第215章 第一道菜
既然她都這么說了,蓉蓉自然也不會多說什么。 她點了點頭,可是沒等她通知馬騰,馬騰居然端著東西上來了。 看到對方上來的一盤蛋炒飯,蓉蓉有些驚訝。 馬騰倒是不以為然,這里就一個客人,如果他這都聽不到的話,那自己的耳朵可以不用要了。 女孩倒是十分淡定,見到端上來的蛋炒飯,笑著點了點頭說了聲謝謝。 輕輕拿起筷子,女孩夾起了一口蛋炒飯。 中午還等著開會,她得趕緊吃飯,然后才來得及去公司。 所以她才點了這最簡單的蛋炒飯,沒想到這個老板上菜居然這么快,讓她很是滿意。 米飯有些燙,送的湯女孩打算直接忽略掉,喝湯太浪費時間了。 她要加快速度,最好馬上吃飯就走人。 可是當這第一口送進嘴里,她就驚呆了。 這是什么神仙味道? 其實一開始她是沒有對這個地方抱有什么期望的,只是希望他們既然能賣這個貴,做的稍微好吃一點。 但是讓她驚訝的是,這個東西實在是太好吃了。 每一塊雞蛋的軟糯,加上顆粒飽滿的米飯,她還能聞到青蔥的香味,不會喧賓奪主,只是為這菜品平添一種奇特的味道。 實在是太完美了。 她甚至都不知道該怎么形容,她幾乎是狼吞虎咽一般將這一碗蛋炒飯吃了進去。 本來還在減肥的話,每天幾乎很少吃米飯,但是此時她卻還想再來一碗,不僅如此,她還想試試其他的,看到其他菜品,都想點一份。 她看著在前臺說話的老板和那個唯一的女服務生,女孩立即說道:“麻煩能給我再來一份嗎?我要打包一份帶走?!?/br> “不好意思,本店不支持外賣?!?/br> 馬騰還是有原則的,外賣會讓破壞食物的味道,任何食物做出來,必須第一時間吃掉,廚師端上來的時候,就是最完美的時候。 人們都知道冰淇淋時間久了會化成水不能吃了,卻不知道這些菜品如果時間久了,其實也沒法吃了。 味道完全不同,根本沒辦法下口。 聽到馬騰的拒絕,女孩愣了一下。 她趕忙說道:“我可以給你打包費?!?/br> “那也不行,我們這里不允許外賣?!?/br> 馬騰平靜地說道:“這樣做會完全破壞食物的味道,比如你這碗蛋炒飯,如果打包帶出去之后,十分鐘,它會涼掉,油會沾染在米飯上面,讓米飯變得油膩。 三十分鐘,雞蛋的腥味還是散發出來,米飯也會變硬,油會在米飯底下,讓整碗米飯泡在油水之中,加上雞蛋的腥味,我相信你是絕對不想體驗那樣的味道的。 女孩聽到了馬騰的介紹,心里一顫。 自己本來就受不了油膩的東西,聽到了他這么一說,確實是不想外帶了。 “算了!這會議不參加也罷!” 女孩咬緊牙關,直接將手機關機扔進包里面,然后指著菜單說道:“老板,再來一份蛋炒飯,還有這個糖醋排骨加上這清拌柿子!” 聽到她的話,馬騰系好了圍裙回到了廚房,淡定地說道:“蓉蓉,記賬,出單?!?/br> “好嘞!”蓉蓉立即將女孩點的菜打單送到了后廚。 馬騰熟練地用精力值從系統提供的冷藏室里面兌換出了排骨,西紅柿等食材。 然后開始了兩道菜的制作。 系統為了方便他,不只是這些東西,馬騰想要的廚具之類的也是可以直接兌換的。 當然,都需要在冷藏室里拿出來。 只要馬騰兌換的東西,都能在這里面刷新出來。 主要目的當然是方便馬騰,并不會給馬騰提供一些神奇的道具,像是神級食物根本不可能。 但是馬騰需要人參海參燕窩之類的稀有食材,也可以一秒兌換。 在馬騰精湛的廚藝之下。 不一會,女孩點的東西就都送過來了。 看著這一顆顆擺在盤子里面的排骨,和那誘人的湯汁,女孩實在是忍不住了,立即拿起筷子夾起了一塊,塞進了嘴里。 她只見吃過糖醋排骨,但是不知道是不是他們的做法有問題,每次她都會被醋味嗆到。 但是馬騰這樣的糖醋排骨卻不會,醋的酸味仿佛是沉浸在其中一樣,她一開始只是吃到了甜味,不膩人,甚至有一點甘蔗的鮮香。 而那醋味是在最后爆開的,但是這種爆開的感覺,并不是那種瞬間炸裂的,而是慢慢從rou里面侵入進來。 rou質也十分的松軟,幾乎是她輕輕一咬,rou就脫骨了。 精排上帶著一丁點的肥rou,但是這肥rou完全不膩人,入口即化。 在后廚,馬騰將一盤糖醋排骨遞給了蓉蓉。 蓉蓉十分的意外。 “這是給我的?” “嗯?!瘪R騰淡定地說道:“反正也沒有什么人,就這一個客人,咱們也該吃飯了?!?/br> 蓉蓉點了點頭,然后將菜放在他們后廚的桌子上。 他們的飯菜和外面的一樣。 糖醋排骨,兩碗蛋炒飯,清口的素菜也是西紅柿,不過只是清口,沒有加糖,稍微點了兩滴醋。 蓉蓉吃到這糖醋排骨的時候,也被這排骨驚艷到了。 這種味道,為什么會有這樣的感覺? 蓉蓉難以置信地說道:“這是怎么做到的?為什么rou質這么好,而且這醋味是慢慢出現的,不是那種嗆人的感覺?!?/br> 馬騰并未有任何隱瞞,淡然說道:“因為鹵rou的水,用的就是醋汁?!?/br> 馬騰先是用醋汁鹵rou,然后用清水燉煮,最后在rou煮熟之后,換鍋開始炒糖醋汁,這個時候其實就已經不需要加醋了,只要加上一只檸檬就好了。 將檸檬扒皮之后整個扔進去燉,炒,收汁的時候拿出來。 燉rou時候的醋味會封存在糖漿外面,檸檬的酸味會存在表面。 吃到的時候,先吃的地方味道稍微緩和的檸檬酸,rou在嘴里面咀嚼,爛了之后的味道則是醋的濃烈酸味。 但那個時候人已經適應了,加上湯汁的甜味,就完美融合了。 這只是一瞬間,rou咬爛其實就是幾秒種的事情,所以才會將兩種味道融合相互混淆。 女孩恍然大悟,此時她吃起來更是過癮了。