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筆趣閣 - 玄幻小說 - 四味鮮妻在線閱讀 - 第九十三章 丟了比賽得了食譜

第九十三章 丟了比賽得了食譜

    一聽林筱筱已經同意比試了,大爺笑得連胡子都顫了顫:“好啊,那咱們也就別再拖拉了,直接去后臺比試比試如何?”

    林筱筱點了點頭,沒有拒絕。

    這位大爺對吃食如此精通,看來也是稱懷絕技的。能夠同高手切磋,林筱筱自然是樂此不疲。

    大爺一上來,就直接開火,動作嫻熟地掂了掂勺后,飛快地把剛剛切好的蔥姜蒜全部放了進去。

    剛剛燒熱的花生油再加上蔥姜蒜,自然是香得不行,就連林筱筱都好奇地朝著大爺的方向看了一看。

    這只是開始,大爺又加上了已經在開水上灼過了的幾塊,然后開始用翻滾顛勺,一看就是個大廚的架勢。

    當然了,林筱筱自然也不會露怯。

    林筱筱先把龍蝦清洗干凈后,將其從頭到尾全部分成了兩段,然后再在籠屜上蒸上了香米。

    待到香米蒸好后,林筱筱把香米與咸蛋黃醬放入鍋**同炒至金黃后撈了出來,又把炒好的香米塞進了龍蝦的殼中。

    在塞入香米之前,龍蝦頭已經被炸制酥脆,再加上蛋黃醬炒過后的香米,鮮香與軟糯皆有,顏色搭配上一紅一黃也是極奪人眼目的。

    當然了,從一開始時挑出的龍蝦rou自然也不能就這樣浪費了。

    林筱筱用事先便煮好的濃湯煨上了鮮嫩的龍蝦rou,待到龍蝦rou熟了以后,再把龍蝦rou撈了起來附在了香米的上方。

    如此這般,一道經典的金湯龍蝦仔便已經做好了。味道香濃,色澤誘人,實則是不可多得的佳品。

    做好比賽品的林筱筱抬頭一看,老爺子也已經開始裝盤了。

    老爺子做的是一道很經典的辣子雞。從林筱筱的方向望過去,無論是從色澤還是香味上,老爺子的這道菜都是可圈可點。

    他勾芡勾得極好,辣子雞的表面上是一層亮油油的醬油色的光,光是看過去就足夠讓人胃口大開了。

    二人的比賽菜品都已經做好了,接下來,誰勝誰負就要交給食們來評定了。

    食坊中來來往往的人幾乎都品嘗了二人的菜品,并且投出了自己唯一的一票,等到二人的菜品全部被吃的干干凈凈的時候,一對票,竟然發現林筱筱與老爺子的票數罕見地一模一樣。

    也就是說,二人竟然概率極小的成了平手。

    面對這情況,林筱筱自己都覺得不可思議,她“噗嗤”一笑,朝著老爺子鞠了一躬:“大爺,跟您的比拼很開心,以后還希望您能常來我們店里做啊?!?/br>
    這個結果,顯然是大爺也沒有想到的,他樂呵地點了點頭后,又朝著小李指了指:“好啊好啊,不過哪里是平局了。喏,你看,那里不還是有一位人沒過來么?!?/br>
    此時,小李也已經聽見了大爺在說自己。

    “是啊,就是你。小姑娘,怎么樣,想不想品嘗一下老頭子的手藝???”

    小李朝著二人走了過來,嘗了嘗二人最后剩下的一點半點菜樣后,仔細地嘗了嘗,可是卻還是覺得二人的 廚藝都一樣的高超,小李實在是難以做出決定。

    小李皺著眉頭思考了良久,最后選擇了給大爺一票。

    “那個……不知為什么,這道菜,我吃起來有點想家了,是我熟悉的味道,所以我就選了大爺他?!毙±詈ε铝煮泱阖焸湫±畈贿x林筱筱,專門盯著林筱筱看了又看。

    不過,林筱筱哪里是那種錙銖必較、斤斤計較的人呢。

    林筱筱拍了拍小李的肩膀:“很好,沒有胳膊肘朝著內拐,你這個選擇啊,做得很公正?!?/br>
    沖著小李說完后,林筱筱又望向了老爺子:“您的這道菜,我剛剛嘗了一口,口感的確要比我的要豐厚許多,我甘拜下風?!?/br>
    林筱筱說完后,又朝著老爺子鞠了九十度的一個躬。

    見狀,老爺子豪放地笑了幾聲后,立刻把林筱筱給扶了起來。

    “就是一票之差,算什么輸贏。而且啊,老頭子我的本意就是很喜歡你的廚藝,想和您切磋切磋一下而已,哪里有考慮過什么輸贏的問題!”

    說完后,老爺子從懷中掏出了一本表面已經十分斑駁的本子遞給了林筱筱。

    老爺子語重心長地說道:“我啊,當了這么多年的廚師,自認為在這方面也有了點經驗了。其實啊,我一直想要找個人繼承我的這些經驗,可是卻一直找不到給合適的繼承人?!?/br>
    老爺子頓了頓,拍了拍林筱筱的手背后繼續說道:“今天遇見你以后,我這顆一直懸著的心也算是能夠落下來了,這個食譜啊,終于找到了它的新主人了。我知道你的實力,所以我相信你,定能夠重新把這里面的菜式給發揚光大?!?/br>
    接過食譜的林筱筱整個人都受寵若驚了起來。

    同為廚師。林筱筱自然是知道,對于一個廚師而言,有一份獨一無二的食譜自然是十分珍貴的。畢竟在餐飲界,終歸是要用口味來奪天下的。

    林筱筱粗略地翻了翻食譜后又重新把食譜放在了老爺子的手上:“大爺,這個太珍貴了,我不能要?!?/br>
    “嗨呀!你這小姑娘,這是說什么套話呢!”老爺子又再次語重心長地說道:“老頭子我后繼無人,這份食譜放在我這也沒有什么用處,還不如再給它另覓個知音呢!”

    老爺子看了林筱筱一眼:“你啊,就是這份食譜的知音?!?/br>
    聽著老爺子樸實的一番話,林筱筱只覺得自己眼眶也已經有些濕潤了。

    她再次重新的雙手接過食譜后,朝著老爺子鞠了一躬:“您就放心吧。我已經會把這食譜給發揚光大的?!?/br>
    老爺子摸著自己的胡須點了點頭,仔細地看過去,他的眼睛里也有了淚花:“那就好,那就好啊。我最后的一樁心事,也總算是落下來了?!?/br>
    說完后,老爺子付過了這頓飯錢,便一個人落寞地離開了。

    看著老爺子離開時佝僂的背影,林筱筱只覺得心酸。她追了出去,沖著老爺子喊道:“大爺,您有空就來食坊看看我們吧!我們都會想你的?!?/br>
    聽見林筱筱的聲音,老爺子步伐一頓,轉過身來朝著林筱筱揮了揮手:“好??!以后有空我們就常聚聚,我還想看看你到底把這食譜上的手藝學到了幾分呢!”

    聽著老爺子的囑咐,林筱筱重重地點了點頭:“您就放心好了!我一定會把這份食譜鉆研透的?!?/br>
    “那就好,那就好啊?!崩蠣斪右馕渡钸h地說道。



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