決定了！

    就它了！

    第9章 險惡   人心險惡

    按道理來說，雪衣應該是不會釀酒的。

    畢竟她真沒干過這種活兒。

    但是原身有經驗??！

    在趙家村這種偏遠的小山村里，商品酒算是一種相對而言比較奢侈的東西，很多男人干了一天的活兒，就等著這一口續命呢。

    中午一頓，晚上一頓，一天加起來少的話也要三四兩，多的話甚至能夠達到七八兩，甚至一斤往上。

    相當于一天一瓶，哪怕買那種最便宜的，一個月下來也是一筆不小的開支了。

    不如自己在家釀。

    便宜大碗還方便，原材料什么的，基本都能找的到。

    以前趙保順就這樣，是個實打實的大酒鬼。

    但他從來都不自己動手，要么讓吳舒芬弄，要么就讓自己的便宜養女弄。

    久而久之，原身也就學會了釀酒的技術。

    奪舍了原身身體的雪衣，在接收了對方的大半記憶之后，自然而然也就懂了。

    家庭自釀出來的成品肯定跟外面賣的差了一大截，畢竟無論是技術也好，還是設備也好，都不可同日而語。

    所以雪衣決定，先弄個幾斤看看效果，如果好的話再大批量的制作，如果不好的話，就再換種方式嘗試。

    反正總能找到最優解的。

    釀酒先制曲，酒曲弄好了，才能開個好頭。

    現在是六月份，天氣已經漸漸變得炎熱，但又沒到那種稍微動一動就汗流浹背的程度，這樣的溫度正好適合酒曲的發酵。

    再往前，涼了，等到七八月份，又太熱了。

    根據原身的記憶去調料店采購了幾樣香料之后，雪衣拿著僅剩的一千二百七十五元回了趙家村。

    *

    兩天時間不到，修房頂的師傅就帶著新瓦片和工人來了。

    至于床墊家具什么的，也都在路上了，估計今天結束，自己就徹底告別了那種打坐休息的悲慘生活了。

    雖然瓦屋依舊簡陋，但好歹家具都配備齊全了，沒之前那種空空蕩蕩的感覺了。

    趁著兩個師傅修房子的功夫，雪衣挽起袖子，準備酒曲的制作。

    其實制作酒曲的方法非常簡單，只需要以下幾種東西就可以了：

    大米、甘草、桂樹葉、桔樹葉、扁豆葉、辣蓼草、竹葉、旱蓮草。

    這些都是很常見的東西，其中甘草桂樹葉之類的在調料店都能買得到，至于辣蓼草和旱蓮草，可能沒接觸過的人聽起來很陌生，但是其實這兩樣在田間草地到處都是，一點也不稀奇。

    稍微留意一下，一兩個小時能摘兩大筐。

    提前在村長小舅子的磨坊把原材料打碎，取十斤米粉做底，雪衣先后加入了甘草、桂樹葉、桔樹葉、扁豆葉、竹葉、旱蓮草粉各20克。

    最后將400g辣蓼草粉加入混合，接著取適量溫水倒入，用手去捏，差不多可以捏成團，不干不散就算是做好了。

    之前在磨坊的時候聽了一耳朵，知道最近這幾天不會下雨，雪衣打算直接擺在院子里。

    先是鋪了厚厚的一層稻殼和米糠的混合物防潮，接著雪衣將米粉與各類植物的混合物團成鵝蛋大小的團子，依次方到稻殼上面。

    團子與團子之間差不多要間隔十公分左右，不然如果距離太小的話，肯定會影響后續。

    差不多做了有三十多個，將料子全部用完之后，她又鋪了厚厚的一層稻殼用來吸熱。

    再然后，就是保溫用的薄膜。

    山里晝夜溫差比較大，不用薄膜的話很難制作成功。

    現在就等著發酵了。

    按照原身的經驗，差不多一天半的時間就能看到成果了。

    “嘿小妹兒，做酒曲呢？”

