第152頁
【焦香四溢,菜籽油跟兔rou的香味融合到一起,簡直絕了!】 【除了流口水,我不知道自己還能做什么。好想快點開飯,好想親口吃到兔rou?!?/br> 超倍高清鏡頭下,黃燦燦的兔rou散發著誘人的光澤。 每一次翻炒,鍋鏟與炒鍋親密接觸,就像是在演奏一曲特別的音樂。 “接下來,我們要在鍋里加入干辣椒段。善意提醒一句,干辣椒段下鍋前記得先用清水沖洗一下,一是去除泥沙,二是使辣椒段略微有些濕潤,翻炒時不容易炒焦。這個翻炒過程,大約持續三到五分鐘?!?/br> 有了干辣椒的加入后,兔rou的味道得到升華,空氣里的香味更加霸道。 就連自制力驚人的紀寒辰,都忍不住咽了咽口水。 “等干辣椒炒香入味后,我們給鍋里添加適量白糖,加醬油上色,千萬記得,翻炒的動作不能停。關火后加入少許醋,翻炒均勻后起鍋裝盤。這道香辣可口,外酥里嫩的冷吃兔,就做好了?!?/br> 蔚藍裝了三盤冷吃兔,一盤專門拿給觀眾品嘗,一盤遞給紀寒辰嘗鮮,最后那盤她讓阿開送到餐桌上。 紀寒辰示意蔚藍歇一歇,先嘗嘗冷吃兔的味道,再繼續做菜。 盡管移動小屋使用的是可以自由調節室內溫度的材料,一大鍋冷吃兔制作下來,蔚藍的額頭依然沁出了細密的汗水,她的小臉難得爬上一抹粉色。 畢竟這么長時間站在灶臺面前,她手里翻炒的動作一直沒停過。 【辣辣辣,超級辣!我的舌頭,我的喉嚨……哇哦,太滿足了!】 【太爽了,要的就是這種滋味。越吃越想吃,越吃越好吃!】 【連我一個不喜歡吃辣的人,也被這道冷吃兔征服了。主播,它為什么要叫冷吃兔?難不成放冷了更好吃?】 如愿以償吃到自己最愛的冷吃兔,蔚藍幸福的瞇起了眼睛,瞄到最新的彈幕,她的嘴角不由自主地上翹。 “這位觀眾說對了,這道菜之所以叫冷吃兔,就是因為冷了以后的風味更佳。當然,我個人還是更喜歡吃熱的冷吃兔?!?/br> 夾起一塊兔rou放進嘴里,蔚藍嘗到了兔rou的嫩滑,也品到干辣椒的香辣味。菜籽油的功勞不可小覷,它讓兔rou和香料完美融合,高溫爆炒鎖住了兔rou的鮮嫩,讓它的表皮焦香酥脆。 心滿意足地放下筷子,蔚藍開始制作另外一道跳水兔。 跳水兔的兔rou是不用焯水的,直接加入少量白酒、蛋清、少量食鹽攪拌均勻,然后在油溫七成熱的時候倒入兔rou翻炒,直到兔rou變白撈出備用。 “最關鍵的一步是炒料,油熱以后分別加入紅椒、青椒、姜絲、花椒、醬油、大蒜、泡椒炒香,再摻水煮開,倒入之前炒好的兔rou。大火燜煮五分鐘,最后添加焯水的西蘭花和萵筍片?!?/br> 跳水兔出鍋后,蔚藍將最開始煮熟的兔丁撈起來,利用新鮮的熟油辣椒、蒜末、醬油、醋、食用鹽、姜末、蔥花、白糖,涼拌了一大盤兔rou。 可惜,沒有花生米,不然味道會更好! 帶著這樣的遺憾,蔚藍將之前炒好的rou紹子舀在蒸蛋上,一桌美味的午餐大功告成。 冷吃兔香辣酥脆、跳水兔鮮辣爽口、涼拌兔丁風味十足,搭配著入口即化的蒸蛋,蔚藍足足吃了兩大碗飯才放下筷子。 直播間里的觀眾更是被辣得哇哇直叫,卻又舍不得放棄眼前的美食。 下午,蔚藍終于登錄上自己的星網賬號,看到消息提示欄位顯示著9999 未讀消息,她微微一愣。難怪最近登陸的時候總是不成功,敢情是因為消息爆炸卡住了? 將查閱信息的事情轉交給超級機器人,蔚藍大體知道是自己上次發的動態帶來的影響。 這樣的結果在她意料之中,文明的斷層注定使得星際時代的部分公民很難接受她的想法。 要是沒有一點反對和嘲諷的聲音,蔚藍才覺得奇怪。 瀏覽了在自己狀態下的熱評后,蔚藍把自己抽空制作的四合院5D模型發布出來:我喜歡磚瓦結構的房子,喜歡傳統文化,這是永遠不會改變的事情。 簡而言之,你們有發表評論的自由,我有我的愛好;我懶得說服你們,你們也別想來干涉我。 與此同時,盧卡院長的反饋郵件,送達蔚藍的郵箱。 “親愛的小蔚藍,我實在太掛念你了!收到你的來信后,我跟建筑分院的研究員們討論過這個問題。我們一致認為,將現在的建筑水平跟古代建筑風格相融合是一個創舉。目前,研究院建筑分院已經成立了專項研究小組,正在嘗試著修建一座四合院的模型。等我們這邊有了結果以后,我一定第一時間告知你?!?/br> “今天中午的兔宴太美味了,就是有點辣。小蔚藍,兔子有沒有不辣的吃法?” 讀完盧卡院長的郵件,蔚藍忍不住笑了起來。 選擇回復此郵件,蔚藍通過語音的方式輸入文字。 “尊敬的盧卡爺爺,很高興收到您傳遞過來的好消息,我期待著建筑分院同事的試驗結果。衷心感謝您給予我的幫助和信任!我這里有一份清湯兔rou的食譜,您可以請家里的廚師嘗試著按照上面的方法制作。如果有任何不清楚的地方,隨時歡迎他跟我聯系?!?/br> 蔚藍當即寫下湯鍋兔的詳細制作教程,作為附件,一起發送給盧卡院長。