“你是怎么能吃出來的？”李穆對這個比較感興趣，“你要說那只雞是神仙雞，也許還能吃出來?？墒悄切┧懒硕嗌賯€小時，用的什么高壓鍋，這怎么可能吃的出來？”除非老饞有特異功能，吃了雞就知道這只雞是怎么死的。要是這樣的話，還不如去破案呢，雖然說吃死人rou有一點惡心，但是能夠大大的提高破案率啊，還能夠節省很多的破案經費。

    “我們在廚房里面經常那么干?！崩橡捫赜谐芍竦卣f，“你也知道，那畢竟是監獄嘛，條件有時候畢竟不是那么好。死雞死豬什么的經常都有，只要吃下去對人無害，我們就要把那些東西做熟然后分發出去。沖血管，高壓鍋，重油重鹽重辣椒什么的，都是我們廚房經常用的手段，所以我一吃就吃出來了?！?/br>
    “原來是這樣啊?！崩钅逻@才明白，“那我們這就開始吧。就面試地點而言，別人的餐廳并不算一個很合適的場所，特別是面試一個廚師?！澳闵瞄L做什么菜呢？或者說，你喜歡做什么菜？”一個廚師喜歡做的菜，一般也就是他擅長做的菜，當然了，這并不是很絕對。比如說李穆的母親，她不吃芹菜，但是做的芹菜炒雞卻很好吃。

    “面食，我比較擅長面食，因為我做的最多的就是面食。我們總有各種各樣的面粉，要做成各種各樣的面食，包子，餃子，花卷，鍋貼，面條。另外和豬和雞有關的菜都可以，我們監獄有一個很大的養豬場和一個養雞場。魚也可以，魚便宜的時候我們監獄會買很多的魚。還有雞蛋，我們也會有很多的雞蛋?！崩橡捳f，“牛和羊比較生疏，因為監獄里面很少用到這兩樣東西。鮑魚龍蝦什么的我只做過幾次，雖然說監獄長他們都說很好吃，不過我吃不準，他們吃了什么東西都說好吃?！?/br>
    沒想到監獄長在老饞心理面是這么一個形象，李穆繼續問，“你也知道我是想開一個酒店，餐飲是里面最重要的一部分，我想知道你是不是能夠勝任主廚這個位置。如果你當了主廚，會怎么辦呢？”老饞在監獄里面也掌管著廚房，可是這和酒店的廚房完全不同。在監獄里面，他安排菜單，他做什么，囚犯們就要吃什么。偶爾領導們會點餐，但人數不多。酒店可完全不是這樣，所有的餐點都是單獨點的。主廚必須判斷把哪一些菜交給哪一個廚師來做。

    “我不知道，我從來都沒有主管過飯店的廚房，不過我在飯店干過，也主管過監獄的廚房，想來應該也不會很難吧?！崩橡捳f，“在監獄的時候，有一次他們也搞過一個小飯店，用來招待那些看犯人的家屬，只要拿錢出來，就可以一家人好好地吃一頓飯。那時候也是我去當大廚。問題是根本就沒有什么人吃，監獄長他們定的價格太高了。飯店開了一個多月，就開不下去了，生意也不太好?！?/br>
    “廚房其實也沒什么，也就是客人點餐，然后你按照點餐做菜就行。如果是重要的客人，那就你自己做。如果是很重要的客人，那就認真做。其他的菜，如果你可以做的話就做，做不了的話就分給其他的廚師?！崩钅抡f，“前期的話，我會派人負責購買原料。等你上手了，或者覺得采購來的原料不合用了，也可以自己采購原料，當然價格要由我來核準?！?/br>
    這才是主廚的主要收入來源，工資是死數，獎金也有限額，但是從供應商那里拿賄賂，就全看自己的本事了。只要能夠拿得到合格的原料，誰會管你收了供應商多少賄賂呢。當然了，也有很多賓館飯店不讓主廚負責進料，但是這樣的話，除非工資和獎金都開得很高，主廚們的工作熱情就會很低，整天琢磨著跳槽。

    “那么幫廚們怎么辦呢？”老饞問，“我有多少個幫廚？多少新手多少熟手？要是從新手開始訓練的話，至少需要兩個星期才能派上用場。而且這個是監獄里面的情形，在外面我可不能保證。在里面無數的犯人渴望著來廚房幫廚，這個活比較輕松，還能吃飽。我盡可以把那些不努力干活的踢回去?？墒窃谕饷媛?，我在里面坐了快10年，在我進來的時候，幫廚可不是什么令人羨慕的職位?！?/br>
    “我們廚房的工資會很高，所以你可以和在監獄里面一樣，挑選自己喜歡的人做幫廚?！崩钅抡f，“開始的時候我會派一些廚師過來幫你的忙，以后如果你覺得他們不得力，只要和我說一聲，我就讓他們回家去?！笔聦嵣?，是回子烏去，綠寶紫羅蘭金皇朝都等著用人呢，好容易才從新手變成熟手，這樣的人力資源可不能輕易浪費。

