第一百一十三章 成品試吃
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“郡主,沒熟呢?!焙寂踔朕D過身,欲哭無淚地看著碗里的小兔子??蓱z的兔頭已經被她咬掉了,里面生的木薯粉團在一起,并沒有變成趙凌波手里的半透明狀。 “那再回鍋煮煮唄?!睂Ψ揭娝y過的樣子,用勺子舀了一勺丸子出來?!澳銍L嘗這些,已經輸了?!?/br> 含芳費了老大勁都沒能用筷子夾起一顆。趙凌波看得著急,直接往她手里塞了一個勺子。 “嗯,沒什么味道,但是細品有點回甘,與海草凍搭配應該會很美味?!焙紳M足地嚼著嘴里q彈的丸子,這種感覺讓她的嘴巴得到了一種從未有過奇特體驗。 “下次試試往里頭加點紅糖吧?!壁w凌波把丸子收起來,全部放入一個小盆里?!翱ぶ?,咱們是不是可以來凍薄荷冰了?” 含芳指了指桌上的薄荷。葉子上還帶著露珠呢,一看就是師傅一大早去集市選來的。趙凌波點點頭,“我們沒有制冰的東西,這些東西就拜托管事去做吧?!?/br> 她拿了大部分薄荷葉讓含芳去管事那里,“記得一定要和他說,冰塊凍成四四方方的形狀,薄荷葉要完整地懸空在冰塊里?!?/br> 含芳提著袋子往外頭飛奔。沒過一會兒,師傅就進來了,“郡主,您還在呢?”師傅很是意外,“丸子怎么樣了?” “您嘗嘗,我覺著可以加些紅糖?!壁w凌波把碗拿出來,“師傅這么早就來了嗎?” 對方嘗了一口,“嗯,就是他和我描述的這個感覺?!睅煾禎M意地點點頭。賣木薯粉的攤主是他的認識已久的老伙計了,為人實誠,的確沒有騙他。 “小的來準備午膳,郡主忙活了這么久,也該餓了吧?”師傅搓搓手。趙凌波渾然不覺已經到了該用膳的時候了。 她看了一眼懸掛在天空中的烈日才發覺到自己的肚子有些餓了?!澳菐煾的让?,我下午再來?!壁w凌波占用了人家廚房這么久,現在有些不好意思了。 “郡主,小的認為這丸子不加紅糖比較好?!睅煾蛋欀碱^盯著碗里剩余的丸子?!翱墒侨舨患狱c帶甜味的東西,這丸子就是淡淡的,雖然有些回甘,但是少了幾分滋味?!?/br> 趙凌波反駁道?!澳2輧隼锏奶撬玫木褪羌t糖水,現在丸子里又放紅糖,兩種味道重合,不免得有些沒新意?!?/br> 師傅搖搖頭,憑自己多年在灶臺上的經驗,這丸子還是加別的糖為好?!翱ぶ髟囋嚭谔侨绾??”他突發奇想道。 黑糖不僅可以改變木薯丸子原本的色澤,還能讓原本重合的味道變得豐富,絕對是不二之選。 “好主意?!壁w凌波拍著手,“師傅您不愧是做菜的老手了,竟然能想出來這么厲害的法子?!睅煾当粚Ψ揭豢?,心里也是喜滋滋的。 “王爺給小的銀子請小的做菜,自然是要出最大的力了?!彼麛[擺手,“郡主您快回去歇著吧,小廚房怪熱的,一會兒午膳好了小的讓含芳姑娘來拿?!?/br> 她解決了一樁心頭大事,心情愉悅?!爸x謝師傅啦?!壁w凌波哼著歌走出了廚房。 含芳回來的時候順便替對方把食盒提來了?!翱ぶ?,您走了怎么也不知會奴婢一聲,害得奴婢白跑一趟?!?/br> “那你不是照樣要去小廚房拿午膳嗎?”趙凌波吃了一口燒鴨。鴨rou肥妹鮮嫩,一口咬下去汁水四溢,外邊的皮帶著焦香味,一塊能讓她下好幾口飯。 “好吧好吧?!焙寄闷鹚_始雕,“管事怎么和你說的?”趙凌波一邊往嘴里塞著菜一邊問?!八f會找制冰的人講這件事的,不過冰塊出成品應該是要等兩天后了?!?/br> 含芳老老實實把管事的話轉述了一遍?!澳潜『刹痪筒恍迈r了?”趙凌波放下筷子,那以后她的薄荷冰塊不都得是過夜的? “只是冰塊里的薄荷而已,這玩意兒只是好看,也不是用來吃的,郡主就別擔心這個了?!焙伎焖俚叵骱靡粋€蘋果。 她雕水果的技藝沒有長進,反而是削水果皮的速度變快了不少。而且還能做到皮連著不斷,這可能是她學雕水果以來最大的進步。 “也是?!壁w凌波想通了這點,面前的飯也香了不少?!暗綍r候成品出來了先試吃一下,有不足的地方再改進吧?!?/br> “郡主?”忽然門口響起一道怯怯的聲音。她回頭一看,“有什么事情嗎?” 小丫鬟一看趙凌波正在用午膳,心里慌得不得了,“奴婢...奴婢來給郡主送東西,小廚房師傅交代奴婢要帶給您的?!?/br> 含芳走過去接下她手里的小號食盒,丫鬟一見手里的東西送到了就馬上跑了??ぶ鞒燥埖臉幼诱媸翘蓯劾?。 她用袖子捂住臉,腦海里浮現出趙凌波嘴角掛著一粒米飯的樣子。今天這個額外的跑腿真是太值了,回去一定要和自己的小姐妹分享一下。小丫鬟想著發出了傻笑。 “含芳,她送來的是什么?”趙凌波好奇地把頭湊過去?!笆且煌牒2輧??!焙及褨|西取出來?!翱磥硎菐煾底龅某善?,郡主您用完午膳再嘗嘗吧?!?/br> 她對這個成品的味道好奇極了,隨意地扒拉了幾口飯就把碗退到一邊?!斑@薄荷冰還沒有到,師傅應該就是用普通冰塊先代替了?!焙冀忉尩?。 趙凌波并不是很在意這點,海草凍上面漂浮著新鮮的薄荷,黑褐色的木薯丸子圍在一大塊海草凍周圍,看起來就像是夏日的消暑必備甜品。 她迫不及待地挖了一勺海草凍和丸子送到嘴里。紅糖水和木薯丸子的淡淡黑糖味道巧妙地交織在一起。伴隨著質感yingying的海草凍,冰涼的口感試趙凌波覺得這么多天的研究都圓滿了。 吞咽下去的時候,薄荷的清香還殘留在口腔里。她細細品味這這道飯后甜點?!昂?,你嘗嘗?!?/br> 含芳看自家郡主一臉享受的表情,口水都快流下來了。 “爽,太爽了?!焙纪滔氯サ谝豢诘姆磻褪谴蠛傲诉@四個字。薄荷和冰塊的搭配讓炎熱的天氣多了一絲涼意,加上她最愛的木薯丸子,就像在吸溜冰鎮甜湯一樣。 “和太和樓的涼糕比起來咋樣?”趙凌波期待地看著對方。