第128節
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蘇檸最初拿到月餅卡,并未立馬開始做,因為只有三天時間,想著賣得不多。 但誰知道會出現這么一個任務。 失去月餅卡并不是特別讓人心痛,主要是蘇檸很想要任務獎勵,有了三米的擴充范圍,加上之前升級送的一米,一共四米,能擴充好多,到時候包廂也能增加。 所以接下來的幾天,得集中所有力量,盡量將這個任務完成了! 喬爾點頭:“現在還有幾天,晚上大家一起努力,應該可以?!?/br> “那就趕緊的,現在我減少外賣的數量,待會兒微博公布一下,以后每天九點就關門,空出來的時間,就做月餅?!?/br> “好?!眴虪桙c頭,先去了廚房跟陸定安說這個事。 * 另一邊蘇檸則發微博提醒食客,以后餐廳開門時間推后半小時,關門時間會提前半小時。 半個小時看是不多,但實際上也能少接待幾十上百位客人,早晚加起來縮短了一個小時,那絕對能大大減輕一部分工作量。 微博發出去后,關注微博的人都愣了,然后果斷在低下賣萌打滾:【老板,不要??!】 【我不該上微博,就不會看見這個噩耗了!】 【嚶嚶嚶,我還想著每天早上過去排隊,這下子時間不夠了……】 蘇檸有些小小的愧疚,但轉念一想,現在已經是秋天了,一天天的越來越短,太早和太晚都不好,縮短一點營業時間也是應該的。 消息發布出去沒一會兒,室友們就發消息過來詢問了。 蘇檸只說:【馬上冬天了,不想營業那么長時間,不然太累了?!?/br> 湯一月:【好想要蘇檸這樣的老板??!我這公司還覺得我加班不夠,坑爹啊,老娘明明都已經干完了活,還不能走嗎?垃圾垃圾!】 羅培報以同情:【還好我沒遇到這樣的老板,不過依舊第10086次羨慕夢想餐廳的員工!】 居然因為冬天來了,怕員工太累,縮短了一個小時的營業時間! 這是什么人間好老板??! 蘇檸被夸得臉蛋發熱,這都是借口啊,但不好直說,隨口道:【但是工資不高啊?!?/br> 這是真的,轉正之后,兩個一直付工資的普通店員每天超過十二個小時工作,一個月的工資也只有四千多,加上五險一金,也就這么一點錢,上升空間沒有。 而其他店員……更不用說了。 一分錢沒有,除了電費,她啥也不用付。 不過還好招的這兩個普通員工十分滿足,因為每天都能吃到夢想餐廳的食物,這個就相當于賺到了。 室友也笑道:【這倒是,要是錢多,我就過來跟你混了!】 跟室友插科打諢了一下,蘇檸就關了手機,也跑到廚房去幫忙了。 月餅一共四種,每種兩個,非常熟悉的五仁月餅、豆沙月餅、咸蛋黃月餅,以及冰皮月餅。 前面三種做法大多類似,月餅皮都是普通面粉、植物油、糖漿、枧水混合攪拌,成一個光滑的面團,醒面一小時。 之后就可以準備餡料了。 五仁月餅的餡料是核桃仁、杏仁、花生、瓜子、腰果、葡萄干等切碎備用,將低筋面粉,糯米粉炒到變色。 再將幾樣混合,用油攪拌到可以捏成一個小團即可,此時醒好的面團搟成薄皮,將小團包裹進去,放入磨具中按壓成型,一個圓圓的卻又跟花朵類似的五仁月餅就做成了。 之后的豆沙月餅的餡就是紅豆沙。 咸蛋黃月餅則稍微多了一個咸蛋黃,做法跟蛋黃酥類似,先用一層豆沙將咸蛋黃包裹,再包裹進面皮中。 而這三種月餅最后一步,就是刷上蛋黃液,放入烤箱了。 第四種冰皮月餅開始有些不同,全名應該叫做冰皮流心月餅。 冰皮需要用到糯米粉、粘米粉、小麥淀粉、牛奶,白糖和植物油,揉成面團后備用。 餡料分為兩部分,一部分是流心,系統提供的是藍莓味的,細膩光滑的藍莓果醬光是聞著就格外誘人。 餡料的外皮也是豆沙餡的,不過這一次的豆沙餡薄薄的,擠入濃郁的藍莓果醬后捏緊口子,放入白色的外皮中在磨具里稍稍按壓成型即可。 做好之后,冰皮月餅是直接放入冰柜中一段時間,程序上短了很多。 他們只需要將月餅做出來,包裝這方面,有專門的機器,也是大大節省了時間。 不過因為數量龐大,月餅制作的進度略微緩慢,于是蘇檸干脆抽調了兩名服務員到廚房打雜,才在速度上,勉強撐住。 今年的中秋節是在九月二十七日,也就是從二十五日當天開始,就可以正式售賣月餅,但三天時間,想要在這么短時間內賣三萬份,單單靠堂食的客人,是不可能。 所以只能看外賣。 蘇檸確定按照如今的進度,26號之前能搞定三萬份月餅禮盒后,就去二樓找了紀明澤,兩人在房間里琢磨了一下,還沒下樓,她就迫不及待先發了一個微博: 【為了迎接中秋佳節,夢想餐廳的外賣小程序上新‘月餅禮盒’預售,原價800,需先付定金200元,25號零點付全款;不限地域,只要快遞可以送,就可以到?!