    “那我沒有問題了?！崩橡捳f，“我會盡力做好自己的工作?，F在需要找一個地方讓我試一試身手嗎？我事先說明，我的廚藝一點都不正規。如果你覺得我不注意做主廚的話，普通廚師也是可以的。就算不能做廚師，切切洗洗什么的，我也能干?！?/br>
    “這個你放心好了?！崩钅掳参克f，“不會有問題的?！北O獄里面出來的大廚，這個實在是太傳奇了。只要他做的菜不太難吃，都可以炒作一番，打響名氣。事實上老饞做的菜十分好吃，李穆很有信心，可以把這事炒作得人盡皆知。人皆有好奇心，到時候來吃這個回頭浪子的顧客肯定不少?！拔覀兿热ツ阋院蟮墓ぷ鲌鏊匆豢窗??！崩钅抡f。

    他帶著老饞到了紫竹林那兒，介紹說：“這棟十六層的大樓就是我們以后的酒店所在地。其中有幾層會劃出來做餐廳，那就是你的天下了。對了，那個是大卞，是我的合伙人，他和我的股份是一樣的，也就是你的老板之一。不過他不會涉入運營中，只要我們做的夠好就行。另外還有一個老板，他最近幾天可能不會出現?！?/br>
    “嘿！”大卞走過來說，“李老板，過來看看我裝修的怎么樣。我加了錢讓他們加緊趕活。幾天之內就會初具規模了。你那部分怎么樣呢？這個老先生是誰??？不給我們介紹一下嗎？老先生你好啊，我叫卞天生，是李老板的朋友。我們正要合伙開一家酒店呢?！爆F在大卞可不會看輕李穆了，順帶著也不會看輕李穆身邊的人。雖然這個老頭子看起來就好像個鄉巴佬一樣，可誰知道這不會是什么中央領導的親戚呢？

    “我是胡烈，剛剛出獄?！崩橡捰行┚兄數卣f，只要說得不是和廚房有關的東西，他就是這么一副神氣，“不過大家都叫我老饞，因為我總是饞嘴。李老板說想要請我做酒店的主廚。不過我并不確定自己有沒有足夠的能力，因為我以前從來都沒有主持過一個餐廳或者飯店的廚房。雖然我在監獄里面負責廚房的事情……當然我只能指揮囚犯，正式的廚師我是管不了的?！?/br>
    “啊……”大卞點點頭，拍了拍李穆的肩膀，“你真是個天才，這是怎么想到的？啊，我明白了，是王家丫頭告訴你的吧，這位大廚也是王家丫頭幫你找的吧？我家和監獄局的領導有些關系，他們要是知道我們這么積極的協助獲釋的犯人改過自新重回社會，一定會給我們很多補助的。其實我們家和民政局那邊也有些關系，復員軍人那邊我們也可以想想辦法啊。復員軍人再就業那邊的錢更多啊?！?/br>
    “那個以后再說吧?！崩钅轮缓眠@么說。

    “對了，”大卞把李穆拉到一邊，“他是真的能做菜呢，還是假裝的？要是假裝的，我們還得另外找一個真的大廚過來?！?/br>
    “我可以先試試！”可是老饞的耳朵很尖，聽到了大卞說的話，“我自己也很想知道我能不能在外面做菜?！庇谑情_始做菜，要做菜首先就得上超市，連菜帶煤氣爐鍋子鏟子什么的一起買回來。老饞走到鍋子堆面前，那些幾百塊上千塊的不要，就要20塊錢一把的生鐵鍋。買菜的時候也是，從一大堆胡蘿卜里面只挑出幾根來，還說只有這么幾根合用。豬rou就更加是了，人家一個大超市，整整一個大柜臺的各種豬rou，老饞挑來挑去只要了一小塊rou。

    第五百一十四章 試業

    李穆就不明白了，這好歹一個大超市，你說rou的質量不好，那也得分和誰比。和監獄比的話，怎么也應該勝過那么一籌半籌吧？這個老饞莫非是在裝b？還是自動調整了角色??？或者是第三監獄真的這么厲害，自家養的豬比超市柜臺的都好？李穆也不去管他，等他挑完了豬rou雞rou面粉什么的，就回去開始做飯了。

    到了灶臺前面，老饞給面粉參上水，揉了一會兒，就放在一邊，然后剁豬rou剁雞rou剁白菜剁酸菜什么的，這都平平無奇，刀法也不算是很出眾。那邊大卞就和李穆嘀咕，看來不是正統出身的就是不行啊，看來只能用來做幌子，實際還是找個有實力的科班出身的大廚好。這時候老饞忽然發力，發過的面粉在他手頭好像變魔法一樣，忽然間就成了各種包子餃子煎餅面條，一個個下了鍋，然后端了出來。從他動手到上桌，總共還不到一個小時，還得扣去半個小時發面的時間。

