第一百九十六章:瓷糟
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軍法官點頭,按照誓師的規矩,這兩柄劍戈是要收入府庫保存的。 李黎接過身邊士卒手中捧著的秦國旗幟,在斷口處沾上了些許鮮血,然后將旗幟高高舉起,左右揮舞一番,道“禮成!” 士卒們頓時歡呼起來! 待稍待后,在基層軍吏的喝止下,士卒漸漸停止了歡呼,李黎高聲吼道 “祭禮已成,吾當與眾將士宣布軍紀 今日除卻大秦軍規外,吾另與諸位袍澤約定三條 一,聞令不進,聞金不退者,斬之! 二,不尊軍紀,暴露行蹤者,斬之! 三,將士殆戰,士卒不命者,斬之!” 李黎的三斬,讓士卒們都感到了一陣寒意,往日里的祭師,只有一條“不用命者斬之”,今日將軍卻是將一條變成了三條。 由此可見,那伙魏人數次從將軍手上逃脫,將軍已經動了真怒 此行,只怕是真的要玩命了! 祭禮過后的牛羊rou,俗稱“胙rou”,那是要煮熟了,分給將士們食用的。 這祭祀,祭的就是土地與谷物神,食用了之后,所圖的乃是祈求神靈保佑。 月明星稀,此時不過是凌晨三更,榆關的魏軍伙夫,卻早已醒來,其等著正在忙著制作朝食。 除了今日的朝食之外,將軍還命令伙夫們,需要制作出足夠大軍三日所食用的干糧。 是以,這些伙頭兵,不得不三更便早早的起來了。 而青豚也早早的起床,按照其的構想,接下來的三天,將會是一場場的惡戰連連。 因此,為了讓麾下的士卒有足夠的營養補充,其不得不早早起來,將后世的一些飯食做法,傳授給伙夫們。 若論飯食的耐放程度,面食卻是要優于米食的。好在魏國雖然身處北方,但是,卻是個米面不缺的好地方。 早在奪下了榆關后,青豚便吩咐左車用青銅鑄造了幾副磨盤。 磨盤這東西,早已在北方出現。但是,由于一副石磨所需要的人工太多,導致造價高昂,因此只有那些貴族富戶才能使用的起。 但是,對于軍隊來說,就算是用錢幣融化了制作磨盤都不算什么,要知道,這時期的軍隊所使用的武器,可是以青銅為主的,區區幾幅磨盤所需要的材料根本就不算什么。 更何況,左車還是用那些繳獲的武器熔鑄的。 這對于軍隊這種暴力機器來說,制作磨盤所浪費的這一點的錢財,卻是不算什么,更何況,青豚等于算是在敵境作戰,一切的損耗,最終都是嫁接在秦軍身上的。 伙夫們早已磨出了足夠的面粉,此時正遵照著青豚的指示,將面粉和成面團,放入調料,又剁碎了蔥花,揉進面團內。 旁邊的大鍋,早已倒滿了油,鍋底的木薪熊熊的燃燒著。 油鍋內漸漸有了氣泡。 一片片的渾濁油沫,浮了起來,在油鍋邊,連成一片片的。 青豚手拿銅勺,撇去油沫,開口道“弟兄們一定要注意了,這些油沫卻是不能食用的,一定要撇干凈了?!?/br> 伙夫屯長急忙點頭,然后伸手接過了銅勺,接下撇油的工作。 待油鍋內的油沫撇干凈,油的溫度早已足夠,青豚伸手沾了一些涼油,將洗凈的木板橫面上涂滿了油水,然后伸手撈出一塊和好的面團,在木板上揉成指頭粗細的長條。 青豚一邊用手掌將那面條拍扁,一邊道“這面團卻是沒有發開,不過是死面罷了。 所以,吾等只能將其炸成小塊,待趕走了秦軍,吾等穩定下來,吾就著手制作酵母,到那時,汝等便有口福了?!?/br> 對于青豚說的死面、酵母什么的,眾人疑惑不解,卻是從來沒有聽過這些東西??! 伙夫屯長與青豚接觸太少,因此,縱然心里充滿了疑問,但卻不敢開口詢問。 倒是早早就陪著青豚起來忙碌的虎,這廝乃是青豚麾下嫡系中的嫡系,是以,這個大大咧咧的貨開口道 “將軍,什么是死面?什么是酵母?” 青豚停下手,后世其幼小時,老家卻是以面食為主的。祖母也經常制作面食,小時候的自己,乃是祖母的伙頭兵,親眼見多了祖母制作酵母,制作各種面食,對于如何做吃的,倒是不陌生。 若是將米粉拿給青豚,其卻是束手無策的,但是這面食,其卻算得上是信手拈來。 青豚笑道“所謂酵母,乃是一種可以讓面團發開的東西,發開的面團便叫做發面,用發面做出的面食,那是柔軟可口,乃是人間難得美味?!?/br> 青豚回憶起小時候,祖母曾經做過一種方言叫做“瓷糟”的面食,那東西就是死面做的。 其接著道“至于死面,便是吾等正在做的這種,由于沒有酵母發酵,做好的面食比較硬,但是卻富有勁道,也別有一番滋味?!?/br> 虎似懂非懂的點點頭,反正將軍說好吃,那就一定很好吃了,其跟隨將軍這么久,還沒有見將軍騙過自己呢! 倒是一旁的伙夫屯長詫異的看了青豚幾眼,這些東西其身為專門做飯的,卻是聽都不曾聽過,將軍到底是從哪里學來的呢? 然而,其卻是不敢詢問。 說話的當口,青豚已經將面條切成了四四方方的小塊,每一團大約有半寸大厚約半指。 青豚抬起頭,看著周圍聚精會神盯著自己動作的伙夫們,笑道 “看到了嗎?大約要切成這么大小的塊,然后丟到油鍋內炸至焦酥,就好了。但卻不能炸的發黑,不然就糊了?!?/br> 青豚一邊說一邊示范著,將切好的面團,順著鍋邊丟進了油鍋內。 青豚看著呆立的伙夫們,笑道“都愣著干嘛,學著吾一起做??!” 伙夫們慌忙開始撈面、切塊。 許是由于青豚親自指導,心中太過激動了,伙夫屯長切好了之后,抓著面塊,就要投到油鍋內。 “停!” 青豚喝道“不能那樣扔,這油鍋內的油早就燒開了,這樣丟下去濺起來的滾油,會燙傷汝的!” 青豚拿起兩塊面塊,笑道“看到了嗎?學著吾的樣子,順著鍋邊,將面團滑下去,這樣就不會燙手?!?1