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主持人的話音剛落下,幾乎所有選手都大驚失色,慌張地討論起來。之前組委會要求他們配一個副廚的時候并沒有要求副廚的資質,很多人怕副廚搶自己的風頭,選的都是水平一般的助手。這次規則一出來,竟然要副廚擔任最重要的工作,大部分人都慌了。 “大家也別急,我知道你們很多副廚可能都經驗不足,但是各位主廚也可以現場指導,畢竟你們是一個團隊,還互相幫助,對不對?” 選手中炸開了鍋,隨著倒計時開始,主廚們紛紛拿起了筆,開始幫副廚設計蛋糕外形。聞遠往旁邊看了一眼,見張懷特還是老神在在的,半點都不慌的樣子,不禁擔憂道,“你就不緊張嗎?萬一我待會兒弄砸了怎么辦?” “你那個水平,又是我親自教的,能砸到哪兒去?想做什么蛋糕,你自己想吧,我幫你打下手?!?/br> “你確定要讓我自己設計?”聞遠不敢置信地看著他。別的組可全都是主廚來cao刀設計,副廚跟著主廚的創意去做的。 “你自己的蛋糕你不設計誰來設計???再說了,我想做的東西,就算把全部流程都畫出來給你看,你也很難完美地復制出來。干脆做自己想做的吧?!?/br> 聞遠點點頭,深吸了口氣,“我有點慌,本來以為一路抱你的大腿就行了的?!?/br> 張懷特嗤笑了一聲,拿起漏勺在他頭上敲了一下,“我的大腿可不是那么好抱的,趕緊動起來!” 聞遠很快決定做婚禮蛋糕,兩天后就是他跟祁瑾然的婚禮,做這個最應景了。而且他腦子里早就有許多關于婚禮蛋糕的創意,只是一直沒有付諸實踐而已。 “我想做婚禮蛋糕,需要兩層蛋糕胚,里面有果干和草莓醬,你能幫我做內餡嗎?” “婚禮蛋糕?”張懷特眉頭微挑,倒沒什么意外的表情,而是懷疑道,“兩層蛋糕,你來得及做嗎?裝飾起來可是很費勁的?!?/br> “沒事,不需要很多花紋,我做那種比較簡單的?!甭勥h快速地打蛋,分離蛋液和蛋清。張懷特則在旁邊切果干和餡料。比起其他組的驚慌失措,兩人顯得無比沉穩和冷靜,吸引了好幾個評委的注意。 “張先生,聞先生,你們想做什么呢?”主持人舉著話筒走到兩人前,笑瞇瞇道。 聞遠忙著打發蛋清,沒有時間理會她。張懷特邊擠檸檬汁,邊看向女主持人,眨了眨深邃的眼睛,“我們在做婚禮蛋糕?!?/br> “婚禮蛋糕?”主持人不太敢相信,震驚地看著聞遠,“我聽說聞先生才剛開始學烘焙沒多久,嘗試難度這么大的婚禮蛋糕,不會有壓力嗎?” “你不把話筒對著他,他壓力會更小?!睆垜烟匕颜ジ傻臋幟嗜舆M碗里,快速洗了個手,面無表情道,“我們很忙,你去采訪其他組吧?!?/br> 主持人本來還想多跟這個混血帥哥聊幾句,見他神情冷淡,便悻悻地去了其他組。 時間一分一秒地過去。聞遠把做好的面糊倒進模具時,抬頭看了眼墻上的時鐘,還剩一個小時,他打開烤箱,心跳跳得格外快,整個背上都被汗水浸濕了。 “放輕松點,你還有裝飾沒做呢?!睆垜烟匕参克?。 “嗯?!?/br> 半個小時后,烤箱叮地一聲,顯示時間到了。打開烤箱門的剎那,聞遠一顆心幾乎快跳出胸腔。 還好,烤出來的海綿蛋糕胚體很完美,氣泡均勻,松軟度也正好。聞遠端著蛋糕胚,輕呼了口氣,正要放到桌面上時,隔壁組忽然傳來瓷器碎裂的聲音,他被驚了一下,手上一歪,蛋糕模具差點傾斜時,一只手伸過來穩穩地扶住了模具邊沿。 “專心點,別走神?!睆垜烟匕阉掷锏牡案夥旁谧郎?。 虛驚一場,聞遠滿頭冷汗,點了點頭。張懷特已經幫他打發好了奶油,聞遠直接開始裱花。他設計的婚禮蛋糕的外形,以紅色作為底色,裝飾著白色的巧克力涂層,最上層有兩顆立體的黑白紅心,這兩顆心臟牢牢鑲嵌在一起,帶給人強烈的視覺震撼。 “你這個倒是挺有意思的?!睆垜烟卦谝慌宰屑毚蛄克龅牡案?。 “時間不多了,你還不趕緊幫我裝裱花袋!”聞遠急得不行,昨天他們可是第一組完成的,又快又好,可今天輪到他當主廚,時間就變得很趕了。 “慌什么,反正在限定時間內做完就行?!睆垜烟厣袂閼猩⒌亻_始幫他裱花。 倒計時只剩五分鐘時,聞遠完成了最后一層涂層的裝飾。他放下裱花袋,輕呼了口氣,擦了擦額頭的汗水。 “大功告成?!?/br> 接著便是令人激動的評委評選過程,每組單獨點評。輪到評委試吃他們這組時,聞遠忐忑得話都說不出來了。 “你這個婚禮蛋糕外形還挺新穎的,不像那些傳統的婚禮蛋糕?!币粋€年長的評委道。 “看著不錯,就是不知道味道怎么樣?!绷硪粋€評委端起裝了蛋糕的碟子,拿起叉子叉了一口放進嘴里。聞遠緊張地觀察著他的表情,見那人眉頭皺著,似乎有些疑惑,心跳得更快了。 “內餡里,有朗姆酒?”那個評委疑惑道。 聞遠點點頭,“我就是覺得加一些朗姆酒,會讓果干的風味更好,其實我還灑了點rou桂?!?/br> “味道確實很清爽,中和了果rou的甜膩?!痹u委滿意地朝他笑了笑,“本來還以為你最后一個完成,味道說不定一般,沒想到完全沒讓我失望?!?/br>