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等調制的差不多,林嵐用小拇指的指尖沾了一點放進嘴里品嘗,覺得可以了就開始在已經宰殺好的鵝身上均勻的涂抹,從里到外不放過任何一個地方。 這鵝還是早上一大早叫王陳氏幫忙宰的,王陳氏以為他嘴饞也是想給他補補身子,沒有多問就直接去照他的話去做了。 林嵐本來是想抓雞來先試驗一番的,但是又想著萬一成功了這雞肯定是不夠分的,而且這鵝也跟他有仇。 那天他去看的時候被叼了一下,光嫩潔白的小腿上立馬青了一塊,于是他便記下這仇了。 等一切都準備妥當后,林嵐又去看了眼土灶里的柴火,火已經熄的差不多。只剩下炭火以及guntang的溫度了。 由于沒有鐵鉤,林嵐只能用洗干凈的麻繩將鵝穿在竹竿上面,以防萬一他還多纏了兩圈鞏固。等這只鵝懸掛與土灶后,他拿來鍋蓋蓋住,現在只要等就行了。 本就是夏日,又加上土灶的高溫,做完這一切的林嵐像極了剛從水里被人撈出一樣。整個人從上到下都是汗涔涔的,連頭發都濕的一綹一綹的。 現在的他特別想去沖個涼水澡,但是身體狀況不允許,只能老老實實去燒水洗澡。 等他洗完澡出來,就發現出去辦事的人都回來的差不多了,兩三個正圍著土灶觀望里面放了什么。 “誒誒,你們別掀開蓋子?!绷謲箳佅聯Q下的衣服直接沖了過去。 林父收回準備掀蓋的手,轉頭看向他,“不是不讓你做事,你這又是在做什么?” “我嘴饞嘛想自己搞一下燒鵝,要是好吃,那咱家不就可以開間燒臘店了?!绷謲辜皶r剎住了腳步,嘿嘿笑了一下。 ☆、第 56 章 因為是剛洗澡出來的,林嵐還沒來得及擦干頭發就跑出來了。濕潤的頭發還在往下滴著水珠,整個人看著有點邋里邋遢的。 邊上的謝炎瞧了眼,自然的接過他手里的帕子給他擦發。 兩人的舉動自然且親密,林父也已經習慣了,“想吃的話可以讓王陳氏做,何須自己動手?!?/br> “這不是怕王大嫂不會做嘛?!绷謲拐f完抬頭瞇著眼高掛于空中的烈日,“再過一刻鐘應該就差不多了,我現在再去做點其他的配著吃?!?/br> 提到燒鵝,那肯定就會想到烤鴨的那套配料,面皮跟黃瓜絲??擅嫫るm說看著簡單,但實際做起來不太容易。林嵐試了幾次都沒能成功,只能簡單的攤些薄面餅。 黃瓜絲也已經被謝炎切好了,現在就等那只燒鵝上桌了。 老實說,林嵐還是有點緊張,這是他第一次做這種菜。因為土灶溫度過高,謝炎不讓他靠近,他只能站在一邊觀望。 抹上醬料的燒鵝因為高溫烘烤,醬紅色的表皮泛著油光,一提上來那誘人的香味瞬間飄散,勾得在場的人都不由自主往那邊望。 “快,快拿進來?!?/br> 雖然不知道味道怎么樣,但至少外表成功了。林嵐連忙招手讓他進來,之后跑去廚房將做好的面餅跟黃瓜絲端出來。 咸香四溢的味道瞬間占據了這個屋子,端著東西的林嵐差點醉倒在地。將東西放在桌上后,拿著干凈的小刀比劃著怎么下手。 雖然在場的都是成年人了,但仍是控制不住將視線轉到盤子上的那只燒鵝。 見他一臉犯難,久久不落刀的樣子,謝炎拿過他手里的刀側頭詢問:“我來,你想怎么切?” “就切薄片,會嗎?就骨架上的這層rou,大概這么薄?!绷謲褂檬持父粗副攘藗€大概。 “嗯?!?/br> 以前在軍營也吃過烤羊之類的謝炎瞬間心理神會,在對方滿含期待的目光下將燒鵝連皮帶rou一片片切下,且每片的厚度都差不了多少。 待這鵝rou被整齊的擺放在另一個空盤上,林嵐就謝炎停手了,將桌上的筷子分給每個人后,就迫不及待夾起一塊放進嘴里。 酥脆的表皮下時鮮嫩多汁的鵝rou,烤制而出的油混著rou汁占據了整個空腔,吃起來油而不膩,外焦里嫩咸甜適中。 第一次試驗圓滿成功。 “怎么樣怎么樣?”林嵐放下筷子,環顧一圈觀察他們的表情。 大約是第一次吃到這種東西,每個人都吃的極為緩慢,像是在品味,完全不像林嵐那樣囫圇吞棗。 但每個人的眼睛都瞪得老大,像是被這種味道驚艷到,就連平常表情很少的謝炎也稍稍舒展了眉宇,彎了下眼。 眾人點點頭:“不錯?!?/br> “來來,再配上面餅跟黃瓜絲試試?!?/br> 盤子里的面餅算不上很薄,有點像薄餅而不是面皮。林嵐撕開一塊放在手上,夾了一塊鵝rou放在上面,又夾了一撮黃瓜絲放在上面。他沒有制作醬料,于是便沒了抹醬這道工序。 他兩指捻起面餅裹住里面的鵝rou黃瓜絲,稍稍張大了嘴直接將整個面餅放進去。因為面卷有些大,撐得他兩邊的腮幫子鼓鼓的。 鮮嫩的rou汁被面餅完全吸收了,加上清爽的黃瓜絲,一點都不油膩,比干吃的多了一些其他的滋味。 “怎么樣?” 作為出生在深宮高墻里的沐辰可以說是完全有資歷來點評的,畢竟什么山珍海味沒吃過。他放下筷子,拿出手絹擦了擦嘴角的油漬。 “第一種的吃法香味濃郁,屬于唇齒留香的那種。第二種多了面餅跟黃瓜絲,綜合起來味道就變得清爽,不會油膩??偟膩碚f都很不錯?!?/br>