她甚少主動提及蒖蒖的父親。蒖蒖大感好奇，順著問下去：“我爹爹是個怎樣的人？做什么營生？長得好看么？”

    秋娘驚覺，笑意收斂，恢復了一貫冷靜自持的神情，目光拋向蒸籠，顧左右而言他：“魚快蒸好了，我去看看?！?/br>
    蒖蒖凝視母親灶邊忙碌的身影，覺得縱然終日身處庖廚之中，環繞的煙火依然泯滅不了她驚人的美。

    秋娘四十有余，但身材苗條，脖頸細長優美，腰肢纖細，從背后看依然宛如少女。她的容貌就算現在看來在浦江也少有人及，她素日也頗懂修飾，哪怕面對灶臺做菜也會衣飾齊整，妝容雅致，發髻梳得一絲不茍，精心用絲巾束發，打出精巧的結。大異于那些膀闊腰圓的中年廚娘，她氣品高雅，一舉一動無不從容，就像一只優雅的鶴。

    蒖蒖對著水缸照了照自己的臉，喪氣地感覺到自己容貌上與母親的差別。雖然她在浦江少女中已經算是美人，但在母親容光映襯下只覺得自己好像是母親當年買一百斤蔥時菜農送給她的。

    所以她特別想知道父親的模樣。嗯，我的容貌多半是被爹爹拖累了。她在心里撅著嘴想。

    蒖蒖的父親據說在她三歲時就病逝了，他去世后秋娘才帶著蒖蒖來到浦江，所以此地也無人認識她父親。父親給蒖蒖的印象只是一個模糊的身影，會提筆寫字，身上帶有藥香，至于面容，蒖蒖是完全想不起了。而類似父愛的感情，蒖蒖是從蒲伯那里感受到的。

    蒲伯比秋娘大六七歲，原是浦江一名教書先生，喪偶多年也沒有續娶。秋娘到浦江后開了小店，與蒲伯是鄰居，蒲伯平日里對她們母女頗為照應，見秋娘不善于管理賬務，便主動提出幫她，如此一幫便是十幾年。他沉穩敦厚，相貌也不差，便有人替她向秋娘說合，秋娘稱立志守寡，婉言謝絕。她拒絕的不止蒲伯，也包括浦江的眾多求親者，其中不乏一些想納她做妾的豪門巨賈。

    蒲伯雖被拒，但依然對秋娘很好，對蒖蒖也是真心愛護，視若己出。秋娘原以為他別有所圖，但見他數年如一日地照顧她們母女，一無所求，也逐漸放下心來，萬事都與他商量。兩人便如兄妹一般相處，也有人說他們閑話，但他們各自品行端正，往來之間處處光明磊落，流言也就不攻自破了。

    “但是，我覺得蒲伯還是愛著師娘的?！本|葉在庭院里做水豆豉，攪動缸中鹽水和金華甜酒泡了四十九天的黃豆，向姐妹們說著她的分析，“這十幾年來，師娘多少次想給他漲工錢，他都拒絕了，說自己一個人用不了那么多。師娘買了所大房子送他，他推辭不掉，勉強收了，卻悄悄讓人把房契名字改成蒖蒖。你說，他若不是還想著做蒖蒖的爹，這是圖啥？”

    芙蕖一邊撿著大小茴香、草果、官桂、木香、陳皮絲、花椒、干姜絲和杏仁，一邊問緗葉：“你說，師娘會被他打動么？”

    “要能打動，十年前就被打動了?！本|葉從初櫻手里取過芙蕖擇好的香料，逐一加入缸內，繼續攪和，“他們都是好人，但是不搭調。師娘就像一尾銀白色的鰣魚，需要清澈井水清蒸，而蒲伯就像窖藏一年的水豆豉，雖然聞著臭吃著香，跟蔬菜和豬羊rou都很搭，唯獨不能配鰣魚?！?/br>
    眾姐妹聽了，均笑了起來。

    “你你你，你才是水豆豉！”蒲伯不知從何處聽到，忽然現身，氣得顫抖的手指著緗葉，想開口斥責，無奈氣結之下舌頭都捋不順了。

    初櫻、玉簪等人見狀，忍不住又是一陣大笑。

    “你們，你們都是水豆豉！”蒲伯重重一拂袖子，氣鼓鼓地轉身離去，另一只未伸出的手中還緊緊攥著給蒖蒖準備的字帖。

    第七章 鄉宴（上）

    貽貝樓與適珍樓的菜肴品評宴縣令定在衙署內舉行，縣令要求他們選擇現有食材，主要展現廚藝，未必按冬日食材準備。是日崔縣令邀請了九位舉子出席宴會參與品評，并將決定權交予他們，每一盞酒上兩道菜，由兩家酒樓交替呈獻，宴會之末由舉子各自表態，說出心儀的酒樓，獲選多者為勝。

