還好，梨兒不是那種小人得志的姑娘，她雖然被老胡尊稱一聲大家，但她心里清楚的跟明鏡一樣，她只是殿下身邊一個貼身侍女罷了，她被別人尊重，那也是沾了殿下的光。

    她當然不會因為被人叫一聲大家就高興地連北都找不著，因此最先帶老胡去的，就是她的住處。雖然太子殿下說過，這手撕白菜，可以加各種rou，但她既然要教，那就得把殿下的手撕白菜分毫不差的做給老胡看。

    梨兒端起放著炸蝗蟲卵的碗，當然，是蓋著的，老胡見狀，趕緊一搶。

    “梨大家，這事我來就行，您就負責教我做菜，其他的一律我來！”老胡道。

    他這一聲梨大家可不是亂叫的，老人精一聽李承乾的話，就知道日后啊，梨兒肯定是第一個學會李承乾發明的新菜的人，他先把這小姑娘馬屁拍到家，還怕日后沒有新菜？

    梨兒見老胡這么熱心，也不好打人家的熱臉，只得讓老胡拿著炸好的蝗蟲卵。

    不多時間，二人來到光祿寺，老胡的徒弟們一見他們抱著一個碗，就像抱著親兒子一樣的師父，都是精神一震，趕緊站好。

    “梨大家，咱們開始吧?！崩虾?。

    說話時候眼睛直勾勾盯著梨兒，還在放光，呀，糟老頭子，看著就壞得很！

    梨兒也是被這火熱的眼神嚇了一跳，她強自鎮定，四下一掃，擼一擼袖子，就要上去洗白菜。

    “不不不，梨大家，您不能上手，您說就行，我們來做！”老胡趕緊制止梨兒的動作。

    梨兒聞言動作一滯，她這個總是干粗活，吃剩飯的侍女，也成動動嘴皮子，就有人幫她做事的大人物了嗎？

    老胡見梨兒手里捧個白菜呆立不動，趕緊給他的徒弟使個眼色，他的一個徒弟從梨兒手里取走白菜，拿去洗。

    梨兒只得回到原來地方，和老胡并排站著。

    “菘洗干凈，撕成半個手掌大的小片備用?！崩鎯旱?。

    徒弟們忙活起來，老胡點點頭，然后打起手里的東西的主意。

    “梨大家，我手里的這個寶物，可以打開看看嗎？”老胡道。

    “大廚，這不是什么寶貝，只是油炸蝗蟲卵罷了?！崩鎯旱?。

    “油炸……蝗蟲卵？”

    老胡念叨著打開蓋子，里面是炸至金黃的蝗蟲卵，看著像是傳說中蛋炒飯的最高境界，黃金蛋炒飯！

    油炸蝗蟲卵，不知道味道如何，他心道。

    一手托著碗，一手伸進去，捻起一粒，就要放進嘴里。

    “哎……”梨兒道。

    “梨大家，怎么了？”老胡道。他手上動作停下來。

    “大廚，這東西放了一下午了，吃了也不知道會不會有事情，等過會下鍋熱一遍再吃好些?！崩鎯旱?。

    “梨大家，這沒什么，我們廚子，就是胃口好，再說了，我只吃一粒，不會有事的?！?/br>
    老胡把這?；认x卵放進嘴里，緩緩嚼動。放了一下午的蝗蟲卵，自然談不上美味，但老胡卻嚼動的津津有味，他好久沒吃過這么新奇的東西了，油炸蝗蟲卵，真是絕佳的創意！

    “梨大家，莫非這蝗蟲卵，就是手撕白菜的精華？”老胡道。

    “應該不是?！?/br>
    梨兒雖然只是略懂做菜，但也敏銳的認識到一點，那就是這道菜的精髓，應該是做菜的手法，炒，而不是這些原料。

    老胡聞言不再多問，反正他會知道的。

    徒弟們弄好白菜，梨兒眨眨眼，又要上去干，被老胡拉住。

    “梨大家，您說，您說?！崩虾?。

    “準備蒜片，胡椒，鹽?！?/br>
    “把灶臺火生到最大，再把豬油倒進去燒熱?！崩鎯旱?。

    老胡聞言，面色一正，把手里的碗遞給一旁的幫廚，兩臂大張。這時立刻有弟子上前，幫他綁好圍裙，沒錯，他要上場了，他一聽梨兒的話，就知道，他真正想知道的東西來了。

    梨兒看著鍋里的油，等看到冒煙，知道油燒好了。

    “把蒜放進去，炒香?！崩鎯旱?。

    老胡聽到炒這個字，眼中精芒一閃。

    他手上動作不慢，翻入蒜片，翻炒起來。

    “胡椒放進去?！?/br>
    老胡照做。

    “撕好的菘放進去，快速的翻炒，不要停！”梨兒道。

    老胡趕緊把白菜倒進鍋里，不斷翻炒。他頭一回遇到這種一開始做，就要一刻不停的做的菜，簡直太舒服了，太爽快了，這才是他媽的做菜??！

    “倒入炸好的蝗蟲卵，翻炒，炒熱加鹽，趕快出鍋！”梨兒道。

    蝗蟲卵被老胡放在遠處，他急的一拍案板，弟子趕緊把蝗蟲卵端過來，他倒入一半，嘩嘩嘩翻炒，加鹽，出鍋，行云流水，一氣呵成。

    完成菜品的老胡，長出一口氣，好久沒有這么爽快了，這種做菜方法節奏實在是太緊湊了！

    他找個小盤子，把手撕白菜分出來一些，夾起來一筷子品嘗。

    “好好好！白菜的爽脆，居然得到了保留，又多了調料的味道和蝗蟲卵的rou香，這道菜，簡直完美！”老胡道。

    他的弟子們都要急瘋了，他們聞的一清二楚，這道菜當然好吃了，都這么好聞，不好吃就怪了。

    他把自己吃剩下的菜遞給弟子，讓他們嘗嘗鮮，然后端起其余的手撕白菜，來到梨兒身邊。

    “梨大家，這種神乎其技的做菜手法，一定有個響亮的名字，莫非……”

    “沒錯，就是炒，這是一道炒菜！”

    “炒菜！好！那這蝗蟲卵是……”

    “城外田邊的小路上，隨便一鋤頭就能挖出來?！崩鎯旱?，“殿下還說了，不用拘泥于蝗蟲卵，炒別的rou一樣好吃?！?/br>
    老胡點點頭。

    “這盤菜就勞煩梨大家帶去給殿下們嘗嘗鮮了?！崩虾?。

    “嗯?！?/br>
    梨兒接過老胡炒好的手撕白菜，找個食盒放進去，又拿了一疊餅子，回去李承乾那里。她這是連幾位皇子的晚飯都想好了，就是菜夾饃。

    梨兒走后，老胡看看他這些搶著一碟手撕白菜的不成器的弟子，有些生氣。

    “明日一早，隨我出宮，我們去挖蝗蟲卵！”老胡道。

    大唐抵御蝗災的行動，不算李承乾的調研，應該是從光祿寺開始的，吃，任何時候，都是人的原動力。