“洛老師，這不是鵪鶉是什么呀？不是一股rou味？”肖易困惑地看著眼前的鵪鶉茄，不是鵪鶉偏偏叫這個名字，也太有迷惑性了吧。

    一旁的莊朝也吃下了兩塊鵪鶉茄，明明是炸過的，也沒有椒鹽蘸料，但吃起來自帶咸香rou香。

    “該不會像紅樓那個茄鱉一樣，是用鵪鶉做配料的？”新來的莊朝提出了一種可能。

    洛櫻搖頭否認，這鵪鶉茄可倒是沒有《紅樓》中茄鱉那般復雜，一個茄子用許多只雞來配，吃著是實打實的茄子。

    “茄子是用香料腌制過的，用雞湯蒸過再炸，所以有rou香?！甭鍣呀忉尩?。

    鵪鶉茄用的是上好的鮮嫩茄子，切成細絲煮熟后，加上鹽，醬，蒔蘿，茴香等數十種香料調和好曬干，再用雞湯蒸熟油炸。

    “那用雞湯蒸過怎么不叫雞湯茄，跟鵪鶉有什么關系？”肖易繼續發問。

    “因為吃起來是炸鵪鶉的味道，所以叫鵪鶉茄?！甭鍣呀忉尩?。

    兩人這才點了點頭，“原來如此，那正好我沒吃過鵪鶉，以后也不打算吃，就當是吃鵪鶉了?！?/br>
    鵪鶉茄作為今晚上的主菜，套菜三菜一湯的定例還有南乳rou，水丸湯和酥炸玉蘭片。

    南乳rou每人只有一小塊，因此并不覺得膩。

    雪白的小瓷盤里是一塊色澤紅亮誘人的南乳rou，不似常見的大塊，介于塊與片之間，不薄不厚，入口剛剛好。

    莊朝把南乳rou的盤子挪到身前，筷子一夾，南乳rou顫顫巍巍的，仿佛輕輕一捏就要化得粉碎。

    雖然知道這一塊南乳rou的熱量絕對不低，但眼看著色澤油亮，散發著誘人香氣的五花rou，實在難逃它的誘惑。

    一口咬下去，一煮二蒸的南乳rou軟軟糯糯，即便是五花rou這等大rou，吃起來居然不覺得油膩，五花rou不柴，反倒是有種潤潤的口感。

    一塊南乳rou下肚，再端起水丸湯。

    水丸湯就是菠菜魚丸湯，魚丸是洛櫻手打出來的，三小顆粉白的魚丸徜徉于魚湯中，縷縷菠菜蕩漾其間，好似泛舟湖上，清淺宜人。

    莊朝舀起了一勺魚丸湯送入口中，魚丸以舌尖輕輕一碾，滑嫩無比，魚香四溢，青嫩的菠菜增加了一縷的清香，再喝上魚湯更是滿口的鮮甜。

    目光劃到最后一道小菜，看著信箋菜單上的菜名，莊朝的眼神晦暗莫名。

    他很多年都沒有見過炸玉蘭了，就算在京城這道菜也只有幾道老字號才做，哪里知道這里還會做這酥炸玉蘭？

    第80章 酥炸玉蘭

    這酥炸玉蘭,正是洛櫻今天白日里出門溜達，看到那玉蘭花之后做的。

    只不過沒有揪影視城路邊樹上的玉蘭花，而是去老張叔家里討要了幾朵,至于那在路邊撿下來的玉蘭花瓣，都被她裝在小罐子里做成腌玉蘭，要吃還需要等上一段的時間。

    酥炸玉蘭花,這是宮里的御膳素菜。

    只不過做起來很是大眾，方子也并非是洛櫻自己所有。尋常小店餐廳飯店都很難有這道菜，畢竟一般人也想不起來用玉蘭花來做菜。

    倒是京城有一家餐館,依據著古菜譜復原這道菜，如今也是給文人雅士們吃一個風骨。

    莊朝凝視著眼前這一小碟子的酥炸玉蘭花。

    油炸過的玉蘭花瓣,他一看著就知道是什么味道。

    只是眼前的這一小道玉蘭,似乎與記憶之中有著些微的不同。

    玉蘭花,莊朝甚至有點恍惚,他這輩子怎么就跟玉蘭花打上交道了呢。

    莊朝今年三十歲，這個年紀在娛樂圈里早就不新鮮了。

    三十歲仿佛是一個分水嶺，男藝人雖然比女藝人好上一些,不至于一下子就被媒體記者嘲諷剩男剩女大齡,但在一些人看來,三十多歲，而立之年,無論做什么總該是做一點成績出來了吧？

