第63節
“娘,我會把握分寸,你放心。明天看看你身體會不會好點,到時候讓家成拿張凳子,一起過去吃團年飯?!?/br> “哎,這一病,只怕以后也難好起來了,看能不能再活幾年,盼著你和家成正式結了婚,成了家,我也就死而無憾?!?/br> “娘,你會等到的?!边@劉春紅肚子是真是假還不知道,若是真的,如果出了事情死在家里,全家人都要受牽連,若是假的,找個大夫,驗明真假,再來報復不遲。 她簡單的做了點吃的,自從上次被下了巴豆粉,拉了三天后,這次劉春紅一直在廚房看著。 “聽說你很會做菜,你給我做到糖醋鯉魚怎么樣,我孩子想吃?” 李采薇冷冷瞄了一眼她的肚子,“家里沒魚?!?/br> “那你給我做個蛋,我看老太婆房間還有十幾個蛋?!?/br> “不會做?!?/br> “你別給我演戲,趕緊做,不然我可保不準這孩子會不會死?” “劉春紅,你若還有點人性,不要傷害一個無辜的生命,這可是你肚子的rou?!?/br> “喲,看不出來你還挺有愛心的,你也說了,這是我肚子里面的rou,那我想怎么樣就著怎么樣,你要是讓我不開心,我隨時讓他去死?!?/br> “你想死想活和我無關,可請別傷害一個無辜的生命。這蛋我給你做?!?/br> 李采薇到廚房拿了兩個雞蛋,隨便煎了兩個荷包蛋,用個盤子裝好,幾乎是扔的動作,啪的一下扔在她的面前,“吃吧,已經做好了?!?/br> “手藝倒是不錯,我也累了,你回去吧?!被氐阶约业臅r候,見大家都開心,在捏麻糍,見她回來了,家惠跑過去,拿著她的手,“嫂子,你手好涼好涼,我給你暖暖?!?/br> 這一句童言童語,瞬間融化了心中的憤怒,忍不住抿嘴笑道,“家惠,嫂子手涼,可別把你凍感冒了?!?/br> 周氏看了一眼,“這丫頭粘你?!?/br> 楊氏也忍不住嫉妒,“家惠,怎么不見你這么對娘,倒是對你嫂子這么熱心?!?/br> 周氏嘆了口氣,“老三,你天天打罵孩子,孩子能和你親近,家惠這孩子懂事,你以后對她好點,女孩子要富養,可沒有你這么養女孩的?!?/br> “得,得,都是我的不對?!?/br> 李采薇抿嘴笑道,“二娘,晚上你們都留在這里吃飯吧?!?/br> 楊氏立馬道,“那感情好,現在那個家冷冰冰的,我是一點都不想回去,還是采薇這里熱鬧?!?/br> 周氏幫忙做幾個菜,一家人湊在一起熱鬧地吃了個晚飯。吃晚飯后,開始將已經炸圓子。圓子放在籃盤里面,已經在低溫下變成了硬邦邦的圓子,周氏摸了摸,點頭,“家成,家軒,你們兩個過來抬著,紅菱,你拿個凳子過來,把籃盤支起來?!?/br> 李采薇灶里加了一根大木材,火苗呼呼地往上冒。 周氏拿了個漏勺,裝了滿滿一漏勺圓子,放入guntang的油鍋里面,圓子碰到了guntang的油,立馬發生了奇妙的化學反應,聽得鍋里撲哧撲哧地聲音。丸子從奶白色變成了金黃色,表皮薄脆,里面的rou松軟。 楊氏在旁邊幫忙,把圓子撈出來裝在漏勺里面,將油干凈。 周氏仔細地看著,怕圓子炸得太老了,不時用鏟子翻滾,這樣才能將圓子炸得均勻,空氣中彌漫著一股淡淡的紅薯香味。 第一勺紅薯圓子出來后,周氏拿了個洗干凈的盆裝好,旁邊的李采薇已經按捺不住,趕忙上去吃了一顆,皮很薄脆,帶著一股淡淡的茶油香味,里面的rou松軟,番薯的香味清淡,中和了油的膩味,兩者完美結合。 