第28章 rou香撲鼻石髓飯(2)
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“阿貴,過來搭把手,這會兒需要你幫忙了!”沈依依沖李貴喊道。 李貴連忙跑過去,看著簸箕里的一大堆筒子骨,問道:“我該做什么?” 沈依依遞給他一根筒子骨,道:“把骨頭上的rou拆下來,裝進碗里?!?/br> 她一面說著,一面示范,一會兒功夫就把骨頭上七零八落的rou,拆得干干凈凈。 這些筒子骨,即便他買得是稍貴的那種,也沒幾錢rou,拆下來有什么用?李貴疑惑萬分,越來越弄不懂沈依依要做什么了。 因為rou少,拆起來倒是挺快的,不到兩刻鐘,就只剩下一堆光禿禿的骨頭,和一碗零零碎碎的rou了。 拆了三十斤筒子骨,就得一碗rou,這……李貴把碗遞給沈依依,好奇問道:“林小姐,你這是要做什么飯?” “石髓飯呀?!鄙蛞酪勒f著,看了看屋外的日頭,“時候不早了,怕是有人要來了,你到前面去吧?!?/br> 李貴應了一聲,上前堂去了。 沈依依升起灶火,刷凈大鍋,開始用熬好的大骨湯煮飯,并遵循當代人的飲食習慣,加入石髓粉,調了味。她守在旁邊,看著火候,在米飯將熟未熟之時,把剛才拆下來的rou碎撒進去,均勻地鋪了一層。 她蓋上鍋蓋,繼續煮飯,總覺得少了點什么,心想明天得讓李貴買點小青菜,燙熟了擱進去才好。 第一撥人進店,李貴到廚房來通知沈依依的時候,正趕上石髓飯起鍋,滿屋骨湯香和rou香,讓他忍不住深深地嗅了一下鼻子:“這真的是石髓飯?怎么可能這么香?!” 這個時代的人,拿大骨和米同煮,短短的時間,完全無法熬煮出大骨的精髓,當然不會這么香了。沈依依盛起一碗石髓飯,遞給李貴:“來了幾位人?要幾碗?” 李貴盯著碗里的石髓飯,顧不上答——她煮的石髓飯,居然是有rou的!雖然是零碎的rou,但那也是rou??! “這是剛才從骨頭上拆下來的rou?”李貴問道。 “對。人們不是愛吃葷么,那就給他們一點兒看得見的rou,雖然不多,聊勝于無吧?!鄙蛞酪勒f著,又問了他一遍,“你要幾碗?” “先給我六碗,后面還有?!崩钯F又不爭氣了,面對這碗只有零碎rou星,鐵定會被老李頭稱為粗鄙食物的石髓飯,狠狠地咽了一口口水。 沈依依盛飯的時候,眼角的余光瞥見他在咽口水,遂道:“想吃?我待會兒給你留一碗?!边@是他自己家的店,拘謹什么,想吃就說唄。 “別留了,這一鍋,估計待都不夠,現在前面已經二十來個人了?!崩钯F搖搖頭,強迫自己把視線從rou髓飯上移開了。.. 中午才剛開始,就已經二十多個人了?!可是他采買的食材,只夠做三十碗!沈依依頓時一個頭兩個大,催著李貴再去買菜,自己則端起食盤,上前面充當店小二去了。 石髓飯一亮相,就引起了店中人的陣陣驚呼—— “這飯里有rou!” “飯粒兒里都是rou味!” “太香了!這是我吃過的最香的石髓飯!” 從來沒有人在石髓飯里吃到過rou,而且每碗才八十文,這太令人感動了! 北關門腳店的石髓飯里有rou! 大概連沈依依自己都沒有料到,這消息在短短的半個時辰里,就傳揚開去了。聞訊而來的人一撥接著一撥,幾乎把店門都堵死了。 一共才三十碗,怎么分?熬大骨湯需要時間,即便李貴買了菜回來,也現趕不出多少碗。但任憑沈依依如何苦口婆心,那些人就是不肯走,非要等著吃一碗。 “你不是說,中午來吃飯的人都趕時間嗎,怎么會有空等在店里不走?”沈依依跟李貴抱怨著,又是歡喜又是愁。 李貴有些哭笑不得:“我聽見他們議論了,他們說,今天肯定是因為廚子心情好,才在石髓飯里擱rou,等明天來就沒了,所以一定要等到?!?/br> “告訴他們,我每天心情都好,每天的石髓飯里都有rou!”沈依依嘴上這樣說著,但誰會跟錢過不去,馬不停蹄地繼續熬大骨湯去了。 人久聚不散,他們忙得暈頭轉向。小胡椒為了省錢,中午沒在外面吃飯,趕著回來了,沈依依把她留在了廚房幫忙,添個人手,但饒是如此,他們還是忙得腳不沾地,恨不得生出三頭六臂來。 正午日頭烈,蔡禮繞著杭州府整整轉了一圈,熱得滿頭大汗,突然瞅見街旁有株大樹,連忙跑了過去。扶留一招手,兩名小廝快步追上,趕在蔡禮之前,將一張條凳安放在了樹下。 蔡禮大馬金刀地朝條凳上一坐,開始罵娘:“他娘的,這天氣怎么這么熱,想要熱死老子嗎?還有這杭州府的路,怎么彎彎繞繞的,從昨天到今天,都快把老子繞暈了!” 兩名小廝趕緊取出扇子,一左一右,給他扇風,降火氣。 扶留取出一張杭州府的地圖,展開給他看:“少爺,放心,繞不暈,咱這地圖詳盡著呢?!?/br> 蔡禮一把將地圖奪過去,看上面用朱筆畫的圈圈:“城北的棧,我們找了幾家了?” “大棧都已經找過了,只剩下些不起眼的小棧了?!狈隽舸鸬?。 “小棧就不必找了?!辈潭Y把手一擺,“我在富陽縣打聽過了,她出逃的時候,帶走了不少家私,少說也有千把兩銀子,怎會去住小棧?” 扶留點頭道:“少爺說得是,那您先歇歇,待會兒我們上城東找去?!?/br> 扶留說完,抬頭朝前方看去,那里有一家破舊腳店,門上插著掃帚充當酒旗,店里卻人聲如沸,聚如潮。有些穿麻衣的窮漢找不著座位,干脆捧著碗,蹲在店外的臺階上吃起來。 扶留一路小跑過去看了看,回來對蔡禮道:“少爺,那家店今天出售石髓飯,飯里竟有rou,聽說美味得很,我去給您買一碗?” “石髓飯?”蔡禮嫌棄地瞪了他一眼,“少爺我是吃石髓飯的人嗎?走,帶你們上正經正店吃飯去!” 腳店的人走了一撥又來一撥,李貴忙得分不清東西南北,他從來不知道,北關門竟有這么多人,怪不得別人都說他們店占著風水寶地,怪不得那么多人想要盤他們的店。