    都說三十而立，正常人十八歲成年,二十三歲大學畢業工作，就算是繼續進修讀上兩年的研究生，三十歲也總該工作了四五年。

    四五年的時間，總應該混出了些撂,是在公司單位做一個小領導，亦或者積攢夠了自己的經驗辭職創業，又或者找到人生的另一半邁入新篇章……

    但莊朝的三十歲，不說是一事無成，卻和原地踏步沒什么區別。

    今天帶著他來到小店的肖易是莊朝本人的學弟，也是在電影學院與他拜入同一位老師門下的。

    可如今小他五六歲的肖易已經是內娛頂流，出道比他短了一半的時間，身為師兄的莊朝依舊在四五線掙扎。

    莊朝不是沒紅過，沒火過。

    圈內有些人在暗地里說，有些人注定沒有紅的命，就像那個莊朝。

    戲紅人不紅，說的就是他。

    洛櫻之所以覺得肖易帶來的這位新客戶有點眼熟，自然是在幾部上映的電視劇里邊見過他，看著面熟，印象也不錯，只是一晃而過就忘卻了。

    等到下一次再見到這個人演的戲的時候又回想起來，哦，這不是那個劇的xxx嗎？

    十年前的莊朝也曾一路坦途，斯文俊雅，拍廣告片而被經紀人挖掘出道，在熱門的武俠小說改編電視劇里爭取到了男三的角色。

    雖然那只是一個男三號，但對于一個出道無戀男氯死此狄訝皇分可怕，畢竟那是國民級的武俠小說，而他正是在試鏡現場被小說作者老爺子一眼定下來的人。

    那男三號是武俠小說里的薄情書生，清俊秀雅，文質彬彬，對待女子看似柔情似水，實則心狠手辣，放在現在叫做瘋批。

    那一部電視劇雖然觀眾的目光都在家國大義，俠義江湖中，豪情天下的男主，逍遙肆意的男二，他這個男三號雖然略有遜色但依舊收獲了一波的粉絲。

    可惜那個時候因為入學的緣故，學校要求大一不準接戲，莊朝就這么沉寂下來，開始系統的進行學習演技。同年隨著電視劇的熱播大爆，他獲得了電視劇白玉蘭獎的最佳新人。

    時至今日，如今仍然有一小撮莊朝的粉絲在可惜當年，當年如果不是在電視劇最火熱的時候上學，那沉寂的一年時間，人氣跟上，也許和如今的光景就大不一樣。

    大二之后，學生演戲不再受到限制，莊朝可以繼續接戲。只是一年的沉寂時間，圈內風云變幻，早已不是一年前的模樣。

    那時候正值古早言情劇出世，武俠熱已經過去，一年沒有出現在觀眾們面前的莊朝早已在觀眾心中“查無此人”，而他的容貌又與古早言情的霸道男主演不符合，只能繼續演起來男二男三。