    上菜時兩家酒樓各有專人向食客講述菜式制法、創意，蒖蒖聽說貽貝樓讓楊盛霖出任此角色，便請求母親讓自己迎戰，秋娘拗不過她，只得勉強答應。

    行酒之前兩家酒樓各呈果菜碟，皆時令水果、蜜餞。第一盞酒由貽貝樓提供菜肴，他們呈上的是一道名為“春蘭秋菊”的紫蘇子水果和一道酒煮玉蕈。

    “春蘭秋菊”所用水果為梨、橙子和名為“玉榴”的白色石榴子?！白咸K子先以梅鹵腌漬，雜和蔗糖糖霜，與梨絲、橙瓤、玉榴子相拌，梨絲、玉榴色白，近于蘭，而橙瓤金黃，宛如菊花，故名春蘭秋菊?！睏钍⒘叵虮娙私忉?，請縣令及舉子們品嘗。

    梅鹵是青梅加鹽長時間腌漬流出的液汁，味道咸酸，用于拌新切蔬果可防止蔬果變色，且為食材增味。紫蘇子呈細粒狀，撒在水果上狀若芝麻。這春蘭秋菊黃黃白白地水潤可喜，其上覆有糖霜，甚是美觀。眾人取少許入口，咀嚼之下，紫蘇子破裂，一縷紫蘇香味霎時飄逸于口腔之間，水果的液汁與梅鹵咸酸交融，清新之余又能感覺到紫蘇子中油脂賦予的豐盈甘香。比新鮮水果更開胃，食客們紛紛頷首，但覺舌尖的味覺都被這道新鮮菜肴喚醒了。

    見眾人表示肯定，楊盛霖面露喜色，又道：“唐人石貫有詩云：‘絳帳青衿同日貴，春蘭秋菊異時榮?！越{帳喻師門，以青衿比學子，今日諸位貢生與縣令同聚一堂，春蘭秋菊，各擅其美，又切合絳帳青衿之說，再品嘗這道果菜，豈不應景？”

    貢生們顯然十分喜歡這種解析，連聲稱妙，崔縣令亦以手捋須，帶笑頷首。

    另外那道酒煮玉蕈用的是應季的鮮蕈，長約三寸，灰白色的蘑菇，潔皙可愛，此刻盛于銀盤中，旁邊佐以臨漳綠竹筍，擺盤精巧，色澤美觀。

    “這玉蕈出自腐木之上，帶有山林氣息。先以水煮，待五分熟時再換好酒煮?！睏钍⒘亟忉尩?，“聽說如今宮中也常食用玉蕈，是用酥油炙熟，風味自然不淺，但竊以為不若以酒去其寒涼，更能煥發真味?！?/br>
    眾人隨即品嘗玉蕈，亦道清香爽口。

    楊盛霖又道：“南豐先生曾鞏詩曰：‘鄉饌雨余收白蕈，客樽秋后對紅英?！梢娨赞θ豚l飲，很是相宜?！?/br>
    曾鞏文采非凡，其文古雅、平正、沖和，又是一代名臣。貢生們聽楊盛霖提及他詩句，再看那玉蕈更覺清雅，連帶著味道都更顯可口。

    品嘗了兩道菜肴，眾人推杯換盞，再行第二盞酒。楊盛霖退于一側，含笑舉目眺望對面的蒖蒖，看她如何應對。

    蒖蒖從容朝外頷首，示意侍者奉上適珍樓的兩道菜。國朝餐具以漆器為主，富者常用金銀器，而貧者用瓷器。與貽貝樓所用銀盤不同，這兩道菜均盛于漆盒之中，模樣也平平無奇，一道是涼拌的蟹生，一道看上去是切片的醬瓜。

    蒖蒖先不解釋，請眾人先品嘗蟹生。那蟹生用的是江南常見的江蟹，梭子狀，被細細剁過，每一塊僅有半個指節大小，幾乎每一塊都帶有龍眼rou般半透明的生蟹rou或橙紅色的蟹膏，看得出經多種調料拌過，rou眼可見的是姜蔥末。

