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蘇素撈出來控油之后放在了一個干凈的盤子上,然后均勻的撒上了鹽。 吃薯條當然一定要配上番茄醬啊。 只可惜這個時代沒有番茄醬賣,所以蘇素就只好自己做了。 將番茄洗干凈用刀劃一個十字,然后澆上滾熱的水,澆個一分多鐘吧,然后把番茄的外皮給剝開,用刀切碎,放在攪拌機里面徹底的打成泥狀,再倒入鍋中,加點白糖下去,然后用小火慢慢熬制,鍋里逐漸有誘人開胃的酸甜味冒出,熬成濃郁黏糊狀就可以出鍋了,用一個葉子形狀的調味小碟子裝起來,等一下就可以用來蘸薯條了 蘇素開始調制炸雞米花需要用到的調漿,按理說應該用專門的炸粉會更好,但是星際沒有炸粉,所以只能夠用面粉,蘇素按比例在面粉里加入水,然后攪拌均勻。 這時候雞腿rou也腌制得差不多了,蘇素把它從冰箱里拿了出來,將小塊的雞腿rou和調好的調漿混合在一起,蘇素用筷子攪拌,讓每一塊rou塊都能均勻的被漿液沾裹,然后用筷子夾起rou塊,抖動一下,漿液不急速流下后把它放到鋪好的面粉上,用手按壓,直至rou塊都沾滿了干面粉,拿起來的時候抖動一下,讓浮粉散去,把上過粉的雞腿rou放在熱油里炸。 等鍋里的rou塊炸到表皮金黃就可以撈出來控油,然后和薯條擺放在一起。 油炸食品雖然好吃,但對身體沒有什么好處,所以蘇素也沒做太多,偶爾解解饞就好了。 “詞詞,來吃薯條啦?!碧K素將薯條和雞米花擺在了茶幾上,緊接著又從冰箱拿出了昨天剩下的酸梅汁,再打開光腦,搜了部適合大人和小孩看得喜劇片。 “來啦來啦?!痹~詞清脆的聲音響起。 不過還有一道身影比詞詞來得還要快,就是花權。 剛剛蘇素在廚房制作的時候花權就一直在旁邊看了,直到蘇素喊詞詞的時候他才回過神來,花權突然意識到,自己看蘇素似乎看得有些入迷了。 兩人一貓坐在沙發上一邊看喜劇片,一邊吃薯條。 蘇素先對詞詞說,“詞詞,薯條和雞米花都可以蘸番茄醬哦?!?/br> 詞詞拿起一根薯條蘸了番茄醬啊嗚吃了一口,頓時開心得眼睛都瞇起來了,“好好吃啊,詞詞超級喜歡這個,jiejie真厲害!” 果然,小孩子都特別喜歡吃油炸食物,蘇素小時候也是喜歡吃薯條。 蘇素側身看向花權,此時花權已經低下貓頭去咬薯條了,就在蘇素以為他準備直接吃薯條時,他又叼著薯條走到番茄醬那,蘸了蘸,這才吃下去。 “……”大黃還挺講究的啊,蘇素覺得自己可能出毛病了,她居然在一只貓身上看到了優雅。 花權喜歡吃人類的食物,醫生也說人類食物對它沒有什么傷害,所以蘇素也就放心大膽的給他吃了。 第42章 吃完之后, 蘇素給大黑設定了一個程序,大黑就非常智能的將茶幾臺面收拾好,然后將碗拿去洗了。 這時, 門鈴響了, 大黑直接將門外的畫面投放給蘇素看,是林永宗, 手上還拿著東西,但因為角度的原因,蘇素沒看清到底是什么。 蘇素讓大黑開門, 林永宗進來了,蘇素這才發現居然是一盤青椒炒rou。 “素素, 這個是我按照你的教程做出來的青椒炒rou,你嘗一下看看合不合格?!绷钟雷谡娴氖窍喈敽脤W, 昨天在【菜譜版權】這個網站上將蘇素幾道菜的做法反復研究,然后跟著教程學著做,他跟著做了好幾道,本來想拿去給蘇素點評一下,只可惜當時是深夜了, 所以只好作罷。 今天又做了一道青椒炒rou,一做完就迫不及待拿過來,希望蘇素可以給自己點評一下。 “我看看?!币坏篮玫牟? 不但要味道吸引人, 而且外觀也要吸引人, 只有做到色香味俱全才是一道合格的菜,林永宗做的這一道青椒炒rou色澤非常的誘人,所以外觀是合格的。 蘇素拿了一雙干凈的筷子,夾了一口嘗了一下, “味道不錯,做得挺好的,如果腌rou的時候可以久一點,讓rou絲更入味一點就更好?!?/br> 林永宗連忙點頭,將蘇素的話記在了心里面。 “素素,晚點我可以把做好的其他菜拿過來讓你點評一下嗎?”林永宗又問。 九星級大廚的臉上居然露出了這樣虛心請教的表情,這要是傳出去,只怕是要嚇倒一片。 “可以?!碧K素笑著點了點頭。 林永宗在美食的研究上有點“瘋”,以前是不知道去哪里請教,現在有了蘇素這個大廚在,他便迫不及待的想要從蘇素這里學到更多。 蘇素對此表示理解,因為她知道一個廚師對美食的熱愛和瘋狂,她也一樣,只不過林永宗的流露在外面,而她的則是刻在骨子里。 聽了蘇素的話,林永宗這才開開心心的離開蘇素家,回去繼續研究菜式。 林永宗剛剛到家,門鈴就響了,是助理又來了。 林永宗雖然是九星級大廚,但卻是一個生活白癡,所以很多東西都需要助理來處理,所以助理時不時會過來一下。 “林大廚,這個月的電費水費我已經繳了,這個是賬單?!敝韺⒁环葙~單遞到了林永宗的面前,其實水費電費在光腦上面就可以直接繳費,但林永宗對光腦的cao作不怎么熟悉,所以這也是助理來負責,“對了林大廚,你的天網賬號好久沒有更新了,你看看能不能做一道菜讓我拍下來傳到天網上去?”