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接下來不到三分鐘的時間里,一小盆豬rou餡料全都被蔚藍一勺勺舀入鍋里,炸成金黃色的丸子。 “好香??!小蔚藍,你在做什么好吃的?” 盧卡院長抱著小團子來到廚房門口,看著鍋里的rou丸子直咽口水。 在美食面前,他的自制力不堪一擊。明明想要給蔚藍留下一個初次見面的好印象,現在也全都顧不上了。 “油炸豬rou丸子。等它們出鍋后,既能直接吃,也能煮在湯里。再過幾分鐘就好了,盧卡爺爺您稍等片刻?!?/br> 蔚藍不停地用鍋鏟翻動鍋里的rou丸子,讓它們均勻受熱,丸身的金黃程度恰到好處。 “嗚嗚嗚!” 小團子眼巴巴地望著鍋里,嘴角有疑似口水的東西流了下來。 然而,抱著它的盧卡院長專注的看著鍋里的rou丸子,絲毫沒有發現小團子的口水滴到了他的腳背上。 “好了,金黃rou丸子出鍋?!?/br> 蔚藍用一個大漏勺,一次性將油鍋里的rou丸子全撈了起來,裝在一個大湯碗里。 “現在還不能吃,是燙嘴的。盧卡爺爺,請您把它端到那邊料理臺上放著,再過兩、三分鐘就能吃了?!?/br> 剛出鍋的油炸豬rou丸子香氣四溢,豬rou香和蔥香被高溫油脂激發出來,混合在一起組成一種叫人被勾出了饞蟲的霸道焦香。 如果蔚藍此時轉頭,就會發現盧卡院長和小團子專注地盯著油炸豬rou丸子,雙眼發光,眼里再容不下別的事物。 就著鍋里的熱油,蔚藍將阿叔清理干凈,用白酒和食用鹽腌制過的魚順著鍋邊放進去油炸。 鮮魚剛剛一接觸到guntang的熱油,發出滋滋滋的歡快聲音,魚rou表面迅速焦化,魚皮緊縮起來,魚rou中多余的水分被炸干。 三分鐘后,炸制兩面金黃的魚起鍋,蔚藍將剩余的熱油舀起來,只留少量的熱油在鍋中為制作泡菜魚做準備。 準備泡菜魚調料的間隙,蔚藍忽然想起油炸的豬rou丸子應該可以吃了。 轉頭看向料理臺時,蔚藍差點笑出聲來。 只見盧卡院長和小團子正全神貫注的盯著豬rou丸子,眼神連一秒也舍不得挪開。 “盧卡爺爺,豬rou丸子現在可以吃了。不過小團子還太小,不能吃油炸的東西?!蔽邓{指揮阿叔將小團子抱走,給它兌營養液喝。 “嗚嗚嗚,嗚嗚嗚!” 小團子掙扎著想要從阿叔手里跳出來,它明明已經選好了自己要下口的丸子,為什么不讓它吃?太殘忍了,怎么可以這么對待幼崽,這不公平! 盧卡院長見狀有些不忍,夾豬rou丸子的動作停在半空中,好歹他們也是一起守過豬rou丸子的同伴,他很理解小家伙現在的心情。 “乖!jiejie單獨給你蒸個蛋,好不好?等你長大了,想吃多少豬rou丸子,我都給你做!” 蔚藍三言兩語,安撫好鬧情緒的小團子,而盧卡院長也終于吃到他心心念念的豬rou丸子。 豬rou丸子外面的那層金黃色的酥皮咬破后,里面的豬rou又嫩又香,沒有比它更能擔得起外酥里嫩的名頭。豬rou的嚼勁,夾雜著蔥香和花椒的麻味兒,好吃到叫人根本停不下來。 “盧卡爺爺,油炸丸子吃多了容易上火,咱們等會兒煮蔬菜湯吃,還有別樣的味道。我正在做泡菜魚,您要不要一起過來看看?” 瞄到盧卡院長一口氣吃了五個豬rou丸子,蔚藍連忙勸住他。 油炸的東西很容易吃上癮,一旦過量,嘴角起泡還是小事,要是引起口腔潰瘍,那就該遭罪了。 “好,我這就來。小蔚藍,你做的豬rou丸子實在太好吃了!” 蔚藍笑著看了一眼身邊的盧卡院長,莫名覺得老人家聽勸的樣子很可愛。 “您要是喜歡,我把食譜發給您。豬rou丸子的制作方法十分簡單,您家的廚師應該一看就會?!?/br> 想到家里的老唐,盧卡院長的胡須翹了翹。 得知他要去999號荒蕪星,老伙計還特意叮囑自己一定要跟小蔚藍搞好關系,食譜他們是不敢想,最好能夠帶一些新鮮的蔬菜回去。 以蔚藍對他的大方程度來說,他這次肯定會滿載而歸,到時候老唐不知道會是什么表情。 太陽能灶面前,蔚藍重新將鍋里的油燒熱,加入泡菜、蔥段、花椒炒出香味,然后再倒入醬油和少量的番茄醬調色增香。 佐料的香味被高溫爆炒出來,蔚藍舀了幾勺骨頭高湯進去,湯汁沸騰后,放入適才煎好的魚。 “妥了,等它煮差不多十分鐘,泡菜魚就可以出鍋了?!?/br> 等待泡菜魚煮好的間隙,蔚藍手腳麻利的制作了一盤白灼蝦,并且將油炸豬rou丸子放進骨頭湯里面煮沸,在湯里加入新鮮的小白菜。 站在她身后的盧卡院長看了一眼時間,從小蔚藍進入廚房到現在不到三十分鐘。 她已經做好了兩道菜,剩下的泡菜魚也要準備關火了,效率也太高了! “盧卡爺爺,麻煩您幫我把白灼蝦和rou丸子蔬菜湯端到餐桌上,我把泡菜魚裝盤,馬上就能開飯了!” 盧卡院長高興地答應下來,他現在最喜歡做的事情就是幫蔚藍打下手。 誰要跟他搶這份差事,他就跟誰急! 晚餐應當以清淡為主,所以蔚藍選擇做了豬rou蔬菜丸子湯和白灼蝦??紤]到家里還有客人,加之他們下午的能量消耗大,她又添了一道泡菜魚。