嚴媽道：“你別還沒上菜就吃飽了！”

    嚴霖哼了一聲：“羊毛出在羊身上，剛開業，注重口碑，自然準備的不錯了?！?/br>
    她覺得大城市的騙局太多，套路多，又擔心爹媽沒有見過世面，總是在cao心著。

    可是等嚴霖夾起來一條酥炸小魚嘗了一下，也不說話了。

    那小魚裹著薄薄的面糊，被炸到完全酥了，入口即碎，里面的滋味卻非常豐富。

    這家店好像的確還行。

    首先上來的是東璧龍珠。

    這道菜被擺在一個小竹籃里，里面鋪上了綠色粽葉，菜的份量不少，金黃色的圓圓酥球堆成了一座小山。

    嚴霖以前都沒聽說過這道菜，看了看覺得是炸出來的。

    她用筷子撥弄了一下：“這炸的是什么？rou丸子還是蔬菜球？”

    在她看來這就是炸rou丸換了個新名字。

    嚴媽舉起手機先拍了個照片。

    等mama拍完，嚴霖夾起來一個嘗了一口，這道菜還是熱的，一嘗就是師傅現炸出來的。

    外面是酥的，那層外面的酥皮破開，里面忽然迸出了甜甜的汁水。

    嚴霖被嚇了一跳，那味道分明是桂圓，可是這菜給她的驚喜不止如此。

    桂圓無核，里面竟然是餡料。

    細細一嘗，有蝦，有rou，還有一些她說不出來的食材香味。

    整道菜咸甜適宜，口味獨特。

    嚴媽打開了PAD，翻到了這一道菜的介紹：“這道菜是泉州的傳統名菜。用桂圓裹著餡料炸制而成?！?/br>
    桂圓很甜，rou餡鮮美，一口一個吃著，簡直太過癮了。

    嚴霖有些難以置信：“這大冬天的，怎么找到的龍眼來做的？”

    嚴爸道：“現在有很多的保存方法，有速凍桂圓，桂圓罐頭，還有進口桂圓，自然是有一些方法的吧?！?/br>
    嚴霖還是覺得很震撼，她看了看打出來的單子，這道菜才88，這老板不會虧本了吧。

    一道菜還沒吃完，那道灌湯黃魚又上來了。

    這一道是幾道菜里面最貴的一道，價格是168元。

    一條一斤多的黃魚盤在魚盤之上，魚身炸至金黃，上面勾兌了雞湯熬煮后的芡汁，撒上一些青翠的蔥絲，看起來就非常好看，聞起來更是香味撲鼻。

    這次嚴霖再也不敢小看這些菜品，主動去翻了一下PAD上面的詳細介紹。

    “這道菜是滿漢全席之中的菜品，整魚去骨之后，把魚腹里放入瑤柱，海參，鮑魚等熬制而成的高湯……外酥里嫩，湯汁鮮美?！?/br>
    整魚去骨，灌制高湯。

    這聽起來就不是普通人能吃得起的魚。

    嚴爸還沒動筷子，就被嚴媽拍了他的手：“等下，我拍照！”

    等她各種角度拍了幾張，他們才小心翼翼地用筷子破開魚腹，塞著各種精美食材的湯汁緩緩地劃過白嫩的魚rou，從黃魚的肚子里流了出來。

    每個人都拿起筷子嘗著，黃魚本來就是極鮮的，熬出來的高湯更是鮮美，海鮮味濃郁。

    湊在一起就是鮮上加鮮。

    最為美妙的是大黃魚本就刺少，現在魚被整個去了骨，魚外面一層炸到起脆，里面rou質極嫩，被烹制入味……

    這道魚太好吃了！

    嚴爸激動了，直接舉手叫人：“服務員，來碗米飯！”

    嚴媽：“等下，我也來一碗……”

    來之前還說要減肥的嚴霖：“我也來一碗！”

    米飯早就用香米蒸制好的，服務員很快盛過來三碗放在他們桌上。

    一時三人都開始就著兩道菜吃著。

    很快，雞蒙茄子也上來了。

    茄子里面水份太多，會導致茄子不好吃。

    自古做茄子的方法，燒茄子，茄子干，腌茄子，都是用各種方法把茄子里面的水去掉，這樣才能夠激發出茄子特有的香味。

    這道雞蒙茄子把茄子炸過以后復炸，濾掉油，讓茄子香而不膩，最后外面裹上一層雞rou絨，完全把雞的味道融入了茄子里。

    雞rou的香味和茄子的香味融為一體，口感滑嫩，讓人難以想象這是一道素菜。

    最后是一道湯品。

    每位一例，端上來的是一個小小的白色茶盅。

    湯是清亮的，微微帶著茶色，里面有幾小塊的肝糕，還有漂浮著的竹蓀，以及一顆小青菜。

    這道菜花荼經過了改良，肝糕是用豬肝，雞肝，鵝肝搗碎以后混合，加入了雞蛋清，調味后蒸制而成的。

    肝糕有一種獨特的口感，極其的軟嫩，絲毫不腥。

    嚴霖喜歡吃鵝肝壽司，也喜歡吃鹽水雞肝，爆炒豬肝，這道湯之中的肝糕集合了幾種食材的香味，口感極其的細膩，入口就化了。

    再喝那高湯，湯是竹蓀和高湯熬制的。

    竹蓀非常鮮甜，咬著咯吱帶脆，湯也足夠好喝。

    幾道菜品一道比一道好吃，一道比一道驚艷。

    嚴霖簡直要佩服爸媽的先見之明，這家店子實在是甩了幸運閣幾條街。

    嚴霖去翻看了一下PAD上的介紹，發現好吃的菜品不止如此，很多菜看起來就是金光閃閃的，而且定價還不貴。

    要不是吃到撐了，她都有興趣想要嘗嘗其他的了……

    一頓飯還沒吃完，一家人就難以抑制激動的心情，開始發朋友圈。

    嚴媽把幾張圖片發在了家庭群里，不用PS，看起來就閃閃發光。