    而且他下餃子的樣子也很特別，下的時候是一批一批的下，撈起來的時候卻是一個一個撈的。老饞緊緊地盯著鍋子，下了三次冷水之后，不停的用笊籬把一個個餃子撈起來。炸丸子的時候也是一樣，下的時候是幾個幾個劃撥下去，撈起來的時候是一個一個撈起來。也不知道是依據什么原理。

    “快是快了，肯定不怎么好吃?！贝蟊宥似鹨槐P餃子，一邊往口里送，一邊說話，“這個包子是要發面，餃子要死面，花卷要燙面，還有高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉等等，要求各有不同。這么一堆出來，怎么可能好吃?！笨墒秋溩右贿M口，他就叫了一聲，“哎呦我cao，還真好吃！”說完他又吃了十幾個?！疤贸粤?，怎么會這么好吃的呢？”

    “餃子本來就是很好吃的東西?！崩橡捳f，“手搟面皮，手切的豬rou，還要有恰當的烹煮時間。很多人煮餃子，下鍋的時候下得太多，導致水溫一下子就下降太多。水溫下降了，煮的時間就不得不加長，味道自然含混。撈起來的時候又是一起撈的，生熟不一，味道上面自然就遜色了。如果一個個分開，剛熟就撈起來，那都是很好吃的?！?/br>
    “別的不說，光憑這個餃子，已經可以說是大廚了！不過我看你以后還是專心做餃子的好，其他的東西，你也未必在行?！闭f著大卞吃了一個包子，“恩……好吧，你可以做餃子和包子?！比缓笏砸粯?，大卞能做的東西就多了一樣，最后實在是吃不下了，大卞才說：“好吧，我承認你在面點上的功力……不過這都是怎么辦到的??？一盆面粉做這么多種不同的面食？”

    “我在第三監獄的時候，哪里有什么高筋面粉低筋面粉，都是有什么就用什么?！崩橡捳f，“至于一盆面做出發面燙面死面來，那更是平常，要不是這樣，我們廚房才那么幾個干活的人，要給好幾千人準備飯菜呢，不這么做的話根本就來不及?！?/br>
    “但是呢……恩這個，光會做面點也沒什么用，還得會做大菜才行?！贝蟊逅励喿幼煊?，“現在的酒店餐館什么的，說是吃飯，誰是真的吃飯的啊，那都是吃菜。光是面點沒什么利潤。要不我們來做個老北京系列什么的，你能不能做灌腸炒肝rou末燒餅小窩頭什么的??？沒有也不要緊，我們就說這是老北京的餃子好了?！?/br>
    這時候老饞一揭開鍋，里面是一個整燒雞。搬上了臺，大卞盯了好一會兒，揉了揉肚子，痛苦的撕下一大片雞翅膀，連皮帶rou塞進嘴里，嘆了一口氣說：“實在是吃不下了啊?！痹捠沁@么說，他又把雞腿給掰了下來，一邊搖頭一邊硬是吞了下去?！霸缰绖偛啪筒怀赃@么多餃子了?！?/br>
    真的有這么好吃嗎？李穆忍不住也吃了一塊。果然很好吃??！這雞不過是超市里面賣的普通走地雞而已，不算什么名貴品種。被老饞這么一做，卻是香味撲鼻，連最沒味道的雞胸rou，也做得十分之有雞rou的味道。剛才在飯店吃的那只神仙雞，一比之下，就好像是不懂廚藝的人做出來的渣渣一樣。

    然后李穆又試了一下紅燒肘子，和監獄里面吃的是一個味道，還有炒青菜什么的，都十分的甘甜。特別是胡蘿卜絲炒rou片，李穆從來都沒有吃過那樣的胡蘿卜絲，根本不知道胡蘿卜絲還能做出這樣的味道。在國外，新鮮蔬菜都是很貴的，連大白菜都要好幾塊錢，還是得剝掉好幾層皮的老貨。

    便宜的蔬菜只有三樣，洋蔥、胡蘿卜和馬鈴薯（當然這個人家不用來當菜吃。）別的蔬菜是論棵賣，這三樣是論袋子的。李穆那時候多數是叫外賣，可是家里也不能總不開火。要不然碰到圣誕節什么的就麻煩了，全民休息沒人給你做飯吃。別的菜放家里隔一段時間還會壞，只有那老三樣便宜耐儲存購買方便。

    李穆于是在家里的儲藏室塞滿了土豆洋蔥胡蘿卜，可是自己做了吃的時候，覺得這三樣都有很大的缺點，土豆要削皮，洋蔥切的時候會掉眼淚，最難吃的就是胡蘿卜，怎么弄都是一股味道，后來李穆寧愿把胡蘿卜當做水果生吃或者扔掉也不愿意再吃了。私底下，李穆還覺得胡蘿卜被當做菜是一種錯誤，應該列為水果才對。

