第89節
但就這么一根千辛萬苦得來的獨苗苗,他老婆都換了三個,哪里舍得讓他吃苦。通常兒子一鬧,他現在的老婆就答應,他也完全沒辦法。 湯欣榮還想起來,兒子小的時候,那時田大胖是他干活最努力的徒弟,雖然腦子不靈光,可慢慢地好像就通竅了。 當時湯欣榮還挺喜歡田大胖的實誠心眼,心想未來說不定可以讓田大胖幫著照顧下兒子。 可等湯小榮長大,對田大胖特別排斥,偷師的事就是湯小榮帶著一幫子人故意陷害的,還是在辦席的人家里,叫好多人看見了。 湯欣榮沒辦法,只能順著兒子的說法,把事情落實,趕了田大胖出師門。 一番思緒涌動后,最終湯欣榮還是選擇原諒湯小榮的錯。 不過就是砸了個招牌,他兒子的手都脫臼了! 在湯欣榮虎視眈眈的目光中,方秋椒接過嶄新的糧本。 “謝謝領導!我會好好努力的?!?/br> 方秋椒拿著輕薄的糧本,表情欣喜可不失穩重,但心里其實高興得不行。 一百斤rou! 一天嚯嚯三斤,都能用上一個月。有一個月的時間,掙來的rou票完全就夠下一個月用了。 這不是一百斤rou票,而是源源不斷的無數斤rou。 方秋椒說完謝謝,覺得不怎么夠意思,就道:“等會兒也不會讓領導們和劉哥失望的!” 做完保證,方秋椒把食材都拉了出來。 為了方便讓更多人看到現場,大廳里的桌子、長凳搬了不少出來。 兩口鍋,架在外面的灶上。本是為了日后方便,后面加的灶,沒成想現在用上了。 兩張長桌子,分作兩邊,擺著調料瓶和各種常用佐料,還各有一個大砧板。 砧板上各有一條魚,就是普通的鯽魚。 湯欣榮沒有一上來就直接動魚,而是仔細地看了一遍方秋椒備下的調料,拿不住的還嘗了下味。 看完調料,湯欣榮又看過壇子里取的酸辣椒,覺得過關才點了點頭:“東西都行?!?/br> 方秋椒摸著把刀:“那就開始吧?!?/br> 手里握的是廚刀,但方秋椒卻有拿著長刀的感覺,心中熱血翻騰。 她抄起刀,清理起手里的鯽魚來。 水把魚身上沖洗干凈,鱗片在刀下去得飛快。 方秋椒的手很穩,刀快也不影響精準,鱗片很快被刮得干干凈凈。 刀在魚側面一劃,一個口子,只見方秋椒的手往里一掏,內臟和黑膜都被取出,再清理完魚鰓,魚就處理好了。 這一步對湯欣榮來說也很簡單。他的動作同樣行云流水,區別是湯欣榮在魚身上開的口子更大。 湯欣榮是老師傅,他做過的魚,堆起來都有一座小山。 他處理好了魚,手下切著漂亮的酸辣椒絲,那鮮紅的顏色,看著就搶眼。他切得又整齊,看著十分厲害。 除開酸辣椒外,湯欣榮還切了干辣椒、小米椒末,甚至還在一旁放了辣椒粉瓶。 方秋椒掃一眼,便知道對方打算做重口味的魚,酸辣鮮香,越刺激越搶味。 普通人嘗菜,可不會講究你的口感多復雜,精細、特別,就簡單兩個字——好吃。而越是重口味的菜,刺激更大,會給人留下更深的印象。 湯欣榮切完辣椒絲,也抬眼望了眼對面的砧板。 方秋椒在給魚……做按摩,旁邊是去腥的料酒,還有蔥姜等物??雌饋砥狡綗o奇。 兩邊差異化的對比,叫看的人都憂心起來。 “方老板哪兒怎么那么素啊,多放點辣??!越辣越好吃!” “可能好戲在后頭,別急?!?/br> “我倒是聞著酸辣椒饞了,方老板家的酸壇子不錯??!就是人太老實,這么好的東西拿出來給別人用?!?/br> 湯欣榮的徒弟子侄等人抱著拳,在一邊看著很放心。 湯小榮的手被接了回去,坐在長凳上,嫌棄地瞪著方秋椒:“什么做菜厲害,一點都看不出來。別給弄個沒味道的清湯寡水出來,笑死人!” 站在湯小榮身邊的人看到了一碗豆腐,道:“應該是做鯽魚豆腐湯?!?/br> 可鯽魚豆腐湯,哪里比得上他們師父的辣鮮魚湯,那可是湯欣榮的拿手菜。若不是湯欣榮一直盤踞在家里那塊小地方,指不定都能自成名家。 琢磨完敵人,這人還探頭望了望路口:“黑牛怎么還沒回來?