，最好是多放些醬油，這樣蒸出來的燒賣，顏色油亮，有醬色在上面，很好看，而且醬油也可以提鮮。

    李氏在院里，聽她咚咚的在跺東西，好奇的走進去看，“芽兒，你這在做什么呢？”她看著麥芽擺了滿桌子的東西，有薄面皮，有還在冒熱氣的醬色糯米飯，看著像做包子，可再一看又不像，做包子哪有用糯米飯做餡的。

    麥芽搟好一些面皮，手里正拿著一個，往里面裝餡，“我要做燒賣，嬸，你也來幫我吧，我一個包的太慢?！?/br>
    “成，我這來幫你包，”李氏哪有不應她的道理，當下就去院里洗了手，再走進廚房。

    麥芽怕她不會，便手把手的教她，“嬸，包燒賣就跟做做包子也差不多，包起來的時候，邊上擰出褶皺，在最頂上的時候再輕輕一捏，你看，這樣就行了，就算做漏了也沒關系，等會我是要上鍋蒸，漏了也能吃?！?/br>
    李氏也不是笨拙的人，麥芽只教一遍，她就會了，而且捏出的褶皺，比麥芽的還要好看，惹的麥芽直埋怨，“嬸子，原來你是會包，故意在試探我呢！”

    李氏被她逗笑了，笑著白她一眼，“我就是第一次包這個東西，說什么試探你，你這丫頭，又在取笑我哩！”

    有了李氏的幫忙，她包起燒賣來，就要快的多，等包到一半，她便準備上鍋蒸了。

    李氏不明白，“你這糯米不都熟了嗎？咋還有蒸呢！”

    麥芽道：“糯米是熟的，可是面皮是生的呀，而且我拌的rou跟蘑菇也是生的，等會再上鍋蒸，這蘑菇跟rou的香味才能滲進糯米里面，這樣蒸出來的燒賣才是最好吃的?！?/br>
    李氏道：“哎喲，做個燒賣這樣麻煩，還得上鍋蒸兩遍?！编l下人吃飯，特別是趕上農忙的時候，總是什么方便就吃什么，誰有那功夫去把飯做出花來。

    麥芽卻不覺得麻煩，因為美食總是要用心做才能吃到，而且現在不是農閑嘛，再說了，她并不覺著麻煩呀！

    等到廚房里再次升騰起蒸氣時，李元青跟田冬生終于趕著驢車回來了。

    小驢子拖著長長的木料，走的很慢，樹枝在地上拖的嘩啦作響，帶起一大片灰塵。

    田氏聽到動靜，立馬扔下手里的活跑出去，不住的埋怨道：“你們這兩個臭小子，這木材也不是一天就能砍完的，干嘛要一下拉那么多，山上路不好走，拉那么些，多危險！”

    冬生抹了把頭上的葉子，嘿嘿的笑道：“娘，我們這不是安然回來了嗎？”

    這時，從木材后面，走出個人影，是同樣去山上砍柴的林德壽，見他們用驢車拉木材，他便跟他們一塊運，這樣他也能省些力氣。他道：“田嫂子，你放心啦，我跟他們倆呢，你還擔心個啥！”

    田氏笑著也不說話了，林德壽哪里會明白她的心思。

    因為拉回來的木料沒有分撿，去掉森林德壽砍的那些，其余的便全都運到田家院子里，砍下枝叉留做燒火，主干跟稍微粗些的，都拿給李元青打家具。

    林德壽在田家門口，把自己砍的柴用藤條捆好，也不背著，就順著地上拖著走，太多了，背著太累人。

    田氏招呼他進來吃飯，說孫夫子也在，進來吃個飯再回去也不晚。

    林德壽聽說孫夫子在，出于禮貌，便進來跟孫夫子打了招呼，卻不肯在這吃飯，老是吃田家的飯，他哪里還好意思。

    他跟孫夫子又講了會話，還請夫子明兒也去他家吃飯，說是他總待在田家，其他的村民都不樂意了，都要集體來田家搶人了。

    院里的人都被他講笑了，麥芽想起自己還在蒸燒賣，就跟林德壽說道：“林叔，我蒸了些好吃的東西，既然你不在這兒吃飯，那我給你裝些帶回去，也讓林虎，林翠跟嬸子也嘗嘗?！?/br>
    聽說有好吃的，林德壽眼睛刷的亮了，“喲，丫頭，你又弄啥好吃的了？不瞞你說，林叔三天吃不上你做的東西，就覺著難受，哎喲，這難受的，別提多狠了?！绷值聣壅f著話時，還不忘擠眉弄眼，好像真是難受一樣，卻沒具體到哪里個部分位，只是在那左扭右扭，樣子倒是滑稽的很。

