因提前已經告訴了開業日子，昨日他又派曲池特地去通知了幾個相熟的大客戶,因此鞭剛響起不久，趙員外就上門：“云翼啊,你這總算是開業了！這幾天給我憋的！”

    穆云翼站在門口，笑容可掬地拱手，把他迎到里面的貴賓區,然后拿過商益遞過來的菜單：“員外且看看,需要什么點心,茶還是大紅袍么？”

    趙員外驚奇地接過菜單，原本不管是茶樓還是酒樓,都是用紅紙寫了菜名，貼于木板掛在墻上，名為水牌，穆云翼這菜單卻是大張的宣紙，上面寫著碧螺春、大紅袍等名目，后面標明價錢，三頁茶水單，三頁糕點單，后面還有一頁是干果炒貨，全都是工整的蠅頭小楷，上下空白的地方，還有簡畫，或是牧童吹笛乘水牛，或是蜻蜓倒立小荷角，或是明月松間照清泉，雖然只是簡單地幾筆寫意，卻極為傳神，配了上面剛正工整的書法，著實讓人眼前一亮。

    這些宣紙都是經過特殊裱糊的，粘在麻布硬紙上面，裝訂在一起，上下再用木板包了綢布做封面，上面繡著“悅然茶樓”四個字，也是穆云翼的手筆。

    趙員外翻看幾頁，里頭的茶點大多都是吃過的，只額外添了一些杏仁、核桃，便隨便點了幾樣，然后又反復翻著這菜單，頗有些愛不釋手：“云翼啊云翼，單是你這菜單子，就值一百兩銀子！那些都跟這個一樣么？”

    穆云翼說：“這菜單一共做了七份，內容都是一樣的，只是插圖配畫略有不同?！?/br>
    趙員外趕緊說：“快拿來我看！”

    穆云翼就把其他幾分菜單都拿來給他看來，每看一頁，趙員外都嘖嘖稱奇：“唉，跟你這里一比，其他幾處都成了大俗的蠢物了，你不知道，這幾天我憋得實在沒招了，就去東邊的角青茶樓，他那個名字起得倒雅，因他那里位于城東，東方屬木，不敢跟青龍沾邊，只掛上角木蛟的號，因此得了這么個名字，里頭的擺設倒也還罷了，前些日子也請了個說書先生，在那里講白蛇傳，我因你這里就不開業，就去他那里坐了一下午，卻是干巴巴的味同爵蠟，不說別的，云翼你說得夢話也比他更有趣些！”

    一句話把旁邊的人都說的笑了起來，有的人就問：“小先生你們這里前幾天到底犯了什么事？我聽說又死了人，又都被岳捕頭帶到衙門過堂的?！?/br>
    穆云翼擺擺手：“李掌柜的夫人來找他，一不小心犯了心疾，夜里過去了，她那丫鬟不知道，又看不出傷病，還以為是人害的，就嚷了出來，其實也沒什么，你看我們不都全須全尾好好地在這里呢么，要是真有事，這茶樓還能重新開業？”

    又有人問：“那原來的李掌柜到底哪去了？今日怎地不見？”

    穆云翼說：“應該是被東家帶回陳家去了吧，唉，世家大族里頭的事，咱們也不好打聽，只把營生做好，其他不該管的咱都不管，陳家畢竟是齊國公的后人，萬一多嘴，問出點禍來，豈不是糟糕至極？你說呢？”

    那人尷尬地住了嘴，訕訕地點頭：“是，是?！?/br>
    隨著巳時臨近，店里頭的人越來越多，本來店里死了人，大家還都在觀望，站在門口不愿意進來，不過有趙員外、范舉人這些相熟的大步流星往里走，逐漸地其他人也都沒了忌諱，紛紛進來跟穆云翼打招呼，入了座，點了茶，相互閑聊，或者是打趣起哄，讓穆云翼早點開講。

    這時正是甲班當值，安小北站在門口負責招呼客人，并且挨桌收錢，交到柜臺，商益把事先裁好的紙條拿出來，在上面寫了時間，錢數，雙方簽字，以作憑證，晚上打烊之后要對賬，事實上正常的管理應該是賬、錢、貨，三家完全分離，不過現在攤子小，人手也不夠，穆云翼就沒那么弄，只把錢單提出來，賬、貨還在一起。

    江春水帶著馬樂挨桌倒茶，拿點心，稱干果，忙得腳打后腦勺，白娃和曲池在后院劈柴燒火，不時地還要提著大食盒到隔壁邱掌柜店里頭買點心。高以純帶著高以清，計春時、計秋時，也都在跑前跑后地幫忙，高學紅今天沒來，這幾天都帶著墨香在家里把所有的被子都漿洗一遍，然后重新絮上棉花，該縫的縫，該補的補，尤其是計家兄弟和馬樂的被子太薄，高學紅娘兩個連被子也沒帶來，穆云翼讓她全用李掌柜家里剩下來的被褥重做，一家人務必要弄得全都保暖才好。

