秦大福訕訕地，“秦德才不是在喂豬嗎，叫他來?！?/br>
    柳氏道：“他爹，我知道你高興，我們也高興呀。叫那么多人來干嘛，這事就這樣，以后咱們親走動，多報答人家齊小哥就成。跟別人扯那么多葫蘆干嘛?！?/br>
    秦大福想想也是，就過去陪客了。

    吃了飯，秀瑤就從柳氏那里拿了錢，把當初欠齊風的錢給他。

    齊風詫異道：“這是做什么？”

    秀瑤笑道：“不是說好的嗎？樹苗那些東西的錢?！?/br>
    齊風道：“你不是付給林老板了嗎？”

    秀瑤道：“你忘記了？當初說你也有錢的?！?/br>
    齊風笑起來，“那算我入份子的?！?/br>
    “那這就是你的紅利?！毙悻帉⑹畠摄y子推給他。

    這自然是極多的，連租地以及幫著哥哥出藥錢的事兒也算進去了。

    齊風看她抿著唇一副非常認真的模樣，只好道：“好吧，我收著。只是……”他頓了頓，凝視著她的眼，認真地道：“你們家是不是要做別的事情？我平日也沒什么進項，想把家里幾兩銀子入你們的份子，然后拿點紅利給我娘養老，不知道可不可以。嗯……這是我今天來的目的?！?/br>
    終于找到了個名正言順的借口，心里松了口氣，本來生怕人家問今天來做什么，還怕答不上話。

    他又跟秦大福和柳氏說，那兩人自然滿口地說好，對秀瑤道：“瑤瑤，你齊哥哥愿意，咱當然求之不得，快收下?！?/br>
    秀瑤道：“那我寫個文契來，咱們合作那些事情，怎么分紅?！?/br>
    齊風道：“你定，我按手印?！?/br>
    秀瑤自己哪里寫得出，不過她之前收集了不少，有周里正那里要的，也有秦顯幫她請教了先生寫的，還有其他的，林林總總很多份。

    秀瑤搬出來扒拉一番，就能找到合適的，然后加以修改，差不多就成。

    她不喜歡用毛筆，就拿自己制作的炭筆寫字，齊風看她用這種棍棍隨便劃拉，竟然也寫得字體娟秀端莊，比起毛筆字來更有一番韻味，不禁凝目看起來。

    寫好了秀瑤就給他們念了念，秦大福和柳氏知道閨女這方面精通，自然不花心思，就說好好好，齊風卻聽出來秀瑤給的很豐厚。

    他道：“我不要那么多，我們一點力不出，只要比將錢放在家里好點就成。能生點利錢就好?！比绻悻幉桓?，他不肯按手印。

    秀瑤無法，只得改了分成，最后歸納出來就是：他本銀二十兩，每年可以得八兩銀子的利錢。這回報率自然是極高的人情份子，但秀瑤家條件已經好起來，各項營生也步入正軌，這點錢自然是小意思。所以齊風也沒拒絕，就當是自己白撿的。

    那二十兩銀子的本錢，秀瑤把他當初給自己的，還有后來買樹苗的，以及他幫大哥墊付的藥錢都算進去。沒有算地瓜，畢竟那地瓜是無價的，是他們兩家發家的本錢。反正說是一年給八兩，到時候他們要了他家的住址，每天去拜會老太太幾次，多送些米面油rou菜的，自然要遠遠超出這個錢。

    都商量妥了，齊風也不看，就按照秀瑤的要求按了手印，他卻又不肯要文契，讓秀瑤留著。他已經答應，秀瑤也就不再爭執，將文契疊起來，然后壓在她的箱子里。

    齊風看時候不早了，就跟那他們告辭，秦大福再三挽留，“齊小哥回去有急事？沒有事就住兩天玩玩，家里現在不農忙，有的是時間?！?/br>
    齊風感謝他的好意，“秦大叔，改天，現在我也有時間，在家里呆一陣子，到時候邀請你們家去玩兒?！?/br>
    齊風告辭，柳氏給他收拾了一些家常禮物，都是些自己家腌的菜干以及麻鴨蛋之類的，捎回去給老太太吃。齊風也就沒拒絕，秦大福帶著大家去送，出了大門，秀瑤奇怪道：“你的馬呢？”才想起來他就是托著一壇子酒，馬倒是沒看見。

