第75章
楊老頻頻點頭,“不錯,我以前在首都一家老館子,吃過溫熗鱖魚片,總是忘不掉那個味道??上?,后來那位老師傅退休了。他的徒弟們,把這道菜的做法給改了。雖然符合了現代人的口味要求,但是,找不到以前的那種味道了。 沒想到,陳老板還保留著原汁原味的做法?!?/br> 董明笑吟吟地說:“老陳的手藝沒得說。不過,現在很多館子做這道菜,都改成了各種魚片兒,直接就變成了溫熗魚片。老陳,你這兒沒改吧?” 陳尚說:“我這兒有好幾種選擇,想吃溫熗魚片的,各種魚都有。想單吃鱖魚片的,咱就用鱖魚做?!?/br> 這是,菜肴轉到董明面前。 董明夾起一塊魚片,先看了看,又問了問,然后放入嘴中略一咀嚼,頓時愣了。 半晌,一塊魚rou咽下肚,他疑惑的看向陳尚,然后笑著說:“這道菜,有咱們師傅做的那種味道。老陳,手藝進步了?” 陳尚笑著說:“咱們要不斷學習,不斷進步?!?/br> 董明說:“我看這做菜的師傅,切絲手藝有點兒生,你不會是讓閨女做的吧?” “哪能???”老陳說道:“我女兒雖然會做菜,但是還沒完全繼承我的手藝,大概能有我五成的功力吧?!?/br> 他看到董明沒能達到目的,心里高興,說話也就隨意起來。 董明壓住疑惑,嘗過了清湯銀耳之后,再也忍不住了:“老陳,這湯也是你熬的?” 第43章 保密的交易價格 餐廳中,陳、董兩人談話中的火藥味漸濃。 劉壁云說道哎:“老董啊,你怎么老挑毛病,是不是不和口味?” 董明說道:“恰恰相反,做的太好了。清湯銀耳這道菜難入味,銀耳倒在其次,關鍵在這湯料上。鮮咸口味還弄出了醇香的味道。不太像是老陳店里的手藝?!?/br> 陳尚擺了擺手對服務員說:“把我用的那些高湯,拿過來給老董嘗嘗?!?/br> 董明看過了陳尚用剩下的高湯之后,還是將信將疑。 楊老打圓場:“董老板,都說這廚子的湯,唱戲的腔。陳老板把高湯都拿出來了,足可見誠意。 二位都是喜好廚藝的人。來來來,我先敬二位一杯?!?/br> 他用幾句話,把場面給圓了過去。 董明這才作罷。 一場酒宴,總算是圓圓滿滿的結束。雖說出了小插曲,但是也算是賓主盡歡。 眾人互留聯系方式,約定了拍賣的時候再見。有事情的人就陸續告辭。 常家三代人最先離開。 常貝臨走時,向陳麗麗告別。 陳麗麗淡淡的回應之后,常貝有些失落,走出飯店臺階的時候,一腳踏空,閃了一個趔趄,差點兒摔一個大馬趴。 滑稽的動作引得周圍人好奇的注視,還有人笑出聲。 其余幾人也陸續離開酒店。 陳麗麗拽了沈瑜一下,示意他稍等一會兒。 沈瑜不明所以,就落在了眾人最后。 陳麗麗趁機悄悄詢問沈瑜,廚藝是怎么練的。 對于沈瑜按照菜譜學的這種說法,她一概不信。 用她的話講,“按照我爸的描述,他學徒的時候,三年學徒,只是學刀工和練翻勺,想要碰炒菜,門兒都沒有。更不用說學這些考驗手藝的菜。想要真正出師,少了十年的功夫都不行。我爸以前帶了好多徒弟,沒等學成就跑了一多半。你是什么時候練的?” 沈瑜說:“我真是自學的,有這么難嗎?” 陳麗麗白了他一眼:“不想說就算了?!?/br> 沈瑜猜測,可能是陳家父女還有事對自己說。 于老師突然轉了回來,看著周圍人少的時候,對沈瑜說:“沈瑜同學。今天這事兒挺對不起你的?!?/br> 沈瑜問道:“于老師,您這是什么意思?” 于老師說道:“你應該明白。我們幾個都不想收徒弟,主要是不想收個紈绔子弟當徒弟。 沒有辦法,才把你推了出來,希望你不要見怪?!?/br> 沈瑜說:“沒關系,這是小事兒。其實,在拍賣會的鑒定現場,我已經落了常貝的面子。如果他是個小肚雞腸的人,怕是這時候已經記恨我了,也就不差這一次了?!?/br> 于老師點了點頭:“這次借你的名義,把這事情遮掩過去。我個人覺得有些對不起你。 沈瑜說道:“于老師,您別太在意?!?/br> 于老師說:“我在魔都博物館供職,也在大學里授課。你以后如果有興趣去魔都發展,可以找我。如果,想讀研究生的話,我在大學里,估計還能帶幾屆文博專業的研究生。你也可以來找我?!?/br> 他拿出了一張名片,遞給沈瑜。 沈瑜恭恭敬敬的把名片收好。 他問道:“于老師,您剛才還說不想收徒弟,怎么這會兒又想讓我去考研究生了?” 于老師答道:“我不想收徒弟,因為不喜歡過去的那種收徒方式。但是,我看人的眼力還是沒什么問題的。你在我看過的這些年輕人里面,是非常有天賦的,也沒有那些亂七八糟的毛病。所以,我倒是希望你去考我的研究生。你可以考慮?!?/br> 沈瑜說道:“謝謝于老師厚愛,還有兩年時間,如果我想好,一定去找您?!?/br> 于老師說:“我看楊老,他們幾個對你也挺欣賞,不管是首都還是魔都,你都可以選。就算不來考研究生,你到了魔都也可以來找我。另外,我給你一個提示?!?/br>