第168節
因為動作快,以至于他就像是突然跳起來的一樣,把身邊人嚇了一跳。 米天華一下像年輕了二十歲,中氣十足道:“是我的夢中情雞!” 真是完全看不出來,進來時這位老人家還垂頭喪腦呢。 第125章 星城開店二 田大胖被米天華嚇了一跳。 他的第一念頭是:吃菜就吃菜,這么激動干嘛? 等反應過來以后,田大胖心底涌起無限的自豪。 ——他師父真的真的太牛了! 瞧瞧這些星城人,原本一個個看著還挺高冷的。結果吃上幾道菜,就和湖市的老鄉們一樣了。 那化什么為神奇,就是他師父這樣的吧? 包績看田大胖一眼,笑道:“米叔,你坐下來,嚇著人都不敢給我們上菜?!?/br> 米天華嘿嘿笑了聲,順著包績拉的力度轉過身,可腦袋還扭在那,盯著茶香雞看??梢姷拇_是惦記得厲害。 田大胖被包績的話驚回神,笑著將兩道菜放到桌面上。 田大胖看看米天華,想說點什么。但想破腦袋來,只憋出一句話。 “這是茶香雞和紅燒魚塊,很好吃的,你們慢用?!?/br> “謝謝!”米天華道謝一句,然后納悶地拉住田大胖,“小兄弟,你們這個雞還放了蔥炒,我在火車上沒聞到蔥香???這加了蔥,滋味聞著更妙了?!?/br> 說著,米天華就做出了個極其享受的表情,嗅了一口茶香雞的香氣。 田大胖反問道:“火車上?” 米天華點點頭:“對?!?/br> 田大胖道:“火車上沒鍋回炒啊,炒了的更香?!?/br> 米天華:…… 這他就沒想到了。 米天華又謝一聲,轉頭沖進搶吃隊伍。 田大胖看著笑笑,端著空了的紅托盤轉頭出去。 米天華為了他的夢中情雞,也是下大力氣了,使勁搶下了只翅膀,還搶到了個雞腿。 對著翅膀和雞腿,米天華想了又想,才決定吃翅膀。 翅膀的妙處就是rou少皮多,口感一般嫩且滑,做得好了,骨頭也是極有味道的。正所謂境界到了,骨頭渣子都不剩。 夾起泛著復雜香氣的翅膀,米天華慎重其事地送入嘴中。 他抱著很高的期待,但吃完這口翅膀后,仍然覺得所有期待都值得! 太香了!蔥香在最外面,一碰到嘴巴,會帶著一絲絲清爽蔥甜,接著就是茶香和雞rou混合的奇妙滋味,咸是調配味,只為增彩。 吃在嘴里,茶香讓雞rou變得更香了,雞rou也讓茶香變得鮮美。兩者是融合的,也是互相凸顯的。 而且茶香雞也漂亮,扒開了上面鋪的蔥,就能看了雞皮已經呈現一種橙紅色,亮眼的色澤的誘惑力,比起香氣也不遜色。 米天華贊道:“這就是我想象中的佳肴??!美和美味兼具,擺盤也不需要過渡講究,只簡單就能好看又好吃?!?/br> 這完全就是米天華對自家人的要求! 可這、這哪里簡單??? 包績咬著另一個雞腿,美滋滋地閉嘴感受了一下余香,而后才實在地開口道:“米叔,這不容易啊,我做不出來?!?/br> 這道菜沒人見過,搭配也是新奇。 沒見過,意味著沒人做,新奇也意味著新意和難度。 其他人也道:“的確不容易。許多人炒菜加蔥是為了壓味增香,或者直接用蔥味,這個菜增香不說,提味還不搶味?!?/br> “提味的前提是這道菜里,原先被處理過的雞rou本身味道就不重。如此入味還不厚重,奇了怪了!” “看來真是高手在民間,這方家小店家傳竟如此厲害?!?/br> 包績在的包間里,大家的認為方秋椒有家傳,是傳承了祖上的。 這并不是輕視,方秋椒小小年紀基本功做到如此之好,已經叫在座的一眾行內人都震驚了。 米天華:“能好好地將原本的佳味傳下來,就已經不錯了。我家那個……我看是做菜越來越不上心?!?/br> 米天華吃著美味的雞翅,都不能忘記對兒子的不滿。 