    到了巳時，也就是上午九點鐘，穆云翼一拍醒木，整個茶樓里立刻安靜下來，全都坐直了聽他說書。穆云翼上來先講了一段《畫皮》，運用了后世之中一些講鬼故事的手法，聽得幾個膽小的臉色發白，大部分人是贊嘆不已：“正是畫人畫虎難畫骨，知人知面不知心！”

    《畫皮》不長，不過穆云翼又即興發揮了一些正邪斗法，飛劍斬尸的橋段，把原來的一小段故事愣是講了一個多時辰，聽得眾人大呼過癮。

    高以純他們還是頭一次在中場和下聽穆云翼說書，也是聽得入神，當講完之后，高以清更是激動地歡呼起來：“元寶哥哥講真的太好了！”

    穆云翼把他們兄弟倆招呼過來，跟趙員外等人見面：“這是以純哥，當初就是他從大野地里把我撿回來，又從自己口糧里，每天擠出一個窩頭給我，要不然我也活不到今天，這是小五?！?/br>
    趙員外幾人上下打量高以純，范舉人把扇子刷地一下合攏：“看著就是個重情重義的好孩子！過去總聽云翼念叨他以純哥、以純哥，咱們耳朵都要聽出繭子來了，今天總算見到真人了，你現在跟云翼來城里了，那就好好跟他在這過，若有什么困難，只管去街口那邊府里找我?！?/br>
    高以純沒想到這幾個平時高高在上的大人物竟然這般和氣，頗有些受寵若驚，拉著弟弟給幾位老爺鞠躬行禮。

    趙員外說：“你救了云翼一命，他也記掛在心里頭呢，我聽說你們高家容不下他，還曾想把他的戶籍轉到我這里，就給我做個遠房的族侄，他卻不肯，說是舍不下你們兄弟倆，你們也算是相依為命了，以后切不可生分了，辜負了這份兄弟情義?！?/br>
    高以純一聽這話，登時感動得鼻子一酸，差點落下淚來，他聽穆云翼說起過這趙員外，他幾個兒子里，既有舉人又有秀才，更兼家財萬慣，良田千頃，在整個望城縣也是數得上號的富戶，他想要把穆云翼辦到他們家去，穆云翼竟然都不肯，他哪能不激動，只哽咽著說：“我以后一定會對云翼好的?！?/br>
    又說了會閑話，便到午飯時節，大多數客人都走了，只有少數嘮嗑嘮得興奮地不肯分開，一群人仍然聚在一起討論畫皮故事，由此說到誰誰家里如何如何，家長里短，雞毛蒜皮，兀自說得面紅耳赤，紛爭不已，中午就要了一壺茶，各自吃著花生瓜子充饑，等待下午聽三國。

    中午換班，安小北坐進吧臺里算賬、出貨，商益站在外邊收錢，白娃和曲池在前臺忙活，江春水跟馬樂在后院里頭做午飯，一切都有條不紊地走進正軌。

    當天晚上，打烊之后，穆云翼把單據都拿出來對賬，又稱了剩下的干果點心，少了三兩多杏仁，多了一斤多花生，而且實際收到的銅錢，比賬面上多了二十七文，用行話說是叫跑了單子。

    穆云翼把六個人都叫到一起，挨個單子查對，又讓他們努力回憶，杏仁是貴重東西，每次要都是一兩、二兩地拿，最終是白娃，因為客人多，并沒有用稱去稱，直接用盤子舀的，連續幾盤，就差了這么多，他不服氣地撅起嘴：“以前李掌柜在的時候，也是這么抓的，李掌柜也沒說啥，況且客人那么多，又要的歡，我就著急了……”

    穆云翼沉著臉說：“李掌柜已經被活活打死了，你也要追隨他去么？”

    白娃被他這么一下，又想起現在自己的處境，便紅了眼圈：“好啦好啦，都是我的錯，從我月錢里扣好啦?！?/br>
    白娃性格有點女性化，平時愛耍小性子，不過說到底也就是個三十四歲的孩子，穆云翼也不會跟他一般見識：“這事也不全愿你，當時出貨的小北也有責任，我說過，每從你那里拿出一粒瓜子也是得跟賬上對得嚴實合縫的，不能有半點馬虎，這事你也得付責，丟了三兩四錢的杏仁，就按三兩算，就是九文錢，從你月錢里扣六文，從白娃月錢里扣三文，你們有意見么？”

    安小北趕緊說沒有，白娃驚訝地瞪大了眼睛，本來還以為過去跟穆云翼關系不好，現在穆云翼掌權，肯定要被處處針對給小鞋穿，因想到這一層，以后的日子肯定艱難無比，他才委屈地要哭，沒想到穆云翼竟然連跟他最好的安小北也要扣，還比自己扣得更多，不禁有些不敢相信。

    第64章 以純心思

    緊接著又算炒花生的,大家都以為,貨物多出來是自己這邊占便宜，也就不用查了,穆云翼卻道：“多出來也不行！你東西多了,就代表給客人的少了，偷斤短兩的事是咱們這種人家能做出來的么？該是多少,就得給人家多少，不能貪小便宜吃大虧，砸了牌子以后還上哪掙錢去？”

