第2節
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身邊的導演噸噸噸地喝光了餛飩湯,發出一聲滿足的喟嘆,湯鮮味美,回味悠長。 “老張,你家親戚手藝絕了!” 天光漸亮,這一場大雪夜戲拍完,劇組吃完收工,一行人回到酒店補眠。 墻上老舊的時鐘將近整點,洛櫻打開店門,雪花簌簌落落,街面上又覆上了一層銀白。 洛櫻抬頭看著落了些積雪的瓦檐,身后傳來一聲吆喝。 “老板,來一碗小餛飩?!?/br> 第2章 臘八粥 因著越來越接近過年的緣故,再加上北方影視城地處華國北地,在這冬日里,動輒零下十幾度,二十幾度的天氣,拍起戲來實在是不好受,影視城內的劇組越發的少了。 洛櫻早上六點開門,這才進來兩位食客。 雖然才到了這現世不過是一個月的時間,洛櫻已經對現代了解得七七八八了。 自己現在小店所在的北方影視城,大抵相當于大梁曾經的教坊,梨園之地,曾經地位低下的戲子,在如今可不一樣,乃是趨之若鶩的大明星。 當然了,如今的“戲子”,跟古時候那還是不同的,洛櫻閑暇的時候,也看了幾部片子,明明是同一個人,偏偏演繹出不同的角色與人生,有著多副面孔,實在是不可小覷。 在現世,這一行算是最暴利的行業,無數人前赴后繼地闖進來,也衍生了各種各樣不同的行業與職位,拍戲的,導戲的,寫劇本的,找演員的,演小角色的……這些人統統都是“娛樂圈”的人。 瞧著,如今在小店里的兩位都是這圈內的人。 身穿某校同款羽絨服的短發小哥,舀著鮮紅油亮的辣椒油,小心翼翼地倒入碗中。 原本這碗小餛飩出鍋便是加了蔥花香菜的,如今一勺辣椒油下去,碗里頓時顏色絢麗起來。 小蔥與香菜切得細碎,有綠有白,一抹紅綢忽而肆意地加入,亮紅與翠綠交織之間,小白團子上下浮動,光是看著,便已經食欲大開。 見這小哥加的辣椒油,坐在他對面的老者皺了皺眉,確實沒說什么。 他的面前同樣是一碗小餛飩,只是除了基本的湯底,就只剩下了餛飩,連點綴的翠綠青菜都不曾出現。 餛飩重湯,餃子重餡。 在老者看來,這一碗地道的小餛飩,只憑湯足以,無需任何點綴,若是加了調料辣子,豈不是直接破壞了核心的風味? 小餛飩皮薄透餡,薄得近乎透明。 這是典型的“縐紗餛飩”,便是在盛行的江南,如此手藝都十分難見。 老者用白瓷的勺子舀著餛飩入口,底湯的鮮醇讓他舌尖為之一顫,小餛飩甫一入口,內餡在口中迸破,豬rou與青蝦的組合,更具獨特風味,豬是農家的土豬,蝦是活蹦亂跳的青蝦,剁碎后的餡料細密而扎實,不帶有一絲的腥臊氣,連湯入口,鮮得舌頭都要掉了! 明明店內只有這兩位食客,明明這兩人都坐的對面,可偏生沒有一個人說話,小哥吃的快些,他似乎低估了自己對辣椒油的承受能力,吃的鼻尖冒汗,老者慢悠悠地吃著一口接一口,連餛飩帶湯,吃的是一干二凈。 等到老者吃完,那小哥拿起兩個人的碗盤放入水槽,這才有心思說話。 “老爺子,您今兒個沒戲?”那小哥問道。 “沒了,天寒地凍的,我這老胳膊老腿受不了,最近不接了。倒是小楊你,打算什么時候回家過年啊,總不能一直在這待著吧?” 老者隔著棉襖摸了摸肚子,吃的個溜飽,得消消食了。 “嗨,我歲數小,聽說過兩天有幾個劇組要過來,我還指著多掙點錢,過年還得有壓腰錢呢,一會兒我送您家去,這雪天道上滑,老爺子您就在家安生呆幾天吧?!?/br> 小哥戴著手套把碗筷都洗擦干凈了,放在木架上。 洛櫻一邊攪合著大鍋里的粥,一邊聽著兩人的對話。 她這店子開了不到一個月,已經是有了天天過來的老客了,這一老一少都是回頭客。 小哥名叫楊田,年歲不大,如今也才二十,比洛櫻還要小上幾歲,身形頎長,相貌足以稱得上俊朗,皮膚白皙,倒是不顯女氣,清秀十足。 他科舉成績不佳,只能上個花大錢進去的學校,家境也不算好,干脆拿了高中的畢業證,就跑到了影視城來,當然,內心之中,也抱著被伯樂挖掘,從而一炮而紅的美夢。 