    這邊雪衣剛忙活完，還沒來得及喘口氣兒，接著就聽到這樣一句話。

    原來是兩個修房子的師傅已經換完了瓦，準備收工了。

    不過很快，在得到了肯定的答案之后，兩人就轉移了注意力：“房子修好了，你快來看看滿不滿意?！?/br>
    兩個師傅也是農村出身，身上帶著一股子天然的淳樸。

    效率又高、做工又精細，完全沒有因為雪衣自己一個人住就偷工減料。

    瓦片整整齊齊排列，如果沒有外力干擾的話，再用十年也不成問題。

    可能是因為物極必反的緣故，雪衣現在突然開始喜歡這樣單純的人了。

    “馬上天就要黑了，一起留下來吃飯吧?！闭f起來，中午的時候因為自己去找辣蓼草的緣故，連伙都沒開，隨手摘了兩個野果就算是充饑了。

    也就是說……

    面前的兩位師傅應該也沒吃飯。

    環顧四周，沒有發現任何飯盒之類的東西，又想到在村子里，無論誰家修房子蓋房子，都是要管飯的，饒是雪衣也覺得有點不好意思。

    難為他們餓了一天的肚子，竟然一直都沒吱聲。

    實在是太老實了些。

    雪衣面含歉意：“抱歉，是我的不對?！?/br>
    “沒、沒什么……”略顯緊張，兩位師傅忙不迭的擺手。

    一開始他們真沒想留下吃飯，但是……實在是太香了……

    真的忍不住。

    半個小時后，三人圍坐在桌子前，氣氛顯然已經和諧了許多。

    兩口飯下肚，修房子的師傅簡直是知無不言言無不盡。

    這米湯也不知道拿什么熬的，也太好喝了吧！

    真實版的拿人手短吃人嘴軟迅速在眼前上演。

    “小妹兒，我看你白天做酒曲，是打算釀酒是吧？”距離一拉近，兩個師傅的話也多了起來。

    雪衣點點頭：“是準備自己做點，然后拿出去賣?！?/br>
    小姑娘還有這種心思呢？

    如果換成是別人，估計再怎么樣也要鼓勵兩句，說一定可以成功云云。

    但這兩個師傅耿直的很，完全不按常理出牌。

    “我覺得……賣的話可能有點困難……”

    其中一個有些猶豫：“你這邊設備太簡陋了，什么都沒有，做出來的成品估計好不到哪兒去?！?/br>
    另一個遲疑了一下，也跟著提出了自己的看法：“像這種自家做的，口味完全比不上市場上賣的那種?！?/br>
    “那我應該怎么做呢？”雪衣一點也不生氣，反而有些好奇。

    一開始話出口的時候兩人就有些后悔，畢竟年輕人嘛，臉皮薄，經不起打擊。

    見她并沒有不高興，兩位師傅不由得松了一口氣：“影響酒的味道的東西有很多，像是原料啊，產地啊這些都有影響?！?/br>
    甚至不同溫度做出來的酒，味道都不盡相同。

    “但是我們覺得，最主要的還是酒曲和釀酒用的水?！?/br>
    “不知道你去沒去過隔壁王家村?！?/br>
    提起這個，兩人就有些興奮，沒辦法，誰叫他們也好這一口呢？

    “王家村那邊有一口山泉水，單獨喝都相當好喝，用那玩意兒釀酒，那滋味，簡直別提了！”

    老師傅咂了咂嘴：“你要是沒事做的話，可以去那邊討一點，反正又不是什么稀罕物，附近好多人都去要過，有幾個臉皮厚的，恨不得把自家儲水的水缸都搬過去?！?/br>
    雪衣聽完了，聽懂了。

    “那我過幾天去一趟?！狈凑矔簳r沒什么事情做。

    臨走的時候，為了感謝兩個師傅的好心建議，雪衣又額外拿了二十斤大米分別讓兩人帶回去。

    兩人不知道這米很貴，只知道這米很好吃，于是就當普通禮物給收了。

    如果夏志廣在這兒，看到這一幕，估計要吐血。

    這哪兒是米啊，這分明就是行走的鈔票！

    兩個師傅樂滋滋的，只覺得今天沒白來。

    *

    收拾完碗筷之后，已經是晚上八點鐘了。

    雪衣既沒有電視又沒有手機，喂完了雞鴨之后，她就準備睡覺了。

    因為有了床、床墊還有被褥，雪衣今晚睡的格外香甜。

    終于不用整宿整宿的打坐了，她沒猝死真的是運氣好。

    雪衣從來不知道，睡覺竟然是這樣美好的一件事。

    是夜。

    等房子里的燈光完全熄滅之后，不知道過了多久，門外突然傳來了稀稀窣窣的聲音。

    一道人影躲躲藏藏，好一會兒才來到大門這邊。

    想到今天瓦屋這邊來來往往的人群，以及一干工人不停往房子里面搬東西的畫面，那人眼中閃過一抹嫉恨。