但，這樣的日子是有盼頭的，像李橋和馮楠甚至還被人挖過墻角過，可她們這樣的人如今又有什么盼頭？去其他人家鋪子里過的也不定有宋家這邊舒坦，如今她們兩人掌握著宋家的秘方深得徐容繡的信任，還將她們的身契還給她們甚至過年的時候直接給他們分紅利。干的多掙的多，還能得主家尊重，她們為什么要走。

    徐容繡如今只是時不時的去鋪子里查賬看看生意如今瞧著生意火爆便打算過了年再城西在開一間鋪子，等他們什么時候離開京城的時候可以交由李橋來處理了。

    李橋是個寡婦，早年孩子男人都餓死了，也沒了再嫁的念頭，如今幫著徐容繡處理鋪子里的事情也慢慢得心應手，徐容繡也放心了。

    徐容繡自己胡亂琢磨又聽著食客催著她開分店。徐容繡笑著應了，說過了年就開。

    只是城外的養殖場恐怕還得擴大規模了。

    徐容繡想到這事田友水也想到了。趁著年前便去城郊買了五十畝地，將養殖場的規模又擴大了，至于人手，這一年多來一直在培養，城中的小乞丐們如今已經被收攏，經過一段時間的培訓，會讀書的送去讀書，喜歡算盤的學賬房，嘴巴好使的去鋪子里做伙計，粗苯的便是養殖場養雞鴨，總能養活他們。

    城中的小乞丐們將徐容繡當成活菩薩，甚至周邊縣鎮的知道宋家人和善跑來京城探探路子。

    然而到了臘月十五的時候，京城中突然異軍突起開了五家鋪子賣的食物也是辣鴨貨和烤雞烤鴨，價錢還比宋家的便宜。

    徐容繡本沒在意，可田友水卻一臉鄭重的回來道，那家賣的東西與咱們家的東西完全重合，咱們賣麻辣燙他們也有麻辣燙，烤雞烤鴨也都有。rdquo;

    徐容繡心里咯噔一下，最擔心的事情還是發生了。不過有賺錢的地方就有競爭，徐容繡微微皺眉，晚些時候我與李橋她們說說，務必將后廚的門子關緊了，另外挑幾個嘴緊信得過的，這兩天來家里學新菜式。rdquo;

    田友水知道她要換新菜式了，當即應下，如今下人都是他來管束，哪些人可靠他都一清二楚。宋家人對下人厚道年底獎賞也多，他不信有人會做出危害宋家的事，但這樣的事還是注意些比較好。

    如今烤雞的配方張氏攥著，烤鴨是馮楠攥著，辣鴨貨則是李橋掌握，說是配方其實最主要的就是用料和工序，工序這事兒在后廚幫廚的難免會看到，但用料他們家采買的時候就怕泄露所以都是和其他亂七八糟的東西一起采購的，想要分清用了哪些用料并不容易。只要配方牢牢的掌握在自己手里，就不怕旁人來競爭。

    況且宋家食鋪的東西那可是經過御口被圣上夸贊并題了字的，這個旁人家中卻是沒有的。

    到了晚點的時候徐容繡等鋪子關門后將倆家鋪子的管事叫在一起說了這事，李橋和馮楠都道，太太放心，咱們調配方子的時候都將門關的嚴嚴實實的，一點縫隙都沒有，指定不會讓人看了去。rdquo;

    徐容繡臉上慣常不茍言笑，聞言道，你們做的都不錯，以防萬一日后還得多加小心，只要我們味道正就不怕旁人來學。這幾日會出新的菜品，兩家鋪子都準備一下。rdquo;

    如今鋪子規模大了，徐容繡又將隔壁兩間鋪子都盤了下來，本來打算過了年再擴大規模，如今出了這樣的事也只好上新菜了。

    到了第二日田友水果真帶了兩個丫頭過來，徐容繡看了其中一個問道，你叫什么名字？rdquo;

    那丫頭道，回太太，奴婢紅翠。rdquo;

    徐容繡突然笑了，艷紅姑娘，你居然不記得我了。rdquo;

    改了名字的艷紅咯噔一聲然后抬頭，看清徐容繡臉的時候臉色煞白一片。她認出來了，這不就是當初她家少爺看上的那女人嗎？因為這個，她家少爺還被宋子遇一腳踹屎尿上了，還有一次在河邊被扔進水里了hellip;hellip;

    如今她被發賣，沒想到陰差陽錯到了宋家來了。

    艷紅當即跪下，太太，我已經不是陳家的人了，求太太不要攆我走。rdquo;

    徐容繡沒反應，對另一個道，你叫什么？rdquo;

    另一個是個老實的姑娘，聞言道，回太太的話，奴婢聞香。rdquo;

    徐容繡嗯了一聲，你留下，艷紅出去吧。rdquo;

    艷紅來之前田掌柜與她說了是來學新菜的，她當時還挺高興覺得離開陳家是對的，或許她日后能在宋家食鋪有個一席之地，聽說主家夫君是工部的官員年紀也輕，若她運氣好說不定還能被收到房里，到時候再生個一男半女她也能好好享福了，沒想到高興的時候這么短便被人攆回去。艷紅自然不甘心，哭求道，求太太給我一個機會。rdquo;

    徐容繡更加厭煩，若是她碰上這樣的事情就趕緊離主家遠遠的，干啥非得往前湊，生怕主家想不起那些臟臟事嗎？雖然艷紅當初也只是個丫頭，但她一瞧見艷紅便想起當初陪著宋子遇趕考時遇上的陳幼恩，如今她又沒說將人攆出去，竟然又這番做派，活像她做了什么見不得人的事一樣。她說讓她出去又不是就把她攆出宋家，做出這做派是想拿捏她不成？

    出去。rdquo;徐容繡聲音變冷，見艷紅還想再求，徐容繡直接喊人進來將她拖了出去。

    聞香見艷紅被太太不喜拖了出去心中也戰戰兢兢，但轉念一想她什么都沒做，太太又是好性兒的人，定不會攆她的，于是便放了心思，跟著徐容繡好生的學了幾個易上手又適合冬季吃的實物。