第十章 誠心做學生
1 “王總,久等了?!崩钸M軍一上樓就看見了站在走道上默神的王強。 “我是來向你討教的?!蓖鯊娀卮鸬煤苤t遜,但很用力地拽緊了他的手。 “言重了,里邊請?!崩钸M軍趕忙騰出另一只手做了一個請的動作。王強沒有推辭,兩人一前一后走進了營銷辦公室。 眾人注意到兩位領導進來,忙起身齊喊:“王總好,李總好?!蓖鯊娦Σ[瞇的,只是揮手,并沒有吭聲。李進軍招呼大家坐下,隨即將王強讓進了自己的辦公室,朝外間喊了一聲:“劉潔,幫我倒兩杯茶?!眱扇吮阍诮哟齾^的沙發上坐下。 劉潔就是那個負責內勤的長發女生,很快端進來兩杯熱氣騰騰的綠茶,擱在茶幾上便退了出去。 “強將手下無弱兵啊?!蓖鯊娰潎@道。 “王總過獎了?!崩钸M軍起身將門帶上。這樣,他和王強能更好地交流,氛圍也會顯得更私密和隨性些。 王強心領神會,掏出煙盒,遞了一支給李進軍。 “您自己抽,我抽這個?!崩钸M軍謝過王強的煙,自己掏出個煙盒來,是三五牌的。原來,王強抽的是云煙系列的紅塔山,跟李進軍抽的外煙口味相差甚遠。 “在外企呆久了,只好這口兒,您別介意?!崩钸M軍解釋道。 “抽自己的也好,省得遞來遞去?!蓖鯊娮约狐c燃,把打火機遞給了李進軍。李進軍將煙點上,再輕放到王強的手邊,說道:“您開頭吧?!?/br> “想跟你交流的事情太多了,但今天真心是來求教的?!蓖鯊娬f。 “正好,我也有工作需要向您匯報和請示?!崩钸M軍回應道。 “具體工作你只管放開干,別早請示晚匯報的,我們不是政府衙門,勞神費力。你只告訴我,需要我做什么或者需要我配合你做什么就好。我們之間應該除了雇傭關系外,還是朋友吧?!蓖鯊姳牬笱劬ν钸M軍。 “當然希望能和您成為朋友。但目前您既是老板,也是統帥,我這個帳前中郎將總得先出謀劃策、攻城略地之后,再續我們的城上之盟吧?!崩钸M軍委婉而謙恭地表達著自己的心跡。 “人與人之間的信任基礎,不是因為你幫我做一件事情且做成了,我就感激你、信任你。首先是對你品行cao守的認同,然后才是你的才華得以施展,再下來就會有機會創造功名業績。說得通透點,信之則用之,用之則任之。哪怕失敗了,信任還在,就可以重振旗鼓。再說,我們認識又不是一兩天,深度交流也有好幾回了,應該算是有一定的默契和情誼了吧?!蓖鯊娬f得很誠懇。 “我完全能感受到您的胸懷和誠意,否則我也不會輕易為您牽馬墜蹬了?!崩钸M軍笑著回答道。 “哪里話!現階段我是你的軍需官,謹遵你的將令,目前正在募集糧草呢?!睔夥杖岷土嗽S多。 溝通,在很多時候是門藝術,并不需要博大精深或艱深晦澀的語言,往往在內心最柔軟的地方撫慰一下,哪怕只一下,也能拉近彼此的距離。 “我今天的學習態度很端正?!蓖鯊娎亓苏}。 “您說吧,我一定知無不言?!崩钸M軍收斂了笑容,換了個坐姿,神情也嚴肅認真起來。 2 “搞公司我是第一次,很多企業管理方向的問題都還不太了解,所以提問難免淺薄,請包涵。首先我想知道,公司的組織機構要如何設置更加合適?未來幾年又會有怎樣的變化?”王強問道,同時掏出了筆和本子。 “現代企業的管理結構的形式有很多種,但首先要確定公司的業務形態,比如生產型、貿易型或是產銷一體化。從這個意義上講,我們屬于第三種,就是生產貿易型企業。這就要求齊頭并舉、并駕齊驅,哪邊也不能拖后腿,還要相互支撐、相互協作。目前王爺的公司現狀看似營銷更為重要,其實不然,這是觀察角度造成的。