包績咬著雞腿,樂呵地笑,心說:還是不告訴這群老家伙,椒椒根本沒家傳?;仡^等他們自己知道,看能嚇死幾個。 包績心里咕嚕嚕冒著壞水,其他人嘗過茶香雞,幸福地嘆氣。 幸福是因為吃到了美味,嘆氣則是因為——前浪怕自己死在沙灘上。 王老先生心態最好,道:“我要嘗嘗這個紅燒魚塊,這個菜我總會了?!?/br> 老先生的話逗得眾人笑出聲。 紅燒魚塊可不是什么稀罕菜,在座的不客氣地講——都會。 “我也嘗嘗,這道菜我老李可是做得不錯的?!?/br> “明明我做的最地道,打聽打聽,看看誰家魚做得最好?” 包績:我就靜靜地看著你們。 不出包績所料,嘗過之后,在座的個各位只能無奈一笑,繼續一頓夸。 紅燒魚塊這菜倒不是多新,但味道也是極好。各處細節也處理得好,使得整道菜直接被提了一個大檔次。 他們能明顯地察覺到——這道菜,他們做得不如方家小店的老板。但不知道到底差多少。 王老先生看得更清楚,嘖了一聲:“開眼界了?!?/br> 他環視一周,開口問道:“你們之中,誰覺得自己能把這道菜做得更好?” “我就……嘿嘿。但是老李應該可以吧?” 老李:“我差點意思,老張應該行吧?” 老張:“別看我!” 話轉了一圈后,所有人面面相覷。 怎么我覺得自己不行,你們也這么想?!平常不都是吹牛一個比一個厲害? 米天華看了一圈,總結道:“所以都不行哦?” 然后米天華被一圈人怒瞪。 包績拍拍米天華的肩:“米叔,我可愛吃雞腿了,我拿這塊大的跟你換成嗎?” 米天華只吃掉了雞翅,后來又搶了雞rou,雞腿留著沒動。包績還以為老人家不喜歡雞腿呢。 米天華護住自己的寶貝雞腿:“去去去!我要帶回去,讓我老伴兒跟大孫子嘗嘗??茨懿荒茏屛掖髮O子清醒一點,回歸正途,以后別跟著他爸胡來?!?/br> 包廂里已是如此熱鬧,外頭更甚。 客人們見菜標價貴,一開始只嘗試著點,多是點的素菜。 就點完了后,發現——這素菜真香! 接著又發現——別人的好像更香! ——那些rou啊、魚啊,雞啊……看起來也太好吃了吧? 于是紛紛將一人兩個菜的份額點完,快樂地開吃。 梁子晉和譚月坐在角落里一處位置。 梁子晉吃到炸蘑菇,驚喜地瞪大眼,然后夾起一根喂譚月:“月月,你嘗嘗,好香!” 梁子晉道:“我知道椒椒做菜好吃,每回飯點我都能聞到隔壁的香氣,那一陣一陣的,弄得我最近胃口大開,都吃胖了?!?/br> “但我沒想到,這么好吃。早知道我就去蹭飯了?!?/br> 譚月聞不太出來,她心想:至于那么夸張嗎? 等咬開炸蘑菇,她立馬改觀。 一點都不夸張。 譚月想了想,用了一個詞形容:“外酥里嫩?!?/br> 梁子晉把菜往她那邊推推:“快吃快吃,吃完我去找椒椒?!?/br> “人做正事呢?!弊T月皺眉道。 她知道梁子晉只是因為她的緣故,才喜歡那善心的小姑娘,可那個小姑娘對譚月來說……年輕又漂亮,讓她不由得警惕起來。 譚月心里生出一個想法眼睛掃向干起收錢的關山海。 下一秒,譚月放棄她的想法。 就關山海這樣,還管人家小姑娘?將來不是耙耳朵,她倒立喝水。 兩口子在角落里,算是低調的,有的客人直接磨關山海。 “小哥,多給我們點兩個菜唄?今天第一天,別的客人不知道,萬一賣不完呢,多浪費??!” 關山??聪蜷T口,自信道:“不用擔心?!?/br> 客人回頭一看,門口方向赫然有一波趕來的人。 這波人進了店里:“老板,你們賣什么的???老香老香了,在老遠就聞到了!” 聞香而來的客人,讓梁子晉心里頭更癢癢了。 他脫下外套,把位置占住,跟譚月說了一聲,就往后廚走。 因為是認識的,一路順暢通行。