第38節
李紅說著就向楊青下保證。后面就一直在保證,自己早睡早起按時到崗巴拉巴拉的。 楊青被她這認真的樣子逗笑:“行了,你也別跟我這保證了,就直接去收拾收拾廚房吧。明兒個開始,小舒每天上午過來教你兩個小時。但是咱們說好了,這東西你學會了不能外傳,然后我就給你開這服務員的工資,多了沒有??!” 楊青這也算是丑話說在前頭。丑話說在前頭雖然不咋好聽,但是可以避免好多的爭執。 “姐,你放心,你就算倒扣錢,我都賴在這兒不走了!我在這待著挺好的,我保證不外傳?!倍嗪玫臋C會啊,學習這種秘方當然要積極一點兒了。要是旁人學藝都是要交拜師費的,李紅真切的覺得,自己這輩子最大的幸運就是在這地方找了個工作,可真的是菩薩保佑。 楊青還是不放心,拉著李紅簽了個協議,按了手印,這事兒才算真正的定下來。 林舒打那兒開始就一直往糕點屋跑。 李紅作為一個徒弟是格外合格的。每天到的早,走得晚,林舒說什么都用心的認認真真的記下來,跟在旁邊瞪大了眼睛看。師傅說啥就是啥,從來也都不反駁。 不止在這些地方勤快,李紅在點心上面也一樣勤快。林舒說完了自己就拿面團練,有時候一個塑型就能練上好幾百遍。 林舒看了只覺得欣慰。學這種做吃食,就得不怕苦不怕累,要是啥都怕趁早回家待著去,鐵定什么都學不到。 因為李紅實在勤奮,不到一個星期已經做的有模有樣的,當然,這也歸功于林舒給她選的品種本身也不是太難的。 第61章 轉眼間, 林舒和楊青合伙的飯店就裝修完了。楊青親自建工,質量自然是沒的說,好的很。 樓上被楊青隔成了六個小包間還有四個大包間 。楊青本身文化算不上太高, 她再怎么樣也沒上過大學, 因此這包廂的名字也算是發愁了一段時間。 還是聽取了林舒的建議,四個大包廂, 用梅蘭竹菊來代表, 而那六個小包廂,則是用筆墨紙硯和山海來代表。 包廂里面桌子椅子還有衣架子,放包的柜子,楊青裝扮的仔仔細細的,她也是去過深城的人, 這些經驗自己也是有的。 還有樓下, 圓桌方桌整齊的擺著,原木的桌子為餐廳增添了一些古色古香的氣質。 楊青甚至動用了屏風來隔開方桌與圓桌??梢娛窃谘b修上花了大心思。 既然都已經裝修好了, 那就可以準備開業了, 為了方便,輝哥特意給楊青介紹了個送菜的商戶。都開了飯店了,怎么也不可能天天的自己買菜去, 那太麻煩, 而且林舒和楊青也沒個車子。 輝哥介紹的這些送菜的都挺合楊青的心意的。她也看了他們賣的菜,非常的新鮮干凈。楊青拍了拍輝哥的肩膀:“我就是走運, 才能有你這么個大哥!” 輝哥盯著她深深地看了一眼,半晌才開口:“是挺幸運的哈?!边€是他平常的那副吊兒郎當的樣子。 楊青覺得他有點兒奇怪,但是這種感覺稍縱即逝,摸不著也抓不到。 開飯店,食品安全特別重要, 楊青聽了輝哥的話,特意給店里的人都搞了一份健康證還有自己的經營許可證?,F在這東西辦的人不多,但是輝哥說挺重要的。既然他都說重要,那就辦唄。 但是□□下來都耗時長,輝哥特意給楊青走了關系,三兩天就下來了。 轉眼就到了開業的時候。 楊青學著來福聚,給自個兒的員工都訂了同意的衣服。只不過來福聚那邊兒是褂子,她們是旗袍。 開業當天,不止輝哥還有林舒楊青,宋文華也帶著幾個調休的戰友來捧場。還有宋遠和聞書聞亮,別看孩子不多,但這仨鬧騰起來,可真的是夠受的。杜鵑和張招娣也跟著自己家的男人來湊熱鬧。 鞭炮噼里啪啦的碰撞,開業第一天一定特別忙,李紅也趕過來幫忙,那面的糕點屋就直接關門一天。 新飯店開門,頭一天人們圖新鮮,一定是來的多。杜鵑新鮮的看著剛裝修好的飯店,和聞南方說:“你看,小舒和楊青真是怪有本事的,弄得像模像樣的,真好?!?/br> 宋文華站的筆直,也淺淡的勾了下唇角。畢竟是在外面,他還不能完全的放的開。 “夸的是你媳婦,你得意個什么勁兒?!甭勀戏教_踹了他一下,但是力氣卻是不重的,就是好兄弟之間打鬧著玩兒。 他一看宋文華這表情就是嘚嘚瑟瑟還裝的高冷,還不如直接笑出來呢。 “你夸我媳婦,不就是夸我?!