    蟹生是本地常見菜式，各酒樓均有，尋常主婦也都會做。貢生們不覺新奇，隨意搛了一塊入口，漸漸地才品出了特殊香味。蟹生口感柔潤冰涼，rou藏于殼中，食者含在唇齒之間，輕輕一吮，半流質的rou便脫殼而出，滑于舌尖。尋常蟹生多用橙泥、醋、醬油、姜蔥等腌制，而適珍樓這道滋味又多了幾重，咸酸味與數種香氣掠過口腔，而其后蟹rou滑過的舌根竟分明地感覺到了水產特有的清甘之味。此刻食者品味間左右相顧，皆目露驚喜之色。

    蒖蒖這才開口說明：“這道蟹生制法我母親改過，基于浦江傳統口味，但調料不盡相同。生蟹加冰，冷凍約半時辰，取出剁碎，把草果、茴香、砂仁、花椒、胡椒、水姜都研磨成末，之前先熬好麻油，待冷卻后再加蔥、鹽、醋，與磨好的調料一并與螃蟹拌，即時可食?！?/br>
    舉子們恍然大悟，蒖蒖道：“這十味調料相輔相成，去蟹生腥味，又使其香味倍增，腌制用時不長，故蟹rou既浸滿香料之味，又不至于被腌制透徹，調料之味過咸過重，完全掩蓋了江蟹鮮味?！?/br>
    崔縣令亦笑道：“蟹生是本地家常菜式，適珍樓這做法既能體現故鄉風味，又有變化，增味提鮮，可稱佳肴?！?/br>
    蒖蒖微笑謝縣令夸贊?？h令又問：“適才貽貝樓兩道菜肴均有詩句增色，這蟹生可也有佳句吟誦過？”

    蒖蒖沉吟，一時無語。席間忽有一人開口替她作答：“這蟹生做法與汴京‘洗手蟹’類似，都是洗手即食。昔日太宗朝名臣蘇易簡品嘗洗手蟹后曾作詩：‘紫髯霜蟹殼如紙，薄萄作rou琥珀髓?！裎矣^這道蟹生，也是殼薄如紙，蟹rou如葡萄琥珀，十分符合蘇參政詩意?！?/br>
    蒖蒖轉顧那人，見此人約二十多歲，穿著與貢生一式的衣裳，顯然也是今日參與品評的舉子，膚色略黑，方額廣頤，氣宇軒昂，見她在打量他，他微微一笑，朝她欠了欠身。

    蘇易簡是太宗朝狀元，官至參知政事，眾舉子聽見他的名字均頗覺欣喜，頓時認為吃蟹生也是好兆頭，連聲附和發言士子，對蟹生多加贊賞。

    此刻只有楊盛霖沒笑。他亦注視著那士子，目中隱有一絲困惑。

    蒖蒖再請眾人品嘗另一道菜：“這是適珍樓秘制的釀瓜。取枝頭自然老大的青瓜，切作兩片，去瓤，略以鹽漬去其水，再用生姜、陳皮、薄荷、紫蘇切成絲，加入茴香、炒砂仁、砂糖拌勻，置入瓜內，用線扎好，放進醬缸內泡五六日，取出曬干，吃時切片?！?/br>
    眾人再嘗，只覺瓜rou緊實，口感綿中猶帶脆感，咸甜相間，又帶著陳皮、薄荷、生姜等的清涼辛甘之味，口感與蟹生帶來的感覺一樣，既熟悉又有新意。

    “諸位貢生家常膳食中想必都有幾味醬菜吧？”蒖蒖道，“我們適珍樓，起初主要賣醬菜，能做到如今這樣，也是拜各位習慣以醬菜佐食的鄉親所賜。我曾離家多日，面對外地山珍，卻食不知味，反復想起故鄉的菜肴，其中就有這樣的釀瓜。醬菜能開胃生津，且便于久存。日后諸位若蟾宮折桂，離開故鄉去做官，不妨也帶上一些，其中蘊含著家鄉的味道，思鄉之時品嘗，會讓你們覺得魂牽夢縈的故鄉，并不曾遠離?！?/br>
    第八章 鄉宴（中）

