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“當然,不過用茶釀酒,真的可以嗎?”王爺爺怕蘇少白買一堆茶葉回去用不上。 “嗯,可以的,我想問問,你們是怎么炒茶的?”蘇少白對于這點最關心,山茶釀酒有三種方法,其一用綠葉蒸米法,其二炒茶泡制濃茶釀法。第一種茶香偏清,第二種更為濃郁香醇一些,這兩種方法釀出來的酒對身體都有好處。還有一種蒸餾法,蘇少白沒想用最后一種,蒸餾過后的酒,更烈了,植物特有的靈氣也會損失,這是爺爺跟他說的,蘇少白也這么認為。 “機器,要不去我家喝一杯?”王爺爺心里有準備,覺得蘇少白會對茶不滿意。小朋友的釀酒視頻,很多都是人工釀的,對他用機器炒出的茶,真不好說。雖然他曾經也以自己的茶而驕傲,對炒茶機器更是用的爐火純青。 他覺得小朋友的出現,就是反機器的。 四人回到兩層小木屋處,一壺冬茶沖出,茶葉在杯中翻滾,淡淡的茶香飄出來,蘇少白端起輕聞,眉頭蹙起,輕呷一口,放下。 王爺爺心咯噔一跳,問道:“怎么樣?” “我直說了?!碧K少白不算茶癡,可是他爺爺跟一群老伙記們喜歡,自古茶酒不分家,其中一位釀酒老師傅還是茶師,自人家里就種茶,后來才開始釀酒。他們每天釀完酒,不是坐在一起喝酒,就是喝茶,蘇少白從小耳濡目染,對茶也有一定的了解,甚至理論上還知道怎么炒茶。 “你說吧!”王爺爺站直身體,覺得自己能承受這個打擊。 蘇少白小心翼翼道:“其實這不算炒茶,只能算烘吧!用機器烘干,雖說人工炒茶最后一個步驟也叫烘培,可是此烘與彼烘并不同?!?/br> 王爺爺:“……” “茶香味不足,口感也差了點?!碧K少白再發出一記重擊,“據我所知,用機器烘茶,比人工炒茶時間能節省一半,后來的口感自然也就差了。人工炒茶,講究三鍋,這是機器做不到……” 蘇少白說起自己知道的東西,朗朗上口,把從老師傅那里學到的一溜說完了,王爺爺激動得臉都紅了:“你會炒茶?我拜你為師吧!” 蘇少白:“……” “我不會炒茶,”蘇少白連忙道:“我也只是理論上會,如果王爺爺想學,我可以把步驟寫下來?!?/br> “這,我不能白占你便宜,這茶園我給你股份,來,到里面寫?!蓖鯛敔斃K少白往里走,蘇少白都呆了,怎么還給他股份了? 半個小時后,蘇少白總算把炒茶步驟寫完并回答了王爺爺一大堆問題,現在他的問題來了,沒有現成炒好的茶,他只能用生茶嗎? “如果你信用過我,給我半個月,我應該能學出來?!蓖鯛敔斪孕抛约簩Σ璧奶旆?。 “我還是先用生茶吧,等王爺爺炒好后,我再用熟茶?!碧K少白只能這樣了,“對了王爺爺,你做山茶的,認識采蜂蜜的人家嗎?最好是花蜂?!?/br> “有啊,離我不遠就有,山茶花期剛過,它們采的還是我的茶花蜜呢!”王爺爺說道:“今天他出去了,你要的話,明天讓人過來搬?!?/br> “行,那說好了,明天我讓顧大哥過來談?!碧K少白高興道。 王爺爺也沒反對,匆忙跟蘇少白又說幾句,跑去茶園讓人搬新茶了,他現在就要開始晾茶,學習怎么炒。 剩下的三人面面相覷,看他高興的樣子,也不好再打攪。 茶沒能達到預期,不過有了山茶蜜也是意外之喜,蘇少白回家找到顧若云說這件事,讓他們下午去談買茶的事,還有明天去搬蜂蜜。 顧若云沒想到蘇少白又搗鼓出新酒,當即答應。 三日后,茶和蜂蜜的事總算談好。在這三天蘇少白也沒閑著,雖說是由系統批卷,可有一些模糊答案,還得由蘇少白確認一下,八十多億人,選出十萬名額,也是非??膳?,蘇少白看試卷差點看吐了。 同時蘇少白也驚嘆現在科技發達,哪怕是理解題,只要有正確答案,系統就能把考生的答案與正確答案進行對比,得出正確率,出卷的人只要把正確率設置好,就能把不符合的卷刷掉。最重要的就是速度快,第一天就刷掉了六十多億人。 蘇少白看到試卷兩字就暈,實在忍不住在直播間掛了公告,次日開播,正是發成績的那天,粉絲們都傻眼了,竟然在這天直播。 這一次觀眾們進來不同以往,以前不是爭第一,就是問公告上的酒好不好喝,怎么釀,現在則全是哀嚎,今天就出成績了??! “小朋友,考不上怎么辦???嗚嗚~” “好想時間停止,我好怕成績出來,我考個三分?!?/br> “怎么辦?怎么辦?好緊張啊,他們說十二點出成績,這是跟小朋友約好的嗎?” “小朋友,你有消息嗎?我有沒有考上??!” “對啊,對啊,小朋友,你有沒有提前知道名單?” “啊啊啊,考生別這樣,這是直播間,還釀不釀酒了?!?/br> “就是啊,哪有這樣的,而且小朋友不是監考老師,也不是批卷老師,怎么會事先知道名單?!?/br> “好了,好了,別吵了,今天要釀山茶酒,山茶酒,為這個新品種歡呼吧!” “山茶酒要怎么釀啊,好喝嗎?” “山茶酒,顧名思義就是有著山茶的味道,偏甜香型,”蘇少白還是安慰了不安的考生們:“大家不要擔心,考不上明年再考,八十多億人啊,真的太多人了,我當年……”