    沒想到在這里居然吃到了這樣子的胡蘿卜，剛剛斷生，爽脆甘甜又沒有那么一股味道。李穆吃了一筷子，又忍不住吃另一筷子，很快就把一大盤的胡蘿卜全都吃光了，倒是剩下不少的rou片?！昂冒珊冒?，”大卞正式承認了老饞的實力，“你做的菜，色香味都很好。但是要上高檔，光是色香味還不夠，還得有個造型，你這方面是欠缺了一些?！边@就是典型的沒話找話死鴨子嘴硬了，“但是做的菜味道不錯，主廚就讓你當了吧?！?/br>
    李穆心中腹誹，不是說好運營的事情都是我負責嗎，怎么又要你批準了？口里當然也要找回場子，“大卞哥啊，我這里大廚已經找好了，經理和幫廚什么的已經在路上，正在飛過來（其實還沒上飛機），服務員什么的很快就能早好。這個裝修的事情，大卞哥你可要抓緊??！最好這幾天就能夠弄好?！?/br>
    “那當然沒問題?！贝蟊灏研馗牡冒鸢痦?，“我爭取這幾天就做出個樣子來，馬老師一回來，就可以看到我們弄得差不多了。這樣他也不好再說去二三環了吧？剛才我找人打聽了一下，他媽的二三環的物業一開價都是幾千萬一年的，這還算是便宜。有些直接就開價上億，要怎么才能把錢賺回來啊?！?/br>
    幾千萬而已，要是有關系，關系夠硬，肯定能夠賺回來。別的不說，馬千竹在天馬會所，不就是一晚上40萬嘛？要是天天都有這樣的豪客上門，那不就是一億多了？餐飲業的利潤在50%以上，那也是大幾千萬了嘛，娛樂業的利潤更加高，就算還要給馬千竹這等領導回扣，幾千萬的租金也不在話下。問題就是誰能認識那么多的領導，還能天天上門消費。

    “幾天時間你能不能裝修好??？”李穆對此很是懷疑，剛才他只是擠兌大卞而已，聽到大卞答應得這么爽快，倒是有些出乎意料，“你刷一遍墻，都得等幾天才能干吧？更不要說換地板瓷磚了”首先得把舊的瓷磚敲掉，放幾天水試一試有沒有漏水，然后找平，才能鋪新的瓷磚，就這都得十天八天呢。要是趕工的話，質量不能保證，以后漏水或者瓷磚不平整，什么檔次都沒有了。

    “刷墻要好幾天才能干的嗎？”大卞大吃一驚，拿出電話來問，“為，老郭??？這個裝修得弄到什么時候??？你們不是答應我說過幾天就做出樣子來？哦，你說做出樣子來是說做出全面裝修的樣子來？起碼得兩個月才能裝修好？我cao！你不給我說清楚，我過幾天有急事要請人的呢，這下子可怎么辦才好？”

    那邊當然沒有辦法，大卞把他大罵了一頓，還是李穆勸解說：“十六層的大樓呢，要裝修哪里有這么快的。我在省城那邊有個學生公寓和你這棟樓差不多大，裝修足足花了好幾個月（其實就是兩個月）。你這兒要重新規劃水電，要換瓷磚，要貼墻紙。再怎么趕，也得一個月吧？要不這樣吧，我看這棟樓周圍有不少別墅都是裝修好的，只要打掃一下換個墻紙就能用。我們用無毒的環保墻紙，貼上去風干幾天就能用。然后搬一些桌椅過來，就是很好的餐廳了。就是不知道官面上會不會有什么問題?！?/br>
    這些別墅可不是小別墅，而是一層幾百平米，高三四層還有地下室的大型別墅，用來做餐廳的話，一層就能擺個十幾圍的，就算全部都弄小房，至少也是十張桌子。再把一個小一點的獨立別墅指定當做廚房，那就全都齊活了。李穆本來的打算也就是這樣，獨立的餐廳看起來比較氣派，不會打攪主樓的住客，而且萬一這個項目不行了，獨立的餐廳也比較容易整個團隊拉出去另尋別路。

    第五百一十五章 試業(2)

    大卞一聽，跑到樓下一看，立即就說：“這個主意好！以前我怎么都沒想到呢?！逼鋵嵅皇菦]想到，而是他壓根就沒往這方面去想，“官面上當然不會有問題了，我這些別墅是被查封了不準出售，可是拿過來用一用，肯定沒問題。他們規劃局又不是工商公安，還能派人來把我查封了不成？就算有問題，那也是罰款的問題，有什么要緊的。他們那邊的罰款，少的幾千，多的幾萬。幾千萬爺是沒有多少，幾千幾萬算個什么??！”

    “這些別墅究竟是怎么回事??？”李穆想要打聽清楚。

    “其實也沒有什么，就是說不符合規劃，全部封存起來不準賣而已?！贝蟊逋掏掏峦?，說的話也不知道有幾分真幾分假，“只要辦好了手續，就可以重新開工，把這些別墅改到符合規定了，那時候就能夠拿出去賣了?！笔虑橐沁@么簡單的話，那么大卞他們家早就辦了。問題是這塊地已經是一個標桿，被規劃局用來說明事先不取得他們的同意就胡亂開發，會有多么嚴重的后果。所以那邊無論如何也不會同意這塊地繼續開發的，只能等著京城規劃局換屆，然后再看看新來的局長肯不肯松口。

