第89節
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		    老二正在爬樹,往下看了一眼,“嘿嘿,別激動,一會兒給你好吃的?!彼鞯赜滞吓懒巳拿?,上面最高處的樹杈幾乎和一個山崖齊平,山崖上的巖xue口子上,有一片淡黃色的蜜蜂窩。    老三站的位置,正好看到蜂窩,他心都繃緊了,大喊一聲,“二哥,二哥,你別激動,先等我們跑遠了你再捅蜂窩?!?/br>    “什么?蜂窩?賀向國,你腦子有病???不怕被蜜蜂扎成豬頭?”李承祖臉都白了。    老大倒是淡定了一點,“你們別急,先看看,是蜜蜂窩還是馬蜂窩?”    老二已經爬到位置上了,仔細觀察后,朝下面喊了一聲,“我看過了,是蜜蜂窩?!?/br>    “那你等等?!崩洗?、老三、李承祖,撒腿就往遠處跑。    “老三你別跑,把桶給我遞上來?!?/br>    老三又跑回來,帶著木桶爬樹上去,把桶遞給二哥,利索地滑下去,往遠處跑。    老二喊了一聲,“好了沒有?”    “好了?!?/br>    老二脫掉外套,捂住臉,躲在樹枝背后,拿出早準備好的鐮刀,像拉鋸子一樣把蜜脾一片片割下來,扔進桶里。    割到最后三片蜜脾他才住手,坐在樹杈上等蜜蜂沒有那么兇了,才把桶綁到腰上,慢慢滑下樹。    李承祖跑過來,“哇,這就是蜂蜜???”    他掰了一塊兒放進嘴里,先抿到蜂蜜的甜,然后嘴里全是渣,忙呸呸幾下吐了,“這個蜂窩真難吃?!?/br>    “蜂蜜好吃就行了?!?/br>    老三看著這一桶蜂蜜,“咱們還往里面走不?”    “不走了,就在這附近找一找有沒有野雞、野兔子,沒有就算了?!?/br>    反正他們也很少在夏天抓住這些野味,碰碰運氣罷了。冬天的時候更容易撿到。    “好,老三別亂跑,你就在這里守著蜂蜜,我們就在這附近?!崩洗蟊持谋丑?,去旁邊撿蘑菇。    老二扛著他的網兜子,在草窩里到處戳,一不小心,還真讓他戳到一個洞。    “這是啥?”李承祖跑過來。    老二眼睛尖,一眼就看到了草窩子下面的兔子屎。    “兄弟們,過來開工了?!?/br>    老三也不管蜂蜜,小跑著過來,“哇哦,這是兔子窩?!?/br>    “快找找,這里附近還有沒有出口?!?/br>    李承祖、老三都在附近找兔子窩,一共找到四個出口。    “快去叫大哥,咱們一人守一個出口,在三個出口燒濃煙,把兔子熏出來?!?/br>    老三把老大叫過來,老二拿著他的鐮刀就去割青草,李承祖也徒手揪草,虎口被草割出血。    “你去找一些干柴火來,只有草沒有干柴,怎么點的燃?”老二讓李承祖去摟一些干樹葉來。    準備好干柴、濕樹枝、青草,三個兔子洞口都燒起了濃煙,老二把背兜里的蘑菇都倒出來,用背篼對著兔子窩。    沒用三分鐘,一窩兔子,連大帶小,一共十一只,全部被一網打盡。    “嘿嘿,鹵兔頭、干鍋兔子安排上!”老三興奮的跑過來。    李承祖第一次參與捉兔子的活動,沒想到有這么大的收獲,激動得臉都紅了,“我們還找不找野雞?”    “別那么貪心,有兔子就不錯了。走,我們回家?!?/br>    老大割了草編了草繩,把大兔子五花大綁起來,免得不小心跑了。    至于剛才撿的蘑菇,摘了幾張大一點的樹葉子,包起來捧回家。    李承祖負責提著蜂蜜,走在最前面。    四個人回到家,喬靜安看到他們的收獲也一臉驚訝,“你們今天運氣真不錯?!?/br>    老三跑過來,“媽,做□□?!?/br>    喬靜安問李承祖,“能不能吃辣?”她想起四川自貢的一道名菜’冷吃兔’。    李承祖估計了一下自己的扛辣程度,點點頭,“能吃?!?/br>    “那我們今天做一道新菜——冷吃兔?!?/br>    “行啊”,只要mama做的,肯定好吃。    老大他們去后院把兩只最大的兔子收拾出來,小兔子提到雞窩邊圈養起來。    喬靜安拿了一大包干辣椒出來,用剪刀剪成段,足足剪了半盆。    “媽,洗好了?!?/br>    “放進鍋里焯水,記得放姜片、大蔥、八角、料酒?!?