    其后這盞酒，貽貝樓上的是東坡豆腐與一名為“素蒸鴨”的菜。

    “《左傳》曰：‘rou食者鄙，未能遠謀?！怨刨t者多齋食，既可明德滌穢，又可凈心養生。據說如今官家與皇太后亦愛素食，御膳葷腥不多，尤其不用豬rou。所以此番我們準備的膳食，以素食為主，不用紅rou，僅有一道葷菜，用的也只是魚rou?！睏钍⒘厥疽獗娙丝礀|坡豆腐，“東坡先生曾作歌提及豆腐：‘煮豆作乳脂為酥，高燒油燭斟蜜酒?！@道東坡豆腐，便是根據東坡先生流傳的秘方所制?！?/br>
    那豆腐用蔥油煎過，表皮呈淡淡的金黃色，搛破一看，里面潔白細嫩。旁邊配了一碟褐色的醬，眾人蘸醬品嘗，但覺那醬與眾不同，帶有特殊的干果香。

    楊盛霖解釋：“我們選用上等香榧子，細細研磨后與醬料同煮，所以有此滋味?！?/br>
    眾人稱贊這種制法別具匠心。再看那素蒸鴨，發現竟是蒸熟的葫蘆瓜。

    楊盛霖含笑細說這道菜典故，果然又與士大夫有關：“唐代翰林學士鄭馀慶某次宴請親友，當著客人面囑咐家人：‘煮爛去毛，勿拗折脖頸?！腿寺犃硕家詾樗傅氖蛆Z鴨等家禽，等了許久，卻沒料到仆人奉上來的竟是每人一個蒸葫蘆?！?/br>
    席間聞者皆笑。楊盛霖又道：“但請勿輕視這蒸葫蘆。葫蘆瓜皮青而內白，正如廉潔士大夫，一清二白。此瓜可消腫結，可潤澤肌膚。清蒸之下，瓜rou柔軟細滑，略帶甜味，盛宴之中食之，尤感清新。據說京城里貴胄世家，都常食用這素蒸鴨?！?/br>
    貢生們又相繼贊嘆。行完這盞酒，有人按捺不住好奇，問蒖蒖接下來適珍樓以什么佳肴應對，蒖蒖一哂：“貽貝樓每道菜都很清爽，那么，我們就上一些不怎么清爽的吧?！?/br>
    少頃，兩道菜上桌，卻是薄切豬rou片配水豆豉蘸料，以及一盤顯然經油鹽醬醋涼拌過的雜菜。

    蒖蒖環顧乍見豬rou有些愕然的貢生，道：“適才楊公子說rou食者鄙。但是，子曾經曰過，‘食不厭精，膾不厭細?！磥磉B圣人孔夫子都是吃rou的，非但吃rou，還要吃好rou，要吃制法精細的rou。楊公子還嫌豬rou粗鄙，棄而不用，可是他倍加推崇的東坡先生卻很喜歡豬rou，喜歡到特意寫了一篇《豬rou頌》：‘凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬rou，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/br>
    蒖蒖再請眾人一顧那盤中豬rou，是清水煮熟的五花rou塊切成。蒖蒖搛起一片，只見那長條纖薄，肥瘦rou紋路相間，脂肪處亮澤油潤可透光，刀工精細，盤中每一條都大小寬窄如一，“這rou便是按照東坡先生所說的方法慢火煮成，由我們適珍樓刀工最好的女弟子切成薄片，置于紙上，那脂肪條紋處可透見字樣?！?/br>
    蒖蒖再將rou片置于碟中以箸搛成花形，探入水豆豉碟中一蘸，讓液汁如蜜一般沿著花瓣外沿浸入花心。

    眾食客依樣品嘗，頓感滿口脂香，rou質細膩，那纖柔的薄片經口舌一卷便如雪融去。而那水豆豉咸香中帶有酒香，細細一品能辨出茴香、木香、陳皮等味道，但又不盡于此，底蘊厚重，回味悠長。

    蒖蒖說明：“這水豆豉用的是最好的金華甜酒，經多種香料秘制，又窖藏越冬，豐富香味加上時光的沉淀，才釀出這醇厚的滋味。與rou片相配，更能煥發rou味，為其增香?！?/br>
    食客們嘖嘖贊嘆，都說這水豆豉雖然家常，但制得極妙，確實為食材增香不少。有人笑問：“此前佳肴多有詩詞相詠，卻不知這水豆豉可也有人作詩贊過？”