彼挝娜A回答他,然后抬腳往樓上走。 這些熟人楊青安排在樓上的大包房里面,兩個能坐十個人的包房,足夠裝下這些熟人了。 眼見這宋文華上樓了,聞南方也抓著杜鵑跟上去了。這吃好吃的要講究迅速,在落下點兒就渣兒都吃不到了。 林舒在后廚忙的熱火朝天的。 曹師傅徐師傅負責燒菜和蒸飯,白案的功夫就只能交給林舒了。頭一天晚上原材料林舒就已經準備的差不多了,第二天一大早都在鍋里面放好,客人要吃隨取隨蒸,新鮮。 林舒做的點心定價都不算便宜,她想著這么貴的點心,比糕點屋賣的還要貴上一些,肯定應該是不太好賣的,因此也沒有多做,怕浪費。 事實證明林舒的估算實在是極度錯誤,還不到一點她這點心就賣完了,只能招呼李紅過來跟著幫忙弄。 外面的人來的出乎意料的多。這附近本身就人流量大,而且這塊地方的人最少也是廠子里面原來的職工,手里都不差什么錢兒。即便林舒賣的貴一點兒,也是完全能接受的。 張彩霞就是其中一個。 楊青從三天前就開始預熱自個兒的飯店要開業,加上還有輝哥的幫忙,宣傳的更加起勁了。加上開業頭一天的七折優惠,直接讓張彩霞對這個新飯店好奇起來。 她是政府的職工,手上自然不可能沒錢,飯店開業趕上周末,正好她在家里面放假,當即就帶著家里的孩子們還有老爸老媽一起過來了。 進門就是古色古香的味道,他們來了七八口人,被安排在了一個大圓桌上。穿著旗袍的服務員拿來菜單,張彩霞一翻開就被驚艷到了。 前面都是中規中矩的菜不假,可是配上的圖片格外的精致。她上回跟領導去過來福聚,那塊兒估計也比不上這邊畫的精巧。她依照家里人色口味隨便的點了幾樣。 后面則是看都沒看過的糕點,這些糕點大多數都長得白嫩,看上去就松軟,什么桂花糕啊,櫻桃剪啊,千層油糕啊.看的張彩霞眼都花了。 雖然樣子好看,但是價格更加的美麗。張彩霞稍微猶豫了一下,她的小兒子就趴到了她的懷里,指著菜單上畫的和小兔子一樣的奶黃包說:“mama,兔兔,寶寶,寶寶吃?!?/br> 小家伙都這么說了,張彩霞自然是要滿足,點了一個兔子樣的奶黃包,還有一碟桂花糕嘗嘗鮮。 只是這菜一上桌,筷子就停不下來了。這家飯店的油燜大蝦怎么就那么好吃的,裹著大蝦的醬汁酸甜可口,帶著一點兒咸味。色澤油亮,在燈光色照映下顯現著光澤。 量不多,一人夾一只,給孩子剝了兩只就沒有了。入口,蝦rou彈牙,搭配上醬汁更加下飯。吃了一只還想吃的水平。 正當張彩霞回味的時候,下一道菜紅燒排骨上桌了。同樣油亮的色澤,吃到嘴里肥而不膩,油潤又帶著rou類食品特有的香氣,更加的誘人了。張彩霞這種平時都不怎么吃rou的人,也不自覺的多夾兩筷子,多吃了兩口。 菜吃的差不多了,她們點的桂花糕還有那個奶黃包才真正的端上桌來。桂花糕軟糯香甜,略帶一絲粘連使得口感更加的有嚼勁兒。奶黃包做成小兔子的形狀栩栩如生,隔得老遠就能聞見一股子的奶香味。 本來已經吃飽的差不多了張彩霞一家,還是把這兩盤糕點全部都裝進肚子里了,真的是太好吃了,她們忍不住??! 楊青自然看出來這些人都快吃撐了,讓服務員送上去一壺山楂水,消食解渴。 同樣的場景出現在許多桌上面,楊青今兒個光送出去的山楂水就得有個二十多瓶。 唯一吃的有出息點兒的,就是上面的兩個包廂里面的人。他們雖然不會把自己吃撐了,但是還是一個個狼吞虎咽的。明明平時都吃習慣了的宋文華戰斗力也格外的彪悍,可能是.和一群人搶東西吃比較有成就感。 “弟妹開的飯店就是不一樣,外頭的其他飯店根本就沒法兒比!”聞南方酒足飯飽就開始自己吹捧,宋文華喝茶水解渴,完全不理他。 杜鵑打了他一下:“坐直了,瞧你那點兒出息,吃個飯還能把自己個兒吃撐了,德行?!?/br> 聞南方反駁:“我這叫珍惜糧食不浪費,你懂什么!” 這幅強詞奪理的樣子逗笑了所有人。只能說聞書聞亮不愧是聞南方的親兒子,也跟著附和:“就是,我們這叫珍惜糧食 ” 兒子真的頂頂隨自己個兒親爹了。杜鵑頭疼的揉了揉自己的腦袋,擔心往后要是這兩個小子吃成個大胖子怎么辦。 