    同年，莊朝主演的言情劇大火，男主演女主演都火了，但唯有他這個男二沒火。

    雖然劇火，但你人不火，好的資源自然也輪不到莊朝的手上。

    一年又一年的演著，莊朝大大小小的也拿了幾個提粒只是卻沒有實在的得獎，自己親生的老師看著他也是欲言又止。

    宮斗劇，現代劇，言情劇，武俠劇，民國劇。

    莊朝參演過大火的劇十年來起碼有五部國民級的作品，國民家庭劇的一番男主，一家里的四個兄弟姐妹各個火了，只有他依舊不溫不火。

    “戲紅人不紅”幾乎在業內石錘。

    甚至可以說如今他依舊能接精品劇大制作的男二男三，有的選角都是為了莊朝這個“戲紅人不紅”的命來的。

    把他當做吉祥物，請他過來演戲沾沾運氣。

    還有人說莊朝是“成也玉蘭，敗也玉蘭”。

    當年的玉蘭獎年度最佳新人出道，國民家庭劇的一番男主讓他獲得了玉蘭獎的最佳男主演提痢

    那是他距離視帝最近的時候，只有一步之遙，但依舊差了那一步。

    七年前他最痛苦的時段，一邊演戲，一邊讀書，電影學院畢業在即，同期的大學同學，亦或是同期出道，一起演戲的同僚各個人氣鼎盛，唯有他自己始終在原地踏步。

    電影學院的一角有一條小樹林，那一片是單獨的園丁負責，有梨樹，還有玉蘭花。

    玉蘭樹長得高高的，玉白的花朵向天而開，有的花骨朵微微地低著腦袋，更是漂亮極了。

    小樹林里有著一條石板鋪成的小道，莊朝總是穿小樹林里的石板小路，穿過雪白的梨花與玉蘭之間，去那林間的竹椅子上安坐著看會兒書，放空自己。

    在那里，他遇見一個穿著一身戲服舞著水袖的姑娘。

    她叫辛夷，玉蘭花別列烈模所以總喜歡來到玉蘭樹的這一片小樹林里吊嗓子唱戲，平日無人，也不怕饒了誰。

    辛夷并不是莊朝的女友，戀人。

    按照辛夷的話來說，兩人是能夠說說話的朋友。

    大抵是莊朝在路過小樹林的時候，看見她在練功，亦或者是吊嗓子，就坐在一旁的椅子上等上一會兒。

    辛夷這人與莊朝一樣，在大學校園里沒什么朋友。而當年的京劇戲劇專業又只招了她一人，與她舍友們也是格格不入，倒是特立獨行起來。

    辛夷練功，唱《玉堂春》，莊朝坐在一旁看書，聽戲，誰也不打擾誰，各顧各的。

    后來辛夷需要找人完成一個小組作業，照例的一次玉蘭樹間相見邀請，莊朝答應下來，兩人才慢慢熟絡了起來。

    等熟悉了，莊朝也明白為何辛夷的身邊沒什么朋友了。

    交朋友這事兒總得看緣分，辛夷學的是京劇，可當年正是外來文化入侵國內，各種外洋文化歌曲歌劇大行其道的時候，“京劇”被視為封建古舊，傳統老掉牙的東西。

    比起聽起來吱吱呀呀不知道在講什么的京劇唱腔，一聽起來就爆裂大腦，節奏極快，格外新潮的英文歌曲才是學生們追的流行。

    況且，辛夷有著自己的信仰，她信佛，是一位“居士”，不吃五辛葷腥，在食堂里吃飯都是總吃那幾樣，吃飯吃不到一塊去，跟室友的關系也就愈來愈遠了。

    那一年辛夷過生日的時候，她只吃素齋，也不好到外面吃飯，反倒是邀請了莊朝到自己家親手做了一桌菜。

    其中辛夷指點著莊朝跟著動手的，就是一道“酥炸玉蘭花”。

    玉蘭花是辛夷家樓下的，莊朝個子高，伸著腦袋和手撿了幾只花苞，又一點點剝開花苞，只取了花苞中最里邊內層的花瓣來，眼看著辛夷把這花瓣裹著面糊過油炸了。

    炸完之后蘸著玫瑰鹵子吃，花瓣過了大油，蘸著蜂蜜玫瑰露，清香獨特。

    照莊朝現在的想法，這酥炸玉蘭花都說不得好吃。

    當時辛夷做出來的時候他也不得其解，只當是吃個新鮮。

    后來無意中在劇組片場與一位同樣信佛的前輩閑聊才知道，酥炸玉蘭，是居士們款待自己最好的友人的菜品。

    因為古時候僧人吃齋，即便是友人來訪也不過是清淡小菜前來款待，用什么來入饌款待傷透了人的腦筋。

    于是就有高僧把目光看向了寺院中的花草，瓊花綠葉均可入肴，其中又以玉蘭花最為上品，玉蘭宛如羊脂，高潔無比，清香四溢，開花動人。

    古時候糖與油都是珍貴品，一道酥炸玉蘭，要用油來炸，之后蘸著蜂蜜玫瑰露吃，有油有甜，這是居士們能夠款待友人的最高待遇。

    如今各類吃食不缺，等閑人更是不會把吃食的目光投向這玉蘭花上。以玉蘭花花瓣為食的老習俗，如今也只是些居士家相傳下來，見的愈發少了。

    吃這酥炸玉蘭花，在那位前輩口中不是吃花，而是吃著這位至親友人的心意。

    莊朝也是那個時候才知道，當年他親手摘下來的玉蘭花苞，辛夷親自炸好的玉蘭花瓣居然有著這般的含義。

    那玫瑰露甜絲絲的，又用了蜂蜜調和，就更加的甜了，莊朝只記得當初辛夷一臉期待地問他好不好吃，他說好吃。

    可實際上，加了蜂蜜的玫瑰露太甜了，他并不是很喜歡吃著甜了吧唧的味道。

    只是如今，記憶中這甜了吧唧的味道已經有多少年沒吃過了。

    一想到當年，莊朝的眸色暗沉。

    六年前他在電影學院即將畢業，正好跟著一個軍武電視劇跑到深山老林去拍戲，那個時候網絡也不像如今發達，住宿的村里都只有村長家有一臺座機電話，網絡就更是沒有了。

    在深山老林里邊呆了兩個月，等于直接斷網失聯。等到他拍完戲結束出來，看到那震驚全國的宿舍投毒案，以最快的速度回到京城，看著病床上面無血色的辛夷，整個人都說不出話來。

    辛夷宿舍舍友被男同學追求不成反在保溫杯中下肚，毒藥放在了那舍友的保溫杯里，辛夷那天嗓子不舒服就借了喝水，一下子就著了道。