李采薇挑了一顆最大最圓的給劉家成,被楊氏看到了,楊氏打趣道:“采薇,啥時和家成成了婚才好,可惜你年紀太小,不然早就抱孫子了?!?/br> 李采薇被說得不好意思,“三娘,我倒是想生,可我哪里生得出來?!?/br> 周氏聽到,抿嘴笑道,“哎喲喲,這丫頭嘴巴可真是了不得,這要是讓外人聽到了,還不笑話?!?/br> “二娘,我說的是大實話,上次三娘唆使娘要家成娶媳婦,那幾天上火,嘴巴冒泡,沒把我給氣死,所以你們都給我做證,家成以后不能娶別的女人?!?/br> 楊氏一聽,立馬解釋道,“采薇,這事情三娘雖然多嘴了幾句,可主意還是你娘自己拿定的,你可別怪我。再說,那次事情后,看得出來家成這孩子心里也只有你一個,你應該謝我,不然哪里知道家成這么在乎你?!?/br> 李采薇見劉家成吃完一顆圓子,滿足道,“家成,你可聽見了,大伙都給我作證,你要是敢出去找別的女人,大家都不會饒你?!?/br> 周氏見兩口子拌嘴,“采薇,趕緊加火,不然今天的活兒干不完了?!贝蠹椅π?,到晚上十點左右才把圓子炸完。一家人坐下來說了會兒話,因為明天要起大早,楊氏帶著家惠家林回去,周氏在后面提著煤油燈,劉家軒在后面看著,把老老小小一同送回去。 雪天,天亮得早,她也沒怎么睡,今日除夕,一大早便起來準備中午的大餐。 蘇紅菱也一早起來,幫忙摘菜,“采薇,昨天夜里我將家軒去村頭的劉老頭那買的豆腐放在室外凍了一晚,這會兒估計凍得差不多了?!?/br> “嫂子,可我不太會做凍豆腐?!?/br> “沒事,我會做,而且你哥也喜歡吃?!?/br> 李采薇抿嘴笑道,“嫂子,你是特意做給家軒哥吃的吧?” 被猜中了心思,蘇紅菱羞紅了臉,“采薇,你就喜歡捉弄我?!?/br> “嫂子,我不捉弄你捉弄誰,趕緊去看你的凍豆腐,瀟小心家軒哥晚上吃你豆腐!” 蘇紅菱被說的臉紅耳赤,“你瞧瞧你那張嘴,誰說得過你,小心你嫁不出去?!?/br> 兩人打趣了一會兒,李采薇先做好了蛋羹,給林氏喂好了飯,開始準備中午十二道大菜,雁來蕈三寶燉鴨,西湖糖醋鯉魚,紅燒豬蹄,翡翠銀耳抓炒大蝦,蜜汁蓮藕,三杯雞,剩下的幾道菜由嫂子完成。 家里還沒有寫對聯,李采薇在忙中推開家勝的門,囑咐讓他早點起來寫對聯。 這邊,囑咐劉家軒去鎮上買香燭、爆竹、和煙花,過年過節,必須打爆竹。 周氏早上拿著紅紙和毛筆過來,正好劉家勝早早地起了床,開始準備寫對聯,貼對聯。 周氏到房間的時候,見李采薇開始忙活了,也幫著打下手。 “二娘,紅菱,你們兩負責把蝦,雞,魚,鴨等活東西給清理干凈,我來準備材料?!?/br> 今天最重要的一道菜便是雁來蕈三寶鴨,這道菜可不是容易做好的,記得在現代的時候只在在美食節目里看過,沒真正做過,還不知道能不能做好,如果這道菜做得好,酒樓就有招牌菜。 按照記憶,從準備材料到做成菜整整需要小半年時間。算起來,從她準備材料到現在也用了差不多半年時間,原料這么難得,菜當然不會差到哪里去,美味的東西就是需要用時間來磨練。 她先將幾個月前曬干的蕈子用熱水燙開,直到蕈子變成了一朵盛開的蘑菇,然后瀝干,放入少許油,放入蕈子略炒幾分鐘,加入差不多二十塊生姜片,少許鹽,少許醬油,少許白糖,再加入半斤水,等半個小時后,去掉浮沫,再小火慢燉半個小時,等湯汁濃稠,變成深黑色,菜才完成一半。 