第126章 煎餅卷羊rou
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“對,烤羊rou?!鄙蛞酪傈c了點頭。除了鹽,啥都沒有,想要羊rou不那么腥膻,只有火烤或油煎了。 烤rou,說簡單也簡單,說難也難。把rou切成塊,朝火上一架,就叫作烤,人人都能上手;但該什么時候撒鹽,什么時候翻面,又該什么時候離火,就是學問了。 火候不足,rou烤不熟,火候過猛,會烤焦,又或者會烤老、烤硬,無法入口。 火候,大概是所有中華美食最玄妙的部分了,只可意會,無法言傳。還有調味品的運用,也是玄之又玄,不然那些烹飪書上,為何大都是“少許”、“適量”呢。 羊rou很快烤好,盛在盤子里,肥嘟嘟地冒著油,不用品嘗,不用拿筷子試探,僅憑觀感,便知道是極嫩的。 沈依依拿起刀,把羊rou切成了長條。 那邊,小胡椒按照她的吩咐,和好了面糊糊,又燒開一鍋水,汆好了冬瓜條。 隨即,沈依依生起灶火,站到了大灶邊,對小胡椒道:“我來攤煎餅,你來卷煎餅?!?/br> 她說著,攤好一個,包著羊rou和冬瓜條卷起來,做了個示范。 對于有廚藝基礎的人來說,這是個簡單活兒,小胡椒很快學會了。兩人合作,一個攤,一個卷,一會兒的功夫,就做出了一盤。 “大小姐,這叫煎餅卷羊rou么?”小胡椒問道。 “嗯?!鄙蛞酪傈c點頭,“還有一道菜,叫做煎餅卷一切?!?/br> 煎餅卷一切?小胡椒先是不明白,待仔細地想了想,噗嗤一聲笑了。 這時候,蔡禮走了過來,盯著那盤煎餅卷羊rou,站定不動了。 沈依依瞟了他一眼,道:“想吃?不好意思,這不是我的,沒法請你?!?/br> 他都能在晉國府自由出入了,還怕吃他們一個煎餅?蔡禮頗不以為意,但他盯著羊rou煎餅看了一會兒,卻是伸手到腰間摸了摸,扯下一塊玉佩來,塞進了沈依依手里。 這是什么意思?沈依依詫異看他。 “我沒帶錢的習慣,扶留又在外頭,你把這個拿去當掉,應該能換點銀子?!辈潭Y擺了擺手,道。 沈依依還是不明所以:“為什么我要拿你的玉佩去換銀子?” “你這氣勁兒,倒是和她如出一轍?!辈潭Y道,“既然缺錢,就別推辭,雖然你不是她,但咱們好歹也算認識了?!?/br> “我不缺錢??!”沈依依發現自己還是趕不上他的腦回路。 “你不缺錢,來晉國府下廚做什么?”蔡禮突然有些生氣了,“你又不是他家的廚娘,犯得著伺候他們?” 沈依依琢磨著他的心情,組織了一下措辭,道:“如果我是她,你的確有理由生氣,畢竟曾經的未婚妻跑去給別人做飯,任誰都不會好受??墒?,我并不是她,我想我有這個自由?!?/br> 什么伺候不伺候的,勞動光榮,勞動不分貴賤,她才不要被萬惡的封建等級社會同化。 更何況,她是給胡樞做飯,這不一樣。 “我承認,你不是她,但你做飯的這雙手,是她的吧?”蔡禮說著說著,態度強硬起來,不分由說地架起她朝外走,還不忘將那盤煎餅卷羊rou端上了。 沈依依跟他,真是秀才遇到兵,有理說不清,她奮力地轉過頭去,道:“你把煎餅卷羊rou給胡世子留下?!?/br> “憑什么?”蔡禮愈發端緊了盤子。 院角的兩名丫鬟看見蔡禮架著沈依依出來,只是抬了抬眼皮,什么反應都沒有。這可是京城有名的混不吝,做啥都不奇怪,不然晉國府也不會放任他在府中亂逛,不去管他了。 可當她們看到蔡禮手中的盤子時,馬上慌了,趕忙跑上前阻攔—— “蔡公子,這是我們家世子的午膳!” “蔡公子,我們世子好幾天沒怎么進食了,您不能把這個端走!” “你們晉國府多得是廚子,找他們要午膳去!”蔡禮嫌她們太聒噪,本來打算走后門的,現在改了主意,一手端盤子,一手拎沈依依,借力院中的那株樹,飛身而起,轉眼間翻過了晉國府高聳的院墻。 兩個丫鬟面面相覷。 其中一個帶著哭腔道:“世子的午膳被搶了!” 另一個直接哭了起來:“咱們連個午膳都沒看住,怎么辦呀!” 小胡椒尷尬地笑了笑:“要不,我幫你們追蔡公子去?” 那是連夔國府的大門都敢砸的蔡公子,誰敢去追他呀,就算追上了,又能怎么辦?丫鬟們哭喪著臉,一個守著小胡椒,另一個去西善堂稟報。 竇氏聽說蔡禮把沈依依連人帶菜擄走了,怔了半晌方道:“蔡禮這人做事,太沒個章程?!?/br> “他是驃騎大將軍府的人,能有什么章程?”顧氏氣道,“他們府的人,都沒有章程!” 他把沈依依擄走,她們尚能猜到點緣由,畢竟是曾經的未婚妻,任誰看到她在別人家當廚娘,心里都會有疙瘩。但他擄人就擄人,把胡樞的午膳搶走做什么?! 他們家胡樞命苦,吃點東西不容易呀! 丫鬟怯生生地問:“老夫人,夫人,世子那邊怎么回復?世子還等著用午膳呢?!?/br> 能怎么回復,菜被搶走了,搶的人還是蔡禮,她們也沒轍。顧氏只能道:“照實回復吧,再吩咐廚房,給世子做幾道菜?!?/br> 廚房天天變著花樣地做菜,但胡樞幾乎沒動過筷子,唉。 丫鬟又問:“那沈大小姐的那個丫鬟?” 主人都走了,留著丫鬟又什么用?顧氏不耐煩地揮了揮手,讓人把她送出去。 沈依依感覺自己就像是在坐云霄飛車,咻地一下,人就在晉國府外了。 落地后,她趕緊去看蔡禮手中的盤子,發現幾個煎餅竟都安然無恙,不禁暗自驚嘆,這家伙的功夫,恐怕比她想象得還要高。 大概蔡禮這人,經不起夸,她還沒驚嘆完,就見他反手撫背,痛苦地側身抵在了墻上。 沈依依的驚嘆,馬上變作了驚詫:“蔡禮,你病了?” “沒”蔡禮應是痛極,說話的聲音像是在空中飄。