    “那么我們不拿出去賣，就沒有問題了嗎？”李穆問。實施當然沒有這么簡單，否則的話，大卞和別人簽一個四五十年的長期租約，那不就是和賣房子差不多了嗎？肯定還有未驗收不得使用之類的限制。不過用來開餐廳什么的，算是打擦邊球，查的嚴，工商規劃城管都能叫停。管得不嚴，那就是你推我我推你了。聽大卞這意思，只是和規劃局不對付而已，想來其他部門應該不會來查封吧？

    “那是當然了！”大卞說，“我們只要把餐館的登記地址放在大樓上面就行了。這些別墅前不挨村后不挨店，肯定不會有人來投訴。民不舉官不糾，就算有人來投訴，我們就說是生意太好沒法子臨時借用一些。這個又不是規劃局該管的事情，他們拿我沒法子。至于工商局和城管什么的，我家都有熟人，肯定沒問題。到時候最多就是交點罰款罷了?！碑斎贿@樣會得罪規劃局，不過反正他們家和規劃局都不對付了，得罪就得罪了吧。

    于是大卞就讓老饞選一個別墅來做廚房，老饞看來看去，選了一棟小別墅。按照他的說法，這么大足夠了，幾千人的飯菜都能做得下來。要是再大，里面空間安排不好，反而浪費時間。接下來就是選購各種廚房用具，老饞在好幾個大商場集貿市場廚具批發的地方挑來挑去，專門挑那些便宜的。什么20塊錢的炒鍋啊，竹子做的蒸籠啊，整個廚房用的東西，加起來都沒有一萬塊錢——要知道在紫羅蘭那兒，光是一個德國烤箱就要好幾萬了。

    而且老饞選的東西，既沒有微波爐，也沒有電烤箱，他寧愿砌個大爐子來用明火燒烤，也堅決不用電烤箱?！袄罾习?，這個電烤箱微波爐什么的東西，我是真的不會用啊。在監獄里面從來都沒見過這些?！辈粫镁筒粫冒?，還能夠打個招牌全部古法制作呢。但是微波爐還是要的，稍微加熱東西，沒有比微波爐更加方便的了。

    再說微波爐使用也很容易，扭一下強度扭一下時間就行了，沒有其他復雜的東西，李穆至今沒見過有誰學不會用微波爐的。在國外的時候，李穆偶爾自己做飯吃，就是用微波爐飯菜一起熟的。至今李穆還記得，高火17分鐘做出來的米飯最好吃，不軟不硬。再開一罐紅燒rou罐頭，拌上茄子或者土豆等耐久的蔬菜，微波爐里面高火15分鐘，煮出味道來，伴著飯吃，也是很能填飽肚子的。

    弄好廚房以后，李穆就沒有什么可以做的了，回了賓館休息。老饞則忙前忙后布置廚房，什么都自己來，李穆勸了幾次說不如等招了小工以后讓小工來干，他都不聽，李穆只好隨便他了。不愧是監獄里面出來的人，第二天李穆再去看的時候，整個別墅已經被布置得有木有樣了。

    地下室是儲藏間，第一層是鍋碗瓢盆，第二層是專門做高湯和燉品等等需要長時間熬煮等東西。第三層就用來曬咸魚臘味什么的了。李穆交給了他好幾千塊的啟動資金，他全都用來買了各種豬rou和雞魚鴨子什么的，用一輛大板車拉了回來，然后就開始制作臘味了。然后別墅外面老饞還種了小白菜、辣椒和紫蘇什么的，說是萬一買不到東西的話，可以用自己種的頂一下。

    謝端和綠寶公司的人到來以后，李穆領著他們吃了一頓飯，當然是老饞做的，然后給他們分派了任務。謝端做總經理，基本算是獨當一面了，興致很是高昂。其他人也都升了職，加了工資，一點意見都沒有。只有那幾個派過來的廚師有點不高興，本來他們還以為過來能當主廚的呢。李穆也不去管他們，老饞能不能管住他們，就看他自己的本事了。要是不行，那也不能怪李穆啊。

    接下來的日子很無聊，謝端和其他管理層的主任經理開始招聘服務員。老饞則領著一群幫廚斗智斗勇。李穆還以為老饞會很難才能占到上風呢，他連微波爐都不會用。沒想到幾天之后那些省城來的廚師們就對老饞畢恭畢敬了，一口一個胡老師的叫，看來專業技術上有權威的話，在哪里都吃香。

    旁邊幾個別墅也收拾好了，貼了新的墻紙，做了清潔，換了完好的燈泡。還鋪上了地毯，這可比重新鋪瓷磚或者木地板節省多了，而且看起來也比較豪華。以后萬一地毯壞了或者臟了，要更換也很容易。更加重要的是，餐館里面肯定會有很多的醉鬼，很容易會摔跤，摔在地毯上總比摔在地板上要好得多。