第二道工序便是將洗凈的鴨子剁成均勻的塊狀,放入沸水中過一遍,再將過過水的鴨子放入鍋中,加少許油炒熟,加入蔥姜蒜、花椒、冰糖、料酒、鹽、幾滴醋,放入水燉一個小時候,等鴨子完全熟透并且入味,再將雁來蕈醬加入,混合后,慢燉半個小時,這道世界上獨一無二的雁來蕈三寶燉鴨才算真正完成。 “采薇,你這次又變了什么菜名?”周氏加快速度正在清理豬蹄,自從上次吃過紅燒豬蹄后,到現在還忘不了那么味道。 “二娘,這次給你做一道非常滋補的大菜,暫時先不告訴你,到時候你就知道了?!?/br> “剛聽你說,光是準備原料都準備了大半年,這要是哪個原料沒找到,這道菜怕是做不成?!?/br> 蘇紅菱聽了也覺得稀奇,還是頭一次聽說一道菜需要這么多時間,光是這一道菜,就得花上好半年,“采薇,你這道菜要是在酒樓里推出,肯定大賣?!?/br> “可不是,這天下能有幾道菜需要這么久時間,我看啊,一道菜就足以讓天下人都知道?!?/br> “二娘,紅菱,實話告訴你們,我也是頭一次做這道菜,好吃不好吃還得你們來品嘗一下?!?/br> 周氏將手里的豬蹄清洗干凈,放入清水清洗干凈,“花了這么多功夫做出來的菜,不會難吃到哪里去,光是這味兒已經讓人嘴饞?!毕氘斈?,她可是連五谷都不分的人,想不到來到這里以后,什么都學會了。穿越前她從未下過廚,可穿越后,似乎腦袋開竅,做啥啥好吃。十二道大菜,她做了八道,剩下四道由蘇紅菱做。劉家軒和劉家成在大廳里擺桌子,劉家勝正在紅紙上寫對聯?!案绺?,我要貼春聯兒?!眲⒓覄偬ь^,見是劉家惠,戴著小斗笠,穿著棉襖,整個人都雪覆蓋住,活脫脫一個小雪人。怕她冷,叫她去廚房暖手,劉家惠往廚房走去,“嫂子,等會兒我要貼春聯?!?/br> “家惠,你還小,哪里夠得著,等你長大點就可以啦?!崩畈赊苯o她一塊雞rou,“瞧這小臉,凍得通紅,趕緊到火爐前暖暖,小心明天生凍瘡?!?/br> 差不多到了晌午,菜已經全部備齊。 年嬸提了兩斤自家釀的楊梅酒過來?!凹页上眿D,家里也沒有什麼拿得出手的,自家釀了幾斤楊梅酒,拿來給大家嘗嘗?!?/br> 李采薇接過年嬸手里的酒,“年嬸,你來就是啦,別講究這些禮數?!?/br> “可不能失了這禮數,這楊梅酒喝著好喝,入口容易,就是后勁大,可別喝多了?!?/br> “嗯,知道啦。年嬸,你先坐會兒?!?/br> 菜準備得差不多,周氏楊氏得空坐在火爐前烤火,三人聊了會天。楊氏一聽,年嬸也要去酒樓,又是驚又是不解,采薇這丫頭怎麼對年嬸這麼上心。 “年嬸,你說你一把年紀,不在家種地,跑去縣城做什么?這縣城里的人可都講究著,吃穿用度都比不得咱們鄉下人,到時別失了禮數,把客人嚇跑了?!?/br> “家林娘,也過去也就是擦擦桌子,掃掃地,洗洗碗,與客人打交道的事情我也做不來,還得靠家成媳婦?!?/br> “你洗碗?可別把碗洗的臟兮兮的,到時客人看見了還敢進店門?” 年嬸也就不好搭話,這些話正好被李采薇聽見,“三娘,你和年嬸傅是店里面的員工,都是平等的,你要是對年嬸有意見,你可以和我說,員工之間鬧矛盾,會影響整個酒樓的服務質量,這才會影響酒樓的生意?!?/br> 楊氏被嗆得無話可說,“這不是替你考慮麼?