    齊風笑著將尾指彎曲，湊到唇邊，吹了一聲清亮的口哨，很快，那匹黑青的馬就踏踏地小跑著出現在眾人的視野當中。雖然大家都看過那個方向，可如果它不主動出現，他們都發現不了，真是神奇。

    幸虧小羊兒沒在家，否則他肯定要纏著齊風要騎馬的。

    齊風將柳氏送的東西都放在馬背的夾袋里，然后讓他們留步，依著秦大福是要送過去村口的。

    柳氏道：“齊風，你不用從村子里走，從我們門前這條路往東，那路更好走?！?/br>
    齊風嗯了一聲，跟他們告辭，然后掉轉馬頭，催馬離去了。

    他走后，秦大福還是各種激動各種興奮，安靜不下來，一個勁地說老天開眼，找到了恩公。

    ☆、210

    過了幾日,秀瑤催著秦大福又搭了幾間棚子,就在養殖場的邊上搭建，然后壘了五座灶臺，排成一個問號狀，可以讓它們互通火力,又買了十口鍋,五口安上另外的備著。其中最開始的那口鍋最大，往下依次減小,最后那口就是小小一口鍋了。

    另外她還讓爹去瓦窯訂做了幾只瓦溜,就是上粗下窄的倒圓錐,底下有孔,到時候她都用。

    秀瑤早就跟他們說過要熬糖的，秦大福幾個也很興奮,畢竟賣糖可是賺錢的活計。

    轉眼進入了十月，秦家和柳家又開始忙碌起來，柳家的磨坊繼續忙碌，而粉條的生意又開始了，就是那個沼氣池暫時宣告失敗這么久還沒有產氣，或者說只有很少的氣。秀瑤也不氣餒，讓姥爺堅持每天攪拌，然后每隔幾天就用一只茶壺接在管下試試有沒有氣。她警告所有人絕對不能去那里直接點火，必須用一個容器來灌氣，然后在點火試試，如果易燃就是有氣，說明沼氣池正常運作。

    秦家這邊，織坊照舊，運作正常。而家里，養殖場也正常，秀瑤又開始張羅著熬糖，還找了不少人來幫忙。因為還沒有正式開始，不過是自己家試試，就和平日里大家互相幫忙一樣，是不用給工錢的。

    甜菜早就收回來，都切頭切尾地處理好，一堆堆的碼在棚子里。

    秦大福和秦二貴幾人推了一垛出來，讓幾個婦女負責洗凈擦絲。然后另外有人燒半鍋水，將甜菜絲下鍋過滾開水，一直將甜菜都熬爛了，再用大笊籬抄出來放著一塊大包袱皮上，掛在早就做好的木架上，接著大鐵鍋將甜菜渣滓里的水分都擠出來，仍舊流進鍋里。

    然后繼續燒火，將鍋里的液體一直燒得咕嘟咕嘟地滾開，一邊燒火，一邊攪拌，直到冒起黃色的泡泡。秀瑤用一根長筷子挑了挑，見開始拉絲了，便道：“嬸子，小點火吧?！?/br>
    燒火的婆娘就抽出幾根花柴，將灶坑里的火力減小，秀瑤讓秦大福幾個繼續攪拌一直熬，等水基本干了，然后繼續小火熬。熬得成了黏稠的液體，鍋底幾乎要糊的時候，秀瑤趕緊讓秦大福等人將糖稀舀出來，放在一只大釉盆里。

    那邊她已經讓柳氏等人切了一些桃脯、杏脯、葡萄干、核桃仁、炒花生、杏仁、瓜子等小食品。這邊她教著秦二貴用一只小勺子舀糖，然后按一塊小食品進去，等涼了就是不同的果糖。

    弄好的糖都晾在一只案子上，另外還做了一些小碗糖和板糖，都由柳氏帶人看管，涼透干了就收進墊了包袱的盆里放起來。

    第一鍋熬好了，這只是秀瑤的試驗品，感覺差不多她又讓人繼續熬第二鍋。

    這一次她依舊是讓人煮甜菜，不過這一次她加了一些別人不知道的東西，那就是石灰乳，她自然不會告訴別人是什么。鍋底下繼續燒火熬湯，然后還是將渣滓過濾，之后繼續熬，這一次需要不斷地向外撇出浮沫，將浮沫倒在一只大漏勺上，瀝出清湯備用。熬得厲害的時候，糖水翻滾，似乎要冒出來一樣，秀瑤往里加一些菜油，防止它過分翻騰。一直熬一直撇浮沫，等差不多的時候就把鍋中的清湯舀出來備用，底下的渣滓再度用包袱壓擠過濾，清湯備用。

