第620章
青年人環視餐廳,然后直奔一處靠窗的餐位。 那里的餐桌上擺著幾樣早點,一個穿著穿灰色中式襯衣的人,正悠閑地看著報紙,似乎對早餐沒什么興趣。 長發青年走到那人身旁,恭恭敬敬的問了一聲:“董老板?” 那人嗯了一聲,收起報紙,展露略顯蒼老的面龐,梳著背頭,眼窩深陷,鷹鉤鼻。 如果沈瑜在這里,或許能認出這個中年人,是他曾經見過一面的董明,也就是那位曾經和陳尚爭論美食的董老板。 他看了看長發青年:“東西買來了?” 長發青年抬了抬雙手,說道:“他那里銷售好的品種,都買來了?!?/br> 董明看了一眼不遠處的服務生。 服務生立刻走了過來,幫著青年把原先桌上的早餐挪到了桌子的一邊,將青年買來的早點分門別類的,重新擺上。 青年和服務生做好工作,立刻退遠兩步。 此時,董明面前的桌子上,擺著二十幾個碟子,每一樣碟子里盛著一樣早餐。左邊是他提前備好的,右邊是青年剛剛買來的。左右兩邊基本一致。 他先觀察外觀,比較半晌,先拿起一塊兒豆沙餡兒餅,掰下一塊,細細品嘗。漱口之后,又嘗了準備好的早餐。接下來,每一樣早餐,他都嘗了一口。 董明品嘗早餐之后,沒做什么表示,揮了揮手。長發青年立刻走了過來問道:“懂老板,還有什么吩咐?” 董明說道:“到大堂經理那里拿費用,回去吧?!?/br> 長發青年說了聲謝謝,看到董明宇沒繼續說話的意思,立刻悄悄地走了。 董明對服務生吩咐兩句,服務生離開。 不久一個西裝革履,掛著大堂經理牌子的人走了過來。 “董總,您找我?!?/br> 董明:“你去把新招聘來的兩個廚師叫來。 “好。我馬上去辦?!?/br> 經理走到門口,打開門看到一男一女兩位年輕客人迎面走來。 他立刻站在一邊?!俺O壬?,您好,程小姐,您好?!?/br> 對面兩人點頭,算是回應。 經理看著他二人進入餐廳門,就去忙自己的事。 走進門來的正是常貝。他看到了董明之后,對旁邊的程雪說了句話,然后走到董明身邊說道:“董叔叔,早?!?/br> 董明看了看常貝,臉上露出笑容:“小貝來了,快坐。吃飯了嗎,嘗嘗我準備的?!?/br> 常貝看看桌上的早餐,問道:“董叔,您這是探查敵情了?怎么樣???” 董明臉上笑臉上不變:“哪有那么嚴重,做生意嘛,知己知彼。你自己嘗嘗有什么差別?!?/br> 常貝看了片刻,說道:“好像沒什么差別呀?!彼麤]有品嘗的意思:“這些普通的早餐,我早吃膩了,您餐廳里的自助餐,我特別喜歡。我去拿早餐,一會兒過來陪你聊?!?/br> 董明點了點頭,看他離開后,忍不住嘆了口氣。 不一會兒,常貝和程雪各端著一個餐盤。 程雪向董明問好之后,似乎看出他們有事要談,主動端著盤子到了另一處,臨走時還對常被說:“今天的吐司特別好。我給你配好了黃油、果醬和培根,一會兒過來吃?!?/br> 常貝滿臉笑容:“謝謝小雪?!?/br> 董明看著常貝將選好的魚蛋、牛肚,傾倒進一碗沙茶面里面,然后挑起魚蛋,開始品嘗,似乎絲毫不關心董明擺放的這些早餐。 大堂經理領著兩個廚師走進了餐廳,來到東明身邊。 廚師恭恭敬敬的對著董明問好。他們正是的從沈瑜店里離職的廚師。 董明點了點頭,指著桌上早餐,說道:“你們自己嘗嘗有什么區別?” 兩個廚師不好意思動手。 董明看了大堂經理一眼。 大堂經理說:“讓你們二位品嘗,不是客氣?!?/br> 二人分別品嘗了幾樣之后,一人說道:“口味略微有點兒變化,但是不是做這行的人,是嘗不出來的?!?/br> 另一個廚師說:“變化不大,也許是對配方稍作了調整吧?!?/br> 董明看著二人說:“你們覺得誰高誰低呀?” 最后二人沉默的片刻,其中一人說道:“水平,不分高下?!?/br> 董明哼了一聲,說道:“你們二人都是從業多年的老廚師,人家那里聘任的廚師,都是今年剛畢業的新人,做出來的早餐,品質旗鼓相當,這能算不分高下?” 兩個廚師不知道如何回答。 董明頓了頓,又問道:“你們不是說,配方和制作的辦法,一直是你們自己掌握的嗎?那怎么他們換上新廚師,今天就做出來了?” “也許是,那些店員看到了我們做菜的過程吧?!?/br> 董明看了他們一眼,面無表情的問道:“說實話,到底是誰在掌握早餐的制作?” 隨著他的語氣變化,現場的氣氛立刻變得凝重。只有常貝還在吃著魚蛋和沙茶面,時不時的抬起眼看著幾人,仿佛在看熱鬧。 第442章 平穩應對,紛至沓來 自助餐廳里,一個廚師受不了董明的無形壓力,只能說道:“金粟樓的早餐制作方法,只是普通方法,很多廚師都會。營業的時候,確是我們掌握配料,但是,最初,是沈老板決定用這些的制作辦法的?!?/br> 周圍幾人俱是沉默不語。