其實血漿鴨未必會加五花rou，本地人對鴨子并不追求肥美，反而更喜歡勁瘦有嚼勁的口感。以至于龍向梅在上大學之前，都不知道鴨子居然是有肥rou的！至于北京烤鴨那種，有很厚一層肥油的，她現在都還沒見過。

    但是對于rou類食物而言，混合的蛋白質比單一的蛋白質吃起來更香醇。比如說魚頭配豆腐或rou丸湯里加荷包蛋，都是很常見的做法。到了血漿鴨，五花rou提香的效果不言而喻。當然，本地也有很多不愛五花rou的，吃了容易胖。因此，龍向梅早做好了打算，等到開賣的時候，分成帶五花rou和不帶五花rou的兩個版本，任君選擇。

    五花rou入鍋，沒多久油脂便給鴨子鍍上了一層光，在鏡頭里看得人食指大動。血漿鴨的鴨rou，要求炒到金黃噴香，網友們光是看著鍋里鴨子的狀態，已經口水飛流三千尺了。

    緊接著姜與辣子下鍋翻炒。血漿鴨屬于賣相很不好看的食物，一般的湘菜，辣椒都不會炒太久，因為要保留青紅椒原有的色澤，以確保菜肴色香味俱全。但是無論是青椒還是熟透的紅辣椒，都有一股輕微的澀味，炒的越熟，澀味越淡。油鹽浸潤后的青紅椒，本身就是道美味。只是顏色上就沒那么美妙了。

    如果僅是翻炒，水平高的廚師是能同時保證辣椒的美感與口感的。然而，血漿鴨最重要的環節，正是在于漿血。沒有凝固的鴨血，密密的裹在了鴨rou與辣椒上。高溫變色后，整鍋鴨子都變成了褐色。嫩黃的仔姜與青紅椒，只能勉強保持著一點點色澤。

    直播間的網友們，有些心生退意，開始懷疑血漿鴨到底好不好吃了。

    可站在旁邊拍攝的張意馳，卻興奮的直跺腳：“好香！好香！真的好香！跟我以前聞到過的鴨子香味完全不一樣。不知道怎么形容，但是聞起來感覺很好吃！”

    【本來看顏色沒興趣的，但我硬生生被馳寶說饞了！】

    【被馳寶說饞的 1】

    【買到鴨子的那四位記得來直播間反饋??！】

    【只有我一個人看著就想吃嗎？我湖南人的直覺在瘋狂的暗示，血漿鴨一定好吃！】

    【我們永州也有血鴨，但是看起來似乎不太一樣?！?/br>
    網友們熱鬧的討論中，龍向梅在最后起鍋前，倒上了木姜子油。木姜子又叫山蒼子或山胡椒，是湖南中南部常見的一種香料，卻也是別的地方很罕見的香料。它具有很強的刺激性味道，易于揮發。因此一般在起鍋時使用，或者直接滴入面湯里。類似于其它地方常用的香油或芝麻油。

    一個地方成型的美食，通常經過了千百年的淬煉。木姜子油過于辛辣刺激，因此不是每個菜都會使用它。但它與血漿鴨的融合，無疑是把血漿鴨的香辣滋味，帶上了更高的境界。

    “我覺得，今晚我能吃兩大碗米飯！”張意馳盯著盛在碗里的血漿鴨，直咽口水。

    直播間里本來就被饞得不行的網友們更饞了，紛紛對張意馳發表了嚴厲的譴責。血漿鴨的熱氣蒸騰，香味順著門窗，向外飄去。5只鴨子不可能一次炒完，龍向梅在柴火灶臺與炒菜機之間來回看顧。最終，炒菜機在時間上取得了勝利，賣相上也無太大的區別，最后只看口感了。

    按照與網友們的約定，等下她們會背地里拍攝鴨子的分裝?，F在，是他們自家享受血漿鴨的時候。5只鴨子的香味，在廚房里盤桓不去。楊文忠不知打哪摸了過來，搓著手舔著臉道：“梅梅，炒鴨子??？滿滿家釀的好米酒，你要呷不？”

