第一百九十二章 椰奶小方與炸奶塊
往事還那么鮮明地在眼前重現,要說林筱筱心中沒有觸動,自然是不可能的事情。 只是林筱筱比誰都清楚,現在并不是心軟的時候。 “要離開的話,那么還請你安靜地走,至于別的,我只想知道你到底是受了誰的指使?!?/br> 張朗又苦笑了一聲:“我和那個人簽過保密協議的,所以這件事情,我不能告訴你。我知道你不愿意見我,為了和你告別,所以我才……” “既然你不能告訴我的話,那么就不要再浪費我的時間了?!绷煮泱阏Z氣決裂:“還請你離開?!?/br> “筱筱……” “我和你的關系還沒有親密到你可以直呼其名的地步,請你離開?!?/br> 林筱筱態度已經冷淡如此,張朗也已經知道,他已經把事情做到了這個地步,也就沒有了回頭的可能性。 “好,我走?!彼淠攸c了點頭:“從前,我曾經因為你結過婚的事情與你有了間隙,現在我才明白,惡意地揣測別人的過去,是多么錯誤的一件事情。對不起?!?/br> 留下了這句話后,張朗果斷地走出了食坊。 一直呆在后廚的李雨看見張朗已經離開后,立刻沖了出來。其實李雨剛剛一直躲在后廚里觀察著前面的情況,所以大體發生了什么,李雨已經知道。 “走了也好?,F在問題也已經解決了,食悅現在已經沒有了任何的競爭力,以后的一切也一定會越來越好的?!睋牧煮泱銜驗閷埨适那椴患?,李雨刻意安慰。 沉默了一陣后,林筱筱聲音低落:“其實,在他一開始離開食坊的時候。我還以為,他會回到老家,用我教他的技巧開一家小店,娶一個賢惠的妻子,卻……” 在李雨剛想繼續安慰的時候,林筱筱的聲音突然高漲了許多:“好了,事情過去了就是已經過去了?,F在我們不用再為食坊的未來擔驚受怕了,這就已經是最好的結果。小雨,你有沒有什么想吃的,咱們慶祝一下?!?/br> “吃的……”李雨雖然沒想到林筱筱能夠將情緒自我調節得這么好,但還是立刻思考了起來:“剛剛在張朗那里我已經吃了很多東西了,現在嘛,我就想吃一點天甜品?!?/br> 林筱筱點了點頭:“好。那我就做道甜品來一起慶祝一下好了。 這幾天,因為食坊的生意實在是太慘淡,林筱筱也已經有幾天沒有下廚了。既然說是要給李雨做點甜品來慶祝,你那么她自然是要做一些有特色的了。 林筱筱走進后廚想了一會后,有了點子。她準備一個配方兩個用法,給李雨做兩道相似又完全不同的甜品。 既然要做甜品,那么是一定要在開始時把所需要的調料都準備好的。林筱筱準備好最重要的鮮牛奶后,又準備起了玉米淀粉和綿白糖還有椰蓉、煉乳以及玉米油。 林筱筱今天所要做的甜品,與其他的甜品很大的一點不同就是這一次的配料并不繁瑣,甚至可以說是屬于比較家常的類型的。 即便是如此,林筱筱對一會成品的味道還是十分的有自信的,她知道的,李雨是一定會對她的手藝再次地贊不絕口的。 林筱筱先是準備好了雪平鍋,然后在鍋中依次倒入了準備紅啊的牛奶、白糖、玉米淀粉以及煉乳。 倒入這幾樣原材料后,必須要在開火之前就將鍋中的這幾種配料攪拌均勻,如果不在開火之前就攪拌均勻的話,那么幾種配料很容易就會在火力的作用下粘連成一團疙瘩。 等到材料已經攪拌均勻后,林筱筱開小火,開始繼續攪拌。如果想要做成最后的成品,那么攪拌步驟是必不可少的。 等到鍋中的各種配料被攪拌成細膩順滑的面糊后,林筱筱又拿出了一個透明的方碗,在碗中刷上了一層玉米油。 待到玉米油均勻地在碗中刷過一層后,林筱筱把鍋中已經攪拌好了的牛奶糊倒了進去。等到牛奶糊全部裝進了玻璃碗后,林筱筱用勺子底部來回地在糊狀牛奶的表面來回刮動,直到已經刮平后這才停止。 在之后,為了能夠讓牛奶糊凝固成一個固體,林筱筱在玻璃碗的表面覆上了保鮮膜后,把玻璃碗放入了冰箱中。 在冰箱中冷凍的過程很短,不一會,牛奶糊便已經徹底地冷凍成型。 林筱筱從冰箱中取出奶凍后,將其倒扣在了案板上。她把已經凍成形狀的奶凍均勻地切成了二厘米大小的方塊后,繼續備用。 將甜品做到了這一步后,便可以分成兩種不同的做法來做出兩種完全不同的甜品了。 第一種較為簡單,林筱筱在無水也無油的盤子中倒入椰蓉,然后把奶凍放入盤中翻滾,這么一翻滾后,本來一個個晶瑩剔透的奶凍上又多了一層椰蓉,看起來更是白嫩可愛。 如此,椰奶小方便已經做好了。林筱筱把一個個可愛的百分小方塊放進鍋中后,便開始用起了另一種做法。 林筱筱把之前已經切好了的牛奶塊上裹上了生粉和蛋液然后又在最外面一層裹上了面包糠。等到每一個牛奶塊上都均勻地抹上了面包糠后,林筱筱開火,把牛奶塊放進了溫油中低溫油炸。 因為是低溫油炸的緣故,油炸時間有些長,等到牛奶塊的表面被炸到金燦燦了以后,林筱筱才把其撈了出來。 炸好了的牛奶塊有著nongnong的奶香,并且外酥內軟,味道超乎想象。 林筱筱也把炸牛奶塊裝完盤后,同之前的椰奶小方一起端了出去。因為制作過程有些繁瑣,李雨已經在前廳等了有一會了。 正百無聊賴的李雨看見了林筱筱端著兩盤金燦燦白花花的小東西出來后,連眼睛都亮了。 “店長,你這是做的什么啊。聞起來一陣奶香我,我都已經迫不及待了?!崩钣暌暰€掃過了兩盤甜品后,犯起了嘀咕:“不是說甜品嗎,這怎么還扎了一盤面團?!?/br> 林筱筱故弄神虛:“這可不是什么面團?!?/br> “不是面團?”李雨又盯著金黃色的小方塊左左右右地仔細看了看:“可是這明明就是啊……我也是在店里面工作這么久的人了,怎么可能連個面團都不認識了?!?/br> 李雨一邊說著,一邊夾起了一個方塊放進了嘴巴里。 她是真的沒有想象到,酥脆的外表下,竟然會有這么嫩滑的口感??谇焕锝允菨庥舻呐D滔?,小李僅僅是咀嚼了幾下后,小方塊便已經徹底的融化在了嘴巴里沒有蹤影了。 “店長,這究竟是什么,也太神奇了吧?!?/br>