    蒖蒖擺首：“沒有，也不需要。水豆豉是配料，并非主要食材，沒有人會想到為它作詩，平日提到它，恐怕最多說一聲‘好吃’，或‘香’。它就是沉默的配料，不爭不搶，卻溫和之極，能與大多數蔬菜及rou類相配，為食材增味……你們一定遇見過這樣的人，平凡踏實，平時沉默寡言，卻秉性善良，對所有人都很好，他人有難，必傾力相助，與人協作，從不爭功。但因為并無鋒芒，貌不驚人，也不會被人特別關注，你們不會想到為他作詩，最多在想起他時，贊一句：‘好人?！刽?，便如這樣的人?！?/br>
    眾貢生聽了此言似有所動。須臾，有人徐徐撫掌，開口贊道：“妙！水豆豉確實不需要詩詞矯飾，姑娘這一說，盡顯其敦厚溫良。水豆豉得姑娘這一知音，也足以欣慰了?！?/br>
    蒖蒖一看，發現說話者是此前提蘇易簡詩助她的士子，遂淺笑一揖。貢生們隨后也附和士子所言，對蒖蒖多有贊譽，再食那道涼拌雜菜，也沒有追問詩詞典故。

    那道菜是用麻油加花椒煎熟，加入醬油、醋、白糖與白菜、豆芽、水芹同拌，稱為“撒拌和菜”。菜先用滾水焯過，再入清水漂著，待要涼拌時再取出，故此色澤青翠，嫩脆可口，伴著豬rou吃，這家常的味道倒也令賓主盡歡。

    接下來這盞酒，貽貝樓上的看來是此番最重要的菜，一道“蓮房魚包”用了他們這次宴席上唯一的rou，另外那道大概特意與蓮魚主題相配，是蓮花、菊花與菱角煮成的湯，楊盛霖介紹：“此湯名為‘漁父三鮮’?！?/br>
    那蓮房用的是嫩蓮蓬，將底部切平，剜去其中蓮子，用酒、醬、香料腌新鮮的鱖魚魚塊，再填入蓮子留下的孔中，置入甑內蒸熟，取出后以蜜涂蓮蓬，光澤更加可喜。

    以銀匙取出魚rou，眾人品嘗之下但覺魚rou帶著蓮蓬清香，一位貢生嘆道：“魚rou帶有蓮香，尤為清雅，再飲漁父三鮮，便若置身采蓮輕舟之上?！?/br>
    楊盛霖笑道：“此菜寓意不僅如此。此菜我們是向本朝一位進士學來，他曾為此作詩道：‘錦瓣金蓑織幾重，問魚何事得相容。涌身既入蓮房去，好度華池獨化龍?！~化龍，是金榜題名的妙喻。我們貽貝樓以此菜肴獻給諸位秀才，也是借此預祝諸位進士及第，平步青云?！?/br>
    貢生們大喜，紛紛致謝，與楊盛霖相互祝酒，席間觥籌交錯，氛圍十分融洽。

    這盞酒行過，眾人已有七分飽，略有倦色，直到蒖蒖命人呈上適珍樓主菜時，才又正襟危坐，面對那道被銀色器皿盛著的菜肴睜大了眼睛。

    適珍樓此前菜式均用漆器，惟有這道菜用了銀器，且有蓋覆著遮擋，一時不見菜肴真容。

    蒖蒖見眾人皆靜默以待，才緩緩揭開銀蓋。其中蒸汽氤氳，在眾人凝視中逐漸飄去，露出銀盤中的主角：蒸鰣魚。

    那鰣魚被從腹部處剖開，惟脊背處相連，鋪在銀盤中呈兩片對稱狀，蒸過的鱗甲微卷，似半透明細刨花，自魚身上浮起，細看之下可發現片片鱗甲之間有一條細線相連。

    崔縣令蹙眉看著那條線，目含疑問：“這是？”

    蒖蒖微笑著以銀箸搛起線頭，輕輕一提，魚鱗便脫離魚身，隨著細線被提起，一片片鱗甲在空中閃著貝殼般銀白的光，串在細線上，如項鏈一般。

    第九章 鄉宴（下）

    蒸鰣魚做法不算驚艷，在江南比較常見，但提線去鱗這一招席間眾人均聞所未聞，都瞠目看著蒖蒖箸下銀龍飛旋，一時鴉雀無聲，須臾才有人擊節稱妙，道：“由這串鱗甲看來，適珍樓的女弟子不但刀工精妙，女紅也是一絕?！?/br>
    蒖蒖默然側首，與侍立在堂中一隅的鳳仙相視一笑。