    然后再將所有的清湯都放入另一口國內加熱熬制，秀瑤時刻盯著，等糖拉絲程度不錯，挑出一點來捻了捻，然后又舀入下一口鍋繼續熬，如此繼續，一直到最后一口小鍋，這時候原本一大鍋的糖漿就剩下一小鍋了。

    如此不斷地重復熬，秀瑤就讓人把那些糖漿都存在一只只備用的大鍋里。

    一連幾天，秀瑤讓爹帶人將家里的甜菜多熬成了糖稀，進行了石灰水的沉淀等工序，都存在大鍋里。

    這日正忙活著，突然顧寧和馮浩然就來了，一進門馮浩然就喊道：“柳mama，你們家做什么呢，怎么這么甜?！?/br>
    柳氏忙去接待，互問了好就請他們進屋，兩人卻不肯，而是讓小廝在外面等，他們進去參觀。

    兩人也不想打擾別人，就在旁邊看了看，馮浩然驚訝地道：“你們熬糖呢?！?/br>
    顧寧也有點意外，按說市面上的糖根本不貴，那些飴糖、黑砂糖的，都很便宜，白糖很貴，可一般人家也不會買了吃。他也不太明白秀瑤家為何要做糖，他問秀瑤，“這是要賣嗎？”

    秀瑤忙活得暈頭轉向的，小臉上還沾著一團團的煙灰，只一雙眼睛水亮亮的，她笑道：“是呀，我們要想辦法做白糖呢，白糖好賣?！?/br>
    馮浩然夸張地啊了一聲，“瑤瑤，你去糖坊偷師了？”

    秀瑤搖頭，“才沒呢?！?/br>
    “那你怎么知道的？都說做白糖的法子可是秘方不外傳呢?！瘪T浩然很是好奇。

    “我做夢夢來的?！倍颊f了是秘方，她當然也不能隨便外傳了，她其實是不想解釋太多，嘻嘻一笑，就當是秘方不隨口說好了。

    馮浩然見她對自己不坦白就哎呀了一聲，俊容皺成一團，“瑤瑤，好瑤瑤，你不能這么吝嗇，我又不會開糖坊，你就告訴我吧?！?/br>
    顧寧出聲解圍：“浩然，你懂了也沒用，不要問，這是人家的秘方呢?！?/br>
    “我保證保守秘密?！瘪T浩然依舊不死心。

    秀瑤笑道：“以后等我賺了錢再告訴你?！?/br>
    顧寧看了她一眼，道：“若是能做白糖，可以交付碼頭，賣去西洋是最賺錢的，余下的可以在境內賣?！?/br>
    秀瑤一想，這樣更好哎，沒想到這里也能做出口生意，“多謝顧寧哥哥指點?！彼苋ビ猛胙b了一些果糖，端著出來，“走吧，我們去外面說話，這里味道太嗆了?！倍乙矡岷鹾醯?，很難受。

    幾個人回到房內，秀瑤給他們沏茶，又拿了自己家腌制的果脯蜜棗給他們吃，大家說話。

    談話間秀瑤知道他們是來查看河道的，確切的說是馮浩然陪著顧寧來的。

    馮浩然笑道：“今年冬天又要出夫的，要繼續修河渠，顧寧已經幫他們繪制了河渠的線路圖呢，到時候就要從桃源村走的?！?/br>
    秀瑤歡喜道：“真的嗎？要是這樣，顧寧哥哥你可是我們桃源這些村子的大救星呢，我們再也不用怕沒水了?！比〈蠛?，黃河都見底那個是例外。