何必說一堆話來擠兌我?” “老三,今天大過年的,你少說兩句?!敝苁掀鹕?,幫著將菜端到桌子上。 余氏今天身體好了點,劉家軒幫忙拿了張椅子,上面鋪上一床厚棉被,和家成兩人把余氏扛過來。周氏見余氏被扛過來,趕忙準備好了火爐,還有暖手袋,將暖手袋遞給余氏,“大姐,今天看你的臉色紅潤了許多?!?/br> 余氏拿著暖手袋,嘆了口氣,“老了,身子骨大不如從前,好在采薇這丫頭能干,把家里家外打理得緊緊有條,我也就放心了許多?!薄按蠼?,你怎么不等等我?”穿著粉紅色棉襖的劉春紅扭著細腰走過來,“你們一家人倒是可以歡歡喜喜過年,李采薇,你爹說讓我過來,今兒個開始,我來你這里,你得管吃管喝?!?/br> 楊氏一聽著急道,“劉春紅,你個小sao貨,你別不要臉跑到這里開撒野?!?/br> “三姐,我可懷著你劉家骨rou,你要是讓我不開心,我可不保證會不會把孩子流在這里?!?/br> 周氏拉著家林家惠進房間,怕孩子聽見一些污言穢語。 “呸,你肚子還懷的出來野種?就算是劉家的也是你自己愿意的,沒人逼迫你,再說老爺子進了大牢,你要錢找他去,別在我這里撒野?!?/br> 劉春紅自己走進客廳,被楊氏攔在門外,“你休想進這個門?!?/br> 劉春紅一把推開楊氏,對著楊氏輕聲道,“三姐,你那點事情我可是知道,這我要是一不小心說漏嘴,可別怪我?!?/br> “你知道什么?可別滿嘴生瘡,小心爛了舌頭?!?/br> “那日你去鎮上,我可是看見了?!?/br> 楊氏一聽,嚇了一跳,立馬轉變了態度,“采薇,看她大著肚子,這天寒地凍的,要不就讓她在這里吃頓飯吧?!?/br> “三娘!”李采薇萬萬沒想到,楊氏突然倒戈,聽劉春紅的語氣,貌似有什麼把柄給她知道了,不然楊氏怎么這樣快轉變了態度?!皠⒋杭t,我告訴你,你懷孕沒懷孕我不知道,可這個家門你是進不了的。你要是再敢在我面前得瑟,明天我就把你送進大牢?!?/br> “哼,口氣倒是不小,有本事你送啊?!?/br> “行,我有朋友在京城皇宮內當大內侍衛,抓你一個小老百姓綽綽有余?!?/br> 劉春紅一聽,嚇得臉色慘白,可又不服氣,“我肚子里有爹的骨rou,你要是敢抓我,我,我現在就把這孩子給弄死?!?/br> 周氏拉著李采薇,小聲道:“家和萬事興,這大過年的,讓她在這里吃頓飯就是,等年后再說?!?/br> 李采薇點頭,“二娘,這種人不能給她好臉色,不然會踩著你的臉往上爬?!?/br> 團年飯有劉春紅的參與瞬間沒有了那股高興勁,倒是見劉春紅,大魚大rou,一點都不放過。 本來開開心心的團年飯,被弄得非常不開心,大家隨便吃了點,便結束了團年飯。 這劉春紅就是一顆老鼠屎,不去之怎么后快?得想個辦法才行。 ------題外話------ 大家支持正版哦,碼字不容易,這幾天頸椎都出了問題。 ☆、第六十三章 新氣象,新開始 晚飯過后,李采薇裝了一盤點心,花生瓜子糖仁等等,一家人圍在火爐前上面守歲。余氏年紀大,熬不住,早早地便睡去了。家林家惠早就犯了困,楊氏帶著他們也一同回去了,只周氏、嫂子、大哥一家人留下來。 雖然下著大雪,可屋外全是噼里啪啦地爆竹聲。圍在火爐面前,烤著火,嘮嘮家常。農村有鄉俗,除夕之夜,守歲之時,一家人坐在一起,除了總結過去一年,也是給新的一年做規劃的好時候。