“好?！?/br>
    白寧想著他們最好吃清淡的，就弄了三碗打鹵面，“二姨，你嘗嘗這個打鹵面，鹵rou香著呢！”

    “對，鹵rou香，店家，你這鹵rou賣不賣？”大張問道。

    “賣得，加一塊三文錢?！?/br>
    三文錢老大一筷子rou，差不多一兩半了，五花的，肥rou相宜，又不膩人，大張覺得劃得來。

    “那給我一個鹵rou?！?/br>
    “好咧?！?/br>
    沒一會兒，又有客人上門來了，都是沖著鹵rou面和rou燥子面來的。

    一天下來，鹵rou面賣了差不多四十碗，rou丸子面加了三十二碗，其他幾種加起來連十碗都沒有。

    算下來一共是五百文的樣子。

    除了成本，今天掙了兩百文的樣子。

    徐娘子：“哎，這個面條還是能掙錢的?！?/br>
    劉大山說，“昨天賣了四百多文，也就保本，今天就掙了一些錢了，但是表哥這桌椅板凳碗筷房屋的，投進去不少?！?/br>
    “也是，這租金就是三兩銀子，其他加起來十五兩，寧哥兒也不知道多久能掙起來?！?/br>
    白寧看著他們一家子，“二姨，我想把這面條生意給大山做，你們做不做？”

    “寧哥兒，你這是做什么？”

    “二姨，我覺得做面條還是太累了，我畢竟是個哥兒，天天在那里捋胳膊的，將來胳膊大了，就沒漢子院子娶我了?！?/br>
    徐娘子嘴角抽抽，但是覺得寧哥兒擔心得也有點道理。

    “那就讓你表弟拉面，你干點輕松的，撿撿碗筷什么的?！?/br>
    “不是，我已經想到了另外的生意了?！?/br>
    “什么？”

    “什么生意？”

    “做鹵味?！?/br>
    “鹵rou嗎？”

    白寧搖頭，“里面也有鹵rou，但是味道也是不同的，我這個鹵rou味更大，直接當菜的?！?/br>
    徐娘子還是似懂非懂，“寧哥兒，我還是不太明白?！?/br>
    “沒關系，等我做出來，你就知道了?！?/br>
    白寧有讓劉大山接受面條生意后，就開始了教學模式，他之前聽說劉大山月木匠和醫術沒有天賦后，以為很難教，沒想到教他做燥子面和鹵rou面的時候，發現他一學就會。

    “大山，我覺得你入錯行了?！卑讓幐袊@道。

    就是劉大山也這么覺得，現在白寧面條店子里，拉面都是劉大山的活兒了。

    雖然之前兩天他還喊著胳膊疼的，后來多兩天也就習慣了，能夠獨擋一面了。

    “二姨，大山也是有這方面天賦的，我覺得不能浪費了。你看，他沒有跟著姨夫學打獵，也沒有學種莊稼，木工學的也不好，醫術也不過關，你們想過他以后做什么嗎？不可能他以后娶了媳婦還有姨夫打獵養他們兩口子吧！”

    不得不說，白寧的話說進了兩口子的心里了。他們之前也在考慮大山將來做什么，現在有一條路擺在他們面前。

    “寧哥兒，真的，你也有別的生意？”

    “肯定的啊，要不然我也不會教大山做面條了?！?/br>
    “那二姨就多謝了，你算是我們家的大恩人了?！?/br>
    白寧拉著兩人坐下，“大家都是一家人，不說二家話，這兩天，你和姨夫也別走了，就在這邊看著，將來你們一家都坐這個，還能給大山打打下手，這面館要是經營得好，你們一家人也不用靠打獵為生?！?/br>
    “我這邊房子也寬敞，等你們學會了，也去租一個小店子，也做這面條生意?！?/br>
    兩夫妻對視一眼，點點頭，“我們都聽寧哥兒的?！?/br>
    面館里面有了兩夫妻的幫忙，白寧是徹底的閑了下來，也開始試做鹵水了。

    鹵菜的鹵水與打鹵面的鹵水是不一樣的。鹵菜的鹵水更香濃，也更味道大。

    這邊的香料比起以前的來，還是差了一些。

    他調試了十幾次，才總算接近了味道。

    這鹵水一出，才是香霸了整條街。

    大張還是第一個上門的，“店家，今日你家的鹵rou更香咧，給我來碗打鹵面?！?/br>
    白寧笑著解釋，“這味道可不是打鹵面出來的，我新做了鹵菜，當零嘴吃的，我送一份給客人試一下?！?/br>
    “好，這味道真的香，一定差不了?！?/br>
    白寧笑笑，拿了一個小碟子，切了三刀豬頭rou，又切了三刀肥腸，再切了三刀豬五花。

    “您嘗嘗看，這味道怎么樣？”

    “這味道更好，適合下酒?！?/br>
    白寧一拍巴掌，“對，這個專門下酒的，下飯也可以?！?/br>
    “店家，這個怎么賣？”

    “我們這個按斤賣，五花二十八文一斤，豬蹄和排骨都是一樣的，豬頭rou和豬大腸二十，豬耳朵三十一斤，今天是第一次鹵，做得不多，以后做得可能還要多一些，你也可以幾種拼一斤，也可以買半斤，這種吃不完還可以帶回家給家人吃?！?/br>
    大張聽說價錢這么貴，還猶豫了一下，最后還是饞它的味道，“那就五花rou和豬蹄一樣來半斤?！?/br>
    “馬上就好?！?/br>
    第10章

    鹵菜的推出，就受到了一致的好評，大家吃了面回去，也喜歡帶一點鹵菜走。

    不過這個時代，條件有限，鹵菜的食材也就那幾樣。但是白寧在街上看見了賣豆腐的，他突然想起來，他還可以做豆腐干。

    豆干做起來也簡單，第一次的時候，白寧做失敗了，第二次的時候，他就成功了。