    又過了幾天，馬千竹總算是回來了——這個中紀委常委并沒有離開京城，不過他們這種人一忙起來，就是整天不見人影，誰都找不到，現在重新出現，親朋好友求辦事的都能找到人，可以去貪污腐敗吃飯喝酒收禮物，就算是回來了。一回來他就找了李穆問那個合伙開酒店的事進行得怎么樣了。

    李穆當然實話實說：“大卞哥已經找到地方了，這幾天我們加緊趕工，已經快要好了。在那個富貴園路那邊，聽說以前是他們家開發的一個地產樓盤，不過讓規劃局的給封掉了，幸好還留下了一棟16層得大樓沒封?，F在大卞哥就把這棟大樓收了回來，打算把大樓改建成為酒店?！?/br>
    “那片別墅??？那不都是五環外面了嗎？”馬千竹罵了一句，“我明明和他說過要二三環的，他而給我搞一個五環開外的地方干鳥??！去吃一頓飯再回來，那不得兩三個鐘頭??？這還有什么意思，我以后要怎么帶朋友去玩呢？對了，那家伙沒有試圖把別墅賣給你吧？可千萬別買，再便宜也不能賣，弄不到房產證的?！?/br>
    他倒是沒有試圖賣別墅給李穆，大卞想把整個樓盤項目一起打包賣給李穆，還只要五億呢?！斑@個是為什么??？”李穆裝傻問，“我在京城是一個人都不認識，但是馬老師這么德高望重的，也不能幫我找找人嗎？那邊我看交通很方便啊，周圍也算是繁華，對面是公安局，治安肯定不成問題。要是在這里買一個別墅的話，就有了一個不錯的落腳點，不用整天住在賓館里面?！?/br>
    “你要買別墅，到處都可以買。我有個朋友，在三環內有個四合院，那可比別墅牛多了。有文化氣息，地方大，位置好，現代化改造過。里面還有一個魚池呢，種了好些花草。我自己都覺得那邊很好，不過我這個身份，不能隨便置業，就算是放在別人名下都不行，我只能住在公家分配給我的房子里面。買了房子不去住，那有什么用啊?！瘪R千竹說，“那邊只要一千二百萬，比大卞他們家的別墅好多了?！?/br>
    如果是平常的話，李穆就要把這個四合院買下來，然后免費交給馬千竹使用?？墒乾F在他們既然已經合伙做生意了，李穆又剛剛送給了馬千竹價值不知道多少的翡翠玉佛和禪意山水，李穆就不需要搞這一套了，他決定假裝沒有聽懂這個不知道是不是的暗示?！榜R老師，四合院固然好，別墅也不錯啊。是不是大卞哥他們家的別墅有什么問題？”

    “問題大著呢！”馬千竹說，“那個地方原來是一個福利院，就是用來撫養孤兒那一種。大卞他們家用了一些不光彩的手段把福利院趕走了用來建別墅。福利院的院長上門去勸，還被大卞他們家的親戚趕了出來?？墒谴蟊逅麄兗也恢?，這個福利院養大的孤兒里面，有幾個很有出息。那幫人在京城頗有關系，又是站在理上，一來二去，就把這個樓盤整個都查封了。說起來那幫人里面，還有一個在你們那邊發達的呢，好像你也認識，叫做石黨生，是一個退役的中將?！?/br>
    第五百一十六章 試業(3)

    石黨生……李穆沒有料到會在這里聽到他的名字。事物都是普遍聯系的，李穆再一次確認了這是一個普遍真理。石黨生和何林然，這兩個人就是害得李穆千里迢迢跑到京師來的罪魁禍首。至于他們之間誰主誰次，李穆還沒弄清楚。但是石黨生肯定是參與了對付李穆，這點毫無疑問。

    “石黨生嗎？”李穆打蛇隨桿上，“他是一個什么樣的人呢？”

    “既是一個退役的中將唄?！瘪R千竹毫不在意的說，“對待軍人的規矩，現役的大家都要給面子。退役了，那就什么都不是。要不是看到這一點，怎么會有這么多人想要轉業呢。地方上可以施展的空間大多了，位置多，油水多，也能當的長久些。不像軍隊里面那樣翻臉無情。李穆啊，我是從軍隊里面出來的，你現在也是一個預備役少尉，我們都是自己人，就和你明說了吧。軍隊里面有前途，可是競爭比地方上激烈多了，有機會還是轉業的好?！?/br>
    還轉業呢，過一陣子李穆說不定就給退役了。到時候李穆沒有了這么一身皮的保護，被別的地方警察抓走了都沒人知道?！坝袡C會吧?！崩钅逻B忙說，“我現在還在讀大學呢?！本退阕x完了大學，讓富貴地產度過了破產危機，那么李穆就拿著十幾億幾十億去享福了，還轉業干什么啊。

