第一百七十五章 人滿為患
店鋪門口,除了一部分人排隊以外,還有一部分人依舊堵在門口,問東問西。 “什么人都可以吃嗎?” “都可以都可以!只要來了就可以!” “我那婆娘腿腳不便,我吃完了能帶點給他嗎?” “所有東西禁止外帶,誰知道你是拿去干嘛了,所有人都外帶,拿出去賣了怎么辦?這不是搶窮人家的飯嗎!” 概不外帶這項規定也是王法定下來的,他是打算花大筆銀子來免費的午飯,不過若是不加管理任由外帶的話,所有人蜂擁而上直接將飯搶光了,那別人還吃什么? 這個還不是關鍵,關鍵是要是這些外帶的飯并不是被人吃下,那到時候不算自己的行善點,可不就虧大發了? 所以,王法定下了這個規定,要所有人在屋里吃才行,并且不限量,只要你能吃得下就可以一直吃。 不過飯量雖然不限,但是用餐時間還是限制的,畢竟某一個人若是霸占一個位置吃了大半天,別人還沒地方坐了。 “什么時候可以吃飯???” “午時!” 看著鬧哄哄的人群,王法也沒有往里面湊,帶著人穿過一道巷子繞進后門,進入粥鋪之內。 正站在門口身長脖子跟別人解釋各個規定的錢德寶也是累得夠嗆,便讓幾個孔武有力的家丁在門口守著,自己進屋喝口水。 不大的兩間房間內,擺滿了長條桌和長條凳,這些便是讓大家吃飯的地方,也不用講究什么美觀或者舒適,只要行走方便,坐越多的人就越好。 隔著一道門就是臨時搭建的廚房,此時幾十個人正在里面忙著,有的燒火,有的和面,有的淘米,一番熱鬧的景象。 錢德寶剛走進屋內,就看到王法也來了,連忙跑過去說道“老爺,你怎么來了!” “這屋里可以同時坐下多少人?”王法看了一圈,問道。 “大概可以同時坐下一百五十人吧?!边@些桌子凳子都是錢德寶經手的,他當然知道具體的數目。 王法沉吟片刻,說道“從午時開始正式午飯,按照排隊順序先放進一百五十人進來,兩刻鐘換下一批人,一個時辰足有八刻,可以換下四批人,也就是六百人吃飯?!?/br> “好的老爺,待會我們就這么辦!” 王法又接著問道“今天做的飯夠多少人吃的?” “后廚的幾個大鍋全都同時開工了,我估計可以足夠上千人吃飯?!?/br> “那就夠了,除了排隊的六百人可以在屋內吃,其他的人沒有排上隊的,等到大家吃完以后,端著碗的可以挨個過來領飯?!蓖醴ㄏ肓艘幌?,又問道“對了,今天中午做這足夠千人吃的飯,大概花了多少錢?” 錢德寶忽然有些尷尬,說道“昨天買的米面菜什么的是按照九十兩銀子買的,不過一天根本用不完啊,現在大部分還堆在廚房里,今天我估計也就用了十兩銀子的米面菜吧?!?/br> 王法一愣,一天才用十兩銀子?那等到元宵節任務結束,也不過二三百兩銀子,這與自己預期的兩三千兩相比,也差太多了。 不過聽完錢德寶仔細的算賬,王法也就明白了,他原本以為別的飯店一天的酒菜錢就上百兩銀子,自己這里雖然做的東西便宜,但是架不住量多,以為也能做個一百兩銀子左右,沒想到這些東西實在是太過于便宜了,根本花不了多少錢。 按照每個人一大碗粥,兩三個大饅頭,一桌人一碗咸菜來計算,就算每個人都吃撐著了,人均花費也不過幾文錢而已,一兩銀子足夠兩百人吃一頓了,十兩銀子足夠兩千人吃一頓,錢德寶之前所說的足夠一千多人吃,還是保守了計算! 王法這些徹底傻眼了,在心里暗自想到,都是因為昨天太過于忙碌,所以沒有仔細算賬,只是大概的想了一下,沒想到竟然是十倍的差距! 按照現在這種飯菜標準,其實比許多人家里吃的還要好,窮苦的人家一頓一個人吃飯花費也就一兩文錢,多的也就兩三文,王法這里還是按照五文錢的標準計算,大米粥又厚又稠,饅頭比手掌還大,咸菜也是管夠。 按照這個標準,一兩銀子足夠兩百人吃一頓,一百兩銀子就足夠兩萬人吃一頓的!要知道整個青浦縣總共也就幾萬人而已,要想達到花錢的目標,平均算下來,全縣每三個人就要有一個來吃飯,這著實有些不太可能啊。 因為全縣一多半的人都住在遠離縣城的鄉下,讓他們跑這么遠來吃飯,而且就為了一頓飯,最最窮苦的人應該會來,但是稍微有些條件的都不會過來,所以王法還得想個法子。 想到的第一個念頭就是從只一天一頓飯改為一天三頓飯,不過如此一來早飯太早,做飯的人更要天還沒亮就跑來做工,晚飯太晚,等到忙完都到夜里了,而這些廚子幫廚之類的大部分都是城外村里的人,到時候來的時候城門還沒開,根本進不來,走的時候城門已經關了,根本出不去,這也是個麻煩事。 不過一天兩頓飯倒是可行的,因為很多不太有錢的人家,本來就是一天兩頓飯,并且這樣一來早上不用太早,晚上不用太晚,時間剛好可以。 想了一下,王法便說道“從明天開始,飯的時間改為一天兩頓,分別為巳時和未時,每次同樣是一個時辰的飯,中間的午時可以給工人們休息會吃個飯,順便準備下午的飯?!?/br> 如此一來,每天的花費就是雙倍增長,一兩銀子只夠一百人吃一天的,一百兩也只夠一萬人吃,這樣全縣好幾萬人,湊個一萬人還是比較可行的。 不過光有這一個粥鋪也不行,就算飯有了,吃飯的人也有了,但是地方不夠??!只能想辦法繼續增加地方才行。 王法想了想,準備把這個粥鋪擴大一些,然后在其他地方同時新建幾個新的粥鋪,這樣就能讓足夠的人來吃飯。