    龍向梅翻了個白眼：“你想蹭鴨子直說！”

    聽到這話，楊文忠以迅雷不及掩耳之勢坐到了院子里的方桌上，拿起電話就撥了出去，讓他家兒子趕緊送酒過來。開玩笑，這么好的血漿鴨，不喝兩杯對得起它的香嗎？

    龍向梅端著菜走出來，沒好氣的道：“說好的不拿群眾的一針一線呢？”

    楊文忠理直氣壯：“我姓楊你原先也姓楊，所以你不是群眾，你是我侄女??！滿滿吃侄女炒的菜，不歸八榮八恥管！”

    “你大爺！誰是你侄女??？我跟你出十八服了，我們兩家輩分都對不上好吧！”龍向梅砰的放下血漿鴨，又折回廚房接著炒菜。添了楊文忠個客人，肯定不能一個菜對付，她還得再炒兩個菜才行。

    冰箱里有白菜跟瘦rou，能添兩道家常菜。龍向梅炒出來的味道是不錯，但直播的話就沒意思了。于是張意馳挪動設備，又跑到了院子里。恰好拍到楊文忠用手捏著塊鴨rou，正往嘴里送。

    張意馳：“……”

    網友們：“……”

    【書記的吃相，emmmm？】

    【可是感覺，真的好香！】

    【看餓了?！?/br>
    【看餓了 1】

    【看餓了 2】

    “燙死了燙死了！”楊文忠一邊跳腳，一邊大口的吃著鴨rou，“梅梅的手藝沒話說，我們村屬她炒鴨子最好吃?！?/br>
    張意馳好笑道：“你這么說的話，奶奶嬸嬸們可不愛聽了?！?/br>
    “我管她們愛聽不愛聽。再說了，血漿鴨不是我們縣的，所以很多人炒出來的不正宗。她跟個武岡佬學的，平時嫌麻煩，幾百年不肯做一次。托你個小混蛋的福，我終于又吃到了正宗血漿鴨了！”

    【哈哈哈，書記饞的也太真實了吧！】

    【感受到了書記的敵意，有個小王八蛋拐走了我們村最靚的崽！】

    【等下，馳寶不也是一個村的嗎？】

    【可是馳寶肯定跟梅梅不同姓??！書記和梅梅同姓，所以馳寶是外人沒毛??！】

    【所以到頭來，只有馳寶能說動梅梅嗎？馳寶禍國妖姬人設不倒！】

    【好奇馳寶美色！】

    【好奇馳寶美色 1】

    【只有我一個人被饞哭了嗎？血漿鴨什么時候上線？明天就上好不好？求求了！】

    血漿鴨看得到吃不到，本來被饞的人有限。奈何楊文忠“吃播”天賦著實不低，那狼吞虎咽的勁兒，仿佛被餓了幾百輩子。等龍向梅炒完菜，喊大家吃飯時，整個直播間的彈幕全變成了要求龍向梅放血漿鴨的鏈接。一時半會上不了沒關系，讓他們能有個預定渠道先！

    于是，在楊文忠這個被書記職務耽誤的吃播的影響下，預定數節節攀升。吃完飯后，她拿起手機打開淘寶后臺一看。預定數489份，且還有上升的趨勢。

    然而，過了一個冬天，他們全村的鴨子加起來，只剩不到100只了！

    這特么的，炒血漿鴨的麻鴨很難養的，她一時半會兒，上哪買靠譜的鴨子啊啊啊??！書記坑我！

    第77章 養鴨場   　　 訂單來的猝不及防，差點……

    訂單來的猝不及防, 差點讓吃播楊文忠書記懷疑人生。想當年，他們為了搞直播帶貨，可謂是無所不用其極。什么直播現場抓雞下單、什么烈日下帶著草帽cos那張名為“我的父親”的名畫, 只有想不到，沒有各級領導干不出來的。奈何他一個村支書，終究沒有市長縣長的名頭響亮, 結果自然是不了了之。