    麥芽笑著跑進去看燒賣熟了沒有，孫夫子笑著對林德壽道：“你呀，年紀也不小了，卻還跟小娃們鬧，真是個娃兒頭！”

    林德壽不好意思的撓撓頭，“人家都說我是老頑童，我就是喜歡跟小輩們開玩笑，跟他們在一塊，自己就顯得年輕哩！”

    麥芽已經用小竹扁裝了些燒賣出來，竹扁上還有個蓋子，也是用竹子編的，元青擅長用木頭打家具，而她哥哥也喜歡用竹子編東西，而且編出來的筐啊，扁啊什么的，越來越好看。

    林德壽接過竹扁，掀開蓋子，瞧見里面的東西，納悶道：“喲，這包子不像包子，餃子不像餃子的，是個啥東西？”他們這里的人，從沒人做過這個東西，一方水土一方人，這并不奇怪。

    不光他沒見過，除了李氏親眼看過麥芽做之外，其他人都沒見過。

    所以李氏給他解釋道：“這叫燒賣，里面包著糯米，你拿回去吃著試試，要是喜歡吃，以后再讓麥芽教你們做，這丫頭就愛琢磨吃食，變著花樣的做?！?/br>
    林德壽看著做的十分精致的燒賣，贊不絕口，“麥芽這丫頭就是聰明，能把東西做的這樣好看，跟個花似的?！?/br>
    田氏道：“她就是貪吃，哪里是聰明喲！”

    孫夫子看法卻不同，他道：“吃飯講究的是色香味俱全，麥芽要是不聰明，哪里想出新鮮的點子來，要不是麥芽做的飯色香味都齊全了，老夫也不會吃著舍不得走了嘛！”

    知道孫夫子講的是笑言，田氏也知道他是夸自己女兒，麥芽做飯是公認的好吃，連她都自愧不如。

    林德壽得了東西，也不急著走了，想起林虎的學業，就跟孫夫子討論起來。孫夫子對林虎還是很喜愛的，在他看來，小娃調皮并不一定是壞事，老實乘巧的小娃，也并非就一定好，依著林虎的聰明勁，要是多花些時間在學業上，今后必定有所成就。

    一聽到這，林德壽急的是抓心腦肝，“夫子啊，我家林虎那是皮上天的貨，就是打他一百丈，屁股一轉，他又是那副得德行，不過您放心，我家虎子皮是皮了點，可他不厭，不該干的事，那他是不會碰的，也不像他們有些小娃，偷雞摸狗的，盡干些小勾當，所以我跟他娘都希望這娃能多長長記性，所以夫子啊，您老要是看他不聽話，盡管打，盡管罵，我跟他娘絕不護著，男娃皮厚實，經打的很，不打不成器！”

    麥芽在一旁聽到，不免要為林虎辯解幾句，“林叔，我倒覺得虎子聽話的很，只要方法得當，你還怕他不成器嗎？不過像他這么大的男娃，性子拗，凡事都喜歡跟家長反著來，你平時也不要動不動就拿掃帚打，打的多了，反而會打油了，那樣更不好?！?/br>
    林德壽有些尷尬的笑了笑，他還是很疼林虎的，就是有時看他淘的太狠，他就生氣，每回打他，總是雷聲大，雨點小。家里那掃帚雖然經常被他打斷，可那掃帚本身就是干草做的，打在身上能有多疼，頂多是嚇唬他而已，“可他淘啊，你們是不曉得他有多淘，今兒上午偷跑到梁老漢家里，把人家的牛騎跑了，害得梁老漢差點急哭了，你們說，我要不要揍他？可他就是不長記性哪，上午打完，下午就又搗蛋去了！”

