回想當時他給國子監的廚子統一開會，眾人那為難的表情，都以為是哪家衙內異想天開，又要蒸騰什么新花樣。心中抱怨學校老師也由著他胡鬧，然而等葉安開口后，方才明白這位俊秀非凡的小郎君是有真功夫的。

    如今國子監廚舍的最大問題便是手藝不行，不成體系。葉安將眾人分成幾堆，擅長做白案的就專門負責白案，擅長烹調rou類的便只做rou菜，什么都做不好的就干脆打發去切菜洗菜。假如想要爭取其他位置，也可以，但要拿出五道菜，大家品嘗覺得合格了才可跳槽。

    這里許多人沒什么掌勺的經驗，大部分都只是在家做飯做久了，看國子監招人便來應聘，以致很多連炒菜都沒做過，于是葉安便教他們一些簡單的燒菜小技巧。

    比如rou啊菜啊的，好歹之前過水去去腥苦。還有羊rou，也不能成天炙，蔥爆羊rou紅燜羊rou羊rou泡饃又不麻煩，統統搞起來！

    廚子們聽的很認真，有幾個會寫字的甚至拿小本本記了起來。這個時代講究教會徒弟餓死師傅，手藝都是不傳之秘，倘若運氣好后半輩子就不愁生計了。

    如此集訓了幾天，做出來的東西在葉安看來總算勉強入口。

    幾人結伴走出主房，發現外面早已排了好長的隊。平日里不可一世的衙內們都拿著食盒，抻長了脖子齊齊朝廚舍張望，空氣中彌漫著誘人的香氣。

    “糟了！輪到我們豈不是什么都沒有了！”趙宗述皺著臉，他早上就沒吃飽，方才聽到食堂重組，期待值正高呢。

    “有安哥兒在，會讓你餓肚子嗎？”范純仁調侃道，趙宗述眼前一亮，激動得的轉頭看向葉安。

    葉安笑而不語，如此幾人便心中有數，站在隊伍最末尾，不緊不慢的說著話。

    果然，打飯的廚子一見葉安就眉開眼笑殷勤道：“小郎君和同窗的飯我們都另留著，單獨用小鍋給您做的，吃著味道更好?！?/br>
    葉安結果后道了聲謝，并說明不必如此麻煩，他們跟著一起吃就行。

    國子監每日都有為四菜一湯的定量，廚子心細，每樣都給他們留了些。

    三熱菜分別是板栗燒雞、干煸羊rou和清炒油菜，冷食為涼拌鯽魚，最后配上一道頗棱豬肝湯。

    這幾道就是范純仁等人也未曾吃過，于是都有些好奇。趙宗述先是嘗了口熱菜，由于提前炒了糖色，板栗燒雞整體呈深琥珀色。板栗微焦，散發著堅果特有的甜味，要上一口又香又糯，雞rou燉得軟爛，配上晶瑩的湯汁，讓人恨不得連吞三碗飯。

    羊rou經過烹制也變得干干的，葉安還教他們在上面撒了不少胡麻，配上茱萸的汁水，有那么幾分后世冷吃羊rou的味道。

    最讓人驚艷的還是涼拌鯽魚，汴梁城里鯽魚最多，富貴人家經常是去刺剔骨，用來做丸子或熬湯底。涼拌還是頭一次吃，瞧著這幾日風大，不少學生都有些鼻塞，廚師們還特意做成酸辣滋味，鮮香開胃。

    等到吃的差不多，再喝上一碗熱騰騰的頗棱豬肝湯。頗棱就是現代的菠菜，豬肝味兒重，有些人吃不習慣，跟菠菜一起煮多少能緩解點。這兩者都有補鐵明目的功效，十分適合學生們吃。葉安要了些胡椒放在里面，幾人吃的滿頭大汗。

    先不說葉安他們，齋舍中其他同學已經要吃瘋了，有幾個也顧不得什么禮儀，連頭都埋了進去。

    要說這些菜，也就是占了一個“新鮮”，至于味道，只是普通的好吃。倘若放在平時，早已習慣山珍海味的衙內們不過是贊賞幾句?？扇缃癫煌?，在經歷了十來天的食堂菜的洗禮，他們已經餓到兩眼發昏。身強力壯能搶到好菜的尚能忍耐，略微嬌氣些的，都想要哭著回家了。

    如今總算是有能吃的東西，搞得學子們紛紛猜測，是不是祭酒大發善心，從外面酒樓請了幾個掌勺的。最后得知這些都是葉安所籌劃之后極為吃驚。

    “所以……我們還吃不吃啊……”小弟酈佳遲疑的問郭中和，之前還針鋒相對，現在吃人家搞出來的菜是不是有些不好……

    郭中和臉上陰晴不定，筷子懸在空中遲遲未曾落下。

    一旁的侯宗光轉了轉眼珠，尖聲道：“為什么不吃，這又不是他親手做的，最多以后給他點錢打發?！?/br>
    郭中和咬咬牙，沒錯！自己是國子監的學生！在此吃飯天經地義！葉安那廝說不定有什么陰謀在里面，自己一定要迎難而上！于是憤然添飯。

    “……”圍觀眾人都表示無語，選擇離他們遠遠的，腦子不好也是會傳染的。

    但是不管怎樣，國子監吃飯難的問題總算是解決了。

    第34章

    在經歷整整一周雞飛狗跳的集體生活后, 國子監的學生總算是迎來了首個假期, 大家興奮的頭天晚上連覺都睡不著。

    總算不用再對著祭酒的臉了??！這么說起來還微微有些苦澀，想當初他們也是斗雞走狗，游手好閑的紈绔子弟?，F在竟然會為了個短短的假期而歡呼雀躍, 簡直不要太心酸！

    原以為放假就沒什么事了，誰知道臨走前祭酒還把他們叫住打算布置作業。頓時, 民怨沸騰。

    無視少年們敢怒不敢言的面孔, 王安石冷酷道：“回家后, 找篇名家書法, 臨摹一份交上來?！?/br>
    底下同學：咦？還好，就是抄個字, 感覺沒有多累。

    所謂溫水煮青蛙就是這么來的……