比如您,所關注的是如何建立營銷體系,因為它處于空白,要從零開始,并且不知所措。請原諒我說話直接。但我愿意為王爺奮斗最重要的動因恰恰來源于生產部門產生的成果,正是因為他們,公司才擁有了行業領先的技術能力,能創造和提供填補市場空缺的產品。產品是我們這種類型企業的根本,既是進入市場的敲門磚,又是滿足消費者需求的試金石,更是營銷賴以長足發展的奠基石。這是我的一個核心觀點?!?/br> 李進軍頓了頓,泯了口茶,繼續說:“關于機構設置,我們應當遵循產銷型企業的特點,也就是依照產品從原料到成品再到商品的線索,按圖索驥。這樣一來,就很容易理清頭緒了。首先是生產部門,研發中心制訂出工藝及生產技術方案以后,由采購購進所需的原輔包材,再由工廠組織生產,由質檢完成產品檢驗;然后到銷售部門,由市場提供信息并策劃出相應方案,再由銷售完成執行。這些共同組成了相對完整的產品閉環?!?/br> “那其余的職能呢,比如財務、行政、人事?”王強問道。 “產品流程有五個不可或缺的環節,即人財物法環,分別是人、資金資產或裝備、物料材料、技術方法和流程順序。其他職能都是為了保障整個閉環能夠運行通暢,同時為其輸送人財物這些要素?!?/br> “嗯,大有撥云見日之感?!蓖鯊娰潎@道,接著問:“如何進行督導和管理?” “科學方法很多,國外公司就有比較成熟的先進方法和模式。我曾經也總結過這些年來的實踐經驗,形成了一些思路,可供參考。那就是引入指標進行考核,在重要的節點上設置指標內容,產品環節都可以設定量化標準,其他方向以軟性指標和行為結果來評定?!?/br> “哈哈,一下子茅塞頓開啊。你不愧是管理精英,幾句話就講透了這么復雜的問題?!蓖鯊娪X得很受用。 “這些還只是一些概念,具體要根據公司的實際情況來制訂。這里還有個關鍵性的問題,必須提出來?!崩钸M軍補充道。 “什么?” “最大的問題是如何決策以及由誰決策,就是要先行建立一個合適的決策機制?!?/br> 這個問題,王強從來沒有考慮過,以前的生意可都是他的一言堂??扇缃?,需要做決定的事情太多了,甚至許多事情自己是拿不準的,好像也確實沒有誰可以通曉所有的事情。 “那該如何是好?” “我們現在沒有董事會,也沒有具備資歷背景的股東代表,倒是有個簡單的辦法,就是由部門負責人組成一個聯合決策機構。對于重大的事情進行組織決策,也就是群策群力,前期也可以投票表決,這樣才能盡力保證決策的正確性、全局性和時效性?!崩钸M軍說。 “可以這么cao作。只要對公司發展有利,我都支持?!蓖鯊姾芴谷?。 這一番談話,應該說是一連串問答,解決了積壓在王強心頭的幾個大問題,同時使他對公司管理的整體設計有了漸漸清晰的輪廓。他長吁了一口氣,余下的問題不大了。 “李總,你怎么看待行政、人事在企業管理中所扮演的角色?”王強還是忍不住繼續問道。 “行政也是管理的一部分,主要還是促進決策的執行,協調各部之間以及與外部環境的聯絡,再就是提供支援和保障。人事工作在外企叫hr,就是人力資源,這個描述更準確,而且權限很大,但凡牽涉到人的工作都由它cao辦。但就目前來看,王爺最需要的是其基本職能,那就是招聘、培訓和考核?!崩钸M軍實話實說。 “在公司的治理結構方面,未來幾年可能出現的變化是部門職能持續細化、專門化?,F在的一些崗位可能因為工作量和業務量增大而衍生出專門機構,有些部門也可能因為公司發展成為分支機構,甚至分公司?!?