連伊凡都沒想到，機會就這么突如其來。

    在鄭大廚的眼里，他就是一個可有可無的廚師新學徒，董小宛一開口，鄭大廚雖然有些不悅伊凡搶了風頭，但還是揮了揮手：“小呆，你聽董小姐的，她讓你干什么你就干什么！”

    這語氣很是不耐煩。

    伊凡有點無語。

    我明明告訴了你名字，你就這么小呆小呆的叫下去？

    不過在他眼里，鄭大廚就是一個態度惡劣卻無關緊要的np，因此他懶得計較他的態度，而是欣喜地跟上了董小宛。

    秦樓很大！

    在伊凡的印象中，秦樓應該就是一座樓，樓下是大廳，樓上是房間，每個小姐占一間，然后……

    可實際上卻不是如此。

    秦樓是一座臨河的大園林，主樓就在秦淮河邊，然后周邊還有很多的附樓、別院。

    董小宛住在南苑。

    因為是秦樓的紅人，董小宛不僅有丫鬟侍候，還獨住一棟精致的小樓。

    伊凡不得不感慨，看來就算是在明朝，娛樂產業一旦做到了極致，也是很上檔次的。

    “小呆，你叫什么名字？”

    “伊凡?！?/br>
    “我還是叫你小呆吧?！?/br>
    伊凡：“……”

    你這np小姑娘也有點不厚道！

    “小呆，你讀過書嗎？”

    “讀過一點?！?/br>
    “會詩文嗎？”

    “不會?！?/br>
    他竟然不會詩文！

    這讓董小宛稍稍有些失望。

    在剛才的點評中，伊凡的表現很像是一個飽學之士，這讓她不禁有所期待。

    她欣賞飽讀詩書的才子。

    因為失望，她直接問起了廚藝之事：“你剛才說的水晶面皮怎么做？”

    這個問題讓伊凡稍稍糾結了一下下。

    按理說，如果抱著等價交換原則的話，那他得先提學灌湯包的要求。

    可那樣真的好嗎？

    伊凡放棄了這個想法，他決定賭一把。

    在他看來，眼前這個儀容精致的董小宛，純粹還是一個沒長成的小姑娘，應該還沒學會太多的市儈、jian猾，哪怕她身處青樓這種復雜的場所。

    他相信自己的感覺。

    “你這有馬鈴薯粉嗎？”

    水晶面皮的做法有多種，后世最常用的就是用澄粉加生粉，也就是無筋面粉和馬鈴薯粉。

    董小宛搖了搖頭：“馬鈴薯是什么？”

    “土豆？”

    董小宛又搖了搖頭。

    “洋芋？”

    “哦，這個啊，聽說過，但金陵沒有?！?/br>
    伊凡：“……”

    那就麻煩了。

    看來，只能用替代辦法了。

    “綠豆粉有嗎？”

    “可以讓丫頭拿綠豆去磨坊研磨一些來?！?/br>
    伊凡只能接受這一提議。

    只是這么一來，他做起來就會有些麻煩了。

    綠豆粉被研磨回來是需要時間的，趁這個空檔，伊凡開始試探：“董小姐，你可以教我做灌湯包嗎？”

    “可以啊，你跟著我做幾次就會了??！”

    幸福來得如此突然，讓伊凡簡直不敢相信。

    鄭大廚不是連松鼠魚的腌制秘方都要保密嗎？董小宛怎么敢輕易就把灌湯包的做法告訴我？

    “你就不擔心鄭大廚說你泄露烹飪秘方？”

    “哦，我只是跟他學過做點心和包子，這灌湯包我是在書里看到說宋朝有人做過，就自己反復試制出來的?！?/br>
    伊凡：“……”

    好吧，難怪能成為史上著名的古代十大名廚之一，年級輕輕，只是在書上看了做法，就能試制出來上品灌湯包，看來在廚藝方面確實有天賦。

    唉，真是讓人羨慕的丫頭！

    不過他也算是確定了一點，他灌湯包的學習任務就落在了董小宛的身上，跟鄭大廚那個便宜師父半毛錢關系都沒有。

    唉，這任務處處是深坑??！

    一不小心就會栽進去。

    小呆又在發呆了！

    董小宛好奇地看著伊凡，她覺得眼前的這人有點怪。

    看他的言談舉止，確實很像見多識廣的飽學之士，盡管他自稱不懂詩文，可還是讓她產生了好感。

    而且，她還發現，他似乎對廚藝很癡迷。

    跟她一樣癡迷！

    這讓董小宛又對伊凡多了一絲好感。

    既然如此，趁現在有空，就跟他講講灌湯包的做法吧！

    “要學做灌湯包，就先得做皮凍，皮凍的做法稍稍有點復雜……”

    灌湯包的關鍵就在于皮凍，好的皮凍，在包子內用小籠強火蒸過之后，就會變成鮮甜香醇的湯汁。

    而董小宛的灌湯包之所以味道上佳，關鍵也在于皮凍的獨特做法。

    皮凍人人會做，但要做出特色來卻不容易。

    董小宛的秘訣在于，她先用香菇熬汁，香菇汁熬好之后，再用它加姜蔥蒜、白胡椒等配料來熬制新鮮豬皮。

    當然，具體的熬制過程中有很多步驟和講究。

    “豬皮最好選150斤以下的嫩豬皮，在熬制之前，得先將豬皮煮熟，然后把肥rou剔除干凈?！?/br>
    “rou皮湯熬制好后，用干凈綢布濾除皮丁，再裝入容器中，用井水冰一晚上?！?/br>
    ……

    董小宛講的非常詳細，用料多少和講究、熬制的順序、注意事項等，都講得很透。

    在確認伊凡記下來后，她又開始講rou餡和面皮的做法。

    “rou餡的豬rou也得選嫩豬，用腰肋部的五花rou口感最好，肥瘦比例二八油而不膩?！?/br>
    “面粉最好用來自sx關中來的上等面粉，和面時，一半用冷水，一半用溫水，然后揉到一起醒半個時辰，這樣做出來的面皮口感最佳?！?/br>
    ……

    等董小宛說完，伊凡掰著手指算了算，這份灌湯包完整做下來，前后竟然多達十三道工序，用料也頗為講究。

    難怪能成為上品美食！

    這絕對是精益求精、用心制作的良心食品！

    他這么一算，意識里立即就收到了系統的提示：“恭喜宿主，灌湯小籠包做法學習完成?！?/br>
    接著，灌湯小籠包的配方、完整制作流程就浮現在了他的意識中，似乎這做法已經成為了他固有的技能。

    伊凡：“……”

    這幸福來得實在是太突然了一點吧？

    這樣就算學會了？

    我只不過是聽董小宛說了一遍呢！

    看來，這任務的完成關鍵在于方法和訣竅，而不在于過程！

    還有，這系統確實很強大，他剛學過制作方法，系統就把它固化成了他的技能。

    伊凡感覺，現在只要湊齊材料，他就能做出美味可口的灌湯包來。

    既然如此，這任務的完成就只剩下水臺技能的熟練度了吧？

    伊凡又進入了呆滯狀態。

    ……

    他的思緒很快被外來者打斷了。

    “小宛，快來啊，西門大員外重金求見?！?/br>
    等他醒悟過來時，卻發現面前正站著一個濃妝艷抹的中年婦女，正在質問董小宛：“這男子是誰？”

    伊凡：“……”

    老鴇來了？