/br>    “好?!?/br>    “對了,要先把香料放進去煮,味道煮出來后,等水開了再把兔子丟進去?!?/br>    “知道啦?!?/br>    用大料水焯過水的兔子,提出來放涼,去除大骨頭,直接宰成小塊兒。    老二瞅了一眼,“會不會太小塊兒了?看著跟rou渣渣似的?!?/br>    “不會,等一會兒你吃就知道?!彼椎耐米觬ou里面有一些還有細小的骨頭,這樣炒出來更香。    重新洗鍋,倒油,加入姜片、大蔥和大料小火慢慢炸出香味,然后把香料都撈出來扔了。    這個時候再下入剁成小塊兒的兔子rou,加一點點鹽進去,把新鮮的兔子rou慢慢炒干。    灶前燒火的李承祖吸了吸鼻子,“好香??!”    “最香的東西還沒有下鍋呢?!?/br>    喬靜安從鍋邊淋入一些米酒,激起鍋氣,翻炒幾下,下入半盆清洗過的辣椒段、青花椒、白糖和一點點醬油,繼續翻炒。    李承祖第一次聞到這么沖的味道,嗆得眼淚都出來了,最后實在扛不住,跑出去了。    老大暫時還頂得住,坐在李承祖的位置,幫忙燒火。    炒得差不多了,喬靜安從鍋邊淋入一點點醋,翻炒均勻后就出鍋了。    老二拿著筷子過來,一眼看過去都是辣椒,rou呢?    筷子翻檢了幾下,從辣椒山下面,扒拉出半塊兒指甲蓋那么大一點的rou,一口下去,麻辣鮮香,夠味兒。    只吃了一顆小rou粒,他感覺口水都流出來了,忍不住又吃了一顆兒,嗯,越嚼越香。    “我我我,讓我吃一顆?!崩先郎愡^來,拿著筷子找兔子rou吃。    李承祖也吃了一塊兒,第一口不能適應,好辣??!忍不住吃了第二口,實在是香!李承祖跑出去倒了一杯水喝,辣得他臉都在流汗了。    老大老神在在,他一個南方人,在mama日積月累的鍛煉下,已經變成四川口味。    “先放一放,放涼了更好吃?!?/br>    喬靜安摘掉圍裙,去前院透透氣,就看到一大群小朋友往山上跑。    “你們怎么上來了?下午不去玩?”    “嬸嬸,你做什么好吃的,我們在孫嬸嬸家都聞到味兒了?!?/br>    “你們鼻子還挺靈的?!?/br>    王二成嘿嘿一笑,“主要是嬸嬸做得太香了?!?/br>    “那給你嘗嘗味兒。老大,去倒一點冷吃兔出來?!?/br>    “好?!?/br>    老大是實誠人,先把最上面的辣椒段撿出去,倒了一盤冷吃兔出來,從竹筒里抓了一大把筷子拿出來。    “你們試試看,小心里面有小骨頭哦,別把牙崩了?!?/br>    小孩兒們聞到香味了,比他們在山下聞到的那一點味道還香呢。    他們被眼前的香味蠱惑了,一口吃下去,好幾個被辣得臉色通紅,一個小姑娘直接辣哭了。    喬靜安趕緊給她倒了一杯溫水,“慢慢喝,別嗆著了?!?/br>    老二看得哈哈大笑,喬靜安瞪他一眼,他捂住嘴,跑到后面去了。    蜂蜜還在桶里呢,他去后院弄蜂蜜去。    送走一群小孩兒,時間已經不早了,喬靜安去后院看了一眼,蜂蜜已經在進行最后的過濾階段了,那橙黃的野蜂蜜,看得人流口水。    下午捧回來的蘑菇也已經洗干凈在筲箕里放著。    “晚上有個辣菜,這個蘑菇我們就做湯行嗎?”    “可以,那晚飯我們就做干飯吧?!?/br>    喬靜安點點頭。    蘑菇湯老大會做,不用她動手,老大洗干凈外面的鐵鍋,老三燒火開始做飯。    等賀勛回來,看到廚房里一大盆油亮的辣椒段,“怎么炒這么多辣椒?”    “不是辣椒,炒的是兔子?”    “兔子呢?”    老二回了一句,“在辣椒段里,你仔細找找?!?/br>    賀勛還是第一次見到這樣的菜,拿了一雙干凈的筷子,嘗了一口,“好吃,適合下酒?!?/br>    說完這話,賀勛轉眼看向老婆。    喬靜安一眼就知道他是什么意思,不就是想喝酒嘛。    “吃了晚飯再說?!?/br>    晚上的冷吃兔、青菜蘑菇湯、榨菜、干飯,湯泡飯吃得快得很。    吃完晚飯,賀勛叫老三出去消消食,順便去山下把孫叔叔、王叔叔叫上來喝酒。    孫有根、王建強聽到賀勛喊喝酒,吃飯吃到一半,撂下筷子就往賀家去。