難道沒人……” 這話話音剛落,就見路口來人了。 一對老人夫妻,你扶著我,你扶著你,腳步悠閑。 再接著,又是幾個男人。 雖然都是小群體,但一連來了挺多。 可依然沒有黑臉的黑牛。 事實上,黑?,F在很懵。 他懷疑那個方老板,可能真的有點東西,或者就是那種特別會處人緣的人! 不然怎么他隨便抓個人,那些人知道免費嘗,樂顛顛地就說方老板真好。 甚至那些人還會自發地呼朋喚友,跟他們想象中的方秋椒初來乍到、很好欺負,完全不一樣。 這種人當然不能用。 但一波人,又一波人,運氣極不好的黑牛遇見的全都是方秋椒的顧客朋友。 好一會,黑牛才問到了幾個年輕女孩,帶著人回去。 這幾個年輕女孩是服裝廠的,但因為舍不得花錢,都沒嘗過方秋椒店里的東西。而且同事們說得太夸張,她們反倒不敢信。 倒班本想回家休息,可有免費的吃食撞上來,試試也不虧。 黑牛帶著人回來時,方秋椒兩人都在煎魚。 豬rou和素油混合,香氣四溢,魚在鍋底,被油煎得滋滋作響,又冒出油炸特有的香氣。 幾個剛過來的年輕女孩聞著,都忍不住偷偷咽口唾沫,再嗅一口空氣里的香氣。 “真香啊?!?/br> 方秋椒將魚煎至兩面焦黃,就將開水下鍋。 手往灶下一帶,火苗咻地變大,鍋里翻騰起來。 湯欣榮這邊,則是由他徒弟燒火。 熱心的洪嬸子看了一圈,發現沒瞧見該給方秋椒幫忙的田大胖。 她想說點什么,被方夏拉了下袖子,眼神交匯,洪嬸子悄然點頭。 洪嬸子心想,說不定就是去找公安去了。 這么一群流氓一樣的,看著就夠嚇人的。 不過眼下圍了一群眼熟的,熱鬧得緊,便是打架都夠的。洪嬸子稍稍安心。 倒是新來的人,聽說方老板要和這個老頭子比試,又見方秋椒鍋里那么素凈,個個都看得有些擔心。 那些擔心的聲音落在湯欣榮耳里,完全就是舒心丸。 他心里底氣足,動作更是利落精準。 按照次序,往鍋里添加辣味。 干枯的干辣椒,大紅的酸辣椒絲,小米辣碎末,最后是辣椒粉…… 旁邊方秋椒則是往翻滾著奶白魚湯的鍋里,倒入了泡過的白豆腐。 在倒入豆腐的同時,方秋椒拿勺子動了兩下魚。 只動了兩下,連湯欣榮都沒注意到,更別提旁邊的看客了。 而且方秋椒蓋鍋很快,像是著急一樣。 這也就使得,飄出來的那股鮮香的魚湯香氣很少,一下變淡,落到人鼻子里更少,無人發現鍋里有一股別致鮮香在悄然形成。 方秋椒偷偷彎了下嘴角,促狹心思又起來了。 她故意皺起眉,面色擔憂,好讓對面的湯欣榮最后開心一下。 湯欣榮確實很開心,覺得自己年紀大、經驗足,就是比這些小毛孩子強。 他憋了會,心里偷偷開心,最后憋不住,揭開了自己的鍋蓋。 當那股子辣中帶鮮的味道飄出來,叫人忍不住吞咽口水時,湯欣榮裝模作樣地聞了一下:“比三十年前那會的我強多了?!?/br> 方秋椒看著就比他小三十歲左右,他的心聲簡直是司馬昭之心——路人皆知。 湯欣榮蓋上鍋蓋,又望向劉斯:“記者同志,兩位領導,四位小同志,幾位一定要公平公正??!不然我老湯可不答應?!?/br> 劉斯嚴肅地點點頭:“你放心,我靠信譽吃飯。另外幾人都不曾認識方老板,你們都賭上了從廚生涯,我們也肯定慎重?!?/br> 劉斯說著公平的話,心里也打算公平行事,但心底其實有些痛心。 他在心里嘆氣:方老板怎么就那么沖動?替她的小幫工出氣,那么重要么?好似那武俠小說里的人物,俠義當頭,退讓休想,打斷了骨頭也不成。 不過這樣一想,劉斯倒生出幾分敬佩來,方老板俠骨柔腸??! 而方秋椒看著湯欣榮過于開心,不小心,真的是不小心動了下鍋蓋。 然后又不小心扇了下,讓她鍋里的香氣,往湯欣榮臉上飄了過去。 湯欣榮突然就聞到一股無法忽視的香氣,本能地朝著香氣來源看了過去。 直到他看見了方秋椒的鍋,臉上的笑容逐漸消失。 第80章 怎么可能?!