Chapter49LaPerle開業啦!
兩周的網絡預熱過后,La Perle終于要盛大開業了。開業儀式定在中午,一大早陶思清早早趕到店里,看到鄔亦汶叉著腰站在店里對著一盆插花左看右看。周圍的人在一邊一副欲言又止的樣子的樣子。 “在看什么?”她走到他身邊,“這花.....怎么怪怪的?” “你也覺得怪?”他挑眉,“我不太懂,但總覺得不搭,但又說不出來。昨天來的花藝師忙了一夜已經走了?!?/br> “我知道了?!彼D身回后廚去拿了把剪刀,挽起袖子直接把花拿出來幾朵修剪了長度再插回去,“現在呢?” 他舒了口氣,好像不別扭了,轉臉看她,神色里有驚喜:“我差點忘了,你會花藝?!?/br> “學過一些課程,就無事可做的闊太愛去學的那種”她聳肩,舉起雙手在自己耳邊做引號的手勢,“后來還特意到英國學過半個月的大型花藝設計,但好久沒弄了,有點生疏。還好沒有弄得更糟。他們做這組的時候不知道為什么花莖都沒剪,所以看起來太密了。好了這邊沒事我去后面了,還有什么事叫我?!?/br> 他看了一眼她步履匆匆的背影,微笑了一下。 中午的開業儀式很熱鬧又簡單,朋友們送的花籃在門口放了一圈,開了香檳、放了電子鞭炮,接著來參加開業儀式的記者、美食自媒體大V和資深美食家們坐下試吃、拍照,直播皆有,店內有點亂卻又很熱鬧。 鄔亦汶在每桌都做了停留,寒暄說得口干舌燥,笑得臉上肌rou都僵硬了,終于有時間來到后廚。 陶思清和助理們忙到飛起,準備晚餐的廚師們也在為更重要的晚餐做著最后的準備。 一杯溫薄荷水放在他手邊。 “謝謝?!彼闷饋硪豢诤缺M,而她擺擺手沒有來得及說話,拿走杯子又回到cao作臺上忙碌。 等邀請嘉賓開始離開,店內又來了第二波顧客,打扮得美美的年輕女孩子們到店內點餐、拍照,有些甚至和門口贈送的花籃合影——大概是征征的粉絲了。今日開業,敏兒征征和泰哥都訂了花籃送來,被放在門口最顯眼的位置昭告和老板的友誼。 陶思清忙到兩眼發黑,趕緊塞了幾口叁明治,又吃了幾塊被拿來當作禮品送出的自制巧克力才緩過來。 鄔亦汶終于送走最后一波嘉賓,換上衣服來到后廚。 “老板來了老板來了?!鄙亡析尉o張又激動地小聲嘀咕。 “員工餐沒了,他們說你們這里可能還有什么吃的?!编w亦汶走到陶思清面前,像一只餓壞了可憐巴巴的大狗。 “你等一下?!彼D身去切了兩片面包在平底鍋里烤著,然后迅速地夾了幾片蔬菜,又從冰箱里拿出幾片煙熏叁文魚,這時面包已經烤到一面酥脆,她快速地組裝出一份叁明治遞給他,不到叁分鐘。 “謝謝?!彼闷饋砝峭袒⒀?,不經意瞄到角落里放著半個叁明治,“你午飯沒吃完?” “今天有點忙,來不及吃完。我還吃了幾顆送完剩下的巧克力,餓不著?!彼卮鹬脑?,手腳不停地在清理臺面,前臺下了十幾個熔巖巧克力的單,她把冰箱里預先混合好的面糊倒進模具放進烤箱。 “那巧克力還有嗎?” “莎莎幫Chef Wu拿一下冰箱里的巧克力?!碧账记逯笓]著小助理。 莎莎放下手里的冰淇淋桶去拿了巧克力,鄔亦汶打開吃了一顆,又吃了一顆,一連吃了五顆,看的小助理驚訝得瞪大了眼睛?!皹漭兜倪€可以調整一下甜度,我覺得現在有點太酸了。我懂你為了迎合女性顧客的喜好而減糖,但沒必要為了減糖而損失風味。其他的都很好,開心果仁味的尤其好?!彼nD了一下,吃得太快有點噎著了。 “鑫鑫倒杯水來?!碧账记鍖χ≈碇迸?,這些孩子平時挺機靈,怎么看到老板來像傻了一樣。 假裝忙碌的鑫鑫小跑著去倒了杯薄荷水,鄔亦汶喝了一口,皺了皺眉,室溫的水可真難喝,為什么每次陶思清倒來的水溫度都剛好呢? “謝謝你們的點心,今天大家辛苦了,但剛我在前面看了,顧客的反饋都很好,所以大家的努力都是值得的?!彼麃G下幾句勉勵,急匆匆地去了廚房另一頭。開幕當天的晚餐當然是重頭戲,甚至有顧客取消了當天Frambois的預約就為了吃到La Perle的開幕菜式,他當然不能讓大家失望。 這注定是忙碌的一天,到了九點,陶思清手頭已經沒有太多事情,放走了兩位助理,然后去給后廚幫忙。 因為沒有經手過晚餐的菜色,她只能做一些最基礎的工作,后來顧客漸少,副主廚索性讓她去幫忙準備工作晚餐。 十點半,除了吧臺還在接酒水單,后廚終于沒有單了,大家收拾了一下各自手里的工作,準備輪流吃飯。 鄔亦汶解下圍裙,自有人伸手接過扔進臟衣籃。陶思清拿來盛好的工作餐,又拿了一瓶水給他,在心里吐槽他這樣被人伺候著簡直像皇帝一樣,但看他衣服背后幾乎被汗水浸濕的樣子,又覺得好吧,被伺候也是應該的,畢竟是被所有人依靠著的主廚大人啊。 這樣的夜晚其實是鄔亦汶的常態,Frambois剛開業的兩年幾乎每晚他都是這樣過來的,而今晚因為剛開業更忙亂一些而已。他擰開瓶蓋喝了一口,冰鎮的氣泡水瓶里預先放了幾片薄荷葉,已經泡得舒展,舒服。他看了陶思清一眼,臉色還好,略有些疲憊。 “下班了早點回家?!彼麌诟懒艘痪?,接著朗聲對所有人說,“今晚顧客們的反饋很好,大家都辛苦了。希望咱們團隊這種良好的配合和工作熱情可以保持下去。謝謝大家?!?/br> 他又低聲請副主廚去給大家開了香檳和無酒精飲料,在大家拿杯子的時候囑咐開車上班的別喝酒,喝完慶功酒,發現大家都有點拘謹地開始吃飯,他拿著餐盒和水獨自上樓。 他的背影莫名地有些孤獨,大概是高處不勝寒吧,陶思清想,因為他表面上總是冷靜嚴肅,所以大家都怕他,而他的水平又高山仰止令人不可仰望,所以大家總是習慣性地與他保持距離。 可他明明是內心那么溫柔的一個人。 她嘆了口氣。 鄔亦汶走出后廚,餐廳的大部分燈已經關了,店長將最后一個顧客送出門。他一伸手,將早晨陶思清再創作過的插花撈在手里,拿進了沒開燈的辦公室。