這樣的美夢,在這座雄踞北方的影視城里,凡是做演員跑劇組的,誰不曾有過呢? 洛櫻知道的也不算多,聽聞這楊田小哥初來之時,也是意氣風發,畢竟他的相貌在自己家鄉也是聞名的俊俏小哥,可來了這里,一文不名,只能從最低的做起,不露臉的兵卒,臭烘烘的死尸,連這都需要搶活,習慣上半月一月的,能報名搶上位置就行,趕巧遇上露臉有兩句臺詞,都是撞大運了。 另一位現在溜達達消食的老爺子姓趙,在這影視城里混跡也足有十來年的時間了,年歲如今越來越大,老人家長得也是慈眉善目的,倒也成了個“小特”,要找個演技好的老頭兒,找這位趙老爺子就沒錯了。 昨天下了這一場極大的雪,原本影視城里的劇組就不多,今天不知道有幾個要趁著這白茫茫的雪景拍戲的。 “今兒個大寒了,真是一年又一年,也不知道我這老骨頭還能干上幾年?!毙逻M門的食客帶起一陣寒氣,外衣上還布著未曾融化的雪花,趙老爺子忽然有些感慨。 “可不光是大寒,老爺子,今天還是臘八呢!小洛啊,今天沒有臘八粥嗎?”才進門的阿姨毫不客氣,直接問了有沒有新菜。 這新開店的小洛,別看年紀輕輕的,那手藝可是一等一的好!就是性子憊懶了些,也不大愛說話,這開個店子,到現在也就賣幾樣吃食。 洛櫻此刻正將一個個潔白的蒜瓣放進陶罐和玻璃罐里,琥珀色的米醋倒入其中,沒過蒜瓣,隨后封好蓋子。 聽見這阿姨的話,洛櫻看了眼鍋中的火候,抬頭輕笑道:“周阿姨來的正好,臘八粥剛好你就到了,正好吃熱乎的?!?/br> 作為習慣性使用舊歷的古人,洛櫻自然是不可能忘了今天是臘八節的。 俗話說:“過了臘八就是年?!?/br> 臘八節,可是個大日子呀。 過了臘八就拉開了年前的序幕,前世宮里這個時候正是最忙活的日子。宮里上上下下的,雖然說她只顧著帝后幾位主子的吃喝,剩下的交給徒兒下屬就好,但這宮中的宴席,還有賞賜給朝臣們的,都需要好好上心。臘八節泡好的臘八蒜,過了破五的日子,老太后還吃不夠呢! 不同地域對于臘八粥的食材熬法都各有不同,洛櫻如今熬的也是屬于自己的獨家秘方。 臘八粥也叫“七寶五味粥”,七寶美調和,五味香摻入,不外如是。 洛櫻盛了一碗遞給了那周阿姨,白瓷大碗里,小火熬煮了一夜的臘八粥終于出鍋,數種食材相互調和,融于其中,你儂我儂的,誰也離不開誰。 洛櫻用的是白米,糯米,黑米,黃米,紅小豆,蓮子,桂圓,輔料還加了紅棗和核桃,枸杞。 七味主料,三種配料,取得便是這個十全十美的寓意。 因著加了黑米的緣故,這白瓷碗中的臘八粥是深沉的濃紫,桂圓rou與枸杞子點綴其間,煞是好看。 周阿姨捧著碗就坐了下來,瓷勺一舀,臘八粥黏稠濃密,香氣極濃,送入口中,瞬間在唇齒間化開來,香甜而軟糯,溫溫熱熱的,吃下去只覺得舒服極了。 臘八粥里分明沒有加糖,卻有著微微的甜意沁在舌尖上,這是食材的本味,不像是加了糖一般齁甜,也不似白粥一般無味,這若有似無的甜味兒,勾得人喝了一口接一口,根本停不下來。 一碗臘八粥下肚,胃里暖了,身子暖了,心也暖了。 周阿姨微微打了一聲飽嗝,倚在凳子上,舒坦! 她忽的想到什么,開口問道。 “小洛啊,你家那個債主這兩天沒過來了吧?” 第3章 腌蘿卜條 面對周阿姨的疑問,洛櫻不咸不淡地回了兩句搪塞過去。 這無論是哪個世代,都不缺少碎嘴子嚼舌的人。 欠債自然不是她的,是原身父親在賭桌上的欠債。 洛櫻的這個鋪子的位置在影視城的不算是好地段,不是明面的建筑,倒是挨著一些民居,沒有多少游客,周邊的多是在這影視城中做生意,定居生活的人更多一些。 這間鋪子,是當初影視城建設的時候,洛父不知道聽從了哪路人士的忽悠,順手買下了放到女兒的名下。買完之后只辦了手續,也沒有來看過,以至于當洛櫻找到這里的時候,左鄰右舍都偷偷摸摸地圍觀。 