    萬萬沒想到，在龍向梅家吃了頓飯, 他楊文忠書記火了！

    此時此刻，坐在汽車后座上的楊文忠又忍不住掏出手機, 掃了眼淘寶后臺。血醬鴨的預訂單已經飆升至1342份，且下單的網友們極為體貼, 不但沒有催促，反而勸龍向梅不要著急, 等脫毛機就位之后再動手，以免人工拔毛把人給累壞了。

    楊文忠感動的不要不要的, 這屆網友真的太好帶了！

    “訂單數又漲了？”坐在旁邊的主管農業的副縣長張國臻突然開口。

    楊文忠開始傻笑：“嗯吶，1000多份了！”

    張國臻瞥了他一眼，一副高人風范, 其實心里的小算盤已經噼里啪啦打的震天響了。他出門前查過，一只炒好的血醬鴨, 在淘寶上價格是120到160塊之間。而生鴨的批發價，每只20到70不等。

    之所以有這么大的價差，在于品種的差別。良種鴨長的快, 飼料轉化率高，但rou質松軟口感差，因此價格便宜；而本地的土麻鴨相反, 飼料轉化率低，養殖時間長，造成養殖成本過高，價格自然偏貴。

    因此，假設龍向梅選擇用良種鴨做原材料，每只血醬鴨售價150塊的話，拋開人工等開支，一只鴨子約賺90塊，1000只就是9萬的收入！大圓村能否因此脫貧不知道，反正龍向梅是一把進入小康了。

    但是，區區十來萬的交易，絕對驚動不到副縣長的級別。哪怕現在脫貧攻堅是基層的首要任務，副縣長也沒那么閑。之所以能引得他出馬，是因為本地的土麻鴨快絕種了！

    這幾年經濟增長放緩而物價高漲，豬rou節節升高的同時，帶的雞鴨魚鵝同步攀升。在月薪動輒幾千上萬的大城市，居民或許只是口頭上抱怨吃不起rou，可到了石竹這樣的偏遠縣城，吃不起rou便不再是抱怨，而是實情。

    當然，不至于真如上世紀□□十年代那樣，吃頓rou是過年。但居民購買欲望下降，能省則省的狀態已經持續了很久。稍微了解點經濟學的人都知道，通脹緊縮很多時候比通貨膨脹更可怕。本縣經濟持續疲軟，囿于交通，物流運輸不便，物價比一線城市貴了差不多30%，進一步造成老百姓不舍得花錢。

    兩面夾擊之下，縣里的養殖業結結實實的挨了波狠的。養豬戶急劇減少不提，雞鴨鵝的養殖也受到了巨大的打擊。其中以“高檔”的土雞土鴨養殖虧損最為嚴重。

    畢竟，同樣是鴨子，20塊與70塊的，吃起來能有多大區別？即使大家明知道70塊的更好吃，又有幾個人愿意花三倍的價錢享那些許的口舌之欲？

    自然而然的，土麻鴨的養殖越來越萎縮，又因雜交，基因污染日益嚴重。再不想辦法，口感絕佳的土麻鴨真的要像無數種原生豬原生雞那樣消無聲息的消失了。

    涉及物種大事，原本不是張國臻一個副縣長能左右的。但是，作為主管農業的副縣長，他在任期內，簡直為本地的形式cao碎了心。祖國幅員遼闊，物產豐富，一個偏遠山區的小縣，農產品要特色沒特色、要規模沒規模，這若能賣出去，那才活見鬼了！

    然在其位謀其政，膠著的局勢下，突然接到蘇妙云電話的他，立刻動了心思。規?；B殖現在暫時沒指望，缺錢缺人缺配套產業，盲目投資是死路一條。但特色化養殖，還是可以想一想的。

    網紅經濟的厲害之處，就在于粉絲為了喜歡的播主，可以接受溢價。張國臻不打算坑網友割韭菜，但不妨礙他想借此機會，讓瀕臨死亡的土麻鴨養殖起死回生。

    要知道石竹縣山清水秀、土壤肥沃，物產品質極為出色。同樣是楠竹筍，張國臻在別處也吃過不少，石竹出品的卻格外香甜，上世紀九十年代，一度成為名牌，遠銷上海。菌菇類也同樣出色，曾經甚至出口過日本?？上б虍斈杲y籌調度不得當；農民人心不齊，品控不佳、以次充好，與無數個脫貧項目一樣，大好的前程毀于一旦，至今都沒有緩過氣來。