    梁老漢有多寶貝他的那頭牛，村里人都知道，因為村里牛少，要耕地干嘛的都得打梁老漢，而梁老漢也就靠著養牛，來給家里增加些收入，好歹給賺幾個零用錢吧！他年紀大了，多的錢掙不到，有這點小錢就不錯了。

    田氏跟李氏聽完林德壽講的話，也都紛紛搖頭，她們記得李元青跟冬生小的時候，也不像林虎這般調皮，真可謂三天不打，上房揭瓦，只有麥芽跟孫夫子不這樣看。

    麥芽覺得林虎每回來她家時，都乖的很，基本上，她說什么，就是什么，讓他去干個活，或是搭個下手啥的，人家可一句怨言都沒有。他之所以在外面皮，或許是性子還沒定下，再過幾年可能就好了?？梢橇值聣劾^續施以暴力的去管，只怕會適得其返，越打越壞。

    孫夫子差不多也是這個看法，他對孫德壽道：“林虎平時在學堂也還好，算是很乖的，如果他在家里真的這般皮，以后我會多注意些，這調性子得慢著來，急不得，別把孩子給硬憋壞了?！?/br>
    麥芽暗想，看來孫夫子還挺很有教育方法的，不是一板一眼，死套的去教育孩子。

    林德壽講了一會話，發現天快黑了，這回真是耽誤不得，就端著麥芽給的燒麥，拖著柴火回家去了。

    元青跟冬生在他們說話的功夫，已經把拖回來的木材運到院里，又大概往一堆攏了一下，只等明天有空，再來收拾。

    麥芽站在院里，深吸了口氣，臉上扯開笑容，招呼他們都別忙了，趕緊吃飯，夫子還要早些回去呢。

    現在天氣涼了，晚飯不適合在院子里吃。麥芽便用瓦盆，盛了滿滿的一盆稀飯，準備端到堂屋去。李元青洗好臉，瞧見她要端盆，趕忙自己攬過來，“你別端了，我來就成?！?/br>
    他跟冬生一樣不怕冷，哪怕麥芽都想穿上小襖，晚上蓋著棉被睡覺，可他倆還是穿著單衣，稍微活動大了，還得出汗，就像剛才拖著木材從山上下來時，他倆身上都汗濕了。

    吃晚飯的時候，因為喝的是稀飯，這兩人汗流的更多了，干脆脫了外衣，光著膀子在那吃。

    李氏跟田氏看了直眨眼，田氏狐疑的道：“你倆至于熱成這樣嗎？再過不久可就得下雪了哩，瞧你倆還穿著單衣，要是真凍著了，我看怎么得了哦！”

    冬生嘿嘿的樂了，“娘，那我們就是熱嘛，你看這汗淌的，這總不是假的吧！”

    李氏捧著飯碗，看了他倆半響，擺了擺手道：“算了，管他們那么多干啥，冷不冷，他們自己不知道??！”

    孫夫子小口的喝著稀飯，麥芽蒸的燒賣，他吃了兩個，這會只能喝半碗稀飯了，人老了，晚上不易吃的太飽，只聽他慢騰騰的道：“年輕娃子，火力旺，我年輕那會，冬天只蓋個薄毯子，再下大雪，也只穿小夾襖，哪像現在，這還沒到真正的冷天呢，我都把襖子穿上了，真不曉得今年冬天要怎么熬喲！”

    李元青放下碗，面露擔憂，“夫子，要不我也給您多準備些柴，再不然，我也去給您盤個炕，乘著水還沒上凍，現在盤炕也來得及，反正咱村里人多，大家都能幫忙，把柴禾給您備齊了，還怕冬天凍著嗎？”

    麥芽瞧他碗空了，乘著他講放的功夫，又給他盛了碗稀飯，又剝了個煮好的咸鴨蛋，這是后來一塊放在鍋里，跟燒賣一塊煮熟的。她后來又陸陸續續的腌了不少咸鴨蛋，每一批腌制的時間不同，就放在不同的罐子里，按著順序吃，這樣就能保證咸鴨蛋的新鮮，以及擱太久，變的太咸。

