和好面后，在蒸屜上鋪一塊紗布，周邊能接觸到面的地方抹上油，用筷子把和好的面挑進蒸屜里，手上沾水或沾點油把面團抹平，蓋上蓋開始發酵。

    發酵的時間根據溫度來定，夏天時間短點，冬天時間長點，等面發到原來體積的兩倍左右時就算成功。

    這時候，如果家里有紅棗蜜餞之類的可以灑上一層，可佳慧剛進門，不知道趙家有沒有這些，加上和面時她已經加了紅糖，今天就不加旁的了。

    前期工作準備結束，接下來就是把發好的面放在鍋上蒸，蒸的時候要蓋上一塊紗布，防止水蒸氣滴進去。

    根據董佳慧的經驗，這種大小的發糕，蒸上二十分鐘就夠了。

    蒸好后不要立刻揭開蓋子，要等溫度降下來后再輕輕揭開紗布，將蒸屜輕輕震動幾下，發糕松動后倒扣在案板上。

    董佳慧掐了拇指大的一塊嘗了嘗，味道香甜，松軟不粘牙。

    英寶，你嘗嘗看，很好吃哦。rdquo;

    董佳慧切了一小塊給英寶，送到她嘴邊前吹了吹，等她嚼完了笑著問，英寶，發糕好吃嗎？rdquo;

    英寶邊吃邊點頭，小孩子本來就喜歡吃甜甜的東西，發糕里加了紅糖，紅糖的甜味和玉米面的香味完美的融合，軟軟綿綿，孩子自然喜歡吃。

    那你還想吃嗎？rdquo;

    英寶一個勁兒的點頭。

    小機靈鬼。rdquo;

    董佳慧捏了捏英寶的小臉蛋，感嘆著小孩子的皮膚就是好，摸在手里滑不溜秋，像嫩豆腐一樣。

    等到了她這個年齡，就是保養再好也沒有小朋友那種滑嫩的皮膚觸感了。

    喏，給你一塊，你坐那兒慢慢吃，我要開始做晚飯了知道嗎？rdquo;

    英寶聽話的點頭，一個人坐在小板凳上，乖乖的，像小兔子一樣一口一口啃著發糕。

    做完了第一屜后董佳慧又做了一屜，因為有了之前的經驗，掌握了火候后這一屜更加成功。

    做好了發糕，董佳慧開始煮粥，玉米面紅薯粥，把剩下來的菜熱了熱，另外還炒了個咸菜，其他的沒有再弄。

    農村吃飯沒那么多講究，她做飯的同時也得考慮家里的情況，不能一下子把家里的存貨全部敗完，真那樣婆婆估計以后再也不敢讓她進廚房了。

    把煮好的飯悶在鍋里，看時間，大家也快回來了。

    把家里的幾只母雞趕回雞圈后，董佳慧又把曬干的衣服被單收回屋里，坐在床邊疊了起來。

    叮鈴鈴rdquo;的車鈴聲響，是趙東林先回來了，他進門后先四處看了看，在院子里沒看到佳慧的身影這才進了房間，就見董佳慧坐在床邊疊衣服，英寶在沙發上玩著自己的腿。

    回來了？rdquo;

    董佳慧早就聽到了自行車的聲音，知道是趙東林回來了，畢竟趙家就這一輛自行車，除了趙東林也沒有旁人。

    她邊疊著衣服邊回頭看，一張洋溢著溫柔的笑臉，讓趙東林心里如同冬季曬過的棉絮般溫暖安逸。

    他對董佳慧笑笑，伸手把英寶抱進懷里。

    英寶，今天在家里乖不乖？rdquo;

    英寶抱著趙東林的脖子低著頭不說話，其實董佳慧已經發現，英寶并不親近趙東林，包括黑蛋也是，有些怕他的樣子，或許是趙東林于父親這個角色上缺席過太長時間，孩子們對他都有些陌生吧。

    董佳慧笑著說，英寶很乖的，特別聽話，睡了午覺起來不吵不鬧，還吃了兩小塊發糕呢。rdquo;

    英寶看著董佳慧笑了，笑容里有種專屬于孩童的羞澀。

    趙東林笑著摸了摸英寶的頭，感嘆道，你跟英寶處的比我還好，才一天功夫她就喜歡上你了。rdquo;

    從部隊回來后他一心想帶好孩子，誰知進了村里工作每天并沒有多少時間在家，平時還是他媽和meimei帶的多。

    至于黑蛋，之前每晚都帶著他睡，當時覺得黑蛋還行，挺活潑懂事的，可從這兩天看，表現并不盡人意。

    可能我比較有孩子緣吧，我娘家的侄女也喜歡我。rdquo;

    趙東林笑笑，孩子是最單純的，誰對她好她就對誰好，像英寶，在家里跟他媽和美香最親，因為她們帶的時間多，花的精力多，哪怕是他這個當父親的，因為陪伴的時間不多也不大容易親近閨女。

    能在一天功夫就讓孩子喜歡上她，還是因為董佳慧對孩子耐心的緣故，是英寶感受到了董佳慧的善意這才愿意親近進而喜歡的。

    天熱漸暗后趙家人陸陸續續回到家，這幾天地里的活種，趕著上凍前種下冬麥，得加緊犁地才行。

    隊上只有兩頭牛跟一臺拖拉機，因大部分的地還是要靠人力來完成。

    按理說趙東林這段時間也是很忙的，要巡視村里各隊的工作情況，以往的話，他都是天色黑透了才回來，結婚后也學會了準時準點，村委會的人都笑話說，結了婚有了媳婦的人果然不一樣，也知道歸心似箭了。

    董佳慧做的晚飯得到了家人的一致認可，發糕看似簡單，做起來并不容易，怎么樣做到松軟綿密，這個度不是那么好拿捏的。

    男人還好，填飽肚子就行，家里的女人都好這香甜綿軟的口，一頓飯吃的那叫一個高興。

    在地里辛苦了一天回來，能吃上這樣合口的晚飯，張巧兒心里滿意的不行。