    如今，隔壁的幾個縣，紛紛有了自己的拳頭產品。有搞柑橘的、有搞金銀花的、有搞民族旅游的、更有發揮傳統優勢把本地特產賣去全國的，只有石竹縣，什么特色都沒有！

    今天跟風種葡萄，明天引導種楊梅，倒也能賺點錢，很多人家也因此實現了脫貧的目標?？蓮拈L遠來看，沒有特色的拳頭產品帶動，葡萄楊梅這些易替代產品，分分鐘被人搶生意，一旦水果市場波動，農民很可能血本無歸。

    現在問題來了，石竹縣能生產的農產品，還有幾個沒被周邊市縣搶空的？說起來簡直一把辛酸淚。

    因此，被搞到差點頭禿的張國臻只憑一個電話，立刻帶著司機沖到大圓村，拎起楊文忠就往附近碩果僅存的一個土麻鴨養殖場飛奔而去。弄的楊文忠好半天都沒反應過來，愣是沒弄明白，跟養鴨場搞個長期合作而已，怎么驚動了副縣長？

    不過，楊文忠是個順桿往上爬的好手，副縣長要考察，他絕對認認真真配合工作，先留個好印象。至于最后有什么決定與政策，到時候再說。

    養鴨場不在大圓村，甚至跟他們不歸屬一個鎮。先前他壓根沒考慮土麻鴨，那玩意進價太貴，做生意劃不來。且養殖量少，容易被養殖場卡脖子。不比遍地都是的良種鴨，養殖場膽敢卡他們村的脖子，他往老鄉家里一只一只收都能湊齊了！誰怕誰！

    可副縣長出馬了，他也就沒吱聲。反正去土麻鴨養殖場看看又不要錢，實在推脫不過，還能放龍向梅。那是個剛20的小姑娘，非體制內非黨員，三代貧農根正苗紅的一網紅。別說副縣長，副市長來了都能梗著脖子說不鳥就不鳥，你奈她何？

    楊文忠心里有數，更淡定了。一邊熱情洋溢的跟張國臻匯報著村里的情況，一邊時不時掏手機看后臺。換成別的時候，領導說話你敢看手機？怕不是欠社會毒打?？涩F在么，看的是龍向梅淘寶店的后臺，那沒事了。不但楊文忠忍不住一直看，張國臻三五不時的瞥兩眼，真心實意的為縣里多了個網紅而高興。

    車開了一個多小時，多虧了村村硬路通的政策，一路都算平穩。比起前些年下個鄉，車子抖的能把胃都吐出來的情況好太多了。幾個人低調的抵達了養殖場附近，車開不到最里面，只能下車步行。

    沿著土路走不到50米，見到了一個毫無特色的木制門樓，上書“劉胖子養殖場”。推開門口的木柵欄走進去，楊文忠下意識的掃了眼場內情況。養鴨場規模不算很大，約7畝的池塘面積。最多能養1400只左右的鴨子，按照淘寶店預定數，都不夠一波帶走的。心里立刻不大滿意了。

    養殖場內的土狗聽到了陌生人的腳步，齊齊大吠。一個健碩的中年女人迎了出來，上下打量了張國臻一眼，見他一副標準干部的打扮，試探著的問：“領導，你來買鴨子？”

    張國臻和善的笑道：“我是副縣長張國臻，老鄉你叫我老張就行。我們縣出了個賣血醬鴨的網紅，生意不錯，村里鴨子供不上了，聽說你的鴨子養的好，來你這里看看?！?/br>
    中年女人正是養殖場的老板劉艷蘭，因為胖，所以外號劉胖子。早年南下在家廣式飯店里打工，偷學了廚師做涼拌魚皮的手藝后，辭職跑去城中村里擺攤。結果因滿腹心思在賺錢上，忙的來不及談戀愛。搞到三十多歲了都沒對象，把家里急的不行。強行拖回來相親。