    就算是轉業了，最好的情況也不過是當公務員，當個炮灰就不用說了，就是升到了上面，楊局長王市長羅秘書乃至馬千竹自己，也沒見輕松到哪里去。當然了，在天朝這兒，要是沒有背景的話，有個幾千萬也就算了，要是有幾億以上，很容易就會被官僚們謀奪了整幅身家?？墒浅鰢脑?，國外也不是桃源啊，各種麻煩一樣一堆堆的來，到最后肯定是各種官司纏身，錢不是給了律師就是落到會計師事務所，要不然就交稅。天下之大，誰也不可能獨善其身。

    “讀完大學之后你可以去考公務員啊，”馬千竹說，“到時候我找人教一教你公務員考試的注意事項。這樣更好，不用去擠那個轉業的獨木橋?！瘪R千竹的身份，那可不是找人教一教就完了，基本上就是能夠保證李穆考上公務員了，要真的去了，那么李穆肯定前途似錦，至少在馬千竹還在位的時候是這樣。馬千竹退休以后，就的看李穆自己的了，可是李穆對自己沒什么信心啊。

    “那可麻煩馬老師了！”李穆連忙說。再推的話，很容易被馬千竹看出來李穆是在敷衍。

    “那就這么說定了??！到時候你到京城來考公務員，京城這兒位置多，容易升上去。等有了一定的品級，再到地方上任個實職。你現在都這么有錢了，也不用貪污腐敗什么的。只要把企業交給你老婆或者父親繼續經營，就可以有源源不斷的資金投入。上頭有人脈，下面再花點錢收買同級，擺平下級，有機會的話還可以自己出錢來填平窟窿搞政績，很快就能升上去的?！?/br>
    這也對??！反正那些錢要是放著，也會引來麻煩，擺平的時候消耗會很多。還不如主動出擊，拿去捐個頂戴花翎，就算是公務員，也分有前途的沒前途的，到時候主動進個政治冰箱，又保住品級，不當著別人發財升職的路子，自然就安全了。都不用像王凌那樣高個省政協副主席，只要弄個市政協副主席就差不多了。在京城花個幾千萬用五六年升到處級，然后下放，主動進冰箱，還能升個半級，那就是副廳了。

    “可真是太感謝馬老師了?！崩钅逻B忙說，“今天晚上我來請吃飯吧？”最多又是40萬，也不算什么。自從那100億在望以來，這一陣子李穆對前途總是覺得很迷惘，不知道以后要做什么。賺錢的樂趣變得很小，而帶來的麻煩越來越多，所以李穆總是很煩躁?，F在確定了以后的道路，李穆情緒高昂起來。要拿到副廳級，少說也要10年吧？那么在30歲之前，李穆都有人生方向了。

    “吃飯??？那也好啊，你不是說紫竹林布置得差不多了嗎？如果那邊可以做飯的話，就去那邊吃吧。我要試一試你找的那個大廚的手藝。大卞和我說了，你找了個監獄出來的大廚，做菜很好吃。我就覺得奇怪了，雖然王丫頭是去了第三監獄干活，但是她不過上任幾天而已。大卞他們家倒是和監獄局很熟，這該不會是大卞的主意吧？”馬千竹問。

    “不是，是顯兒的主意?！崩钅轮缓眠@么辯解，“那天我帶過去的壽包，就是這個廚師做的。那天顯兒帶著我去第三監獄拿那個天下第三，正好碰上他們開飯，我們就買了幾個包子吃，發現味道很好，于是就買了一些當壽包?！痹谶@些無關緊要的地方，承認一些謊言或者誤會沒什么關系。

    “我還以為你是從山南省那邊帶過來的呢。我還說怎么長途跋涉過來，這包子還這么新鮮呢?！瘪R千竹恍然大悟，“原來是在這邊做的啊。那邊的準備情況究竟怎么樣？要是真的可以的話，今天晚上我干脆把王德全叫過來一起吃飯好了，他最近神經緊張得要死，在不放松放松，他可要崩潰了，到時候任職了也沒用。我再叫多幾個人去，大家熱鬧熱鬧，就當是你們試營業吧?！?/br>
    王德全？李穆好一會兒才反應過來，這是王顯兒的父親王凌的原名。他倒了霉進了政治冰箱，就覺得自己運勢不好。于是找了高人改了父親的墓xue，然后重新修了祖屋，換了電話號碼，最后連名字都給換成了王凌——要知道他們這種高官，換名字可不是什么小事，所有的檔案，所有的公示。改了之后，似乎也沒什么改善，至少上輩子沒有改善，這輩子另說?！皯摽梢园??！崩钅孪肓讼?，覺得沒有什么問題。

    “那你趕緊去準備一下吧?！瘪R千竹說，“我現在去打電話，會有一個特別嘉賓過來，讓王德全很高興的特別嘉賓……到時候王丫頭肯定會跟著過來，吃完飯以后你要負責把王家丫頭引開，否則的話我們不好意思上節目?！?/br>
    讓他很高興的特別嘉賓？李穆不禁想了一下那個特別嘉賓會怎么樣讓王顯兒的父親高興，不知道京城這里流行怎么玩，和那天在天馬俱樂部差不多嗎？還是有些別的花樣？其實那天已經到了尾聲，李穆也沒看見多少，要不然的話他們肯定要另外叫一個小姐給李穆。兩次自己都沒能見識到，那真是太遺憾了。以后一定要找個王顯兒不在的機會見識見識才行。

