第49章 全魚宴
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一大早起來,沈煙菱就做了許多的食物,都是一些好克化的食物。 留了一些在院子里,給衛小娘和盛明蘭當早餐,她和櫻桃出來,往老太太的院子里。 房mama帶著她進去,到了西廂房,還有一旁的小廚房。 沈煙菱看了看,發現這里雖然小,但廚房的用品還是很齊全的。 沈煙菱對櫻桃說:“你去外面看著,若是二哥哥帶人過來,就叫他讓人把我要的東西都拿進來?!?/br> 櫻桃應了一聲出去了,沈煙菱又開始考慮了一番。 菜單她其實早就已經訂好了,不過還是想再思考一番。 房mama拿了食物,就去回稟老太太去了。 沈煙菱見沒人在這里了,老太太本來就喜歡清靜,院子里人也不多。 此時沈煙菱要用這地方,老太太的人也都離開了。 沈煙菱趁機,從隨身莊園的水缸里,弄了幾條鯽魚出來,還有幾條鯉魚。 想了想,又弄了一盤子草莓出來。 這是最近剛長好的,第一茬草莓。 華夏古代沒有西紅柿,可不敢拿出來。 沈煙菱拿了一把水果刀出來,將草莓切了一下,然后擺了個盤。 想了想,沈煙菱就端著草莓過來,讓房mama給老太太端進去。 “吃點水果,對身體好?!?/br> 房mama看著那水果盤,頓時笑道:“七姑娘的手可真巧?!?/br> 這院子里,就她們幾個人,沈煙菱這個時候端過來的果盤,肯定是沈煙菱自己切的。 房mama將果盤端進去,老太太剛想問什么,就看到房mama手里的拼盤。 “那是什么?” 房mama笑著將果盤放下:“七姑娘剛才切的,好像是一些野草莓。不過我看著,七姑娘這手可真巧。這擺的和幾只飛舞的蝴蝶一樣??粗?,就讓人賞心悅目的?!?/br> 老太太笑道:“倒是心靈手巧?!?/br> …… 沈煙菱剛出來,櫻桃就帶著人進來,把東西都給搬進來了。 很多都是從藥店買的,沈煙菱用來做香料的。還有一些食材,各種材料。 不過沈煙菱沒有動手,她年紀小,力氣小,不適合做這些。 平時都是小蝶動手,沈煙菱就是在旁邊指揮一下。 或者,就是在烹調的時候,才會動手。 沈煙菱最主要做的,就是掌控調料。 可以說,一道菜,一半在火候,一半在調料。 沒多久,櫻桃來報,二哥兒帶著錢三爺來了。 “錢三爺!”沈煙菱行了個淑女禮,微微側身,福了福。 錢三爺笑道:“都是我打擾了,不過我可是對今天的宴席,十分的期待的?!?/br> 沈煙菱:“不會讓三爺白來的?!?/br> 盛長柏笑笑:“三爺,跟我來吧。我祖母借了這半邊的院子,不過請見諒。祖母喜清靜,咱們就不能請戲曲班子,咱們也不能太大聲?!?/br> 錢三爺點頭:“應該的。老太太肯借地方給我們,已經是很大的恩典了?!?/br> 這要是出去,也是可以的。 只是沈煙菱不太適合頻繁出去,前些天,沈煙菱因為衛姨媽的事情,已經出去了好幾次了。 沈煙菱此時,已經不適合再出去了。 要出去,王若弗也不會同意的。 沈煙菱看著后面的幾個廚娘:“就是這幾個么?” 錢三爺點頭:“那就托付給你了。云蘭?!?/br> 沈煙菱:“可以的。雖然時間不多,但我盡量的教一教。其實這個新式的廚藝,只要點通了,接下來,就是要多自己嘗試。之后,你也可以讓她們經常過來,我會親自教導的?!?/br> 說完,盛長柏帶著錢三爺進去,自然有女使過來煮茶。 沈煙菱回頭對著廚娘說道:“你們跟我進來?!?/br> 這幾個廚娘,肯定都是錢三爺的心腹,也是簽了賣身契的。 進來,殺魚,清洗,還有蔬菜,都是擇好。 沈煙菱一邊看著,一邊指點廚娘怎么處理:“那些魚腸之類的,都給我分門別類的放好了。等會有用?!?/br> “魚頭這里切一刀,對,就是這里?!?/br> “這里會有一根魚線,對就是這根,從這里抽出來?!?/br> “這些魚片出來,對就是這樣?!?/br> 一條一條的,將要注意的地方都說出來。 沈煙菱說出來,也準備寫出來,到時候交給錢三爺。 至于保密的事情,錢三爺自然會做到。 這種事情,其實保密也保密不了多久。 廚房里除了大廚,還有很多幫廚,以及一些洗碗的。 甚至包括傳菜的小二,那可是人多眼雜的地方。 不一會,就開始處理起來。 “停!不要倒水,燒紅了鍋子,倒入油?!?/br> “多弄點,這是要將魚先整個炸一下?!?/br> …… 快中午的時候,沈煙菱盛了一些菜出來,讓櫻桃用食盒裝了。 “你送回去,給小娘她們吃?!?/br> 櫻桃點頭,又問道:“姑娘,我一會就回來?!?/br> 沈煙菱擺擺手:“算了,你就在那邊一起吃吧。這邊也不用你忙了?!?/br> “那怎么行?姑娘,我還要給你夾菜呢!” 沈煙菱笑笑:“二哥哥帶來的人,還有錢三爺帶來的人足夠了,你這小身板,還是趕緊多吃點,趕緊長大才是?!?/br> 櫻桃沒辦法,自己也確實是不大,沒什么力氣。 這個時候,她除了給沈煙菱布菜,其實也做不了什么。 不過今天用的是分食制,不用人布菜。 櫻桃回去,沈煙菱就讓人準備好了。 想了想,沈煙菱先讓人準備一份,給老太太那邊送過去。 這是早就說好的,廚房那邊今天不會送東西過來了。 老太太也想見見,雖然老太太吃的不多,今天做的菜式有些多了。 沈煙菱就一樣準備了一些,算是吃個新鮮。 房mama讓人收了進來,將飯菜擺在老太太的前面。 老太太都是驚訝了一番:“這是什么菜式?” 房mama笑道:“據說是七姑娘想的,叫什么炒菜!今天這菜式有些多,七姑娘說每樣給您夾了一些,少量多樣,您都品嘗一下?!?/br> 老太太哈哈笑道:“看著就有胃口,我覺得我今天可能要多吃一碗飯了?!?/br> 房mama也是開心:“我瞧著這七姑娘不錯,要是能把七姑娘帶來,也是一件好事?!?/br> 老太太就像是沒聽到一樣,沒有發表意見。