譚少不愧小酒仙之名，確有真材實料。他們輪流等量勾兌酒水給對方辨別，品種逐一增加，到八種混合時，他仍能準確辨別出是由哪八種酒勾兌成。

    牛逼！沈俊服了，他如果不用鑒定神術，早在增加到三種時就應付不過來了。

    但別人不知道他作弊，只以為他也是辨別力逆天，一個個把手掌拍紅，對兩人佩服得五體投地。

    吳天仿佛不認識沈俊一般上下打量，驚疑之極。他自詡能喝酒，但讓他來這么辨別，別說混合，單品種都就認不全，沈俊什么時候有這等實力了？

    譚少有些不淡定了，他能這么逆天其實是他的天賦，自小就有這種辨別力，但也不能真個增加到十八種混合。沈俊這貨怎么也這么逆天？

    又一輪開始，譚少戴眼罩轉身，沈俊隨便抽了九種酒等量勾兌混合，然后倒了一些遞給他。他分幾口慢慢品完，過了兩分鐘左右，才一一報出酒名，又全對了！

    換沈俊辨別……

    第十輪，又是平手。

    第十一輪，譚少仍能全部辨別出來。沈俊更加不在話下，鑒定神術一出，結果立現，何況他神識籠罩全場，對方用了什么酒他一清二楚，用鑒定術也只是對照確定一下準確率。

    不過譚少用的時間越來越長了，相反沈俊每次用的時間都差不多，雙方高下立判，譚少的壓力越來越大。他甚至因為喝得太多呈現半醉狀態。

    混合酒水增加到十二種，譚少開始不確定，半猜半辨蒙對了。

    十三輪，他終于出錯，說錯了整整五種酒名。相反，沈俊又一次快速準確地報出全部酒名。譚少搖搖晃晃，醉熏熏地認輸。

    “哇……”掌聲、歡呼聲在會所里爆發，經久不息。

    太過癮了，今晚的聚會大漲見識，如此經典對賭，讓眾人對譚少和沈俊驚為天人。他們把今晚對賭的視頻集合剪輯，過程扣人心弦，堪稱經典大片，在圈里圈外流傳。

    譚少徹底坐實了小酒仙之名，名副其實。沈俊更牛逼，被圈里譽為酒神，不是因為他能喝，而是因為他逆天的識酒辨酒能力。

    第二天，沈俊就帶了律師和譚均去往西大區辦理葡萄園和酒莊交接，兩者是一體的。譚少在自己最得意的專長方面輸給沈俊，再也不敢在他面前陰陽怪氣，老老實實履行賭約。

    他們去到葡萄園時，正值這邊的凌晨時分。譚均沒有人氣加持，去睡覺倒時差，沈俊一點不受影響，干脆自己在葡萄園里閑逛。

    葡萄園是一處丘陵，占地面積不算太大，卻也有五十多畝。主建筑有一幢居住的小別墅和一座釀酒加工作坊，副建筑有農具房和工人宿舍等。

    一塊塊規劃得井然有序的葡萄田區，種植面積大概有四分之三。按照目前最先進的種植技術，畝產葡萄萬斤不成問題，也就是說產量在接近四十萬斤，釀酒獲得原汁也接近三十萬斤，產量不低了。

    剛好今年換樹，目前正處于貯苗期，沒有什么工作量，工人基本放假回家了，只留下幾個值守常駐工人。

    按照剛才工作人員簡單的介紹，沈俊來到埋苗區，神識下探。半晌之后，他把神力灌輸下去，截留在每條苗木之中，卻不激發它們的生長，希望這樣能提升它們以后長出葡萄的品質。

    天亮后，在律師的專業工作下，他們很快完成手續辦理，回到葡萄園進行交接。譚少看著葡萄園依依不舍，別墅中還有不少他的私人物品，請了人正在整理帶走。

    “怎么樣，舍不得吧！”沈俊得意地笑，讓你丫裝逼，這下反著草了吧！

    “唉，終日打雁，終于被啄了！”譚少表示，他對葡萄園有天生的愛好，已經讓人物色好了新的園區，這邊交接完就會去收購下來。

    譚少當晚就離開了，去他新的目標。葡萄園和酒莊有專業的團隊管理，持有者的變更并不會影響它的運作，照發薪水就行。

    地下酒窖里還有三十幾噸的存酒，都是低度原汁酒，這些都算是葡萄園的資產，一起落入沈俊之手。沈俊對這一批品質的低度酒沒興趣，決定全部蒸餾，加工成高度的葡萄白酒。

    他看不上這檔品質，明年自己的葡萄種出來了，如果品質超凡，釀制出了絕品，才會保留部分低度原汁酒。

    作坊里有一套蒸餾設備，沈俊看工人cao作蒸餾了五桶，勺出一勺頭曲嘗了嘗，濃郁酒香混合悠揚的葡萄香，確實比原汁更符合他的口感。但他覺得仍與自己的期待有些差距。

    最后他決定自己動手，用神力來蒸餾，更好地調和、統攝葡萄酒香，促進酒液的醇和順滑。

    他用神力蒸餾其實應該叫成分萃取更準確。按照之前對各種名酒的成分分析，他設計了自己認為最好的成分配方，然后用神力從葡萄酒原汁中分離、萃取出相應的成分，組成成品。

    這一招果然厲害，他嘗試一次，就徹底喜歡上了這個配方的酒。新酒度數精準控制在六十七度，口感辛辣中又帶有濃郁的葡萄果香，辛辣過后喉嚨還有回甘出現。而且酒液的順滑度非常好。

    沈俊大喜，雖然他用神力可以做到改變物質，甚至可以用清水變出醇酒，不過就如用普通茶葉變不出仙虹茶葉自帶的那種意境氣韻一般，那樣得來的酒總會少些時間韻味，變得了物質成分卻變不來那種韻，會喝之人一喝就知好壞。

    要具備他設計的這種口感，還是要從經過時間發酵、釀造和陳化的原汁中萃取。萃取的酒液會帶上它自身的口感韻味，原汁的品質越好，萃取獲得的口感自然越有保證。

    他給幾名工人發足了薪水，讓他們采購回來足量的酒瓶子，然后給他們放假兩天，聲稱自己的人會過來處理掉存酒。

    等他們離開后，他先去酒窖把原汁收入祭壇空間，再回到蒸餾房倒入蒸爐，一爐能裝一噸多。

    然后他也不啟動加溫設備，直接隔著蒸爐向里邊的原汁輸入神力，開始進行萃取和封裝。