手最適合?！?/br>
    這倒是。

    畫室有不少南北朝相關的書，他從書架抽出幾本，翻開其中一本遞給她：“飲食文化，這世界上沒有能超過中國的。這是北朝的書，當時我們就有了炒、煎、zhà、炙、pào、蒸、煮、燴、熘、醬、糟、醉這些烹飪手法，上面還介紹了釀酒，做豆豉、醬和醋，如何做ru酪和點心，慢慢看，很有意思?！?/br>
    昭昭未來得及接書，被沈邵搶了先：“南北朝食譜？”

    “不是，”他敲了下沈邵的額頭，“不只有飲食?！?/br>
    “剛說的那些，小舅爺爺會做嗎？”沈邵追問，“照著試過嗎？”

    他未答。他了解得如此清楚，是因為這本《齊民要術》記載的飲食烹飪方法，恰是他上一世所在的前后百年。他所有的廚藝，都因為有個嘴饞的meimei。

    “還有，”他對昭昭說，“江南喜食腌鴨蛋，沿海愛好炙蜊，都有記載?！?/br>
    這都是她過去愛吃的。

    “那時就有腌鴨蛋和烤花蛤了？”她更驚奇這個。

    一大一小兩個聽客，成功被沈策帶歪了思路，直奔中華吃文化。

    “我們中國人最會吃，”他帶兩人離開畫室，“周朝pào豚是八珍之一。這本書寫得更詳細，在當時，pào豚和蒸豚都很受歡迎?！?/br>
    大戰勝后，他喜好親手pào豚，給部下分食。

    沈策帶他們往餐廳走，紙質燈籠透出來的淡淡黃光，和月光jiāo織，為他們指路。

    “去五臟，茅茹填腹，以柞木穿過，慢火烤灼，”清酒涂抹上色，還要用麻油不停涂抹外皮，“其皮，色如琥珀，其rou，入口則消，狀若凌雪，含漿膏潤?！?/br>
    再有酒，那便是大戰后最好的犒賞。

    說話間，已到餐廳外。這里燈光明亮，有熟悉背影在忙碌著。

    這是給她的驚喜，從香港來的管家老夫fu正將一盤烤ru豬切片擺上餐桌。婆婆聽聞昭昭遭了罪，內疚難眠，認為是澳門沈家沒照顧好她。為彌補，她和老管家一起帶了洋房的幫傭們，飛來照料他們的飲食起居。

    婆婆因為年邁，久不下廚，逢年過節才會為沈家老小燒上一桌，如今夜這般，連點心小食都盯著做，已數年未見了。沈邵直呼占了小舅nǎinǎi的光。

    沈策從冰柜里，倒了兩杯飲料，端來給這一大一小。

    “是什么？”婆婆問。

    “給小舅nǎinǎi準備的，”沈邵拿起就喝，“說是天然蛋白飲品，小舅爺自制的?！?/br>
    老管家皺眉：“拿什么榨的？”像在質疑飲品的配方。

    沈策自幼被這兩位老人看著長大，頭回被他們當外人，唯恐自己配方不妥，喝壞了昭昭。他好脾氣解釋：“加了花生、榛子、核桃、腰果，巴旦木和碧根果，常見的東西?！?/br>
    老管家略安心。

    幫傭忙完，聚在餐廳里吃宵夜。

    而沈策帶著一大一小，還有老管家夫fu，在餐廳外露天餐桌旁，邊吃邊聊。婆婆為沈策證實，幼年的沈策終日泡在藏書堆里，沉迷過一段時間飲食文化，那兩年見飯桌上的豬rou、烤鴨和蘸料，就要引唐詩“蒸豚揾蒜醬、炙鴨點椒鹽”，見湯面就說這叫湯餅、水引，說面條是華夏起源的食物，連帶念句晉賦“涕凍鼻中，霜凝口外，充虛解戰，湯餅為最”。

    如此種種，常惹得家人在飯桌上笑聲不斷。

    至深夜，沈邵去睡了，兩人在臥室旁的影音室看電影，她仍回味無窮：“南北朝的蒸豚怎么做？和現在一樣嗎？ ”

    他搖頭：“更復雜。rou煮半熟，以豆豉汁腌制，高粱米用濃豉汁泡成黃色，做成蒸飯。最后要把姜，桔皮、桔葉、蒸飯和豬rou放到一種叫甑的蒸食用具里，用三倍燒飯的時間蒸?！?/br>
    他對這道菜最熟，因為她最愛吃。

    “想吃嗎？”他問。

    “聽著有點麻煩，婆婆會做嗎？”

    “她不會，我會?！?/br>
    昭昭歪著頭，瞧他。

    “明天給你做?！彼念I神會。

    “那pào豚呢，正宗的那種？”

    “都做?！?/br>
    “還有什么做法嗎？”

    “白淪豚，和白切豬rou差不多，”他想了想說，“明天一道給你做，pào、蒸、