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于是,他們四個男人圍坐在餐桌前,看著面前的各種餡料和幾疊餃子皮,陷入了沉默。 片刻后,還是江衡率先開了口,嘗試著問:“你們會包嗎?” 江豈和江父看向他,一副“你在說笑”的表情。 江衡意料之中,不作指望,目光投向阮予邱。 作為讓江母有了包餃子這個想法的人,阮予邱有些心虛,小聲回答:“會煮,不會包?!?/br> 江衡立刻喊了媽,但媽說,這么簡單的事情,還需要教?自己看看視頻不就學會了嗎? 江衡無法,只得打開了液晶顯示屏,搜索包餃子視頻教學。 視頻播完一遍后,江衡說自己學會了,江豈和江父雖然臉上沒有什么表情,但明顯都是一副不在話下的樣子,阮予邱在腦子里面過了一遍步驟,也點點頭,說可以了。 于是江衡關了電視,眾人洗手后便開始包。 等到他們包了第一個餃子之后,餐桌上再次沉默了。 阮予邱手上的餃子是最好看的,一水兒的順褶,和剛才視頻里的沒什么兩樣,江衡包的也不錯,褶沒有那么好看,但也過得去,江父的就不太行了,歪七扭八的,只能說是成了型。 而江豈,他的餃子沒有褶,或許是本來有褶但后來消失了,現在只是閉合的一團,在眾人的目光中,又慢慢張開了。 完全沒有型。 特別是阮予邱坐在他身邊,兩人手上的餃子形成了鮮明的對比。 江父嗤笑了一聲,五十步笑百步,也滿是嘲弄。 “多沾點水?!比钣枨裥÷曊f道。 江豈默不作聲,放下了這個失敗的作品,重新拿了一個新的餃子皮。 這次他沾了不少水,但餡料放進去后,皮還是裂開了。 “少放點餡料?!比钣枨裼终f。 江豈便又重新包了一個,沾了很多水,餡料也很少,還是裂開了。 阮予邱沒說話,偷偷看江豈的臉色,他這邊手沒停,現在已經包了七八個了。 他沒說話,江豈卻問了,聲音平平的:“這次是什么原因?” 阮予邱愣了一下,才趕緊回答他:“要捏出幾個褶,好固定一點,就不會裂開了,像這樣?!彼f著便動手快速包了個樣品,手指靈活,形狀完美。 江豈看了一眼,低頭又拿了張餃子皮。 阮予邱低頭看著他的手,掌心寬大,手指修長,骨節分明,這么好看一雙手,怎么就包不好餃子呢? 他眉頭微蹙,看著江豈的手將餃子皮的一面捏出一個褶,又散開,再捏出一個褶,再散開,然后這雙手頓了頓,換了個方向,再次捏褶,再次散開。 “像這樣,”阮予邱拿過他手上的餃子,“這邊的皮像花一樣折疊,折完了再把它和另外一半粘合在一起,這樣就好了,看?!?/br> 阮予邱將快速包好的餃子放在手心,展示給江豈看,卻不見對方有任何反應。 他這才意識道,剛才他看江豈的手繞得慌,一時心急,站起身湊過去,搶過了他手中的餃子。 阮予邱腦袋一懵,看到他的手下方,就是江豈的手,這雙手還維持著包餃子的姿勢,比他的大了許多,和他挨得很近。 真的很近,他都能感受到對方手上的溫熱氣息。 然后這雙手緩緩放了下去,與他拉開了距離。 阮予邱回過神來,立即丟下了手中的餃子,站直身體:“我就是示范一下,你,你……” 他想說你不要生氣,我不是故意要碰你的,但是江父和江衡都在這里,都正在看著他,他說不出口。 “嗯,”江豈突然應了聲,淡淡道,“包得很好?!?/br> 聞言,阮予邱愣了一秒,隨后才小聲“哦”了一下,坐回了凳子上。 江豈也不再多言,重新拿起餃子皮,低著頭照阮予邱剛才教的動作,重新開始捏起來。 阮予邱偷偷看著他,見他捏出的褶又一次裂開,忍不住小聲說道:“我剛剛看下一個視頻封面,好像是另外一種包法,不然換那種方法?” 江豈轉頭看向他的手,示意他動作。 阮予邱連忙拿起了餃子皮,想著剛才那個視頻的圖片,手上一捏一合,果然包出了一個馬蹄狀的餃子。 他笑了起來,一邊重新示范,一邊說道:“把餃子兩邊對折捏緊,然后把頭尾沾合起來,像這樣子?!?/br> 這種餃子不用捏褶,江豈包起來應該輕松一點。 果然,江豈自己試了一遍,終于自己成功包出了第一個合格的餃子。 “對,對,很好看!”阮予邱欣喜道,比自己包出了那么多好看的餃子還要高興。 但江豈表情依舊沒有什么起伏,又迅速地拿起另外一片餃子皮,邊包邊低聲道:“不早說?!?/br> 之前也沒想到,您學不會捏褶的餃子啊,阮予邱干笑了兩聲。 四個人一起包,速度便快了起來,加上包多了,手法也熟練了許多,不一會兒,第一疊餃子皮就包完了。 阮予邱將包好的一碟餃子拿到廚房,江母詫異道:“為什么有幾個不一樣的餃子?” 他笑著說那是江豈包的,江母便反應了過來,偷偷問他,是不是江豈不會包打褶兒的。 阮予邱驚訝,江母狡黠地笑了,說了句“我就知道”,然后便把廚房交給了他,自己出去和廚娘折菜去了。