嘛灦Y盒’預售一共三萬份,每人限購兩份,先到先得;注意:本產品是食物,因此一旦預定,不接受退換,請考慮清楚![圖片]】 微博附帶一張小程序二維碼,發完,蘇檸再打開小程序查看,就見小程序設定的三萬份月餅禮盒預售,在迅速減少。 蘇檸的微博下,一片歡慶:【我的媽呀!瞧瞧我看見了什么?!不限地域?我去了!】 【哈哈哈,只要我微博刷得勤,總能看見好東西!】 【啊啊啊??!夢想餐廳的月餅禮盒!不說了,我來了!】 【買完回來,我發現餐廳居然包郵?】 【臥槽,這個小程序好多步驟啊,居然一直問我是不是確定要購買,能不能保證不會退款,可以接受不退定金嗎?收到和圖片一樣的實物會不會因為其他因素退貨?簡直是購買的四連問,這要是別的東西,我都不想購買了!】 【哈哈哈,反正我都點了通過,肯定是不退的,夢想餐廳出品,吃過一次就知道,真的絕了!】 【兩份!要不是口袋里錢不夠,真的還想買……】 【感覺好便宜,只要兩百塊!】 【清醒點,明明是八百,還有準備六百的尾款呢!哎,我是買不起的,就看看吧……】 眼看著數量一點點減少,系統有些艱難的控訴:【……店長,您這是鉆空子!】 居然用這個方法! 三萬份要在短短三天賣完,還得到達客人手上,價格還這么貴,八百元一份,真的等二十五號開售,誰也不知道結局怎么樣。 時間太短了,餐廳也從未做過如此龐大的售賣活動,網絡粉絲不等于實際購買力,不安全。 但現在變成預售就不一樣了,定金付了,還不退,還提前預熱,三萬份估計二十五號就可以徹底搞定,再留下兩天時間等待物流,絕對可以在中秋節過完之前,到達客戶手中。 就算一部分偏遠地區的,餐廳之后還可以繼續售賣,三萬份肯定是沒問題的,唯一的問題是店長這個方法,相當于直接走了外包。 系統也沒想到阻止了某寶,還能這樣玩。 蘇檸無辜的眨巴眼:“我明明是按規矩做任務!你看你說不能在某寶,我就沒有;25號之前不能賣月餅禮盒,我也沒賣過去,但提前預熱一下,是可以吧?而且你覺得三萬份,目前餐廳外賣員送的完這三萬份嘛?” 系統是很厲害,但送餐員數量還是略少,應付一個a市是可以的,畢竟車子這種交通工具都出現了。 但要說三天三萬份,那是很困難了,基本不可能完成任務,要說夢想餐廳的食客購買,其實也說不準。 網絡上那是基數大,喜歡夢想餐廳的人會拉著親戚朋友的號過來買,哪怕一份月餅八百元,這個遠遠超過市價的價格。 可餐廳里很多人其實都是隔三差五打個牙祭,要說一定拿八百出來買一個月餅禮盒,也太難了。 所以只能出此下策,搞個預售出來! 至少系統說過的要求都沒觸碰,一切都是在規則內的,系統說不讓在25號之前賣月餅禮盒,現在客人們給了錢,但沒收到貨,等于沒賣。 嗯,沒毛病。 系統也是一陣沉默,顯然好像沒有發現問題,于是道:【那店長加油!】 蘇檸悄咪咪松了口氣,她就怕系統不讓用小程序遠距離售賣,那就完犢子了。 搞定系統,她趕緊下樓加緊制作月餅。 三萬份會用快遞裝,也是完成任務的基礎,但若是能多做一點,也能多賣一點,也更加安全。 她挺怕那些買了又退貨的人。 雖然在購買之前,已經讓紀明澤在小程序上多加了一些步驟,篩選購買者,但一切沒落地之前,誰都可能非常強硬的退貨。 * 時間就在這樣忙碌中度過。 忙碌會讓人忘卻一切,滿心滿眼只有眼前的東西,蘇檸帶著夢想餐廳所有在廚房工作的店員,從早上起來,到晚上關門之后,都在忙碌。 等她十點多休息了,機器人服務員還會主動的繼續做月餅。 就這樣日以繼夜中,月餅越來越多,進度越來越大,反而更加想讓人盡快完成,好安下心。 因此當蘇檸被喬爾拉出廚房,看見餐桌上出現的蛋糕時,還有些懵:“誰生日???喬爾嗎?” 喬爾無奈的拍了拍她的腦袋:“生日快樂!店長~” 蘇檸驚訝的瞪大眸子:“現在幾月幾日?” 都到她生日了?! 這陣子忙得暈頭轉向,居然一點不記得了。 “九月二十三,你的陽歷生日?!标懚ò驳溃骸暗觊L,生日快樂?!?/br> 說著喬爾、陸定安以及孟言輕,甚至包括紀明澤,都送上了一個小禮物盒。 蘇檸一下子收到四份禮物,十分驚喜,正要接過,手腕金光一閃,落下一片蛋殼碎片在她手上,小金漂浮在空中,正眼眸亮晶晶的看著她:“嗷嗷嗷!” 這可是它特意留下來的蛋殼哦! “噗嗤!”蘇檸笑了:“謝謝你們?!彼牧伺男〗鸬男∧X袋,上前接過四份禮物。 系統也在此時道:【恭喜店長,隱藏任務4,集齊100人在店內過生日,即可解鎖長壽面的做法!任務完成!長壽面做法解鎖!】 “長壽面解鎖啦?!” 第91章 長壽面(雞湯面)(上) 生日這個任務并不難, 因為有獎勵在,自然會有人領取。 蘇檸并未放在心上,尤其是這陣子忙壞了, 垃圾系統突然出一個高難度任務, 讓她沒有一點準備,所以根本不記得自己生日。