這里面吃的最斯文的,估計就要數宋遠了,他吞下嘴里面的菜,提醒聞書聞亮:“那也要細嚼慢咽,mama說了,吃東西吃飽了就行?!碑斎?,林舒后面還跟了一句,又不是吃不到了,你要想吃就再做唄。這話如果和聞書聞亮說,那就是□□裸的傷害了。 宋文華被自己兒子這一本正經的樣子弄得哭笑不得,拍拍他的腦袋讓他繼續安靜吃飯。 等到客人都散的差不多了,他們上面才吃完了。聞南方拿著來之前兄弟們湊的六十六塊錢給到林舒面前。他們看菜單了,這頓飯錢要是正經結賬也得個四十多,多給點,湊個吉利數,就當是給林舒的開業紅包了。 結賬的時候楊青死活不要:“聞大哥你這不是寒磣我嗎,我請你們過來還讓你們給錢,這臉往哪兒擱??!” 他們前面在扯皮,宋文華帶著宋遠去后廚找林舒。林舒沒有經歷過這樣高強度作業,整個幾個小時下來,額頭上都出了一層薄薄的汗。宋文華進去的時候,林舒正坐在凳子上休息。 “今兒累壞了吧?!蓖饷鎯喝藖砣送?,他在上面都能聽見吵鬧的聲音,只不過是隱隱約約的那種。 “人多才好呢,這樣這飯店火起來才能活下去?!绷质婊卮?,她格外清醒。但是林舒也確實做到了。 開業第一天,林舒和楊青的味道菜館憑借著自己的味道一炮而紅,一時間在整個縣城流行的要命。 第62章 宋文華當然是不會反駁林舒, 扶起她去換了件衣服,留下來跟著把東西都收拾好了。 林舒后面還要和楊青商量點兒事兒,所以就讓宋文華帶著宋遠先走了。 楊青總歸還是沒有推脫的掉聞南方的六十六元, 他們當兵的都認死理, 給了就不往回收,你說破天來也沒用。 林舒出來的時候, 楊青正在和輝哥說話。自個兒妹子開業, 輝哥覺得自個要是不給撐場面來實在是過不去。 他怕楊青這兒冷清,帶著四五個兄弟來撐場子,沒想到,第一波都沒有擠進來,還是楊青給開了后門另外立了一張桌子他們才吃上飯呢。 輝哥在這兒和楊青感慨:“你這是從哪兒淘換過來的廚子, 真是這個?!闭f著他伸出了大拇指。 在楊青這吃過飯, 他就感覺自個兒從前上來福聚花的那些錢,可是真的冤枉錢, 現在想起來都是心疼的沒法兒。 “誰做的, 看著沒,那邊兒,我妹子?!睏钋嘧⒁獾搅质娉鰜砹?, 給輝哥指。 “我的個媽呀, 你們飯店這廚師都是這種小美人兒嗎?小美人,有沒有對象???”輝哥不正經的問。 楊青拍了他的腦袋一下:“別給我胡咧咧, 人家早就結婚了,兒子比你侄子還大?!?/br> 輝哥也就是說著玩兒,他這樣的,最喜歡的就是見了小姑娘啥的多說一句sao話,但是心里完全就不惦記。輝哥也就和楊青沒說過這類的葷話。 輝哥本身也沒往心里去, 現在聽到了楊青這么說,也不意外,摸摸剛才被打的腦袋:“行了,那我不跟這兒給你搗亂了,我先撤了,你有事兒隨時招呼我,就這條街,你哥我還是能給你做的了主的?!?/br> 楊青白了他一眼:“你當你□□老大啊,趕緊滾?!?/br> “嘖嘖嘖,妹子你這不行啊,用完就扔可不是個好習慣?!闭f罷,帶著自個兒兄弟就走了。 跟在輝哥身后的那幫小的一致目瞪口呆,跟著輝哥干事兒這么多年,他們就沒見過輝哥對誰這么客氣過,被罵了都不還嘴。 輝哥走了,楊青湊近林舒:“怎么了,你有啥事兒?” 林舒回過神來:“哦,那個什么,我是要和你說,咱們人手可能不太夠了?!?/br> 開業第一天也還忙的要命,往后要是天天這樣那還了得。 “還有后廚,咱們就三個廚子,不太夠用,是不是還得找幾個?” 楊青想了想:“等過段時間吧?!?/br> 今天忙不過來是因為客人太多,每個新店開業第一天都是一樣的,人多的要命,可是后面的人流就會少好多,要是雇了那么多的人,將來顧客少了,那不是浪費嘛。 還有廚子,現在本身就難找,更何況旁的地方的廚子還真不一定能達到林舒和楊青的標準。這一段時間,只能她們仨受累了。 事實證明,楊青估算的過一段時間人流會減少,估算的完全錯誤。 即便是過了一段時間,味道餐館兒的人依舊天天在門口排隊,依舊人滿為患。 這要多虧了第一天來吃飯的顧客們,他們是不遺余力的幫味道宣傳。 “誒,你知道嗎,主街那塊兒新開了個飯店!”