    大桌上還擺著泡菜，同樣不會太咸，里面她還加了些糖進去，這樣綜合一下，泡出來的菜味道也好吃，就算不就菜都可以吃下好多。她不贊成鹽放的太多，即使家里腌的咸貨，也是盡量趕在氣溫降到十度以下，她覺著不會變質的時候再腌，免得鹽放多了，吃著對身體不好。

    孫夫子就愛吃這些泡菜，每頓都能吃上一小碗，“我一個人哪用得著燒炕，等天冷的很了，燒炭就成，你們燒大鍋的時候，記得給我存些炭，給我烤烤火，就很好了?！?/br>
    眾人一想也是，他一個人燒炕的確不方便，而且年紀大了，只怕他也燒不好。

    麥芽攏共蒸了兩鍋燒賣，給了林德壽大概有十幾個，剩下的都擺到飯桌上來了。到晚飯快吃完的時候，桌上只剩四個了。

    他們都是頭一次吃到燒賣，說實話，這燒賣，要是擱在中午吃，也就那樣，估計也吃不了很多。反倒是在吃晚飯的時候，特別是就著稀飯吃，一口燒賣，一口稀飯的喝著，能叫人食欲大開。加上麥芽把稀飯煮的較稀，水多米少，熬的時間也夠久，nongnong稠稠的，喝一口下去，整個人從里到外都暖了一圈。

    吃罷飯，由李元青送了夫子回去，其實孫夫子是堅持不讓他們送的，看他倆也忙一天了，怕他們累。

    可李家人跟田家人，都不放心他一個人走路，外面都黑了，要是不小心崴著腳，那他們的罪過可就大了。

    轉天的時候，兩家人都有活干了，光是拖回來的樹，就夠他們砍上好幾天，連李氏跟田氏都上陣了。

    李元青不讓麥芽動手，她只負責把砍掉的柴拾起來就好。

    田家院里，一整天都傳出砍東西的聲音。

    這些樹有些是枯死的，有些是他們鋸下的大枝杈，這樣能更好的讓樹木往上延伸。

    雖然砍下來的大枝杈，卻絲毫不比他們家屋前屋后長的樹細。

    李元青跟冬生兩個拿著斧頭，沿著樹形，砍去橫生的枝節，只余下粗的。

    那些掉在地上的樹枝，麥芽就拖到田氏跟李氏跟前，由她倆把樹枝再砍斷，方便等會碼放起來。

    院里一下子堆放這么多的樹枝，小南瓜跟小黑都興奮的不得了。小黑偶爾在樹枝中間發現蟲子或者蜈蚣什么的，便跟在后面鉆來鉆去的攆，小南瓜就比較矜持一點，昨兒麥芽才發現，它其實是只母貓，根本不是公貓。雖然是個小女生，平時也野的很，脾氣也大，現在小黑高她幾個頭都不止，它也干不過人家。很多時候，她都以一種很不屑的眼神去看小黑，好似認為它很不上檔次一樣。

    干著干著，麥芽突然瞧見樹樹縫里掉出個渾身帶刺的東西，本以為是個小刺猬，但再一看，這不是板栗嗎？

    “呀，這個東西你們從哪帶回來的？”麥芽把還沒有剝除外殼的板栗拿在手里，仔細端詳了片刻。

    其他人聽見她問話，都抬頭來看。李元青不曉得她撿個硬殼子干嘛，便道：“不是我們帶回來的啊，可能是砍樹的時候，也砍到這棵刺球子樹，你別拿在手里，上面都是刺，當心扎著手?！?/br>
    冬生跟田氏他們見麥芽奇怪的原來是個刺球，看了一眼之后，又低下頭去干自己的事。

    麥芽這會又找到新奇的玩意，也不去幫他們干活了，既然他們也不小心砍到毛栗子樹，那就說明這里面還能找到板栗。

    小黑看見她在樹枝堆里翻找，雖然不曉得主人在找什么，可它經不好住好奇，也跟著跑過去，幫著她翻。

    拖回來的樹收拾的差不多了，麥芽沒找多大一會，就在樹枝下面，找到散落的板栗，現在都快到十一月份，板栗早成熟了，其實它最好應該在十月左右采摘才好。

    冬生瞧她外鉆在樹堆里面翻找東西，便道：“那樹里面都是灰塵還有蜘蛛網什么的，弄到頭發上會洗不干凈，你到底在那找什么呢？”