    于是又開始查，但這個實在是查不出來了，因為花生和瓜子是最便宜的，客人們多點它們，走貨量實在是太大,反復對了幾遍單子，又讓他們回憶當時的情景，到底想不起來，穆云翼最后拍板：“多出來的這一斤多，跟賣丟的同例，既然找不出來是誰的責任，就大家伙共同承擔，每人月錢里都扣掉一文?！?/br>
    他自己也立了一個賬本，寫了今天的收支明細，以及各人跑單扣掉的錢，“同樣，實際收到的錢比賬多，這就是記賬的差了，跟賣丟的同例，二十七文錢，兩個管賬的，小北和小益，每人扣掉十四文錢！下次都警醒著點，這個帳決不許再出差錯了，否則到了月底，你們的錢都扣光，還要倒賠我的！”

    安小北和商益兩個人耷拉著腦袋，滿臉慚愧：“是我們不好，下次一定注意?！?/br>
    封賬之后，穆云翼讓安小北他們四個鎖好門窗，早些睡覺，明天還要起早接柴炭，買點心，然后就帶著高以純他們回松林街的家，他把大伙都叫到東邊的外間屋里頭：“這些天，大家都辛苦了，幫著我兩頭忙活?！?/br>
    “不辛苦，不辛苦！”大家伙趕緊推辭。

    穆云翼說：“你們跟我來這里，是識字讀書的，這些天我只顧著忙店里頭的事情，每天早出晚歸的，也沒顧上你們這邊，好在現在那頭已經步入正軌了，以后我有時間就回來給你們講課，從明天開始，你們不要再跟我去那邊，只在家里頭把書念好，從早上開始，以純哥領著，把三字經、百家姓通讀幾遍，都要會被，等回頭我騰出空是要考的，哪個不合格，忘記幾個字，就打幾下手心，超過一整段，就去門前臺階上跪著背去，什么時候背會了什么時候算完！你們來這里，你們家里的父母長輩，包括我在內，都對你們寄予了厚望，你們不能有一絲一毫的懈怠。馬樂，小益，你倆也不要想著偷懶，把書都帶到店里頭去，我隨時監督你們，在后院閑暇時抽空背，譬如劈柴，劈一下背一句。等會背了之后，還要會寫，我給你們都買了毛筆，平時蘸了水，在桌上練著寫，等我開始講千字文的時候，就都要蘸墨了?！?/br>
    大家都是小孩子，這幾天進了縣城，家里店里兩頭玩耍，心都散了，這時候聽穆云翼這么說，方才又想起讀書的事情，都繃著小臉點頭：“我們肯定能學好的！”

    穆云翼又拿了五錢銀子給高學紅：“這些錢是咱們半個月的生活費，每天三頓飯，早上饅頭稀粥咸菜，中午是炒菜，要有兩個，要見葷腥，晚上吃燉菜，老姑看著做，不夠再跟我要?！?/br>
    高學紅接過錢：“元寶你放心吧，咱們還帶來那么多菜呢，這些錢足夠吃一個月的?！?/br>
    穆云翼肯喊她老姑，這讓她很高興，她這次跟來，說的就是替幾個孩子洗衣做飯，因此穆云翼這么支使她她也沒什么不滿，反而還挺高興，原本還怕穆云翼嫌她和墨香是吃閑飯的，故意排擠他們娘倆，自己受點委屈不算什么，兒子跟著受氣就糟糕了，因此這些天一聲不吭地熨洗衣裳、漿洗被褥、擦洗家具、整理屋子、買菜做飯、拔草平地……總之所有能干的活全都干了，吃飯的時候，還主動給幾個小子都盛了飯，端了菜，然后自己才吃，真真是比一般的傭人都勤謹。

    穆云翼也是看她卻是跟其他高家人不一樣，心地性格也好，這才隨高以純一起喊她老姑，并且把買菜做飯的錢都交給她。

    開完了小會，就該睡覺了，穆云翼不讓他們晚上看書，以免傷了眼睛，這年頭可沒有眼鏡，因此吃過晚飯，大家都聚到一起嘮會嗑，便都睡了，高學紅帶著墨香回西屋，馬樂、商益，還有計家兄弟睡在東屋外間，穆云翼和高家兄弟睡東屋里間。

    被褥都是新洗新換的，白天高學紅還都拿出去在太陽底下曬了，又軟又輕，還有一股陽光的味道，現在被褥多了，三個人也各自蓋一個被窩，只不過還是穆云翼在中間，左邊炕頭是高以清，右邊炕梢是高以純，他挨著炕柜，負責起夜得時候點蠟燭。

    高以清小孩子，躺下一會就睡著了，還愛踢被子，穆云翼給他蓋了好幾次。

    “要不我睡中間吧？”高以純忽然說。

    “不用的，我看著就給他蓋了。以純哥你還沒睡??？”