/br> “你是說銷售?”王強問。 “不光是銷售,它設立駐外機構很常見,比如辦事處、分公司或子公司。還有市場,它可以分化為企劃和推廣,甚至專門負責媒體和公共關系的。生產方向也有,如原料、采購、研發、質檢、裝備、動力、倉儲等。財務和行政管理方向也會有,諸如此類?!?/br> “也就是說,機構會隨著公司的發展而不斷變化咯?!蓖鯊姴逖缘?。 “是發展需要,機構設立和分化的時間節點需要決策機構來評判?!?/br> 兩人聊了很長時間,甚至錯過了食堂的用餐時間,直到暮色降臨,樓道里亮起了燈。 3 “過飯點了,我得賠罪啊,餓著了李大將軍我可擔待不起?!蓖鯊妼嵲诓蝗讨袛嗾勗??!白?,我帶你去嗦粉,嘗嘗蓮城最正宗的湘鄉米粉?!?/br> “是嗎,這個我倒是向往已久?!崩钸M軍很樂意。 他老早就知道,江南之所以稱為魚米之鄉,不僅因為物產豐饒,農副產品也頗具特色,米粉就是江南小吃中的一絕。而江南米粉的代表就是德山米粉和蓮鄉米粉,德山米粉是圓的,經煮但不易入味,一般都配濃油醬湯;而蓮鄉米粉是扁的,容易入味但不宜久煮,因而口味選擇會更加多元化一些。他駐在星城工作期間,經常吃的星城米粉也悉數為蓮鄉人制作,但可能因為地域或食材方面的因素,口味并不地道。 王學文是駐廠的,于是王強叫他開車,一行人往市區駛去。 要去的粉店在老城碼頭,店名就叫九總粉鋪??偩褪卿钸\時期的碼頭,九總大概是蓮城段河道的第九個碼頭吧。自民國以來,這里就是蓮城夜市最集中、最繁華的地方。 今天倒沒很多人,可能是剛過飯點,而夜宵還沒鋪張的緣故吧。 毛學文在食堂吃過不久,便呆在車上等。王強領著李進軍進了鋪子。 店面不大,三十平方不到,陳設破舊不堪,連墻上都布滿了水漬苔痕。堂中擺了幾張八仙桌,零星地坐著幾位顧客。王強徑直走到柜臺前,指著墻上的銘牌對李進軍說:“蓋什么澆頭?” 李進軍走進一看,墻上排著三四行小竹片,上面寫著粉碼的名稱,有rou絲、酸辣、三鮮、雜醬等十余種不同口味?!皝硪煌肟谖恫惶氐陌?,我吃不了很辣?!?/br> “那就三鮮吧?!蓖鯊娡扑]道,轉身對柜臺說:“掌柜的,一個酸辣,加白加青,一個三鮮加青免椒,都要原湯重挑?!?/br> “好的,十二。里面趕緊的,原湯重挑兩碗,酸辣加白加青,三鮮加青免椒?!惫衽_里對后廚喊道。 王強付過錢,和李進軍在墻邊坐下。 “什么術語?”李進軍非常好奇,眼睛睜得老大。 “江南米粉歷史悠久,其文化也源遠流長,自然形成了一些行業俚語,只有地方人才知道。比如澆頭就是米粉上蓋的碼料,加白加青就是豬油和蔥花,重挑輕挑就是份量多少,原湯是骨頭湯,還有免碼、免椒、帶迅、干扣等,名堂很多?!蓖鯊娮屑毥忉屨f。 “呵呵,很有意思?!崩钸M軍看到桌上除餐具之外,還擺放著盛裝醬醋剁椒之類的瓶碟。 不一會兒,熱氣騰騰的兩大碗就端上來了。王強又加些了剁椒和醬醋,cao起筷子快速翻動起來,朝李進軍說:“這樣更容易將口味攪拌得均勻一些?!?/br> 李進軍也學著樣兒,不是很熟練,有些東施效顰的味道。 王強邊吃邊說:“你可知道米粉的由來?” “沒有研究,愿聞其詳?!?/br> “相傳在戰國末期,秦國統一六國時,先是踏平了北方諸國,出兵遠征南方。由于糧草運輸不力,而秦軍又大多是北方將士,不喜食南方的稻米。