    此前決定將鰣魚列入宴席中時，蒖蒖曾與師姐們討論是原樣保留鱗甲清蒸，還是先成片地剔除鱗甲，蒸時再覆蓋在魚身上，如此既可令魚鱗脂肪仍舊融入魚中，又方便食客去鱗。

    除了鳳仙之外的五位師姐各陳利弊，有人說最好按原樣保留原汁原味，有人說鄉宴席間都是斯文人，預先去鱗更符合他們的習慣。爭執許久仍沒個結果，最后一直沉默的鳳仙注視著案上鰣魚徐徐開口：“我想到一個法子，或許更好……”

    這個別致的去鱗方式為鰣魚增色不少，當然魚本身也是鮮嫩肥美，蒸得十分入味，貢生們頻頻動箸，吃得不亦樂乎，其間只有一人略微抱怨：“魚是好魚，只是刺太多了?！?/br>
    鰣魚確實全身皆有細刺，遍布各處，每吃一塊都須先將刺挑出。

    蒖蒖聞說后對那人道：“鰣魚雖有刺，但大多細軟過蝦須，就算誤食，也不至于刺傷咽喉。世事無完美，此魚味已極美，若再無刺，只怕會貴過黃金，又或者像河豚那樣身帶劇毒，讓你不得不提防。所以這點小小的不完美，還望諸君接納。就如一位美人，容顏如玉，就是愛發點小脾氣，有時候不免令人惱火，但是，美人雖然有些驕縱，但并不是壞人呀，看在她這么美的份上，想想還是算了吧?！?/br>
    聞者皆解頤，楊盛霖更是拊掌大笑，連聲道：“這個比喻好！”直到被列席的父親瞪了一眼才驚覺噤聲，但還是不時銜笑偷眼看蒖蒖。

    與鰣魚一同佐這盞酒的還有一道茭白鲊，是切片焯過的鮮茭白，以細蔥絲、蒔蘿、茴香、花椒、紅曲和鹽拌勻，腌過片刻即可食。鰣魚有脂香，近似rou味，吃過再嘗這茭白鲊更覺爽口。兩道菜都給食客留下良好印象，便有人問：“如此美味，是否也有與之相關的名人典故？”

    此前蒖蒖并未刻意搜尋相關典故，這時卻也不慌不忙，從容答道：“有。不過諸位才高八斗，遍覽群書，一定也知道。如果你們想起來了，不妨先說，看看與我所知的是否一樣?！?/br>
    眾貢生狀甚雀躍，爭相發言。有人說：“漢代名士嚴子陵垂釣于富春江畔，感嘆鰣魚鮮肥，并以此為由拒絕了光武帝的入仕之召?！?/br>
    有人說：“東坡居士也愛鰣魚。鰣魚愛惜自己的鱗片，若被人或網觸及身體，便不再掙扎，以免損傷魚鱗。東坡居士便稱它‘惜鱗魚’，曾為它作詩：‘芽姜紫醋灸銀魚，雪碗擎來二尺余。尚有桃花春氣在，此中風味勝莼鱸?！?/br>
    又有人補充：“王介甫王相公也作詩提到過鰣魚：‘鰣魚出網蔽洲渚，荻筍肥甘勝牛乳?！?/br>
    另有人提醒同窗：“別忘了茭白！茭白就是菰菜呀，晉人張翰借口秋風起，懷念家鄉的菰菜、莼羹、鱸魚鲙而要辭官還鄉……”他動情地指著面前的茭白鲊，“讓他要還鄉的就是這個茭白呀！”

    滿堂大笑。

    這場鄉宴本來因為是官員宴請，貢生們不免感到拘束，起初個個正襟危坐，唯恐言談舉止有失端雅，不想進行至此竟然有了說笑的興致，大家繼續討論典故，笑語不斷，歡聲此起彼伏。

    蒖蒖含笑聆聽貢生說典故，待堂中聲浪稍歇，才又啟口：“所以，只要是美食，便不愁沒有愛它的名人留下典故詩詞為它添彩。我們品嘗食物，用的是舌頭，是心，而不是耳朵。食物味美，自然會有人為它吟詩作賦，流傳千古。如果我們一定要聽到典故詩詞才覺得食物好吃，那豈不是把判斷味道的權利分給耳朵了?！?/br>