這鋪子放在這三五年也沒人來看,如今可算是有人來了! 而這鋪子漸漸搭建起來,大家伙也是幫了忙的,小店的第一批食客,也是這些人。 那是洛櫻穿越過來,再開業才半個月的時間,就有不知道從哪里得到消息的債主找上門來,逼著她還錢! 老話說“父債子償”,可在法律上,可并非是這么回事。 原身和父母都是成年人,屬于不同的個體,又沒有繼承遺產,現行法律萬萬沒有父債子償的說法。 若說是肇事,借錢,有緣故的債務,洛櫻都愿意認下這個債??僧敃r一看那所謂的債主,就不是正常的“討債人”! 這債主是當初原身父親的狐朋狗友之一,拿的還是原身父親在賭場簽下的欠條! 原身記憶里似乎不知道是怎么回事,洛櫻眼睛一打,心里就明白了怎么回事。 洛櫻前世在宮里的時候,這樣的事情也聽過不少。 大抵是哪家子生了個敗家子,將祖宗家業霍霍在了賭場里,洗心革面的終究是少數,有不少更是心思齷齪的,直接將從前的玩伴兄弟拉下水。對方輸的銀子,按照分成償還自己的債務。 洛櫻毫不懷疑,原身的父親經受不住誘惑被拉下了水,在賭場里輸的家底精光,欠下驚天巨債,這個前來要債的“叔叔”功不可沒。 上次這位“叔叔”前來走了一遭,簡直是聲勢浩大,言語之間更是不乏威脅之詞,逼迫著將這店子交出來。 當時洛櫻雖然才來現代不久,但已經知道了“有事兒要找警察叔叔幫忙”,一個電話撥出去,通話里這人的威脅聽的是清清楚楚,沒過一會兒民警就把人帶走了。 一個小姑娘才開業沒幾天就有人上門來找茬,還找來了大檐帽,這周圍的風言風語可不少。 如今這風波也才過去半個多月,那債主叔叔出來還見人就說,他是來要債的,就是言語過激兩句,就被送進了局子里,小姑娘忒狠心! 洛櫻心里揣度了幾次,那人既然是拿了欠條,必定不會善罷甘休。她何等大風大浪不曾見過?說到底,不過是個潑皮無賴小人,她光明磊落,現世的法律也是向著自己的,那人出什么招,她兵來將擋水來土掩,等著! 因著大雪的緣故,整整一天,店子里來得食客都不多。 下午的時候,在門外貼了個“免費臘八粥”,倒是把這粥底子都分了出去,她也就關了門,大雪時節,正好把之前曬的蘿卜條腌上,明早配著白粥空口吃,實在美滋滋。 曬蘿卜條用的是青蘿卜,洛櫻去選的時候,發現現世的蘿卜當真是多種多樣,還有種叫做“水果蘿卜”的品種,她買了一點回來,那青玉一般的蘿卜非但沒有半點辛辣,空口吃起來也是格外地清爽可口,倒是真真稱得上是“水果蘿卜”。 來到現世,雖然自己的子孫后輩留下了一堆的爛攤子,但洛櫻還是很滿足的,如今科技發達,從這華國北方,到拿極南之地,萬里之遙在如今坐上那飛機也不過是幾個時辰的功夫,天還沒黑就能到。 這各地的時蔬海產天南地北的都可以空運直達,無比新鮮,洛櫻已經不止一次在心中感謝現代科技的發達了。 想當年即便是皇宮里,這冬日里的新鮮時蔬也都是有限的,京郊設了暖棚種菜,那也是供給給皇親國戚大臣們的??扇缃?,只要有錢,這全天下的百姓人民都能夠吃上新鮮rou菜,大庇天下百姓,美哉美哉! 之前曬著的蘿卜干是用白紗布包著的,擱置在一邊泡發,這邊洛櫻就調和起醬料來。 這腌制的咸蘿卜條,家家都是不一樣的秘方,有人愛吃咸,有人愛吃甜,有人喜歡吃辣。 秘制的調料混上熱油,瞬間爆香而出,將其潑入蘿卜干之中攪拌均勻,蘿卜干上已經染上了一層濃郁的深色。洛櫻等待這盆蘿卜干自然放涼再放進冰箱之中冷藏一夜,待到明早上吃正好。 … 沈湛在酒店里補了眠,因為凌晨拍了大雪夜戲,進度趕了趕,下午又補拍了一場,趕著臘八節,嚴苛的導演終于大手一揮,今天提早收工。 下午拍完,酒店里給每人都送了免費的臘八粥,沈湛喝了幾口,雖然是星級酒店后廚的出品,可總覺得還不如早上那小餛飩吃著舒服,加的食材也是頗為繁雜。 他懶洋洋地倚靠在沙發上,解開了手機鎖屏,點擊進入《榮華之路》app。