隨軍伙夫便仿制麥面的工藝,將大米舂成粉,炊蒸成條,供兵士食用,反響很好。于是民間逐漸將這種方法沿襲演化,慢慢變成了今天的樣式?,F在好像全國很多地方都有不同形式的米粉,尤其在南方水稻產區,比如云中米線、粵東河粉、粵西米粉、江西米粉等?!蓖鯊娛稣f著,如數家珍,李進軍也聽得很認真。 “那算起來得有兩千多年歷史了?!?/br> “可不是嘛,像這種扁粉的制作技術,在江南又以蓮鄉為代表,星建蓮各地的米粉師傅大都來自于蓮鄉?!蓖鯊娎^續介紹著,又問:“覺得口味如何?” “米粉易嚼易咽,且沾上了碼料的味道,非常好,給味蕾唇齒留下了深厚的記憶?!崩钸M軍由于工作性質的原因也到過不少地方,嘗過很多民間特色小吃,但像蓮鄉米粉這種,能讓人一吃難忘的,著實不多。 很快,兩人一掃而光。王強端起碗,將湯也一飲而盡,隨后掏出紙巾,先是遞了一張給李進軍,自己則將滿嘴油漬使勁一抹,問道:“印象如何?” 李進軍接過紙巾,拭了拭嘴角,環視了一下說:“其貌不揚,但很有厚重的歷史氣息,相比嶄新的鋪面,可能記憶更加深刻?!?/br> “其實我經常在想,像這樣有著近百年歷史的老店,它的勝出之道在哪呢?”王強說。 “產品為王?!崩钸M軍不假思索地回答?!跋襁@種由歷史文化造就、因地緣環境沿襲的美食,其內核在于產品,勝在其特殊的口味,即獨特性。更是來源于漫長歲月沿革改良所形成的味道以及產地、原料、配方、制作方法等多重因素綜合而成的加工技藝,這才復合出它令人難忘的特點。此外就是文化了。不光是其形成的歷史,還有表現出的各種變化,加之以人文軼事,便賦予了它更豐滿的生命軌跡和傳奇色彩,成為了它特有的文化印記,也是其文化屬性的必然?!?/br> “很透徹,都是知識點,我得記下?!蓖鯊姸簶返?。 “之前在京城什剎后海的胡同里也有很多京味小吃,我曾經認真思考過這個問題,故有此一說,但您的常識可更勝一籌。俗話說,讀千卷書,行萬里路。在我看來,道理多不過見聞,理論廣不過閱歷,知識高不過常識。從這個意義上說,您是更高更廣更強的?!崩钸M軍謙虛地說。 “知識可貴,常識也很必要,如果二者兼備才能更為客觀全面地認知事物和發現規律啊。我看,我們共事之要義即在于此?!?/br> “受益了?!崩钸M軍拱手說。 4 王強正欲起身,忽又停住,指了指門外說:“小毛跟我瞎混也有幾年了,小伙子行伍出身,踏實勤奮,不過書念得少。之前有所疏忽,讓他做了一些行政相關的事務。但從公司和他個人發展的角度來看,可能并不合適,你覺得讓他從事銷售可行嗎?” “營銷確實還需要人手,但我不能放松要求,讓我先跟他談談再定吧?!崩钸M軍回應道。 “那你認為什么人適合做銷售,什么人又適合做管理呢?”王強在李進軍面前就像個學生,而且常常窮追究問。 “職場上講的是性格特質,可以分類,比如外向、內向以及雙向。外向型的人適合跑市場、做銷售這種與人交際的事務,而內向型的人適合于從事需要思考、創意性質的工作,像管理、研發等。當然,也會因為個性差異有所偏頗,不能一概而論,不同崗位需要的性格底色才是判斷標準?!崩钸M軍總是很耐心。 “嗯,又上了一課。今天聽君一席話,真是勝讀數年書啊?!蓖鯊娊K于起身了。 兩人一起走了出來,握手話別。王強朝車上的毛學文說道:“學文,你帶李總回,我自己走。記得檢查落實細節,另外通知全體管理人員后天下午兩點到會議室開會?!?/br>