    三十多歲的女人在村里能找什么對象？要么鰥夫要么殘疾要么二流子。偏偏她精的要死，別人問她在外做什么賺錢的營生，她一律答在廠里做流水線。村里出去打工的不知凡幾，一說起流水線，她的收入大家便心知肚明。弄得一群青壯年錯失了少奮斗二十年的機會。

    嫁不出去，再出門賣魚皮，市場已經被人占了。只好折回來拿積蓄開養殖場，一晃十年過去，鴨子賣了幾十批，她依然單身。是村里的笑柄，也是神話?？上Ы洕痪皻?，養殖場每況愈下，神話破滅，只剩笑柄。

    她這代人，生于改革開放之初，小學畢業輟學，南下親眼見證了時代的風起云涌。進過廠、學過藝、偷過師、開過店，活生生一部底層人物掙扎的傳記。

    忽然見到副縣長，她臉上笑容真摯，卻半點不顯慌亂。幾句寒暄后，領著人走到池塘邊，從容不迫的介紹起魚鴨混養的生態養殖場。

    張國臻不太懂養殖，只覺得鴨子油光水滑的，看著很是精神。楊文忠卻是老手，他自幼生長在農村，一搭眼便能知道鴨子的好壞。劉胖子的麻鴨確實好，品種純正，鴨子不大不小，想必味道一定很不錯。唯一頭痛的是，1000多只鴨子，夠干嘛的？

    哪知劉胖子燦然一笑：“一千多的訂單算什么？我的鴨子，你炒熟了150一只賣出去是虧待了它們。物以稀為貴，你們搞兩種定價嘛！普通鴨子進價才20多一只，你們賣120，打個價格戰。我的鴨子你一口氣買完，我給你打折，70一只。正宗生態養殖，農業專家來我這兒上過課的。炒熟了的賣400一只，我保證萬千的人買，你信就都拿走！不信算了！”

    楊文忠倒吸一口涼氣：“進價70賣400？你當網友是傻子？”

    劉胖子莫名其妙：“有么子奇怪的？好的生土雞都能賣兩百一只呢，炒熟的算農業加工品，四百有問題？你厚道點賣三百也行?！?/br>
    楊文忠沒好氣的道：“那也貴??！別個最貴的才170！”

    “嘖，你懂個屁！”劉胖子一臉嫌棄的道，“叫你們梅梅來，我跟她當面講。我不信了，我家鴨子三百都賣不到！”

    楊文忠撇嘴：“她的鴨子賣幾百關你什么事？你別哄著她砸招牌?！?/br>
    話不投機半句多，劉胖子懶得理楊文忠，扭頭沖著張國臻揚起個大大的笑臉：“領導，我的鴨子很好吃很好賣的！”說著，她拍著胸脯道，“我，農村人、少數民族、單身婦女，特別符合扶持政策，縣里能給點無息貸款讓我擴大規模不？”

    正在數鴨子的張國臻被突然襲擊，頓時：“……”

    第78章 罵街的藝術   　　 扶持項目的第一步，……

    扶持項目的第一步, 是詳盡的考察。因此，張國臻才會低調的親自跑一趟。畢竟耳聽為虛，眼見為實。劉胖子養鴨場只是第一站, 而不是最后一站。只是沒想到劉胖子那么精，初次見面，沒說幾句話, 就立刻要起了政策。

    縣里的貸款政策不是他一個人能決定的，只好熟練的打起了太極, 又認真的問詢劉胖子養鴨子遇到的困難。

    困難是顯而易見的，經濟下行, 良種鴨場或還能輕松點，麻鴨場實在是舉步維艱。劉胖子之所以能撐住, 全靠前幾年縣里請來了專家，教了她魚鴨混養的技術。生態養殖是近些年來的熱門, 魚鴨混養便是鴨子養殖的五大流派之一。鴨糞可以補充餌料，在水面上活動的鴨子, 也可以增加水池的含氧量。與傳統的?；~塘一個邏輯，目的是多物種彼此助益，同步提高產量。