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筆趣閣 - 歷史小說 - 將軍夫人的零食鋪在線閱讀 - 第277頁

第277頁

    眾人紛紛搖頭。

    唐阮阮心中有些緊張,但面上依舊沉靜。

    沁嬪微微笑了笑,道:“不過這粥看起來,好像并沒什么米粒?”

    唐阮阮會心一笑,道:“沁嬪娘娘心細如發,這‘毋米粥’取的就是無米之意?!闭f罷,她用大勺舀起一勺粥,給眾人看,道:“有米不見米,只取其精華,便是這道菜的特殊所在?!?/br>
    此時,鍋中已經開始沸騰了,唐阮阮率先將鮑魚倒入了鍋中,用大勺輕輕攪動,她徐徐道:“毋米粥之中,要先煮海鮮,再煮rou類,便能讓最后這道粥,變得鮮美葷香?!?/br>
    這粥看著粘稠綿白,實際上溫度十分高,說話間,鮑魚已經微微變了色,閔成帝坐在桌前,也忍不住伸頭看了看。

    待大蝦熟透之后,唐阮阮舀起一塊鮑魚,放入碗中,雙手呈給閔成帝,道:“請皇上食用?!?/br>
    閔成帝饒有興趣地看了看這鮑魚,外面似乎被白粥包了一層漿水,整個鮑魚圓圓滾滾,十分憨實。

    唐阮阮又自顧自地舀起一塊鮑魚,放到另一個碗中,遞給了方才被閔成帝叫出列的秦修遠,道:“將軍也嘗嘗吧?”

    秦修遠微微一笑,看了閔成帝一眼,便毫不猶豫地夾起了鮑魚,送入了嘴中。

    閔成帝見他實打實地吃了,便也打消了顧慮。

    不動聲色地夾起了鮑魚,也放入了口中。

    咦?這鮑魚,怎么和想象中不太一樣???

    外面的包漿便是米漿,濃郁的谷物香味一下躥進了口腔之中,洗凈了前面其他食物的味道。

    鮑魚煮得十分Q彈,滑嫩又十分有嚼勁,能吃出原始純正的海味來!

    因為粥底的密度大,所以燙食材的時候,能極大程度保留食材原來的味道,不像其他紅湯鍋底,食材容易被鍋底喧賓奪主。

    閔成帝迫不及待又吃了一口,實在是鮮??!

    唐阮阮指了指一旁的小碟,道:“皇上,這是特制的蘸料,您試試?”

    閔成帝微微頷首,又取了一塊鮑魚,輕輕沾了沾濃郁的醬汁,再次送入口中。

    閔成帝微微頓住,他細細品嘗著這道菜——

    怎么會這樣?這極致的鮮美,是哪里來的?為何以前御膳房的鮑魚,從來沒有做出這種口感???

    他面色凝重,繼續深思。

    文皇后在一旁,覺得有些奇怪,問道:“皇上,這菜是有什么不妥嗎?”

    閔成帝默默搖了搖頭。

    唐阮阮不動聲色地,開始煮下一波大蝦。

    待閔成帝將鮑魚吃完,大蝦又被滾粥燙得變成了粉紅色。

    唐阮阮將兩只大蝦撈出來,放到一旁的碗中,便有太監立即上前,手持筷著小刀,為閔成帝剝蝦。

    閔成帝似是有些不耐煩,低聲催促道:“快些?!?/br>
    那太監便加快了速度,立即將兩只大蝦剝好,呈了上去。

    閔成帝用筷子夾起了蝦仁,往蘸料里輕輕滾了一圈,然后便送入了嘴里,他的胡須輕輕顫動,默默嚼著蝦仁。

    這蝦仁十分勁道,彈潤中還帶著一絲鮮甜,好似直接從海里撈起來一般新鮮,吃得人欲罷不能!

    唐阮阮見閔成帝吃得似乎很是舒心,便也逐漸將大蝦撈出,分給了其他人。

    按理說,美食令的呈菜環節,都是試吃兩口便走,可閔成帝似乎沒有停下來的意思,他吃完了蝦,眼神還往鍋中飄去,似乎在期待下一份菜。

    就這樣,唐阮阮又燙了幾樣貝類、魚片等,待整鍋粥底,充滿了海鮮味時,她又下入了rou片。

    禮部尚書張大人,見后面的參賽者等得久了,便輕聲提醒道:“皇上……可要先看看后面的菜式?”

    閔成帝吃得微微發汗,道:“這道菜還沒吃完呢,急什么?”

    張大人只得悻悻閉了嘴。

    他看著眾人吃得皆歡,有些懊惱,為什么禮官不能參與試吃???為什么???

    張大人只得眼睜睜地看著,唐阮阮將變了色的rou片撈出,輕輕放入了閔成帝面前的碗中。

    閔成帝見沁嬪吃得也十分投入,便微微一笑,夾起一片牛rou,放到沁嬪的碗里,道:“愛妃喜歡就多吃些?!?/br>
    沁嬪一臉笑意,道:“多謝皇上!”

    閔成帝吃得愜意,心情頗好。

    rou片輕輕在蘸料中浸了浸,外面的包漿便跟著變了色,閔成帝迫不及待地放入了口里——沒想到這薄薄的牛rou片,既有了海鮮的咸鮮味,又保留了牛rou原有的葷香!

    明明是不相干的食材,可融合到了一起之后,卻分外和諧,令人嘖嘖稱奇!

    閔成帝吃完一片,卻見rou盤空了,眾人早已經將rou片瓜分完畢了,閔成帝不由得有些后悔自己沒有快些吃完,好多撈得一片??!

    待這鍋粥底,煮完了海鮮,又煮了幾輪葷rou之后,整個粥底都變得十分濃稠,顏色也有些微微的變化。

    唐阮阮看了看成色,于是舀起了一勺粥水,放到碗中,遞給閔成帝,道:“皇上,現在的‘毋米粥’火候正好,融合了海鮮和rou的味道,最是可口?!?/br>
    閔成帝如今已經沒有任何質疑,不假思索地端起了碗,連勺子都顧不得拿了。

    一口白粥入喉,沒有任何顆粒感,如一汪醇厚綿密的湯漿,自喉嚨滑入到胃中,鮮暖香潤。

    這一口平平無奇的白粥中,卻涵蓋了海鮮的咸香,rou片的葷香,口感如一,但滋味卻變化多端,令人應接不暇。



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