    麥芽完全不理他，等她把地上散落的，還有板栗樹枝上殘留的栗子摘完了之后，因為太多了，她還去廚房拿了個竹扁回來裝。

    等她抱著滿滿的還有剝殼的板栗鉆出來之后，才對他們笑道：“這可是好東西呢，你們等著，等我剝掉殼了，中午給你們用水煮著吃?！?/br>
    田氏道：“那東西外面都是殼，后山上一大片呢，你拾掇它干啥，還不夠費事的功夫呢！”

    李氏也道：“就是啊，你那小手嫩的，剝不得幾個就得疼了?！?/br>
    麥芽卻不以為然的笑道：“沒事，我戴上手套剝，不就行了嘛！”

    田氏跟李元青他們，見勸不動她，又瞧她去拿了布手套，便也不再吭聲，只當讓她弄著玩。

    麥芽端了小凳子，做到干凈的一邊，把裝板栗的小竹扁放在地上。

    小黑也從那邊跟了過來，拿鼻子在板栗上聞了聞，狗還是比較喜歡吃rou一類的東西，對于板栗，它沒興趣?？甥溠繀s想著，如果后山板栗真的很多的話，現在去收集，然后儲存起來，等到來年用來養小豬，一定不錯。

    冬生他們砍樹枝，乘著剩下的樹枝不太多時，李元青也跑去幫麥芽剝。

    “元青哥，你放著吧，我一會就能剝完了，”開了縫的板栗很好剝，而且她戴著手套，也不怕把手磨壞了。

    李元青拽過一個小板凳，坐到她跟前，輕聲道：“還有不少呢，你一個人要剝到什么時候！”他沒有戴手套，因為長期干木匠活，他的手挺粗糙的，就算不戴手套，也無防。他瞧著剝出來的板栗，脫了那層帶刺的殼，里面卻是十分的光滑。他經不住好奇，問道：“你剝這些干嘛，是要準備煮著吃嗎？”

    麥芽沖他調皮的笑笑，“人吃行，豬吃也行，要是磨成栗子粉，還能做成糕點吃，你難道沒聞到板栗外面有股子清香味嗎？我覺得肯定能吃?！?/br>
    田氏聽到她這番話，不贊同道：“你就咋知道一定能吃呢，萬一像那毒蘑菇啥的。再把人吃壞了，那可咋整？”

    麥芽不敢說，在前面糖炒栗子，那是絕佳的零食，而且用板栗rou燒出來的雞，板栗比雞rou還好吃呢！可是現在她不敢說，也不能說啊，只得轉換口風，干脆敲開一個板栗殼，然后扔給雞籠里的雞仔吃。小南瓜跟小黑都不愛吃這個，小南瓜更喜歡扔個小魚給它，小黑最喜歡啃骨頭了。

    雞仔都圈在圍墻外面，中間連著的洞，平時也不堵，所以雞仔們可以很自由的兩邊穿梭。這時聽到有東西扔進來，就都跑出來搶食吃。

    麥芽指著爭搶板栗rou的雞仔們，對田氏道：“娘，瞧見沒有，要是雞吃了沒事，那我們吃了就更沒事啦，再說了，山里的好東西多著呢，這板栗算不了個啥，等會我煮出來，你們先嘗嘗，要是不好吃，以后不弄就是了?！?/br>
    李氏覺得麥芽說的有理，試一下總不過為，“哎呀，我說麥芽她娘，你老揪著個眉頭干啥哩，趕快干活，等會我還要回去燒飯哩！”

    田氏回過神，“你回去燒飯干啥，不是都說好了，中午在我家吃的嗎？”

    李氏道：“今兒不行，元青大伯家的老大來了，說是中午要來我家吃飯，我等會還要回去殺只雞，你們中午也都過來吃吧，等會麥芽也去幫我忙，我怕我一個人忙不過來，也不曉得他們來幾個人?！?/br>