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直播間剛進來的十來人傻眼了,他們是不是進錯直播間了。 早晨兩小孩還沒起來,唐mama在前院澆菜,順便摘些回來,蘇少白伸頭跟她打聲招呼后進廚房了。今天他要做的是雞絲面,先把半邊雞燉上,面粉倒好,加溫水揉成團抹油發酵,一系列動作下來,干凈利落。拉面的時候才真正把直播間的人驚到了,看起來明明那么大的一團面,被他拉著拉著細小如絲,還不斷。 直播間: “你確定你不是美食主播?!?/br> “靠靠靠,太厲害了,竟然沒斷,這功夫,能當高級烹飪師了,還當什么釀酒師?!?/br> “天啊,看那白嫩嫩在水里滾的面條,想吃?!?/br> “先不管釀酒,主播,開全息試吃吧,哪怕吞不下,我感受下口感味道也好?!?/br> 全息五感功能,蘇少白知道的,想了想,覺得也行。 面好后裝盆加雞絲,加香油加兩根青菜還有雞rou絲,把一群人饞哭了。 蘇少白倒是感覺有點怪異,特別是當他給直播間觀眾弄一碗后,看著一個個說著雞rou好嫩好滑,面好有嚼勁,湯很好喝時,覺得怪怪的。 唐家人被蘇少白露的一手也嚇到了,唐星辰吃得滿嘴油,就連唐爺爺也說好吃,吃完感覺他的疼痛的精神閥都有緩解了。 吃完早餐,開始摘葡萄,此時已經七點十五分,直播間人流量開始加大,什么人都有。初初成型的十來人后援團,看熱鬧的人,還有赫拉粉絲,其他釀酒粉絲,更甚至有不少制酒師,釀酒師開著小號過來了。 人涌進來,看到的卻是先來的人在激烈討論著吃到的雞絲面,手工雞絲面,用手拉的。說神乎其神,有人說這些人在說謊,也有人羨慕,早知道還有早餐吃,就早點上來了。 此時,在線人數,三千二百人。 “來了來啊,我來看看那個狂得什么認證都沒的少年釀酒師是怎么腳踩葡萄的?!?/br> “天啊,好多人,除了明星效果,還是第一次看到素人直播間第一天這么多人的?!?/br> “哼哼,蹭熱度蹭得好啊?!?/br> “看看我們怎么揭開他的真面目?!?/br> 直播間人越來越多,蘇少白開始了他的釀酒,他今天穿的是霧霾藍T恤與黑色亞麻收腳褲,簡單的打扮看起來少年感十足,直播間不少人嚷嚷叫著蘇少白應該去上學。 “放暑假呢!”蘇少白本想說不喜歡讀書,可是想到這里可能有學生,就沒說出來。 籃子是蘇少白用竹編的,因為來不及風干,淺表的色澤看起來非常好看,直播間不少人問著哪里買的。 “我們的關注力應該在摘葡萄上?!碧K少白對直播間一笑,來到葡萄園。唐家種的葡萄挺多的,大約兩分地,“釀葡萄酒的葡萄年份越長,釀出來的酒越醇?!?/br> 蘇少白把籃子給唐星辰拿著,用剪刀剪葡萄。 現在清晨,黑溜溜的葡萄上還沾著露水,看起來晶瑩剔透,飽滿結實,一串下來有一兩斤重,一共剪了快三十五斤。 葡萄搬回二樓露臺,盛開的花朵兒為這個早晨增添了艷色,鏡頭后方是果園,非常漂亮的景色。長期住在高樓大廈的工作黨看得眼紅了,嚷嚷著想搬家。 儲存室是用來放蘇少白的釀酒設備的,位置小,蘇少白最終決定在露臺完成前期工作。葡萄運上兩樓后,木桶木盆也搬了出來,蘇少白開始挽褲腳。 “這是正式開始了嗎?” “天啊,主播真的在直播怎么釀酒嗎?要知道釀酒技術被那些釀酒師、制酒師捂得死死的,不肯外泄,主播這么大方?” “聽說要腳踩,我是來看看怎么踩的?!?/br> “啊啊啊,對啊,我也是沖這來的?!?/br> “噗,我是因為聽說他跟赫拉的粉絲杠上才來的,見識一下?!?/br> 直播間一人一嘴,非常熱鬧,蘇少白設置了每兩秒隨機讀一條彈幕,所以他沒看直播頁,也什么都能聽到。 “我不認識他?!碧K少白撇撇嘴,本來特別拽的表情出現在他臉上倒是帶上了少年的可愛,不少人看熱鬧的人一愣一愣的,完了,我要成顏粉了。 葡萄摘下來就要清洗,去枝,再清洗,這是傳統的做法,直播間的人也是這么認為的,可是接下來蘇少白的動作讓大家傻眼了。 他先端來一盆水,洗凈腳還有小腿擦干后推開盆,從桌上拎了幾串葡萄放進木盆里,一腳踩下去。 直播間:…… “臥槽,真踩了?” “不是,還沒洗啊,枝也沒去??!就這么開始了?” “天啊,里面肯定有很多蟲子,太可怕了?!?/br> “啊啊啊啊啊,不能忍,本來看著這么可口的葡萄被這一踩,一點胃口都沒了?!?/br> “天啊,我真的見識到了傳說中的踩葡萄,雖然這個傳說是上個星期才出來的?!?/br> “啊啊啊,全爛了,天啊,腳都成紅色了?!?/br> “噗,這樣的酒釀出來的有人敢喝嗎?天啊,細菌不知道有多少?!?/br> “嘔,不行了,太恐怖了,主播是在嘩然取眾吧!” “不懂就問,用機器跟用腳有什么區別?!?/br> “即使主播你不想用機器絞爛,可是用手也可以吧,為什么一定要用腳?” “葡萄酒在發酵時產生的酒精已經足以殺死那些細菌了,”蘇少白說道:“至于為什么用腳踩,原因也很簡單,機器絞碎無法保存完整的葡萄籽。葡萄籽在釀的過程中會產生單寧,單寧控制不好,釀出來的酒發苦。用手手勁不夠,無法讓皮與rou籽完全分離,只有腳最適合,也更能真實感覺到葡萄的爛熟、發溫程度,這是手與機器所不能替代,”踩踏中,葡萄會產生一種微妙的溫度,這種溫度能釀出最香醇的酒。二十一世紀,國內外的酒莊在分離葡萄皮rou這一塊,幾乎都是熟練的匠人來做這個環節的,這樣出產的葡萄酒也非常昂貴。