    答應了之后，李穆立即趕去富貴園路，找到了謝端和老饞?，F在老饞每天帶著一幫廚師牛刀殺雞，給裝修工人和謝端他們做飯吃。謝端則天天在招聘，找了一大堆的酒店和餐廳的服務員，也不知道謝端是收了賄賂還是火速找了情婦怎么的，就李穆看來，他找的人老的老小的小，都不是很合適。

    “老板，這可不是老的老小的小??！”謝端覺得十分的冤枉，“老的經驗豐富，小的白紙一張，可以重新培訓。找那些半大不小做過一陣子的，壞習慣已經養成了，又不怎么聽管教。京城這兒譜可大了，就連服務員都是，服務完全不如我們南邊那么貼心。上次我去吃飯，讓他們上個茶，都牛的要死，半天沒人理我?！?/br>
    南邊？山南省的確在京城南邊，據說廣東的人把韶關以北都叫北方，東三省的人把山海關以南都叫南方?？墒悄线?？這么說一般是指東南那一邊的發達省份吧？比如說廣西，雖然很南，但是緊急不怎么發達，就從來都沒有人說廣西是南邊的。山南省的經濟也不怎么發達，也從來都沒被人說過南邊，什么時候謝端這么自信，把自己當做‘南邊’來的人了？

    “所以你決心要重新訓練一批？”李穆問。山南省的服務業嘛，就算比京城好一點，也好不到哪里去。和真正的南邊，也就是廣東上海浙江江蘇那一帶是沒有法子比的。就是子烏，因為老店比較多，服務業的水平比起省城來也要好一些。在官方的歷史上，省城是一個非常古老的城市，據說最早在公元前的時候就建立了。

    但那只是文獻而已，現在的真實的省城，其實是一個因為鐵路交匯而興盛，由各地移民組成的嶄新城市，真正的本地人很少很少。各種風俗習慣都還沒有形成，服務業當然也沒有傳統，而國朝之前的歷史，對于服務業可不會有什么好影響。京城也是一個古老的城市，歷史豐富，以前京城的店小二十分有名，可是現在的處境，和省城差不多。

    “是啊，全部都是外地來京城的北漂?！敝x端說，“一個本地人沒有，”本地人工資太高，不如用外地的，特別是沒根基沒技能的，工資要求就低了?！斑@一次我絕對能夠訓練出最好的服務員，比我們在綠寶、紫羅蘭和金皇朝的更好！”

    第五百一十七章 試業(4)

    事實證明，謝端的保證不是很靠譜。晚上快要吃飯的時候，李穆在那邊等著，估摸著馬千竹他們快要到了的時候，就讓服務員們排好陣勢，站成一排，準備熱烈歡迎?？墒悄切┓諉T一個高一個矮，站成一排都站不直，鼓起掌來也是亂七八糟。倒茶的時候沒有先把茶葉洗一遍，直接泡了一遍水就倒出來給李穆喝。端上餐前小食的時候，有個服務員還笨手笨腳的把碟子打爛了，鴨舌頭倒了李穆一身。

    李穆先看了看這個服務員，她圓臉，年紀不大，可能是十七八歲左右，長得比較漂亮，李穆確定以前都沒有見過她，也就不可能有仇。這就是說，她純粹是笨手笨腳，或者是想給李穆留下一個深刻印象什么的。還好是倒在了李穆身上，他最多就是炒了這個服務員魷魚罷了。如果是別人的話，說不定就要她賠衣服了，要是賠不起，可能還要rou償呢（當然，她就這么盼望著也說不定）。

    于是李穆把所有的服務員都趕出了房間，叫她們除了上菜以外都不要進來。這樣的生手，干得多錯的多，干得少還錯的少呢。還不如李穆自己來斟茶倒水，雖然說服務上面會疏忽一些，可這是試業嘛，總是難免的。王顯兒可以照顧著王凌。李穆一個人，要照顧著馬千竹總是沒問題的，還有他帶來那個特別嘉賓，也可以兼顧一下。大卞算是主人，可以照顧其他的客人，雖然李穆也不知道會有多少客人。

    很快馬千竹就來了，他帶著七八個人，秘書、司機還有幾個保鏢，不過到了門前，他揮了揮手，那幫人就回到車上去了?！斑@里布置得還不錯嘛，怪不得你想在這里買別墅呢?！瘪R千竹說，“可惜這里是不可能重開的了，至少近期不可能?！币苍S是怕李穆誤解了‘近期’，又加了一句，“十年之內不可能，在徐明光退休之前都不可能?！?/br>
    “徐明光？”李穆覺得這名字似乎在哪里聽到過。