    顧寧笑微微地，“這可不是我的功勞，是大家議定的?！?/br>
    “拉倒吧，沒有你給他們的河渠圖，他們哪里議定去？”馮浩然一針見血。

    這次他們去周家還有事情，也沒有留飯，顧寧臨走的時候管秀瑤家要了幾斤玉米種子。因為原本就是為了普及的，也不是為了某一家來牟利的，所以秀瑤大大方方地多給了一些。

    她還把自己后來又總結的一些種玉米的經驗交給他，都在一本本子上。

    顧寧看著那上面的娟秀小楷，雖然不是毛筆字，倒是也挺好看的，忍不住夸了她兩句。

    倒是讓秀瑤紅了臉，連說自己就是瞎弄的。

    顧寧對她的慷慨很是高興，自從她知道做麥綽子就交給篾匠師父開始，他就覺得她是個非常大度慷慨的人。

    他道了謝，便和馮浩然坐車告辭，秀瑤和柳氏繼續去幫忙熬湯。

    忙活完了這第一道工序，下面就不需要這么多人了，秀瑤讓娘把做好的一些糖果分給來幫工的，一人分了幾斤回去，大家自然高興得很，都說今年過年不用買糖了。

    另外，還備了一些，讓秦顯帶去給先生，另外讓秦業帶去織房一些，送去姥爺家一些，還要送給任先生一些。雖然人家都有，可自己家做的，畢竟是個心意。

    顧寧和馮浩然剛來說過要挖河渠，這里就來人要求村民們出夫了，秦家已經分了家，那么每家都要出勞力，秦二貴必須去的，秦三順不想去，可也沒辦法，至于秀瑤家，她早就跟爹娘商量過，家里需要人，果斷的拿錢買。有了錢不享受，不吃不喝，不雇傭人幫工，不花錢脫力役，還整天自己忙忙活活累死累活，那賺錢不是賺傻了么。

    秦大福交了錢給里正，所以秦大福和秦業多不用去出力役，周里正少不得又感慨一些，而村民們也是說什么的都有。人家秦家以前窮得響叮當，飯都吃不起，現在可好，一下子有錢了，連出夫都可以花錢買。

    大家也展開了研究秦家富裕起來的原因，最后歸根結底，就是分家！

    現在已經是農閑，不只是桃源村，甚至是周圍的村子都掀起了一股分加熱！

    當然，這些秀瑤不知道，她正忙得暈頭轉向呢。

    她現在讓爹和大哥幫忙研究那個黃泥水淋瓦溜脫色技術呢，她開始以為只要是黃泥就行，所以按照記載的辦法來時時。

    不過試驗了多次，發現有些黃泥是沒用的，要挑，最后她從鳳凰山挖到了一些黃泥土，終于試驗成功。

    她先把黃泥泡水，然后用紗布過濾，將沙子等都濾掉，用最細膩的泥水備用。

    再將糖漿熬開，然后倒進瓦溜里，瓦溜架在瓦缸上面，瓦缸也兩面都涂過桐油漆的，瓦溜的下端孔用麥草塞住的，糖漿倒進去之后就開始凝住。然后將麥草拿開，再把過濾好的黃泥水淋糖漿，然后將瓦溜的上口讓黃泥封住，讓其不透氣。

    糖漿的色素被黃泥水溶解，慢慢地就從瓦溜下面的小孔滴入了缸里，將瓦溜靜置在缸上面的木架上，差不多靜置十天左右。

    糖漿已經被全部分解過，進行了徹底分層，瓦溜的最上層有厚厚的一層白霜，那就是雪白的白砂糖，下面是黃白色的一些黃糖，最下面是褐色的紅糖。

    而大缸里面的糖，上面就是發黑的紅糖，最底下泥漿、黑糖之類的都有，雖然不能食用，卻是最好的肥料。到時候堆積發酵，可以用來做作物的底肥，秀瑤讓爹都攢在堆肥的地方留著備用。

    經過一個多月的忙活，秀瑤和秦大福等人把家里那些糖漿都做成了雪白的白糖，都是現在市面上最好的白糖。另外這期間秀瑤也制作了一些冰糖，就是將白糖加熱水熬開，然后加入一定比例的豆漿澄清沉淀，撇去浮沫濾去了渣滓，將清湯放入鍋中繼續熬制，待火候差不多的時候就倒入瓦缸內，缸內早就垂入一些細線。最后將缸放在室內，進行自然冷卻降溫，線上就開始有冰糖結晶，差不多十天左右，結晶基本完成。這時候就會有大大小小不等的冰糖，大的能有十幾斤，小的也有小顆粒。

    把冰糖和母液分離，冰糖要拿去日頭下暴曬，或者放在屋里烘制，剩下的母液可以制作片冰糖，也不會浪費掉。

    秀瑤一共做了三百斤白糖，兩百斤冰糖，而家里的甜菜基本用光。

    秀瑤今年本來就是想試驗一下，如果成功了，那她就要正式開糖坊，然后自己家不會種什么甜菜的，自然是跟別人家合作。

    她跟他們預定種多少甜菜，她給多少價錢，他們都切好，她花錢買。等賣了錢，再進行最終結賬。